روئی کے بیج کے تیل کے 10 بہترین فوائد اور استعمال

روئی کے تیل کی تاریخ

کپاس قدیم زمانے سے ہی آس پاس ہے اور پتا چلا ہے کہ 3500 قبل مسیح کے لوگ کپاس کو کپڑوں میں باندھتے ہیں۔ یہ بات دریائے سندھ کی تہذیب کے کپڑوں کے ٹکڑوں سے ظاہر ہوئی تھی جو آثار قدیمہ کے ماہرین نے پائے تھے۔ جیسے ہی صدیوں گزر گئیں ، مزید تحقیق کی گئی تاکہ یہ معلوم کرنے کے لئے کہ روئی کو دوسرے طریقوں سے کیسے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ پتہ چلا ہے کہ روئی کے پودوں کے بیجوں سے نکالا گیا تیل کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مزید مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ روئی کا تیل ایک ایسا ہے جس سے صحت کے کچھ فوائد ہیں۔

کپاس بیج کے تیل کے 10 اعلی استعمال

کاٹن بیج کا تیل سبزیوں کے تیل کے زمرے میں آتا ہے اور اسے پوری دنیا کے کچن میں کھانا پکانے کے سب سے مشہور تیل میں شمار کیا جاتا ہے۔ یہ مختلف طریقوں سے استعمال کیا جاتا ہے جیسے سلاد کے لئے ڈریسنگ اور متعدد کھانے کی اشیاء کو گہری بھوننا۔

یہاں سب سے اوپر 10 وجوہات پر ایک نظر ڈالیں جس میں روئی کے تیل کا استعمال اتنا مقبول ہے۔

1. اس میں اینٹی آکسیڈینٹ کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے جو اچھی صحت کے لئے ضروری ہے۔

2. یہ وٹامن ای سے بھی بھرپور ہے ، جو اینٹی آکسیڈینٹ کی طرح ، فری ریڈیکلز سے لڑنے کے لئے بھی اہم ہے۔

3. کپاس کے بیجوں کا تیل کولیسٹرول میں کم ہوتا ہے جس کی وجہ سے یہ ان لوگوں کے ل a ایک بہترین انتخاب بن جاتا ہے جو اپنے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا چاہتے ہیں۔

This. یہ تیل گہری کڑاہی کے لئے بہت اچھا ہے کیونکہ یہ معلوم ہوتا ہے کہ کچھ دوسرے تیلوں کے برعکس تازہ کھانوں کو چھپانے کے بجائے اس کے ذائقے میں اضافہ ہوتا ہے۔

5. یہ بیکنگ کے ل better بہتر سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ دوسرے تیلوں کی طرح بھاری نہیں ہے۔

6. اس میں اعلی آکسیکرن-مزاحمت ہے جو اسے ترکاریاں ڈریسنگ کے لئے مستعمل بناتا ہے۔

7. کپاس کے تیل کا استعمال کھانے کی تیاری میں وسیع پیمانے پر درخواستوں کے لئے کیا جاتا ہے اور اسے مٹھایاں میں کوکو مکھن کا ایک اچھا متبادل سمجھا جاتا ہے۔

8. یہ صحت مند غذا کے حصے کے طور پر دوسرے تیل جیسے کینولا تیل ، مونگ پھلی کے تیل وغیرہ کے ساتھ گھومنے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔

9. اس تیل کی ہلکی ساخت اسے کاسمیٹک استعمال کے ل great بہترین بناتی ہے ، جس سے یہ کریم ، لوشن وغیرہ میں ایک عام جزو بن جاتی ہے۔

10. اس کا ہلکا ، غیر جانبدار ذائقہ ہوتا ہے جو ان لوگوں کو پسند کیا جاتا ہے جو مضبوط ذائقوں کے ساتھ تیل کو پسند نہیں کرتے ہیں۔

کپاس کے تیل کے بارے میں کچھ کم معلوم حقائق

1. کیا آپ جانتے ہیں کہ کپاس کے بیجوں کا تیل دوسرے تیلوں میں ذائقہ کے ساتھ ساتھ بدبو کی خصوصیات کی پیمائش کے لئے یارڈ اسٹک کے طور پر استعمال ہوتا ہے؟

2. بہت سارے تیلوں کے برعکس ، یہ تیل ذائقہ میں تیزی سے واپس نہیں ہوتا ہے یہاں تک کہ جب بہت زیادہ درجہ حرارت میں گرم کیا جاتا ہے۔

C. بیشتر اورینٹل ڈشوں میں کاٹن بیج کا تیل ایک اہم جز ہے۔

کپاس کے تیل کی تشکیل اور غذائیت کی قیمت

سوتی کے تیل میں موجود کثیر ساسٹریٹ فیٹی ایسڈ کا ایک بہت بڑا حصہ لنولک ایسڈ ہے۔ جب اس کا موازنہ دوسرے تیلوں اور چربیوں سے کیا جاتا ہے جن کا استعمال عام طور پر کیا جاتا ہے تو ، اس میں سیر شدہ فیٹی ایسڈ جس میں شامل ہوتا ہے وہ مڈل ویل ہے۔ یہی وہ چیز ہے جو اسے دوسرے تیلوں سے زیادہ مستحکم بناتی ہے جو کھانا پکانے میں استعمال ہوتے ہیں۔

اگرچہ یہ بہت اچھی طرح سے سیر ہے ، لیکن اس کے باوجود یہ دستیاب کچھ سخت چربی کے برابر نہیں ہے۔ ان کو مستحکم کرنے کے ل a ، بہت سے سبزیوں کے تیلوں کو ہائیڈروجنیٹڈ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور جب وہ اس عمل سے گزر رہے ہیں تو ، ٹرانس چربی تیار ہوتی ہے۔ قدرتی استحکام کی وجہ سے ، روئی کے تیل میں ٹرانس چربی نہیں ہوتی ہے۔

سوتی کے تیل کے مندرجہ ذیل ہیں:

لینولک ایسڈ: 49 فیصد سے 58 فیصد۔
اولیک ایسڈ: 15 فیصد سے 20 فیصد۔
پلمیٹک ایسڈ: 22 فیصد سے 26 فیصد۔
بیہینک ایسڈ اور لینگوسیریک ایسڈ / آراچائڈک ایسڈ: 10 فیصد۔

کپاس کے بیجوں کا تیل ٹکوفرولز سے مالا مال ہے جو وٹامن ای کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور یہ قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ ہیں ، جو انھیں ہماری صحت کے لئے فائدہ مند بناتے ہیں۔ جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے ، وہ آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں ہماری مدد کرتے ہیں۔ سنترپت شدہ فیٹی ایسڈ کی مقدار سے تین گنا زیادہ ہونے کے ساتھ ، پوری دنیا کے بہت سارے ماہرین صحت کا دعویٰ ہے کہ یہ تیل صحت مند ہے۔ اس جدید دور میں ہم جس غذا کی پیروی کرتے ہیں وہ مناسب ہے۔

کپاس کے بیجوں کے تیل کا تغذیہ چارٹ

غذائیت حقائق
سائز 1 چمچ کی خدمت:
فی خدمت کی رقم
کیلوری 120
چربی 110 سے کیلوری
ڈیلی ویلیو *
کل چربی 15 گرام	20٪
سیر شدہ چربی 4 جی	20٪
کولیسٹرول 15 ملی گرام	4٪
سوڈیم 0 ملی گرام	0٪
کل کاربوہائیڈریٹ 0 گرام	0٪
غذائی فائبر 0 جی	0٪
پروٹین 0 گرام	0٪
وٹامن اے 0٪	وٹامن سی 0٪
کیلشیم 0٪	آئرن 0٪
زنک 0٪	تھییمین 0٪
ربوفلوین 0٪	نیاسین 0٪
وٹامن B-6 0٪	فولٹ 0٪
وٹامن بی -12 0٪	فاسفورس 0٪
میگنیشیم 0٪	وٹامن ڈی 0٪
روزانہ فی صد اقدار 2 ہزار کیلوری کی خوراک پر مبنی ہیں۔ آپ کی روز مرہ کی اقدار آپ کی کیلوری کی ضروریات کے مطابق زیادہ یا کم ہوسکتی ہیں

ابھی بھی بہت ساری بحثیں باقی ہیں کہ آیا روئی کا تیل اتنا صحتمند ہے جتنا بہت سے لوگ دعوی کرتے ہیں۔ روئی کے باغات میں کیمیائی مادوں کے استعمال نے روئی کے تیل کے استعمال سے حفاظت کے بارے میں بہت سارے خدشات کو جنم دیا ہے۔ تاہم ، آج کی مارکیٹ میں ، نامیاتی روئی بھی دستیاب ہے ، جو ان لوگوں کو آسان بناتا ہے جو اسے دوسرے تیلوں پر اپنی کچن میں استعمال کرنا پسند کرتے ہیں۔ تو آپ کس کا انتظار کر رہے ہیں؟ جاؤ ، روئی کے بیجوں کا تیل لے لو اور اسے کھانا پکانے میں استعمال کریں۔ آپ کو یقین ہے کہ وہ اس ذائقہ کو پسند کرتا ہے جو یہ آپ کے برتنوں کو دیتا ہے!

کیا آپ نے روئی کے تیل کا استعمال کیا ہے؟ ہمیں ذیل میں تبصرے کے سیکشن میں بتائیں۔