چقندر کا جوس: 8 صحت سے متعلق فوائد + ضمنی اثرات

چقندر اپنے حیرت انگیز غذائیت والے پروفائل کے لئے تیزی سے مقبول ہورہے ہیں۔ چوقبص کھانے کے علاوہ ، آپ ان کے جوس کو بھی مزا آسکتے ہیں۔ انتہائی صحت مند مشروب آسانی سے آپ کے جسم سے جذب ہوسکتا ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چقندر کا جوس بلڈ پریشر کی سطح کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے (1) یہ نوٹ کرنا ضروری ہے ، کیونکہ امریکہ میں ہر 3 میں سے 1 بالغ افراد میں ہائی بلڈ پریشر ہوتا ہے (2)۔

چقندر کا جوس آپ کی صحت کو فائدہ پہنچانے کے دیگر اہم طریقے ہیں۔ اس پوسٹ میں ، ہم لمبائی میں ان پر تبادلہ خیال کریں گے۔

چقندر کے جوس کے صحت سے کیا فوائد ہیں؟

رس میں موجود نائٹریٹ بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں۔ اگرچہ رس کی سوزش کی خصوصیات کینسر سے لڑنے میں مدد دیتی ہے ، لیکن اس میں شامل بیٹلین خون میں شوگر کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتے ہیں۔

1. دل کی صحت کو فروغ دے سکتا ہے

چقندر کا جوس نائٹریٹ کا ایک طاقتور ذریعہ ہے۔ نائٹریٹ بلڈ پریشر کو کم کرتے ہوئے ، خون کی وریدوں کو جدا کرتے ہیں۔ یہ دل کے لئے فائدہ مند ہے (3)

جوس ہمدرد اعصابی نظام کی حد سے تجاوز کو بھی کم کرتا ہے ، جو بلڈ پریشر کی سطح کو بڑھا سکتا ہے اور دل کی بیماری کا باعث بن سکتا ہے (3)

ایک اور تحقیق میں ، چقندر کا جوس پینے والے شرکاء نے صرف 30 منٹ (4) میں ان کے بلڈ پریشر کی سطح میں خاطر خواہ کمی دیکھی۔ اگرچہ ، یہ اثر 24 گھنٹوں میں کم ہوگیا۔

چقندر کا جوس سپلیمنٹس ایسے مریضوں میں صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں جن کو دل کی ناکامی ہوئی تھی (5)

جوس کولیسٹرول کی کل سطح کو بھی کم کرسکتا ہے۔ چوہا کے مطالعے میں ، چوقبصور کے عرق نے ٹریگلیسرائڈس اور کل کولیسٹرول کی سطح کو کم کیا۔ اس نے ایچ ڈی ایل کی سطح (اچھے کولیسٹرول) میں بھی اضافہ کیا۔ اس اثر کو چوقبصور میں فلیونائڈز (6) سے منسوب کیا جاسکتا ہے۔

2. کینسر سے لڑنے میں مدد مل سکتی ہے

چقندر کے جوس میں سب سے اہم اینٹی آکسیڈینٹ بیٹاکیانین ہے ، جو آزاد ریڈیکلز سے لڑتا ہے۔ یہ ایک طریقہ ہے جوس کینسر سے بچاؤ میں اہم کردار ادا کرسکتا ہے (7)

چقندر کے رس کی سوزش کی خصوصیات دائمی لیمفوسائٹک لیوکیمیا (خون اور ہڈیوں کے گودے کا کینسر) (8) کے علاج میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ رس میں موجود بیٹاکیانین بھی یہاں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔

چقندر کے جوس میں اینٹیکانسر کے اثرات ڈوکسوروبیسن کے ساتھ موازنہ کرنے کے بارے میں بھی پائے گئے ، جو ایک اینٹینسر دوا ہے (9)۔

جوس کینسر کے خلیوں کے پھیلاؤ اور سوزش کو کم کرتا ہے اور جلد ، جگر ، پھیپھڑوں اور اننپرتالی (10) کے کینسر میں سیل موت کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔

May. ذیابیطس سے متعلق امداد میں مدد مل سکتی ہے

ایک مطالعہ میں ، چقندر کے جوس کے آدھے کپ کی مقدار سے کھانے کے بعد کے خون میں گلوکوز کی سطح (11) میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔ اس اثر کے لئے رس میں بٹالین (طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات) ذمہ دار ہیں۔

اسی طرح کے اثرات موٹے افراد میں بھی دیکھے گئے۔ موٹے افراد جنہوں نے جوس کے ساتھ جوس کھایا انھوں نے اپنے غیر موٹے ہم منصبوں کے مقابلے میں انسولین کی کم مزاحمت ظاہر کی جنہوں نے رس نہیں پی (12)۔

رس میں موجود نائٹریٹ بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ٹائپ 2 ذیابیطس والے افراد میں یہ اثر زیادہ بڑھا ہوا تھا (13)

4. عضو تناسل کا علاج کرنے میں مدد مل سکتی ہے

اس کے بارے میں کوئی پختہ ثبوت نہیں ہے کہ چقندر کا عرق عرق بخش کا علاج کرسکتا ہے۔ لیکن متاثرہ مردوں کی اکثریت اس کی قسم کھاتا ہے۔

کچھ ذرائع تجویز کرتے ہیں کہ نائٹرک آکسائڈ کا عضو تناسل (14) کے علاج میں ایک کردار ادا کرسکتا ہے۔ مرکب خون کی نالیوں کو آرام دیتا ہے اور خون کے بہاؤ کو بہتر بناتا ہے۔ یہ خاصیت ، بلڈ پریشر کو کم کرنے کے علاوہ ، قلمی خون کے بہاؤ میں بھی اضافہ کرتی ہے۔

چونکہ عضو تناسل کو عضو تناسل کے پٹھوں میں خون کے مناسب بہاؤ کی کمی کی وجہ سے پایا جاتا ہے ، لہذا چوقبصے کے جوس میں نائٹرک آکسائڈ اس میں آسانی پیدا کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

عضو کی تعمیر میں شامل ایک اور اہم مرکب سی جی ایم پی (سائکلک گیاناسین مونوفاسفیٹ) ہے۔ یہ مرکب شریانوں کو آرام دیتا ہے اور عضو تناسل میں خون کے بہاؤ کو بڑھاتا ہے۔ ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ نائٹریٹ سے بھرپور کھانے کی اشیاء (جو جسم میں نائٹرک آکسائڈ میں تبدیل ہوتی ہیں) سی جی ایم پی (15) کی سطح میں اضافہ کرسکتی ہیں۔

5. ایتھلیٹک کارکردگی کو فروغ دے سکتا ہے

چقندر کے جوس کی مقدار کو قلبی اور سانس کے نظام (16) سے وابستہ کئی پیرامیٹرز میں بہتری سے منسلک کیا گیا ہے۔

ایلیٹ رنرز میں بھی اس رس نے مطلوبہ اثرات ظاہر کیے۔ چقندر کے رس کے اضافی پندرہ دن نے ان رنرز میں تھکن کے وقت کو بہتر بنایا (17) لیکن ایسا لگتا نہیں ہے کہ جسمانی پیرامیٹرز جیسے جسمانی حد تک زیادہ سے زیادہ کو بہتر بنائیں۔

ایک اور مطالعہ میں چقندر کے جوس (18) کے استعمال کے بعد جسمانی کارکردگی میں کوئی بہتری نہیں آرہی ہے۔ تاہم ، یہ چقندر کے جوس کے صرف ایک شاٹ کے ساتھ لیا گیا تھا۔

6. ڈیمینشیا کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں

اس حقیقت کی حمایت کرنے کے لئے کم تحقیق ہے۔ کچھ ذرائع تجویز کرتے ہیں کہ غذائی نائٹریٹ دماغ میں خون کے بہاؤ کو بہتر بنا سکتا ہے ، اس طرح ڈیمینشیا یا علمی زوال کی دیگر اقسام (19) کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

7. جگر کی صحت کو فروغ دے سکتا ہے

چقندر کے رس میں بیتین غیر الکوحل والی فیٹی جگر کی بیماری کے علاج میں مددگار ثابت ہوسکتی ہے۔ تاہم ، یہ صرف جانوروں کے مطالعے (20) میں ثابت ہوا۔

ایک اور چوہے کی تحقیق میں ، جگر کے افعال کو بہتر بنانے کے ل diet غذائی بیٹین پایا گیا تھا۔ اس کمپاؤنڈ نے چوہوں کو زندہ رہنے والوں کو زہریلے سے بچایا (21)

8. بالوں کی رنگت کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے

اگرچہ یہ فی نفع فائدہ نہیں ہے ، لیکن اس کا رس اکثر ہیئر ڈائی کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اگر آپ اپنے بالوں میں گہرا سرخ رنگ چاہتے ہیں تو ، یہاں آپ اس جوس کا استعمال کیسے کرسکتے ہیں:

• چقندر کے جوس کو کیریئر کے تیل میں مکس کریں (جیسے ناریل کا تیل)۔
• اس مرکب کو اپنے بالوں پر آزادانہ طور پر لگائیں۔ اپنے بالوں کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں۔
• اسے لگ بھگ ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں۔
• پلاسٹک کی لپیٹ کو ہٹا دیں اور اپنے بالوں کو دھو لیں۔

چقندر کا جوس تیزی سے ایک سپر فوڈ بنتا جارہا ہے ، اور یہ سب اچھی وجہ سے ہیں۔

کچھ واقعی شواہد یہ بھی بتاتے ہیں کہ جوس وزن میں کمی اور قبض کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ تاہم ، اس بیان کی حمایت کرنے کے لئے ابھی تک کوئی تحقیق نہیں ہے۔ لہذا ، اس مقصد کے لئے رس استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

چقندر کا جوس قوی مرکبات سے بھر جاتا ہے۔ مندرجہ ذیل حصے میں ، ہم غذائیت کے مفصل پروفائل پر نگاہ ڈالیں گے۔

چقندر کے جوس کا غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟

مندرجہ ذیل ٹیبل میں چقندر کے غذائیت کا پتہ چلتا ہے۔ ایک ہی مقدار میں ، جوس میں ایک ہی غذائی اجزاء ہوں گے۔

غذائیت سے بھرپور	یونٹ	1 کپ = 136.0 گرام	1 چوقبصور (2 ″ دیا) = 82.0 گرام
پانی	جی	119.11	71.82
توانائی	Kcal	58	35
پروٹین	جی	2.19	1.32
کل لیپڈ (چربی)	جی	0.23	0.14
کاربوہائیڈریٹ ، فرق سے	جی	13	7.84
فائبر ، کل غذائی	جی	3.8	2.3
شوگر ، کل	جی	9.19	5.54
معدنیات
کیلشیم	مگرا	22	13
لوہا	مگرا	1.09	0.66
میگنیشیم	مگرا	31	19
فاسفورس	0 ملی گرام	54	33
پوٹاشیم	مگرا	442	266
سوڈیم	مگرا	106	64
زنک	مگرا	0.48	0.26
وٹامنز
وٹامن سی ، کل ascorbic ایسڈ	مگرا	6.7	4
تھامین	مگرا	0.042	0.025
ربوفلوین	مگرا	0.054	0.033
نیاسین	مگرا	0.454	0.274
وٹامن بی -6	مگرا	0.091	0.055
فولٹ ، ڈی ایف ای	g	148	89
وٹامن اے ، RAE	g	4	2
وٹامن اے ، آئی یو	IU	45	27
وٹامن ای (الفا ٹوکوفرول)	مگرا	0.05	0.03
وٹامن کے (فائیلوکوئن)	g	0.3	0.2
لپڈس
فیٹی ایسڈ ، کل سنترپت	جی	0.037	0.022
فیٹی ایسڈ ، کل مونوسسریٹڈ	جی	0.044	0.026
فیٹی ایسڈ ، کل کثیر مطمعن	جی	0.082	0.049

چقندر کا رس ایک چمکدار رنگ کا مشروب ہے جو اینٹی آکسیڈینٹ کے ساتھ بھر جاتا ہے۔ لہذا ، ہر روز اس کا ہونا ایک حیرت انگیز خیال ہے۔ لیکن تم اسے کیسے بناؤ گے؟

آپ گھر میں چقندر کا جوس کیسے بناتے ہیں؟

• 2-4 درمیانے سائز کے چقندر ان کی چوٹیوں کے ساتھ
• ایک کنٹینر
• ایک جوسر

1. بیٹ کو اچھی طرح دھوئے۔ آپ خاص طور پر اس مقصد کے لئے خریدا برش استعمال کرسکتے ہیں۔
2. جلد کا چھلکا۔
3. بیٹ اور چوٹیوں کو قابل انتظام ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
4. بیٹ کو جوسر میں رکھیں اور کنٹینر کو جوسر کے ٹھوکر کے نیچے رکھیں۔
5. آپ ٹھنڈا ہوا رس پیش کرسکتے ہیں۔ آدھے سیب کا جوس ڈال کر آپ رس کو میٹھا کرسکتے ہیں۔

چقندر کے جوس کا قدرتی طور پر قدرتی ذائقہ ہوتا ہے۔ آپ لیموں کا ایک ڈیش ڈال کر اس کے ذائقہ کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

فائبر کے ساتھ جوس پینا آپ کو پچھلے حصے میں گفتگو کردہ فوائد کی پیش کش کرتا ہے۔ لیکن آپ کو آگے بڑھنے سے پہلے ، آپ کو کچھ معاملات سے آگاہ کرنے کی ضرورت ہے۔

چقندر کے جوس کے مضر اثرات کیا ہیں؟

• Beeturia پیدا کر سکتا ہے

چقندر / چقندر کے رس یا ان کے ساتھ تیار کردہ کھانے کے استعمال کے بعد چقندر پیشاب کی رنگین ہوتی ہے۔ چقندر میں روغن ، جو بیٹا سیاننس کے کنبے سے تعلق رکھتے ہیں ، اس کے لئے ذمہ دار ہیں (22)۔

بیٹوریا ایک بے ضرر حالت ہے۔ چقندر کے جوس کی مقدار کو کم کرنا اسے بہتر بنا سکتا ہے۔ لیکن ہوشیار رہو کیونکہ ایسی حالت اکثر لوگوں میں پائی جاتی ہے جن میں آئرن کی کمی ہوتی ہے۔

• پتری کے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں

چقندر / چقندر کے جوس میں (ے) آکسیلیٹ ہوتے ہیں ، جو گردوں کی پتھری (23) کے لئے بڑے پیمانے پر ذمہ دار ہیں۔ آکسالیٹ میں زیادہ مقدار میں کھانے پینے سے گردے کی پتھری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

• مئی کم بلڈ پریشر بہت زیادہ

چقندر کا جوس بلڈ پریشر کی سطح کو کم کرسکتا ہے۔ اگر آپ پہلے ہی بلڈ پریشر کو کم کرنے کے ل medic دوائیں لے رہے ہیں تو ، براہ کرم اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔ وہ اس کے مطابق آپ کی دوائیوں کی مقدار کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔

نتیجہ اخذ کرنا

چقندر کا رس نیا سپر فوڈ ہے۔ یہ بنانا آسان ہے اور کافی تازگی ہے۔ ہر دن اس کا ہونا - بالکل صبح یا شام کے آخر میں - آپ کی صحت کے لئے طویل عرصے میں حیرت انگیز کام کرسکتا ہے۔

اگرچہ ، ضرورت سے زیادہ سوچنے سے ہوشیار رہیں۔ اس کے علاوہ ، اگر آپ کو گردے کی تکلیف ہو تو انٹیک سے بچیں۔

کیا آپ کے پاس پہلے ہی چقندر کا رس باقاعدگی سے ہے؟ آپ کو ذائقہ کس طرح پسند ہے؟ نیچے دیئے گئے خانے میں ایک تبصرہ کرکے اپنے خیالات کا اشتراک کریں۔

قارئین کے سوالات کے لئے ماہر کے جوابات

چقندر کا جوس کتنا ہے؟

خوراک کی کوئی سرکاری سفارشات نہیں ہیں۔ لیکن روزانہ 250 ملی لٹر رس مثالی ہونا چاہئے کیونکہ یہ بلڈ پریشر (24) کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اس سے زیادہ کچھ بھی ، طویل عرصے تک ، مسائل کا سبب بن سکتا ہے۔

چقندر کا جوس پینے کا بہترین وقت کیا ہے؟

اسے صبح کے وقت پہلی چیز پینا بہترین کام کرسکتا ہے کیونکہ یہ بہتر جذب میں مدد مل سکتی ہے۔ آپ دن کے کسی دوسرے وقت رس بھی پی سکتے ہیں۔

حوالہ جات

1. "ہائی بلڈ پریشر کے لئے بیٹروٹ کے جوس سے غذائی نائٹریٹ: ایک نظامی جائزہ۔" بائومیکولس ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔
2. بیماریوں پر قابو پانے اور روک تھام کے لئے "ہائی بلڈ پریشر کی حقائق"
3. امریکن فزیوجیکل سوسائٹی ، سائنس ڈیلی ، "چقندر کا جوس دل کی بیماری کے مریضوں کو فوائد فراہم کرسکتی ہے۔
4. "بائٹ بلائنڈ پلیسبو کنٹرولڈ کراس اوور کے اثر کے بارے میں مطالعہ جس میں بیوٹروٹ جوس کے اثرات پر مشتمل ہے جس میں Aortic اور بریشیئل بلڈ پریشر پر مشتمل غذا نائٹریٹ 24 H سے زیادہ ہے" فزیولوجی میں فرنٹیئرس ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔
5. انڈیانا یونیورسٹی ، سائنس ڈیلی ، "چقندر کے رس کے اضافے دل کے فیل ہونے والے مریضوں کی مدد کرسکتے ہیں۔
6. فارماسیہ ، "بیٹا والگاریس ایل کا اثر کولیسٹرول سے بھرپور غذا پر مبنی ہائپرکلولیسٹرولیمیا چوہوں میں" فرماکیہ۔
7. "چقندر کا رس" قومی کینسر انسٹی ٹیوٹ۔
8. "بیٹروٹ - گاجر کے جوس کا استعمال صرف تنہا ہو یا اینٹیلیوکیمک دوائی 'کلوروموبیل' کے ساتھ مل کر ، دائمی لمفومیٹک لیوکیمیا کے ممکنہ علاج کے طور پر۔
9. "انسانی پروسٹیٹ (پی سی 3) اور چھاتی (MCF-7) کے کینسر سیل لائنوں میں doxorubicin (Adriamycin) کے مقابلے میں سرخ چقندر (بیٹا ولگاریس L) نچوڑ کا سائٹوٹوکسک اثر۔" میڈیکل میڈیکل کیمسٹری ، این ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ میں انسداد کینسر ایجنٹس۔
10. "بیٹٹ روٹ کا جوس آنکجینک ایم ڈی اے-ایم بی -231 خلیوں میں اپوپٹوس کو فروغ دیتا ہے جبکہ کارڈیو مایوسائٹس کے تحت ڈوکسوروبیسن علاج کی حفاظت کرتا ہے۔" سائٹسائیکس۔
11. صحت مند رضاکاروں میں ابتدائی مرحلے میں انسولین کے ابتدائی ردعمل پر چقندر کے رس کے اعلی کے ساتھ رس کے اثرات "نیوٹریشنل سائنس جرنل ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔
12. "ہمراہ بیٹ کے جوس اور کاربوہائیڈریٹ ادخال: موٹے اور نانوبیز بالغوں میں گلوکوز رواداری پر اثر" غذائیت اور میٹابولزم کا جریدہ ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔
13. "چقندر کے جوس سے حاصل ہونے والی غذائی نائٹریٹ ٹائپ 2 ذیابیطس میں مرکزی بلڈ پریشر کو منتخب طور پر کم کرتی ہے: بے ترتیب ، کنٹرول ویسرا ٹرائل" دی نیوٹریشن سوسائٹی ، کیمبرج یونیورسٹی پریس۔
14. "قلمی عضو تناسل میں نائٹرک آکسائڈ کا کردار" فارمایو تھراپی سے متعلق ماہرین کی رائے کا جرنل۔
15. "صحت مند رضاکاروں میں غذائی نائٹریٹ کے اینٹی پلیٹلیٹ اثرات: سی جی ایم پی کی شمولیت اور جنس پر اثر و رسوخ" فری ریڈیکل بائولوجی اینڈ میڈیسن ، میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری ، صحت کے قومی ادارے۔
16. "کھلاڑیوں میں کارڈیوراسپریسی برداشت پر چقندر کے رس کے اضافے کے اثرات۔ ایک منظم جائزہ "غذائی اجزاء ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔
17. "ورزش کی معیشت پر چقندر کے رس کے اضافے کے اثرات ، ایلیٹ فاصلے پر چلانے والوں میں سمجھے جانے والے مشقت اور چلانے والے مکینکس کی درجہ بندی: دوغلا اندھے ، بے ترتیب مطالعہ" پلس ون ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔
18. نیشنل زرعی لائبریری ، ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت ، "وینٹیلیٹری دہلیز پر وینٹیلیٹری دہلیز پر سائیکلنگ ٹائم ٹرائل کی کارکردگی پر چقندر کے جوس کی ایک خوراک کے اثرات۔
19. "بڑی عمر کے بالغوں میں دماغ کی کھجلی پر ایک اعلی نائٹریٹ غذا کا شدید اثر" نائٹرک آکسائڈ ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔
20. "غیر شرابی چربی والے جگر کی بیماری کے ل Bet بیٹین: بے ترتیب پلیسبو ‐ کنٹرول ٹرائل کے نتائج" ہیپاٹولوجی ، جگر کے امراض کے مطالعہ کے لئے امریکن ایسوسی ایشن۔
21. امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن ، "انسانی غذائیت میں بیتین"۔
22. بائیوٹیکنالوجی سے متعلق معلومات کے لئے "بیٹوریا" نیشنل سینٹر۔
23. "گردے کے پتھروں کا غذائیت کا انتظام" کلینیکل نیوٹریشن ریسرچ ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔
24. "غذائی نائٹریٹ ہائی بلڈ پریشر مریضوں میں بلڈ پریشر کو کم کرنے کے ل sust مستقل فراہم کرتا ہے۔