آپ کو صحت مند بنانے کے لئے تلی ہوئی کھانوں کے 10 ہوشیار تبادلوں

یہ کیوں ہے کہ ہر چیز میں مزیدار صحت مند ہونا چاہئے؟ مثال کے طور پر تلی ہوئی کھانوں کا معاملہ لیں۔ تلی ہوئی کھانوں کا محض ذکر ہی ہمارے منہ کو پانی بنا دیتا ہے۔ ہم سب تلی ہوئی کھانوں پر گھومنا پسند کرتے ہیں ، اس حقیقت سے غافل ہیں کہ ہم اپنے جسم کو غیر ضروری کیلوری ، سنترپت چربی اور ٹرانس چربی سے لوڈ کر رہے ہیں۔ گہری کڑاہی کھانا پکانے کے غیر صحت مند طریقوں میں سے ایک ہے۔ یہاں تک کہ جب صحتمند اجزاء تیل ، مکھن یا گھی میں گہری تلی ہوئی ہیں تو ان کے غذائی اجزاء چھین جاتے ہیں۔ لیکن اس حقیقت سے انکار نہیں کیا جا سکتا کہ تلی ہوئی کھانوں سے ہماری ذائقہ کی کلیوں کو خوش کرنا پڑتا ہے ، یہ ہماری صحت کے ل. نقصان دہ ہوسکتے ہیں۔ دوسری طرف ، صحتمند اور غذائیت سے بھرپور غذائیں اکثر بور ہونے کا خیال کیا جاتا ہے۔ لیکن کچھ چالوں اور گھماؤ کے ساتھ ، تلی ہوئی کھانوں کی جگہ لینے کے ل healthy بھی صحت مند کھانے کو دلچسپ اور کافی سوادج بنایا جاسکتا ہے۔ ناممکن لگتا ہے؟ اس کے بعد ، آپ کو ضرور پڑھنا چاہئے!

تلی ہوئی کھانوں کے اوپر 10 ہوشیار تبدیلیاں:

صحت یافتہ صحت کے مضمرات کے ساتھ تلی ہوئی کھانوں کے لئے کچھ ہوشیار تبادلہ ذیل میں دیئے گئے ہیں۔ ان خیالات — ذائقہ اور تغذیہ کے ساتھ دونوں جہانوں سے بہترین حاصل کریں!

1. فرانسیسی فرائز:

تصویر: گیٹی

جب ہم تلی ہوئی کھانوں کے بارے میں بات کرتے ہیں تو ، سب سے پہلے جو بات ہمارے ذہن میں آتی ہے وہ ہے فرانسیسی فرائیز۔ یہ دنیا بھر میں سب سے زیادہ استعمال شدہ تلی ہوئی کھانوں میں سے ایک ہیں اور ان میں کیلوری بھری ہوئی ہے۔ میک سے فرانسیسی فرائز کی ایک درمیانی مقدار۔ ڈونلڈز میں 390 کیلوری اور 19 گرام چربی ہوتی ہے۔ اب آپ یہ پوچھ سکتے ہو کہ فرانسیسی فرائز کس طرح صحت مند ہوسکتی ہے۔ ٹھیک ہے ، یہاں تک کہ فرانسیسی فرائی بھی انہیں بنا کر صحت مند بنایا جاسکتا ہے۔ آپ سب کو کینولا کے تیل ، لہسن نمک ، تازہ کالی مرچ اور بہت کم کوشر نمک میں فرانسیسی بھون کی پٹیوں کو ٹاس کرنے کی ضرورت ہے۔ انہیں کاغذ کے تولیوں سے بنے ہوئے بیکنگ پین پر رکھیں اور انہیں 35 منٹ تک یا جب تک ہر سن دس منٹ بعد گولڈن براؤن نے انہیں موڑ نہ دیں تب تک پکائیں۔ آپ کو فرانسیسی فرائز ملتی ہیں جو کہ نسبتا cal کیلوری میں کم ہیں اور پھر بھی وہی ذائقہ رکھتے ہیں۔

ڈونٹس:

تصویر: گیٹی

گرم گہری تلی ہوئی ڈونٹس سب کو راحت بخش ہیں۔ تاہم ، ان میں کیلوری اور چربی بھی بھری ہوتی ہے۔ ایک ہی گلیزڈ ڈونٹ میں تقریبا 250 250 کیلوری اور 13 گرام چربی ہوتی ہے جبکہ کریم بھرنے والے میں 400 کیلوری اور 17 گرام چربی ہوتی ہے۔ اس کے بجائے ، ہلکی پکی ہوئی دار چینی ڈونٹ گیندوں پر جائیں۔ آپ 1/3 کپ مارجرین اور ایک کپ چینی کے ساتھ ایک کریم تیار کرکے شروع کرسکتے ہیں۔ 1 ½ کپ آٹا ، 1 1 کپ بیکنگ پاؤڈر ، ½ کپ سکم دودھ ، as چائے کا چمچ نمک اور as چائے کا چمچ جائفل۔ اس مکسچر کو منی مفن ٹن میں رکھیں اور 375 ڈگری پر 15 منٹ کے لئے بیک کریں۔ پگھل مکھن کے ساتھ ڈونٹ گیندوں کو چھڑکیں اور ان میں کپ چینی چینی اور 2 چمچ دار چینی کے مرکب کے ساتھ کوٹ کریں۔ آپ کو وہی ڈونٹس ملتے ہیں جس میں صرف 50 کیلوری اور 3 گرام فیٹ فی بال ہوتا ہے۔

3. ایپل سلائسین:

تصویر: گیٹی

یہ حیرت کی بات ہوسکتی ہے ، لیکن سیب کے ٹکڑے تلی ہوئی کھانے کا صحت مند متبادل ہوسکتے ہیں۔ آپ کریکر سیپل کے ٹکڑوں کے ساتھ کریکر سیپڈ چیڈر کے ساتھ ان کریکرز کو تبدیل کر سکتے ہیں۔ ایک ہی گندم کریکر میں تقریبا 40 40 ملی گرام سوڈیم ہوتا ہے جو در حقیقت بالکل غیر صحت بخش ہوتا ہے۔ آپ کے پھلوں کی کھپت میں اضافے کے علاوہ سیب کے ٹکڑے کیلوری میں کم ہوتے ہیں اور اس میں سوڈیم کی مقدار نہ ہونے کے برابر ہوتی ہے۔

4. آلو کے چپس:

تصویر: گیٹی

آلو کے چپس ایک مشہور ناشتا ہیں جو دن کے کسی بھی وقت لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ نمکین نمکین آپ کی کیلوری کی مقدار کو بھاری مقدار میں بڑھا سکتا ہے؟ صرف ایک ہی آلو چپ میں 10 کیلوری ہوتی ہیں ، اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک پورا پیکٹ ایک بار میں آپ کے جسم کو 300 کیلوری سے لوڈ کرسکتا ہے۔ دوسری طرف درمیانے درجے کے آلو میں صرف 110 کیلوری ہیں۔ تو آپ فرق دیکھ سکتے ہیں۔ اگر آپ کو ان سوادج آلو کے چپس کو ترک کرنے میں مشکل پیش آتی ہے تو ، آپ یقینی طور پر فرائی کرنے کی بجائے انہیں بیکنگ بنا کر صحت مند بنا سکتے ہیں۔ آپ آلو کو یکساں موٹائی کے ٹکڑوں میں کاٹنے کے ل a فوڈ پروسیسر سلائسینگ بلیڈ استعمال کرسکتے ہیں۔ بیکنگ شیٹ پر تقریبا½ ایک چائے کا چمچ زیتون کا تیل اور لہسن کے لونگ کو رگڑیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکنے والے آلو کے ٹکڑوں کو بچھائیں اور تقریبا 10 منٹ کے لئے 350 ڈگری پر پکائیں۔ پین کو گھومانا ، مزید 10 منٹ تک بیک کریں۔جب آپ انھیں پکاتے رہیں تو اس کو چپلوں کو ہلاتے رہیں۔ انہیں کاغذ کے تولیوں پر ٹھنڈا کریں اور انھیں کسی ایئر ٹائیٹ کنٹینر میں رکھیں۔ یہ چکنائی کے تلی ہوئی شکلوں سے صحت بخش ہیں اور اسی طرح آپ کے نقشوں کو پورا کرتے ہیں۔

5. Radishes:

تصویر: گیٹی

یہ سبزیاں بہت سوں کو خوش نہیں کرتی ہیں ، لیکن مجھ پر یقین کریں ، یہ غیرصحت مند تلی ہوئی کارن چپس کے لئے ایک بہترین متبادل ہوسکتی ہیں ، جو کارب میں زیادہ ہیں۔ ناشتے کے طور پر کارن چپس اور کھٹی کریم رکھنے کے بجائے ، آپ تازہ مولی کے ٹکڑوں اور کچھ جالپینو کو گرم کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ انہیں کریمی نان فیٹ یونانی دہی میں ڈوبیں اور صحتمند اسنیکنگ سے لطف اٹھائیں۔

6. سینکا ہوا چکن:

تصویر: گیٹی

ھستا تلی ہوئی چکن ایک گرم پسندیدہ ہے اور عام طور پر ایک سے زیادہ کھانے سے ختم ہوجاتا ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ صرف ایک تلی ہوئی چکن کا چھاتی 320 کیلوری ، 14 گرام چربی اور 1130 ملی گرام سوڈیم پیک کرتا ہے؟ سینکا ہوا چکن ایک صحت مند متبادل ہے اگر آپ اپنے وزن اور صحت پر نگاہ رکھنا چاہتے ہیں۔ آپ اسے آسانی سے گھر پر تیار کرسکتے ہیں۔ بیکنگ ڈش میں تقریبا 1/3 کپ مکھن پگھلیں۔ ایک اور ڈش میں ، ½ کپ آٹا ، as چائے کا چمچ کالی مرچ اور ایک چائے کا چمچ نمک اور پیپریکا میں سے ہر ایک ملا دیں۔ اس مرکب کے ساتھ چکن کے کچھ دھوئے ہوئے حصے کوٹ کریں جو انہیں مکھن کے ساتھ پھیلا ہوا بیکنگ ڈش پر اپنی جلد کی طرف رکھیں 45 ڈگری پر تقریبا آدھے گھنٹے کے لئے بیک کریں ، انہیں ہر 15 منٹ میں موڑ دیں۔ نتیجہ آپ کو ایک ہی ذائقہ کے ساتھ چکن ملے جس میں صرف 142 کیلوری اور 3 گرام چربی ہے۔

7. پیٹا چپس:

تصویر: گیٹی

پیٹا چپس ٹورٹیلا چپس کے لئے صحت مند متبادل ہیں ، جن میں کیلوری زیادہ ہوتی ہے۔ صرف 10 ٹارٹیلا چپس میں 150 کیلوری اور 7 گرام چربی ہوتی ہے۔ دوسری طرف ، پیٹا چپس میں صرف 8 کیلوری فی ٹکڑا ہوتا ہے۔ وہ تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہیں. صرف گندم کے پیٹا روٹی کے کسی نہ کسی طرف کچھ زیتون کا تیل برش کریں۔ انہیں چھوٹے چھوٹے مثلث میں تقسیم کریں اور نمک ، پیرسمین پنیر اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ انہیں تقریبا 10 منٹ کے لئے 350 ڈگری پر بنائیں یا جب تک وہ سنہری بھوری اور کرکرا نہ ہوجائیں۔ آپ مختلف موسموں جیسے لہسن پاؤڈر ، مرچ پاؤڈر یا اطالوی بوٹیاں استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ چپس گرم اور ٹھنڈی دونوں لذیذ ہیں اور کسی بھی ڈش کے ساتھ ساتھ ان کا لطف اٹھایا جاسکتا ہے۔

8. سینکا ہوا پیاز کی انگوٹھی:

تصویر: گیٹی

کرکرا پیاز کے کڑے بجر اور سینڈویچ کے ساتھ لذیذ سائیڈ ڈش بناتے ہیں۔ نسخہ آسان ہے۔ پیاز کو ½ انچ موٹی ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ انہیں 3 گھنٹوں کے لئے تیتلی میں بھگو دیں اور پھر اس میں ایک کپ آٹا اور چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ ہر ایک کے ساتھ زپ بیگ میں رکھیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ ایک انڈے کے سفید کو 2 کھانے کے چمچ دودھ اور ایک چوٹکی لال مرچ ڈال دیں۔ اس مکسچر میں انگوٹھی ڈوبیں اور انھیں پینکو بریڈ کرمبس لگا دیں۔ انہیں بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور تقریبا 12 12 منٹ تک یا جب تک وہ سنہری بھورے بن جائیں اس وقت تک پکائیں۔

9. بروان روٹی ہوئی مشروم:

تصویر: گیٹی

پانچ کچے مشروم میں صرف 20 کیلوری اور کوئی چربی نہیں ہوتی ہے ، لیکن کڑاہی میں 200 کیلوری اور 13 گرام چربی ہوتی ہے۔ ایک ہی ذائقہ حاصل کرنے کے ل but ، لیکن کم کیلوری کا استعمال کریں ، اس کے بجائے آپ بھرے ہوئے مشروم آزما سکتے ہیں۔ ½ کپ ہر ایک پسی ہوئی پرسمین پنیر اور روٹی کے ٹکڑوں ، 2 کٹے لہسن کے لونگ ، 2 کھانے کے چمچ زیتون اور اجموسی کے تیل میں سے ایک اور ایک چوٹکی کالی مرچ ملائیں۔ تقریبا 30 سفید مشروموں سے تنوں کو ہٹا دیں اور اس مکسچر سے مشروم کیپس کو بھریں اور انہیں کچھ زیتون کا تیل ڈالیں۔ بیکنگ شیٹ پر ایک چمچ زیتون کا تیل بوندا باندی ، ان بھرے ہوئے مشروم کو اس پر رکھیں اور 350 degrees degrees ڈگری پر 25 منٹ تک بیک کریں۔

10. کیلے کے چپس:

تصویر: گیٹی

یہ میٹھے اور کرکرا کیلے کے چپس ایک اور تلی ہوئی کھانا ہے جو کیلوری اور چربی سے بھری ہوئی ہے۔ محض آدھا کپ پیش کرنے میں 170 کیلوری اور 10 گرام چربی آتی ہے ، جس میں 8 گرام سیر شدہ چربی ہوتی ہے۔ ایک صحت مند متبادل یہ ہے کہ ان تلی ہوئی کیلے کے چپس کو گھر سے بنے ہوئے چپس سے تبدیل کیا جائے ، جن میں تقریبا just 30 چپس میں صرف 105 کیلوری اور 1 گرام چربی ہوتی ہے۔ آلو کے چپس کی طرح ، آپ انہیں 1 سے 3 گھنٹوں کے لئے 200 ڈگری پر سینک سکتے ہیں اور انہیں کوشر نمک اور ایک چٹکی چینی کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں۔

لہذا ، اب آپ اپنے تالو کو کچھ ایسی صحتمند کھانوں کے ساتھ دھوکہ دے سکتے ہیں جو ان سب تلی ہوئی چیزوں سے بہتر ، اگر بہتر نہ ہو تو اچھا ہے۔ ان ہونٹوں کو تیز کرنے والے پکوان آزمائیں اور صحتمند رہیں!

کیا آپ تلی ہوئی کھانا پسند کرتے ہیں؟ آپ کا پسندیدہ ڈش کون سا ہے؟ کیا آپ نے کبھی صحت مند متبادل کی کوشش کی ہے؟ آئیے ، ذیل میں تبصرے کے سیکشن میں بات کرتے ہیں۔