10 مزیدار گجراتی ناشتے کی ترکیبیں جو آپ ضرور آزمائیں

کیا آپ نے کبھی اپنے ناشتہ کو صرف اس وجہ سے اچھippingا محسوس کیا ہے کہ یہ بہت بورنگ اور معمولی تھا؟ کیا آپ کھانا کھاتے ہیں اس کی اجارہ داری آپ کو متاثر کرتی ہے؟ پھر یہ وقت آگیا ہے کہ آپ نے کچھ چیزیں بدلا! اور ان میں سے سب سے پہلے گجراتی پکوان آزما رہے ہیں!

گجرات کے پکوان اتنے حیرت انگیز طور پر مضحکہ خیز ہیں ، اور ان کے ذوق میں اس قدر مختلف ہیں ، کہ آپ مدد نہیں کرسکتے ہیں لیکن ان میں جادوگردان پائیں گے۔

اور اندازہ کرو کہ کیا؟ آپ جو ترکیبیں اب پڑھنے جارہے ہیں وہ اتنے آسان ہیں کہ آپ کم سے کم کوشش سے برتن تیار کرسکتے ہیں۔

تو آپ کس کا انتظار کر رہے ہیں؟ آگے بڑھو اور گجراتی کھانا لے لو!

آپ کو آزمانے کے ل Here کچھ صحت مند گجراتی ناشتے کی ترکیبیں یہ ہیں:

1. جادوئی خامن:

ذریعہ: ماخذ

خامن گجرات کا تقریبا almost مترادف ہے۔ اگرچہ یہ ہدایت پیچیدہ معلوم ہوتی ہے ، لیکن اس کی تیاری کرنا آسان ہے۔

• ادرک لہسن کا پیسٹ
• ہری مرچ
• بنگال گرام
• ہنگ (ہیفٹیڈا)
• شکر
• لیموں
• تیل
• سرسوں کے بیج

1. چینی ، لیموں کا رس ، اور نمک ملا دیں۔
2. پانی گرم کریں اور اس میں دال بھگو دیں۔
3. گیلی دال اور ہری مرچ کو پیس کر باریک پیسٹ بنائیں۔
4. ایک پین میں تھوڑا سا تیل پھیلائیں اور اس میں مکسچر پھیلائیں۔
5. تندور میں پین (15 منٹ کے لئے) اور ککر کو بغیر سیٹی (40 منٹ تک) رکھیں۔
6. ٹھنڈا ہوا مکسچر برابر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
7. ایک پین میں تیل گرم کریں۔ اس میں سرسوں کے بیج ، ادرک لہسن کا پیسٹ اور ہنگ شامل کریں۔
8. کھمن کے ٹکڑوں کے کٹے ٹکڑے کو پین میں ڈالیں اور گرم گرم پیش کریں۔

2. عطا کا شیرا:

ذریعہ: ماخذ

بھاگنے والے لوگوں کے لئے یہ کھانا پکانا آسان گجراتی نسخہ ہے۔

• شکر
• گھی
• گندم کا میدہ
• الائچی

1. ایک پین میں تیل گرم کریں۔
2. اس میں آٹا ڈالیں۔
3. آٹا ہلکے بھوری ہونے تک پکائیں۔
4. پاؤڈر چینی اور الائچی ڈالیں۔ اچھی طرح سے مارو ، اور آپ کا ناشتہ تیار کرنے کے لئے تیار ہے!

3. میتھی متیاس:

ذریعہ: ماخذ

یہ حیرت انگیز گجراتی ناشتہ نسخہ صحت سے آگاہ لوگوں کے لئے ایک دعوت ہے۔

• میتھی
• گندم کا میدہ
• بیسن
• ادرک
• مرچ
• ہلدی
• شکر
• لیموں
• نمک
• تیل

1. میتھی اور ہری مرچ کاٹ لیں۔
2. آٹا تیار کرنے کے لئے تمام اجزاء کو دالیں۔
3. آٹا کو چھوٹے اور گول ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
4. بیکنگ ٹرے نکال کر اس کی سطح پر تیل لگائیں۔
5. اس میں آٹے کے گول ٹکڑے رکھیں۔
6. تندور کو 200 ڈگری سینٹی گریڈ تک گرم کریں۔
7. تندور میں بیکنگ ٹرے رکھیں اور 10 منٹ تک پکائیں اور آپ کا ڈش تیار ہے۔

4. باسوندی:

ذریعہ: ماخذ

یہ مشہور گجراتی نسخہ ایک میٹھی ڈش بھی ہے۔ یہ ایک اہم کورس ڈش اور میٹھی ایک میں لپیٹ ہے!

• مکمل کریم دودھ
• شکر
• الائچی
• زعفران
• کاجو
• بادام

1. ہلکی آنچ میں دودھ 70 منٹ کے لئے ابالیں۔
2. اس میں چینی اور الائچی ڈالیں۔ اس وقت تک ہلچل کریں جب تک کہ مرکب گاڑھا نہ ہوجائے۔
3. اس میں زعفران ، کٹے ہوئے کاجو اور بادام ڈالیں۔

5. بھکری:

ذریعہ: ماخذ

یہ کرکرا ڈش ان چند گجراتی ترکیبوں میں سے ایک ہے جس میں چینی کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ لیکن اس کا ذائقہ مزیدار ہے!

اجزاء:

• گندم کا میدہ
• گھی
• جیرا
• اجوین
• نمک

1. آٹا تیار کرنے کے لئے تمام اجزاء کو ملائیں۔
2. آٹے کو چھوٹے چھوٹے روٹی نما رولوں میں رول دیں۔
3. جب تک وہ دونوں طرف سے کرکرا نہ ہوجائیں تب تک تیل کا استعمال کرتے ہوئے رول بنائیں۔
4. گرم کی خدمت کرو!

6. تھیلا:

ذریعہ: ماخذ

یہ پروٹین سے بھرپور گجراتی ناشتے کا نسخہ ہے۔ اگر آپ اپنے بچوں کے لئے صحتمند ناشتے کا نسخہ تلاش کر رہے ہیں تو ، آپ کو یہی کوشش کرنی چاہئے!

• بوتل لوکی
• گندم کا میدہ
• دہی
• ہلدی
• تیل
• نمک
• مرچ

1. آٹا تیار کرنے کے لئے تمام کٹے ہوئے اجزاء کو ملائیں۔
2. آٹے کے چھوٹے چھوٹے حص Takeوں کو لے کر رول کی طرح چپاتی بنائیں۔
3. دونوں طرف سے تیل کا استعمال کرتے ہوئے رول بنائیں۔

7. گانٹھیا نو شاک:

ذریعہ: ماخذ

اس نسخے سے گجرات کے انوکھے اور پراسرار ذائقوں کا پتہ چلتا ہے۔

• گانٹھیا
• تیل
• دہی
• ہلدی
• نمک
• جیرا
• مرچ پاؤڈر

1. ایک پین میں تیل گرم کریں۔ اس میں جیرا شامل کریں۔
2. پین میں پانی ، ہلدی پاؤڈر ، مرچ پاؤڈر اور دہی ڈالیں۔
3. 8 منٹ تک پکنے کے بعد نمک ڈالیں۔
4. گانٹھیا کو مکسچر میں شامل کریں اور 2 منٹ مزید پکائیں۔
5. ڈش کو گرم گرم پیش کریں۔

8. گولپپیڈی:

ذریعہ: ماخذ

گولپپیڈی ناشتے ، شام کے ناشتے اور یہاں تک کہ رات کے کھانے کے لئے بھی بہترین ہے۔

• گندم کا میدہ
• گھی
• پوست کے بیج
• گڑ
• الائچی
• بادام
• ناریل

1. گندم کا آٹا گھی کے ساتھ پکائیں یہاں تک کہ یہ سنہری براؤن ہوجائے۔
2. اس مکسچر میں گڑ ، الائچی اور ناریل پاؤڈر شامل کریں۔
3. روغن والی پلیٹ پر پوست کے بیج گرا دیں۔ جب مرحلہ 2 کا آمیزہ ٹھنڈا ہوجائے اور ہلکا پھلکا ہوجائے تو اس کو چکنائی والی پلیٹ میں شامل کریں۔
4. مربع ٹکڑوں میں کاٹا. کٹے ہوئے بادام سے گارنش کریں۔

9. ہینڈوا:

ذریعہ: ماخذ

ہینڈوا ایک مشہور گجراتی ڈش ہے جسے 20 منٹ سے بھی کم وقت میں بنایا جاسکتا ہے۔ جب آپ وقت کے خلاف دوڑ لگاتے ہو تو یہ ان دنوں کے لئے بہترین ڈش ہوتی ہے!

• اڈلی مکس
• تیل
• کٹی دھنیا
• جیرا
• نمک
• سرسوں کے بیج
• دہی

1. ایلی بلے ، دہی ، کٹی دھنیا اور نمک ملا دیں۔ اچھی طرح سے شکست دی.
2. ایک پین میں تیل ڈالیں۔ اور پھر اس میں سرسوں کے بیج اور جیرا ڈالیں۔
3. انہیں تندور میں 30 سیکنڈ تک پھسلنے دیں۔
4. کڑاہی کو تیل کے ساتھ روغن کریں اور اس میں بلے دار ڈالیں۔ مرکب کے اوپری حصے پر پھٹے ہوئے بیج شامل کریں۔
5. 5 منٹ تک پکائیں۔
6. برابر سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور گرم گرم پیش کریں۔

7.خاکرہ:

ذریعہ: ماخذ

اس غذائیت بخش گجراتی ناشتے کی ترکیب میں تقریبا 30 منٹ کی ضرورت ہے۔ چلو ، آپ اس نسخے کے لئے وقت نکال سکتے ہیں!

• گندم کا میدہ
• نمک
• تیل

1. آٹا تیار کرنے کے لئے گندم کا آٹا تیل اور نمک کے ساتھ ملائیں۔
2. چھوٹے چھوٹے حصے لیں اور انہیں چپاتی جیسے رول میں رول کریں۔
3. دونوں اطراف سے کھکھرا کو پکانے کے لئے تیل کا استعمال کریں۔

تو ، یہ مہاتما کی سرزمین سے ناشتے کے کچھ قابل نسخہ ہیں۔ ہر ڈش ایک صحت مند کارٹون پیک کرتی ہے اور اس کا ذائقہ بھی بہت اچھا ہوتا ہے!

ناشتے کے لئے صرف روٹی کے کچھ ٹکڑوں کے لئے حل نہ کریں! اپنے ذائقہ کی کلیوں اور صحت کو گجرات کا ذائقہ دو! آگے بڑھو ، اپنے ہوشوں کو لاڈ کرو!

آپ کا پسندیدہ گجراتی ناشتے کا کون سا نسخہ ہے؟ آپ کے پاس عام طور پر ناشتے میں کیا ہے؟ اپنے ناشتے کی ترکیبیں ہمارے ساتھ اشتراک کریں ، نیچے تبصرے کے سیکشن میں!