ایک انوکھا اشنکٹبندیی پھل ، کاٹ فروٹ کا میٹھا ذائقہ ہوتا ہے جو اکثر مختلف قسم کے پکوان تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ یہ دنیا کا سب سے بڑا پھل ہے اور اس میں وٹامن بی ، پوٹاشیم ، اور پروٹین موجود ہے۔ دیگر اہم غذائی اجزاء ہیں جو اس پھل کو انتہائی فائدہ مند بناتے ہیں۔ اور اب ہم اس سب کو اور گیدڑ کے دیگر فوائد پر غور کریں گے۔

فہرست کا خانہ

کس طرح کا کackل آپ کے ل Good اچھا ہے؟

کاٹھ کے فوائد کیا ہیں؟

کس طرح پھل کھائیں کس طرح کاackا

کا تغذیہ بخش غذائیت کیا ہے؟

کاٹ پھل کے مضر اثرات کیا ہیں؟

کس طرح کا کackل آپ کے ل Good اچھا ہے؟

معدنیات ، وٹامنز اور غذائی ریشہ سے بھرپور ، کاack پھل ایک حیرت انگیز قدرتی جلاب بنا دیتا ہے اور ہاضمہ کے مسائل کو خلیج میں رکھتا ہے۔ پھل میں وٹامن اے کی نمایاں مقدار بھی ہوتی ہے ، جو وژن کی مدد کی پیش کش کرتی ہے۔ اور زیادہ دلچسپ بات یہ ہے کہ اس میں کولیسٹرول یا غیر صحت بخش چربی نہیں ہوتی ہے۔

پھل بی وٹامن میں بھی بھرپور ہے ، جس میں نیاسین ، پائریڈوکسین ، رائبوفلاوین اور فولک ایسڈ شامل ہیں۔ اور یہ وٹامن سی کا بھی ایک اچھا ذریعہ ہے۔ ایک ایسا غذائی اجزا جو استثنی کو بڑھانے کے لئے مددگار ہے۔

فوائد بہت سارے ہیں ، اور اسی جگہ سے اب ہم آگے بڑھ رہے ہیں۔

TOC پر واپس جائیں

کاٹھ کے فوائد کیا ہیں؟

1. جیک پھل کینسر کے علاج کی تائید کرتا ہے

جیک فروٹ فائیٹونٹریٹینٹ جیسے پاورگنز ، آئس فلاونس ، اور یہاں تک کہ سیپوننز کا پاور ہاؤس ہے۔ یہ سب کینسر سے لڑنے کے لئے جانا جاتا ہے (1) کٹ پھلوں میں موجود اینٹی آکسیڈینٹس آزاد ریڈیکلز کو غیر موثر بناتے ہیں ، اور یہ کینسر کی کچھ شکلوں سے بھی بچتا ہے۔

ایک اور مطالعہ میں بچہ دانی کے کینسر سے لڑنے میں (جس میں پھلوں میں لیکٹین) کی اہمیت کے بارے میں بات کی جاتی ہے (2)۔ لاٹری میں غذائی ریشہ کولوریکٹیل ، پیٹ اور غذائی نالی کے کینسر سے بچا سکتا ہے (3)

2. ایڈز ذیابیطس کا علاج

کچھ ذرائع کا کہنا ہے کہ کچے تضاد لینے سے انسولین کے انجیکشن کی ضرورت کو کم یا ختم کردیا جاسکتا ہے۔ اور پھلوں میں ضروری بی وٹامن ذیابیطس کے مریضوں میں بھی مدد کرسکتے ہیں - وہ ذیابیطس کے مریضوں میں انسولین کے خلاف مزاحمت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

پھاڑی کے کٹے ہوئے پھلوں میں پائی جانے والی ذیابیطس کی علامات کو الٹا پایا گیا تھا۔ اس کی ایک وجہ گیدڑ پھل کا گلیسیمک بوجھ ہوسکتا ہے ، جو چاول یا گندم کے نصف ہوسکتا ہے۔ ذیابیطس سے متعلق گackک پھلوں کی دواؤں کی خصوصیات کا بھی ذکر ہندوستانی دوا (4) میں کیا گیا ہے۔

3. دل کی صحت کو بڑھا دیتا ہے

شٹر اسٹاک

ریسرچ سے پتہ چلتا ہے کہ جیک پھلوں میں موجود وٹامن سی سوزش کو روک سکتا ہے جو دوسری صورت میں دل کی بیماری (5) جیسی دائمی بیماریوں کا باعث بن سکتا ہے۔ اور پھلوں میں موجود پوٹاشیم بلڈ پریشر کو منظم کرتا ہے اور دل کے دورے سے بچاتا ہے۔

کٹ پھلوں میں موجود بی وٹامن ہومو سسٹین کی سطح کو کم کرسکتے ہیں ، اور اس سے دل کی بیماری کا خطرہ بھی کم ہوسکتا ہے (6) پھلوں میں موجود آئرن دل کو بھی مضبوط رکھتا ہے۔

کیا تم جانتے ہو؟

ایک ہی سال میں ، ایک گیدڑ کا درخت 250 سے زیادہ پھل لے سکتا ہے۔

4. وزن میں کمی اور میٹابولزم کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے

جیک پھلوں کی سوزش کی خصوصیات موٹاپا کی روک تھام میں اہم کردار ادا کرسکتی ہے۔ جیک پھل بھی ریسیوٹریٹرول کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو آپ کی کمر سے انچ تراشنے میں مدد کرتا ہے۔

مضبوط ابتدائی مطالعات موٹاپا (7) کے علاج میں گیدڑ کے پھل اور اس کے اجزا کے اہم اثرات تجویز کرتے ہیں۔ پھل میٹابولزم کو بھی فروغ دیتا ہے ، یہی ایک اور وجہ ہے کہ آپ کو اسے وزن کم کرنے والی خوراک میں شامل کرنا ہوگا۔

5. مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے

پھل میں موجود وٹامن سی اس پہلو میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ غذائی اجزاء ، جس طرح دوسرے اینٹی آکسیڈینٹ لاکٹ میں ہوتا ہے ، استثنی کو تقویت دیتا ہے اور بیماریوں سے نجات دیتا ہے۔

جیک فروٹ لیکٹینز (پروٹین) وائرل انفیکشن کو روکنے اور علاج کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں (8) اس پراپرٹی کو پھلوں میں موجود وٹامن اے اور سی سے منسوب کیا جاسکتا ہے۔

6. وژن کو بہتر بناتا ہے

i اسٹاک

کٹ پھل میں وٹامن اے اور سی کی بہتات ہوتی ہے ، یہ دونوں ہی آنکھوں کے لئے فائدہ مند ہیں۔ امریکی آپٹومیٹرک ایسوسی ایشن کے مطابق ، وٹامن سی موتیابند اور عمر سے وابستہ میکولر انحطاط (9) کے خطرے کو کم کرسکتا ہے۔

مطالعات سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ وٹامن اے ویژن صحت میں کس طرح شامل ہے (10)

7. جیک فروٹ ایڈز ہاضم

فائبر یہاں چالیں کرتا ہے - یہ عمل انہضام کے عمل کو آسان کرتا ہے اور قبض اور اپھارہ جیسے مسائل سے بچاتا ہے۔ فائبر آنتوں کی نقل و حرکت کو بھی فروغ دیتا ہے۔ مزید اہم بات یہ ہے کہ پھل آنتوں میں موجود کارسنجینک کیمیکل کو ختم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

لاٹری میں موجود فائبر یہاں تک کہ بڑی آنت کی بلغم کی جھلی کو بھی بچاتا ہے ، جو السر کی روک تھام میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔

8. ہڈیوں کی صحت کو بڑھا دیتا ہے

جیک پھلوں میں میگنیشیم ہوتا ہے ، جو ہڈیوں کی تعمیر کے لئے ضروری ہے۔ اس میں کیلشیم بھی ہوتا ہے جو آسٹیوپوروسس کا خطرہ کم کرسکتا ہے۔

کیا تم جانتے ہو؟

متعدد لاک پھل کے متولیوں کے مطابق ، دنیا کا سب سے بہترین لاک پھل پیانوارکا (یا شہد جیک) ہے جو سری لنکا کا ہے۔

9. جلد کی عمر بڑھنے میں تاخیر

جب کہ لاٹری میں موجود وٹامن سی جلد کو نقصان پہنچانے والے آزاد ریڈیکلز کا مقابلہ کرتا ہے ، بی وٹامن جلد کے خلیوں کی تعمیر نو میں مدد کرتا ہے۔ پھل جلد کو ہائیڈریٹڈ بھی رکھتا ہے اور خشک ہونے اور قبل از وقت عمر کی دیگر علامتوں جیسے باریک لکیروں اور جھریاں سے بھی بچاتا ہے۔

پھلوں میں موجود ریشہ سسٹم کو صاف کرتا ہے اور ٹاکسن کو باہر نکال دیتا ہے ، اور اس سے جلد کی صحت کو مختلف طریقوں سے بھی بہتر بنایا جاتا ہے۔

گیدڑ کے فوائد یہ ہیں۔ لیکن تم جانتے ہو کیا؟ کھجلی کا کھانا اکثر ایک پہیلی ہوسکتا ہے۔ یا یہ ہے؟

TOC پر واپس جائیں

کس طرح پھل کھائیں

آپ اسے کچا کھا سکتے ہیں یا پکا سکتے ہیں۔

تیاری کے ل you ، آپ ٹکڑوں کو آدھے حصے میں کاٹ سکتے ہیں اور پیلا پھل کی پھلیوں اور بیجوں کو جلد اور کور سے نکال سکتے ہیں۔ آپ یہ اپنے ہاتھوں سے کرسکتے ہیں یا چھری استعمال کرسکتے ہیں۔

آپ اسے صاف ستھرا استعمال کرسکتے ہیں یا اس کو سیوری (پکا پھل بہترین کام کرتا ہے) یا میٹھے پکوان (پکا ہوا پھل بہترین کام کرتا ہے) میں پکا سکتے ہیں۔

اگر آپ سبزی خور یا سبزی خور ہیں اور گوشت کا متبادل چاہتے ہیں تو ، آپ پکا ہوا کٹرف فروٹ استعمال کرسکتے ہیں - اس کی ساخت کی بدولت۔ آپ پھلوں کو سالن اور سوپ میں بھی شامل کرسکتے ہیں۔

یہ کچھ ایسے طریقے ہیں جن سے آپ کسی بھیڑ کو کھا سکتے ہیں۔ آپ نے پھل میں کچھ غذائی اجزاء دیکھے۔ لیکن انتظار کریں - اور بھی آپ کو جاننا چاہئے۔

TOC پر واپس جائیں

لاٹری کا غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟

سائز 165 جی کی خدمت میں تغذیہ بخش حقائق
فی خدمت کی رقم
کیلوری 155		چربی 4 سے کیلوری
		ڈیلی ویلیو *
کل چربی 0 گرام		1٪
سنترپت چربی 1 جی		1٪
ٹرانس چربی
کولیسٹرول 0 ملی گرام		0٪
سوڈیم 1 ملی گرام		0٪
کل کاربوہائیڈریٹ 40 گرام		13٪
غذائی فائبر 3 جی		11٪
شوگر
پروٹین 2 جی
وٹامن اے		10٪
وٹامن سی		18٪
کیلشیم		6٪
لوہا		6٪
پروٹین اور امینو ایسڈ
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
پروٹین	2.4 جی	5٪
ٹریپٹوفن	~
تھریونائن	~
آئوسیولین	~
لیوسین	~
لائسن	~
میتھینائن	~
سسٹائن	~
فینیالیلائن	~
ٹائروسین	~
ویلائن	~
ارجینائن	~
ہسٹائڈائن	~
الانائن	~
اسپرٹک ایسڈ	~
گلوٹیمک ایسڈ	~
گلیسین	~
سیرین	~
ہائڈروکسائپرولائن	~
وٹامنز
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
وٹامن اے	490 IU	10٪
وٹامن سی	11.1 ملی گرام	18٪
وٹامن ڈی	~	~
وٹامن ای (الفا ٹوکوفرول)	~	~
وٹامن کے	~	~
تھامین	0.0 ملی گرام	3٪
ربوفلوین	0.2 ملی گرام	11٪
نیاسین	0.7 ملی گرام	3٪
وٹامن بی 6	0.2 ملی گرام	9٪
فولیٹ	23.1 ایم سی جی	6٪
وٹامن بی 12	0.0mcg	0٪
پینٹوتھینک ایسڈ	~	~
چولین	~
بیٹین	~
معدنیات
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
کیلشیم	56.1 ملی گرام	6٪
لوہا	1.0 ملی گرام	6٪
میگنیشیم	61.1mg	15٪
فاسفورس	59.4 ملی گرام	6٪
پوٹاشیم	500 ملی گرام	14٪
سوڈیم	5.0mg	0٪
زنک	0.7 ملی گرام	5٪
کاپر	0.3 ملی گرام	15٪
مینگنیج	0.3 ملی گرام	16٪
سیلینیم	1.0 ایم سی جی	1٪
فلورائڈ	~

اگر آپ ضرورت کے مطابق کاٹ پھل کھاتے ہیں تو یہ غذائی اجزاء آپ کی مدد کرتے ہیں۔ لیکن زیادہ سے زیادہ پھل لینے سے پریشانی ہوسکتی ہے۔

TOC پر واپس جائیں

کاٹ پھل کے مضر اثرات کیا ہیں؟

• ذیابیطس کے مسائل

جیک پھل بلڈ شوگر کی سطح کو بہت زیادہ گھٹا سکتا ہے ، اور اگر آپ پہلے ہی بلڈ شوگر کی دوائی لے رہے ہیں تو اس سے بچیں۔

• الرجی

برچ جرگ سے الرجی رکھنے والے افراد کو بھی لایا کھجلی سے الرجی ہوگی۔ لہذا ، احتیاط ورزش.

• سرجری

اگر سرجری کے دوران یا بعد میں دوائیوں کے ساتھ مل کر ، ک jک پھل بہت زیادہ غنودگی کا باعث ہوسکتی ہے۔ لہذا ، سرجری سے کم سے کم دو ہفتے قبل پھل لینا چھوڑ دیں۔

• حمل اور دودھ پلانے کے مسائل

کافی تحقیق نہیں ہے۔ لہذا ، محفوظ رہیں اور استعمال سے گریز کریں۔

TOC پر واپس جائیں

نتیجہ اخذ کرنا

یہ یقینی ہے کہ پھلوں میں سب سے بڑا پھل ہے ، لیکن اس کی غذائی اہمیت یہ ہے کہ جو اسے بہتر بناتا ہے۔ اس پھل کو اپنی غذا کا ایک حصہ بنائیں ، اور ہمیں بتائیں کہ اس نے آپ کی کس طرح مدد کی ہے۔ بس نیچے دیئے گئے خانے میں ایک تبصرہ چھوڑیں۔ ہم آپ سے سننا پسند کریں گے۔

قارئین کے سوالات کے لئے ماہر کے جوابات

گیدڑ اور دورین میں کیا فرق ہے؟

ایک پہلو ذائقہ ہے۔ جب کہ لاack میں پھل کی خوشبو ہوتی ہے ، لیکن ڈورین میں بدبو آتی ہے۔ اور جب کاٹ کے پھل کا گوشت روبیری اور چنے والا ہے ، ڈورین کا ذائقہ کریمی کھیر کی طرح ہے۔

کاٹ پھل کا درخت پھل لگانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟

اوسطا Two دو سے تین سال۔

آپ کس طرح بتاسکتے ہیں کہ اگر کوئی کاٹھ پھل پک گیا ہے

آپ ایک ایسے گیدڑ کا انتخاب کرسکتے ہیں جو خوشبو سے خوشبو دیتا ہے اور ہلکا سا دباؤ ڈالتا ہے۔

لمبے وقت تک کس طرح پھل کو محفوظ رکھیں؟

آپ انفرادی پھلیوں کو فریزر سیف بیگ میں الگ کرنے کے بعد 2 سے 3 ماہ کے لئے فری کڑیکہ میں تازہ گٹھڑا اسٹور کرسکتے ہیں۔ اگر ریفریجریٹر میں رکھا جائے تو ، پھل 5 سے 6 دن تک جاری رہ سکتا ہے۔ ٹکڑوں کو لپیٹ کر اور فریزر میں رکھنا انھیں ایک مہینہ تک چل سکتا ہے۔

دیگر زبانوں میں بھی کackکھے کو کیا کہتے ہیں؟

چینی میں کackل پھل کو بولōمì ، ہسپانوی میں جاکا اور ہندی میں کٹال کہتے ہیں۔

سوال: دیگر زبانوں میں بھی কাঁঠل کو کیا کہتے ہیں؟

ج: جیک فروٹ کو چینی زبان میں بولōم، ، ہسپانوی میں جاکا اور ہندی میں کتال کہتے ہیں۔

حوالہ جات

1. "Lignans اور انسانی صحت". میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔

2. "جیک فروٹ لیکٹین بائنڈنگ پیٹرن…"۔ میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔

3. "کینسر کا خاتمہ"۔ میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔

4. "فنکشنل ہربل فوڈ اجزاء…"۔ میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔

5. "بطور اینٹی آکسیڈینٹ وٹامن سی…"۔ میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔

6. "وٹامن بی 6"۔ قومی ادارہ صحت۔

7. "علاج کے طور پر غیر ملکی پھل…". میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔

8. "جیک فروٹ لیکٹین…"۔ میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔

9. "وٹامن سی"۔ امریکی آپٹومیٹرک ایسوسی ایشن

10. "وٹامن اے"۔ قومی ادارہ صحت۔