صحت مند طریقے سے وزن کم کرنا چاہتے ہیں؟ اس کے بعد ، آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کے لئے صحت مند متبادل کے طور پر گھوڑے کے چنے کی کوشش کرنی ہوگی (1)۔

گھوڑا چنے دال / بین کی ایک قسم ہے جو ماہانہ بے قاعدگی ، گردے کی پتھری ، دمہ ، نزلہ اور کھانسی جیسے طبی حالات کے علاج کے ل ages متبادل / لوک دوا کے طور پر عمروں سے استعمال ہوتی رہی ہے (2)۔ لہذا ، وزن میں کمی اور صحت کی دیگر حالتوں کے علاج کے لئے مستقل بنیاد پر اپنی غذا میں اس حیرت انگیز پھلکا کو شامل کرنا موثر ثابت ہوسکتا ہے۔

اس مضمون میں ، ہم اس بات پر تبادلہ خیال کریں گے کہ گھوڑا چنے وزن میں کمی کے لئے کس طرح کام کرتا ہے اور موثر نتائج کے ل consume کچھ ترکیبیں اس کو کھا جاتی ہیں۔ طومار کرتے رہیں!

ہارس گرام وزن میں کمی کے لئے کس طرح کام کرتا ہے

گھوڑے کی چنے پروٹین ، غذائی ریشہ ، وٹامنز ، اور معدنیات سے بھری ہوئی ہے اور اس میں کیلوری کی مقدار کم ہے (3) یہ وزن کم کرنے کے لئے حیرت انگیز کھانا بناتا ہے۔ وزن کم کرنے کے ل you آپ کو اس کا استعمال کیوں کرنا چاہئے یہ یہاں ہے:

1. پروٹین میں اعلی

گھوڑوں کی چنے کی لوبیا میں پروٹین کا مواد زیادہ ہوتا ہے۔ پورے گھوڑے کے 100 گرام گرام میں تقریبا 22 گرام پروٹین ہوتا ہے (3)

امینو ایسڈ البمومین اور گلوبلین گھوڑوں کے چنے کے کل مواد میں تقریبا 75-79٪ حصہ ڈالتا ہے۔ مزید یہ کہ اس لیومیوم (2) ، (3) میں میتھائنین اور ٹریپٹوفن محدود مقدار میں پائے جاتے ہیں ۔

پروٹین سے بھرپور کھانوں کا امینو ایسڈ پروفائل میٹابولک کی شرح کو فروغ دیتا ہے ، ترغیب کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے ، اور منفی توانائی کے توازن میں توانائی کے اخراجات میں اضافہ کرتا ہے (4) ترپتی میں اضافے سے توانائی کی غیر ضروری مقدار میں کمی واقع ہوتی ہے (یعنی آپ کم کھاتے ہیں) ، جو وزن میں کمی کے لئے اہم ہے (5)

2. غذائی ریشہ کے ساتھ بھری ہوئی

گھوڑے کے 100 گرام گرام میں 8 جی فائبر ہوتا ہے (3) غذائیت سے متعلق فائبر تپتی کو بڑھاتا ہے اور چربی کے انووں کی پابندی سے ان کے جذب کو کم کرتا ہے (6)

کینیڈافاؤنڈ میں کی جانے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ جو لوگ پھلیاں کھاتے ہیں ان میں وزن کم اور کمر کا فریم اور بہتر غذائیت کی مقدار ہوتی ہے (7)۔

20 افراد پر کی جانے والی ایک پائلٹ تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ بین پر مبنی ہائی فائبر غذا فائبر کی مقدار میں 75 فیصد اضافہ کرتی ہے ، جس سے تپتی بڑھ جاتی ہے اور وزن کم ہونے میں مدد کے ل hunger بھوک کو کم کیا جاتا ہے (8)

3. کیلوری میں کم

گھوڑوں کے چنے میں کیلوری کی مقدار کم ہے ، لہذا آپ کو اپنی بھوک کو روکنے کے لئے مناسب مقدار میں لیا جاسکتا ہے (3)

مطابق کینیڈین میڈیکل ایسوسی ایشن کے جرنل ، ایک کم کیلوری خوراک 1.5-9.5 سینٹی میٹر (9) کی طرف سے پیٹ کی چربی اور کمر کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں.

4. ٹاکسن کو ہٹا دیتا ہے

گھوڑے کے چنے میں پائے جانے والے گھلنشیل اور ناقابل حل فائبر آپ کے نظام ہاضمہ اور بڑی آنت کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ناقابل تحلیل فائبر اسٹول وزن میں اضافہ کرتا ہے اور ٹرانزٹ ٹائم (10) ، (11) کو کم کرتا ہے۔

سیئول نیشنل یونیورسٹی (جنوبی کوریا) میں کی جانے والی ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ وہ افراد جو ایک سم ربائی والے غذا کے منصوبے پر ہیں جن میں روزانہ کی غذا میں پھلی ، گری دار میوے ، مچھلی اور سارا اناج شامل ہوتا ہے جس میں جسمانی چربی جیسے جسمانی ساخت کی پیمائش میں وزن میں کمی اور کمی کا سامنا ہوتا ہے۔ فیصد ، جسم میں چربی کی مقدار اور کمر کا طواف (12)۔

5. میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے

گھوڑوں کے چنے میں تمام ضروری امینو ایسڈ (3) کے ساتھ پروٹین بھی بھرپور ہوتا ہے ۔

پروٹین سے بھرپور کھانے سے نہ صرف اطمینان بڑھتا ہے بلکہ تحول کو فروغ دینے میں بھی مدد ملتی ہے۔ اعلی پروٹین والی غذا بیسل میٹابولک کی شرح کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے ، جو وزن کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے (13)

اب جب آپ جانتے ہیں کہ گھوڑے کے چنے سے وزن کم کرنے میں کس طرح مدد ملتی ہے ، آئیے چیک کریں کہ آپ اس کا استعمال کس طرح کرسکتے ہیں۔

کس طرح ہارس گرام استعمال کریں

گھوڑے کا چنے گرمی پیدا کرنے والا پھل دار ہے ، لہذا اس کو ٹھنڈا کرنے والے کھانے جیسے جیرا پاؤڈر ، جوس اور مکھن کے ساتھ جوڑنا بہتر ہے۔

بنارس ہندو یونیورسٹی (ہندوستان) میں کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ مسالوں کے ساتھ گھوڑوں کے چنے کے دانے سردی ، گلے کی سوزش اور بخار کے علاج کے طور پر استعمال ہوتے ہیں کیونکہ اس سے گرمی پیدا ہوتی ہے (2)۔

آپ گھوڑوں کے چنے کو مختلف قسم کی ہندوستانی ترکیبیں بنانے کے ل the بیجوں کو 1-2 گھنٹوں تک بھگو کر یا انکھیں اور سلاد میں استعمال کرکے استعمال کرسکتے ہیں۔ اگلے حصے میں وزن میں کمی کے ل horse گھوڑوں کے چنے کی کچھ مزیدار ترکیبیں دیکھیں۔

وزن کم کرنے کے لئے ہارس گرام کی ترکیبیں

1. گھوڑا گرام پاؤڈر

شٹر اسٹاک

اجزاء

• 1 کپ گھوڑے کے چنے کے بیج
• 1 چمچ جیرا
• 4 چمچ کبوتر مٹروں کو تقسیم کریں
• 4 چمچوں میں کالی گرام تقسیم ہوجائیں
• 10 سوکھی سرخ مرچیں
• 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
• ذائقہ نمک

کس طرح تیار کریں

1. جب تک کچی خوشبو ختم نہ ہوجائے گھوڑوں کے چنے کو خشک کریں۔
2. اسپلٹ کبوتر مٹر کو خشک بھونیں اور کالی چنے کا رنگ تقسیم کریں جب تک کہ وہ رنگ تبدیل نہ ہوں۔
3. دوسرے تمام اجزا کو خشک کریں اور انہیں ٹھنڈا ہونے دیں۔
4. انہیں موٹے پاؤڈر میں ملا دیں۔
5. گرم چاول میں پاؤڈر شامل کریں اور وزن کم کرنے کے لئے اس کا استعمال کریں۔

استعمال کرنے کا بہترین وقت

دوپہر کے کھانے کا وقت

2. ہارس گرام (کوللو) سوپ

شٹر اسٹاک

اجزاء

• 1 کپ گھوڑا گرام
• 1 چائے کا چمچ سرسوں کا بیج
• 1 چمچ املی کا جوس
• 5-7 سالن کے پتے
• 1 ہری مرچ
• 1 چائے کا چمچ زیرہ
• 1 خشک سرخ مرچ
• 1 چمچ زیتون کا تیل
• ذائقہ نمک

کس طرح تیار کریں

1. گھوڑے کے چنے کو دو کپ پانی میں رات بھر بھگو دیں۔
2. صبح ہوتے ہی اسی پانی میں ابال لیں۔ گھوڑے کے چنے کے پک جانے کے بعد پانی چھوڑ دیں۔
3. ایک برتن میں تیل گرم کریں اور اس میں سرسوں ، زیرہ ، سالن ، سالن ، خشک سرخ مرچ ، اور املی کا عرق شامل کریں۔
4. جب ابلنے لگے تو ایک کپ پانی ، نمک ، اور ہری مرچ ڈالیں۔
5. 5 منٹ تک ابالنے دیں ، پھر اس میں پکا ہوا گھوڑا گرام ڈالیں۔
6. اس کو ابلنے دیں جب تک کہ اس کا جھاگ شروع نہ ہوجائے۔

استعمال کرنے کا بہترین وقت

لنچ کے بعد یا کھانے سے پہلے کا کھانا

3. انکرت ہارس گرام

شٹر اسٹاک

اجزاء

• horse کپ گھوڑے کا چنا
• 2 کپ پانی
• ¼ کپ کٹی پیاز
• ¼ کپ کٹا ہوا ٹماٹر
• ½ ککڑی ، کٹی ہوئی
• 2 چمچ چونے کا جوس
• ذائقہ نمک

کس طرح تیار کریں

1. گھوڑے کے چنے کو ایک کپ پانی میں راتوں رات بھگو دیں۔
2. صبح کے وقت ، پانی کو ضائع کریں اور ایک کپ پانی کے ساتھ کنٹینر کو دوبارہ بھریں. اسے فریج میں رکھیں۔
3. شام یا اگلی صبح تک گھوڑے کا چنے پھلنے لگیں گے۔
4. کٹی ہوئی پیاز ، ٹماٹر ، ککڑی ، چونے کا جوس ، اور نمک ڈال کر کھائیں!

استعمال کرنے کا بہترین وقت

ناشتہ یا ناشتہ کے طور پر۔

5. گھوڑا گرام دال

شٹر اسٹاک

اجزاء

• horse کپ گھوڑے کا چنا ، ابلا ہوا
• ¼ کپ کٹی پیاز
• ¼ کپ کٹا ہوا ٹماٹر
• 1 چائے کا چمچ زیرہ
• لہسن کا 1 لونگ ، کٹا ہوا
• as چمچ دھنیا پاؤڈر
• as چمچ ہلدی پاؤڈر
• as چمچ مرچ پاؤڈر
• 1 چمچ جیرا پاؤڈر
• 2 چمچ گھی / زیتون کا تیل
• 1 خشک سرخ مرچ
• ایک چوٹکی گرم مسالہ
• کٹی ہوئی پیسنا
• ذائقہ نمک

کس طرح تیار کریں

1. ایک پین میں تیل / گھی گرم کریں۔
2. کٹی لہسن اور جیرا ڈالیں۔ ایک منٹ تک پکائیں۔
3. کٹی ہوئی پیاز شامل کریں اور 2 منٹ تک پکائیں۔
4. کٹی ہوئی ٹماٹر ، زیرہ پاؤڈر ، دھنیا پاؤڈر ، ہلدی پاؤڈر ، مرچ پاؤڈر ، اور نمک شامل کریں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک تیل الگ ہونا شروع نہ ہو۔
5. ابلی ہوئی گھوڑے کی چنے ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
6. آدھا کپ پانی ڈالیں اور 5 منٹ تک پکنے دیں۔
7. ایک چوٹکی گرم مسالہ چھڑکیں اور اس کیلیون سے گارنش کریں۔

استعمال کرنے کا بہترین وقت

لنچ یا ڈنر

وزن کم کرنے میں مدد دینے کے علاوہ ، گھوڑے کا چنا دیگر صحت سے متعلق فوائد کا ایک گروپ پیش کرتا ہے۔ انہیں نیچے چیک کریں۔

ہارس گرام کھانے کے دیگر فوائد

• مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ گھوڑے کے چنے کا استعمال ذیابیطس کے انتظام میں مدد کرتا ہے (14) مزید یہ کہ گھوڑے کا چنا ریشہ سے مالا مال ہے ، جو روزہ رکھنے والے خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور HbA1C سطح (15) ، (16) پر نظر رکھتا ہے۔
• گھوڑوں کے چنے کا استعمال چربی کے انووں کو باندھ کر اور آنتوں میں اخراج (14) کو بڑھا کر آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• گھوڑوں کے چنے سے جسم میں حرارت پیدا ہوتی ہے ، جو ان لوگوں کے لئے مددگار ثابت ہوتا ہے جو باقاعدگی سے سردی ، کھانسی ، یا بخار سے باز آتے ہیں (2)۔
• گھوڑے کے چنے کا استعمال اس میں فائبر کے زیادہ مقدار (10) ، (11) کی وجہ سے قبض کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔

آپ کو اپنی روزانہ کی غذا میں شامل کرنے سے پہلے گھوڑوں کے چنے کے ممکنہ مضر اثرات سے بھی آگاہ ہونا چاہئے۔

ہارس گرام کے ضمنی اثرات

• پیٹ کے السروں کو بڑھ سکتا ہے۔
• ضرورت سے زیادہ حیض سے خون بہنے کا سبب بن سکتا ہے۔

اگرچہ گھوڑے کا چنے آپ کی صحت کے لئے اچھا ہے ، لیکن بعض صورتحال میں اس سے پرہیز کرنا چاہئے کیونکہ اس سے جسم میں حرارت پیدا ہوتی ہے اور پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

ہارس گرام کے استعمال سے کون گریز کرے

اگر آپ ہیں تو آپ کو گھوڑوں کے چنے کے استعمال سے گریز کرنا چاہئے:

• حاملہ
• دودھ پلانا
• گاؤٹ سے دوچار

نتیجہ اخذ کرنا

ہارس گرام صحت مند رہنے کے لئے ضروری غذائی اجزاء سے بھر پور ہے۔ اس کا اعلی پروٹین اور فائبر مواد آپ کو ترغیب دینے اور بھوک کو روکنے کے ذریعے وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم ، گھوڑے کے چنے کے استعمال کے ساتھ ، آپ کو حصے پر قابو پانے ، کیلوری جلانے کے لئے ورزش کرنا چاہئے ، اور جسمانی اور ذہنی طور پر فٹ رہنے کے لئے تناؤ کو کم کرنا چاہئے۔

16 ذرائع

اسٹائلیکراز کے پاس سورسنگ کی سخت رہنما خطوط ہیں اور ہم مرتبہ جائزہ لینے والے مطالعات ، تعلیمی تحقیقی اداروں اور طبی انجمنوں پر انحصار کرتے ہیں۔ ہم ترتیبی حوالوں کے استعمال سے گریز کرتے ہیں۔ اس بارے میں آپ مزید جان سکتے ہیں کہ ہماری ادارتی پالیسی کو پڑھ کر ہم اس بات کو کیسے یقینی بناتے ہیں کہ ہمارا مواد صحیح اور موجودہ ہے۔

• ماریموتو ، ایم ، اور کرشنومورتی ، کے. "گھوڑوں کے چنے کی غذائی اجزاء اور فعال خصوصیات (میکروٹائلووما یونیفارم) ایک کم فائدہ مند جنوبی ہندوستانی کھانے کا لیغم ہے ۔" جرنل آف کیمیکل اینڈ فارماسیوٹیکل ریسرچ جلد۔ 5 (5) (2013): 390-394۔

  www.jocpr.com/articles/nutrients-and-functional-properties-of-horse-gram-macrotyloma-uniflorum-an-underutilized-south-indian-food-legume.pdf

• پرساد ، سروج کمار ، اور منوج کمار سنگھ۔ "گھوڑا چنا۔ ایک ناقص استعمال شدہ نٹراسیوٹیکل نبض کی فصل: ایک جائزہ۔" فوڈ سائنس اور ٹیکنالوجی جرنل جلد. 52،5 (2015): 2489-99۔ doi: 10.1007 / s13197-014-1312-z

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4397296/

• لوگواہ ، ٹی۔ وغیرہ۔ "ہندوستانی کھانے کی تشکیل میزیں۔" نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن ، محکمہ صحت ریسرچ (2017)

  http://www.indiaen वातावरणportal.org.in/files/file/IFCT٪202017٪20Book.pdf

• ویسٹرٹرپ-پلانٹینگا ، مارگریٹ ایس اٹ رحمہ اللہ۔ "غذائی پروٹین - ترغیب ، توانائی ، وزن میں کمی اور صحت میں اس کا کردار ہے۔" غذائیت جلد کی برطانوی جریدہ 108 سپیل 2 (2012): S105-12۔ doi: 10.1017 / S0007114512002589

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23107521/

• پیڈن جونز ، ڈگلس ET رحمہ اللہ۔ "پروٹین ، وزن کا انتظام ، اور ترغیب۔" امریکی جریدہ کلینیکل غذائیت جلد۔ 87،5 (2008): 1558S-1561S۔ doi: 10.1093 / ajcn / 87.5.1558S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18469287/

• سیلوین ، جوانا ایل۔ ​​"غذائی ریشہ اور جسمانی وزن۔" غذائیت (برن بینک ، لاس اینجلس کاؤنٹی ، کیلیف۔) والیوم۔ 21،3 (2005): 411-8۔ doi: 10.1016 / j.not.2004.08.018

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15797686/

• پاپینکولاؤ ، ینی ، اور وکٹر ایل فولگونی تیسرے نمبر پر ہیں۔ سیم کی کھپت زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء کی مقدار ، کم سسٹولک بلڈ پریشر ، کم جسمانی وزن ، اور بالغوں میں کمر کا ایک چھوٹا سا تناسب سے وابستہ ہے: قومی صحت اور تغذیہ معائنے کے سروے 1999-2002 کے نتائج۔ " جرنل آف امریکن کالج آف نیوٹریشن والیوم۔ 27،5 (2008): 569-76۔ doi: 10.1080 / 07315724.2008.10719740

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18845707/

• ٹرنر ، Tonya F ET رحمہ اللہ تعالی "بین پر مبنی اعلی فائبر وزن میں کمی والے غذا کے ساتھ غذا پر عمل اور اطمینان: ایک پائلٹ مطالعہ۔" ISRN موٹاپا جلد 2013 915415. 29 اکتوبر۔ 2013 ، doi: 10.1155 / 2013/915415

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3901975/

• اسٹرائچار ، آئرین۔ "وزن کم کرنے کے انتظام میں غذا۔" CMAJ: کینیڈین میڈیکل ایسوسی ایشن جریدہ = جرنل ڈی ایل 'ایسوسی ایشن میڈیکل کینیڈینین جلد. 174،1 (2006): 56-63۔ doi: 10.1503 / cmaj.045037

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1319349/

• ایسٹ ووڈ ، ایم اے اور دیگر. "فائبر کی آبی ذخیرہ کرنے والی خصوصیات کی پیمائش اور انسان میں ان کی عمدہ بلکنگ صلاحیت۔" غذائیت جلد کی برطانوی جریدہ 50،3 (1983): 539-47۔ doi: 10.1079 / bjn19830125

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6315051/

• مولر-لیسنر ، ایس اے۔ "اسٹول اور معدے کی ٹرانزٹ وقت کے وزن پر گندم کی چوکر کا اثر: ایک میٹا تجزیہ۔" برطانوی میڈیکل جریدہ (طبی تحقیق ایڈیشن) جلد۔ 296،6622 (1988): 615-7۔ doi: 10.1136 / bmj.296.6622.615

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2832033/

• کم ، جو آہ ات۔ "سیرم پر غذائی سم ربائی پروگرام کے اثرات γ -glutamyltransferase، بالغوں میں Anthropometric ڈیٹا اور میٹابولک سائنس Biomarkers." جرنل آف اسٹائل میڈیسن جلد 6،2 (2016): 49-57۔ doi: 10.15280 / jlm.2016.6.2.49

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5115202/

• پستا ، ڈومینک ایچ ، اور ورمان ٹی سیموئیل۔ "جسم میں چربی کو کم کرنے کے ل A ایک اعلی پروٹین غذا: میکانزم اور ممکنہ انتشارات۔" غذائیت اور میٹابولزم جلد 11،1 53. 19 نومبر 2014 ، doi: 10.1186 / 1743-7075-11-53

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4258944/

• دوویدی ، مناشی ایٹ۔ "کولاتھ ، گھوڑوں کے چنے سے تیار کردہ ایک نئی کوکیی کھانسی۔" فوڈ سائنس اور ٹیکنالوجی جرنل جلد. 52،12 (2015): 8371-6۔ doi: 10.1007 / s13197-015-1887-z

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4648863/

• میکری ، مارک پی۔ "غذائی فائبر کی انٹیک اور ٹائپ 2 ذیابیطس میلس: میٹا تجزیوں کا ایک چھتری جائزہ۔" جرنل آف Chiropractic دوا جلد. 17،1 (2018): 44-53۔ doi: 10.1016 / j.jcm.2017.11.002

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5883628/

• تیواری ، اشوک کمار ، وغیرہ۔ "کچے گھوڑوں کے چنے کے بیج ان کے انکرت سے زیادہ وٹرو اینٹی ہائپرگرگلیکیمک سرگرمیاں اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات رکھتے ہیں۔" نیوٹریفڈز 12.2 (2013): 47-54۔

  link.springer.com/article/10.1007/s13749-013-0012-z