ایڈیامام کے 8 اہم فوائد

ایڈامامے سبز سویابین کا دوسرا نام ہے۔ وہ روایتی طور پر ایشین سبزیاں ہیں ، جس کی جڑیں 200 قبل مسیح میں ہیں۔ ان میں میٹھا ، گری دار میوے کا ذائقہ ہوتا ہے اور وہ تمام ضروری امینو ایسڈ کے ساتھ پروٹین کا ایک مکمل ذریعہ ہے۔

مقامی غذا (1) میں ایڈامامے ایک انتہائی غذائیت بخش اور سستا اضافہ ہوسکتا ہے.یہ پروٹین ، آئرن ، اور کیلشیئم کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اسگلوٹین فری۔ یہ سویا بین (اور عام طور پر سویا) متضاد تنازعات میں الجھے ہوئے ہیں۔ اس میں کچھ تشویش ہے کہ سویا تائرواڈ کے فنکشن (2) میں مداخلت کرسکتے ہیں۔

اس پوسٹ میں ، ہم ایڈمامے کے صحت سے متعلق فوائد اور اس کے ممکنہ منفی اثرات پر تبادلہ خیال کریں گے۔

ایڈامامے کے صحت سے متعلق فوائد کیا ہیں؟

1. وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے

شٹر اسٹاک

ایڈمامے میں پروٹین زیادہ ہے اور وزن میں کمی کا سبب بن سکتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سویا پروٹین کی مقدار سے موٹاپا (3) پر فائدہ مند اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔ اس سے تپش کو فروغ مل سکتا ہے اور جسم کی چربی کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

ایک اور مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ کس طرح ایک اعلی پروٹین غذا بھوک ، کیلوری کی مقدار ، اور جسمانی وزن (4) میں مستقل کمی لاتی ہے۔

Heart) دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں

ایڈیامام کھانے کو دل کی بیماری کے کم خطرہ سے منسلک کیا گیا ہے (5) سویابین میں خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کی صلاحیت پائی گئی ، جس سے دل کی بیماری سے بچا جاسکتا ہے (6) ان میں گھلنشیل ریشہ بھی ہوتا ہے جو اس سلسلے میں مددگار ثابت ہوسکتے ہیں۔

3. رجونج کی علامات کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے

سویا اور اس کی مصنوعات آئوسفلاون کی موجودگی کی وجہ سے رجونورتی کی علامات کو کم کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ سویا کھانے میں آئوسفلاون پر فائٹوسٹروجینک اثرات ہوتے ہیں اور روایتی ہارمون تھراپی (7) کے محفوظ متبادل سمجھے جا سکتے ہیں۔

ایک اور مطالعے میں ، آئسوفلاونس انوپول علامات کو بہتر بنانے کے لئے پائے گئ جو صرف ان خواتین میں ہی استول (سویا میں ایک ایسٹروجن) پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں (8)۔

4. کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سویا پروٹین جانوروں کے پروٹین کے مقابلے میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے پر بہتر اثر ڈالتا ہے۔ سویا پروٹین کل اور خراب کولیسٹرول کی نچلی سطح کی مدد کرسکتا ہے۔ یہ ٹرائلیسیرائڈس کو بھی کم کرتا ہے اور ممکنہ طور پر اچھے کولیسٹرول کی حراستی میں اضافہ کرتا ہے۔

روزانہ 47 گرام سویا پروٹین کی مقدار سے کولیسٹرول کی کمی (9) پر کافی اثر پڑ سکتا ہے۔

5. ہارمون سے متعلق کینسروں کو روک سکتا ہے

ایڈیامام (سویا) کے استعمال سے چھاتی اور پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو کم کرنے کا پتہ چلتا ہے۔ اسوفلاون کی موجودگی خطرے کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ سویا کے جلدی مقدار میں چھاتی کے کینسر کے خلاف حفاظتی اثرات مرتب ہو سکتے ہیں (10) جینسٹین ، ایک قسم کا آئوسفلاون کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے۔

پروسٹیٹ کینسر (11) کے خطرے کو کم کرنے کے لئے سویا کا استعمال بھی پایا گیا تھا۔

6. قبض کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے

ایڈامامے فائبر (12) سے مالا مال ہے۔ اس غذائیت سے پاخانہ کی فریکوئینسی کو بہتر بنانے اور قبض کا علاج کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ ممکنہ طور پر متعلقہ مضامین (13) کے ذریعے 1322 کو تلاش کرنے کے بعد یہ نتیجہ اخذ کیا گیا۔

ایڈامامے بچوں کے ل fiber ایک سوادج فائبر سورس (14) کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔

7. ارورتا کو فروغ دے سکتا ہے

سویا ، عام طور پر ، بانجھ پن (15) کے زیر علاج خواتین پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں۔

دیگر مطالعات میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ سویا کی مصنوعات لینے سے خواتین میں براہ راست پیدائش کو فروغ مل سکتا ہے (16)

8. ذیابیطس کے علاج میں معاون ہو

سویا (ایڈیامام) میں گلیسیمک انڈیکس کم ہے۔ اس میں کاربوہائیڈریٹ بھی کم ہے اور یہ بلڈ شوگر میں اضافہ نہیں کرتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ تر سویا کھانے میں گلائسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے اور یہ خون میں گلوکوز اور انسولین کی سطح کو بہتر بنانے کا ایک مناسب طریقہ ہوسکتا ہے (17)

یہ وہ مختلف طریقے ہیں جو ایڈیامام آپ کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں۔ درج ذیل حصے میں ، ہم ان پھلیاں میں موجود مختلف غذائی اجزاء پر نظر ڈالیں گے۔

میرا ایڈما کا غذائیت کا پروفائل کیا ہے ؟

ایڈامامے پروٹین اور دیگر مائکروونٹریونٹس میں بہت زیادہ ہے ، جس میں وٹامن کے ، فولیٹ ، مینگنیج ، اور فاسفورس (12) شامل ہیں۔

درج ذیل جدول میں ہر کپ ایڈیامام (155 گرام) میں غذائی اجزاء شامل ہیں۔

غذائیت سے بھرپور	یونٹ	قیمت فی کپ
میکرونٹریئنٹس
کیلوری	Kcal	188
پروٹین	جی	18.46
چربی	جی	8.06
غذائی ریشہ	جی	8.1
کاربوہائیڈریٹ	جی	13.81
خوردبین
کیلشیم	مگرا	98
آئرن	مگرا	3.52
میگنیشیم	مگرا	99
فاسفورس	مگرا	262
پوٹاشیم	مگرا	676
وٹامن سی	مگرا	9.5
فولیٹ	مگرا	482
وٹامن کے	ایم سی جی	41.4

تغذیاتی پروفائل سے پتہ چلتا ہے کہ ایڈیامام کتنا طاقتور ہوسکتا ہے۔ ہمیں یقین ہے کہ آپ نے مستقل بنیاد پر ایڈمامے کا استعمال شروع کرنے کا فیصلہ کیا ہے۔ لیکن تم اسے کیسے کھاتے ہو؟

ایڈمامے کیسے کھائیں؟

ایڈمامے کو دیگر لوبوں کی طرح طریقوں سے بھی تیار کیا جاسکتا ہے۔ لیکن زیادہ تر پھلیاں کے برعکس ، ایڈیامام زیادہ تر سلاد میں یا ناشتے کے طور پر استعمال ہوتا ہے (بجائے اس میں سالن بنانے کی)۔

آپ اسے تقریباack 3-5 منٹ تک ابل کر اور اس پر نمک چھڑک کر ناشتے کی طرح کھا سکتے ہیں۔ آپ اسے ڈپس ، سوپ اور لپیٹ میں بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ آپ ایڈمامے کو مختلف طریقوں سے پکا سکتے ہیں ، جس میں ابلتے ، بھاپنے ، مائکروویوونگ اور پین فرائنگ شامل ہیں۔

آسان ، ہے نا؟ آپ آج سے ایڈمامے کرنا شروع کرسکتے ہیں۔ لیکن اس سے پہلے کہ آپ ایسا کریں ، آپ ممکنہ منفی اثرات جاننا چاہتے ہو جو اس کے سبب ہوسکتا ہے۔

ایڈامامے کے ممکنہ ضمنی اثرات کیا ہیں؟

ایڈیامامے کے ساتھ ایک اہم تشویش ہے – اس میں فائٹوسٹروجینز (جیسے آئوسفلاونز) ہوتے ہیں۔ یہ مرکبات ، اعلی حراستی میں ، جسم میں ایسٹروجن کی طرح کام کرسکتے ہیں اور کچھ خاص منفی اثرات کا سبب بن سکتے ہیں۔ تاہم ، ان میں سے زیادہ تر مطالعات جانوروں پر کی گئیں ہیں۔ اس حقیقت کو ختم کرنے سے پہلے انسانوں پر مزید تحقیق کی توثیق کی جاتی ہے (18)

نتیجہ اخذ کرنا

ایڈمامے میں کیلوری کی مقدار کم ہے اور اچھ snے سے ناشتہ یا کھانے کا آپشن ملتا ہے۔ لیکن اس کے ممکنہ منفی اثرات کا مطالعہ کرنا ابھی باقی ہے۔ اس مضمون میں شامل تحقیق کا ایک حصہ عام طور پر سویا پر مرکوز ہے اور خاص طور پر ایڈمامے پر نہیں (جیسا کہ ایڈیامام سے متعلق تحقیق ابھی بھی کم ہے)۔

تاہم ، ایڈیامام ممکنہ فوائد پیش کرسکتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ اپنے ڈاکٹر سے مضر اثرات دیکھیں۔

کیا آپ باقاعدگی سے ایڈیامام کرتے ہیں؟ آپ کو یہ کس طرح پسند ہے؟ ذیل کے خانے میں ایک تبصرہ چھوڑ کر ہمیں بتائیں۔

قارئین کے سوالات کے لئے ماہر کے جوابات

ایڈیامام سویا بین سے کس طرح مختلف ہے؟

ایڈیامامے اور سویا بین کے درمیان بنیادی فرق کٹائی کے وقت پختگی کی سطح ہے۔ کٹائی کے وقت ، جبکہ ایڈیامے کی پھلی نرم اور ہریانی ہوتی ہے ، سویا بین اجزاء اور ہلکی کریم ہے۔

کیا ایڈمامے کیٹو ہے؟

ایڈمامے پروٹین اور فائبر سے مالا مال ہے اور کاربوہائیڈریٹ میں کم ہے۔ یہ کیٹو ڈائیٹ کا حصہ ہوسکتا ہے۔

ایڈیامام کے متبادل کیا ہیں؟

آپ ایڈیامامی کو ہری مٹر ، تازہ لیما لوبیا ، یا تازہ فاوا پھلیاں کے ساتھ متبادل بنا سکتے ہیں۔ یہ دوسرے سبزی خور پروٹین ذرائع ہیں جو ایڈیامام (19) کی طرح اچھ beا ہوسکتے ہیں

اگر آپ ایڈیامے کا پھلی کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟

خود ایڈمامے پھلی کھانے کا قابل نہیں ہے۔ وہ غیر زہریلا ہیں ، لیکن گولے چبا کر کھانے میں مشکل ہیں۔

19 ذرائع

اسٹائلیکراز کے پاس سورسنگ کی سخت رہنما خطوط ہیں اور ہم مرتبہ جائزہ لینے والے مطالعات ، تعلیمی تحقیقی اداروں اور طبی انجمنوں پر انحصار کرتے ہیں۔ ہم ترتیبی حوالوں کے استعمال سے گریز کرتے ہیں۔ اس بارے میں آپ مزید جان سکتے ہیں کہ ہماری ادارتی پالیسی کو پڑھ کر ہم اس بات کو کیسے یقینی بناتے ہیں کہ ہمارا مواد صحیح اور موجودہ ہے۔

• ایڈمام: ویجیٹبل سوبیئن ، سیمنٹک اسکالر۔

  pdfs.semanticscholar.org/c889/1a0bef6be89d3fd6b284f7d2e0a5e4c8f7a2.pdf

• صحت مند بالغوں اور ہائپوٹائیڈروائڈ مریضوں میں تائرایڈ فنکشن پر سویا پروٹین اور سویا بین آسوفلاون کے اثرات: متعلقہ لٹریچر ، تائرایڈ ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کا جائزہ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16571087

• موٹاپا میں غذائی سویا پروٹین کا کردار ، میڈیکل سائنس کا بین الاقوامی جریدہ ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1838825/

• امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن ، مائع غذا میں پلازما لیپٹین اور گھریلن کی تعداد میں معاوضہ بدلاؤ کے باوجود ، ایک اعلی پروٹین غذا بھوک ، اڈ لیبٹم کیلوری کی مقدار ، اور جسمانی وزن میں مستقل کمی کو فروغ دیتی ہے۔

  academic.oup.com/ajcn/article/82/1/41/4863422

• پروٹین کے ذرائع جو آپ کے دل کے لئے بہترین ہیں ، ہارورڈ میڈیکل اسکول۔

  www.health.harvard.edu/ غذائیت / پروٹین- which-s ذرائع-are-best-for-your-heart

• سویا پروٹین کے کولیسٹرول کو کم کرنے والے اثر سے پرے: امراض قلب کے امراض ، غذائی اجزاء ، امریکی قومی لائبریری برائے طب ، صحت کے قومی اداروں کے لئے خطرناک عوامل پر غذائی سویا اور اس کے جزء کے اثرات کا جائزہ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409663/

• سویا کھانے کی اشیاء ، آئس فلاونز ، اور پوسٹ مینیوپاسل خواتین کی صحت ، امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن ، میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24898224

• سویا آئس فلاونز ، انٹرنیشنل جرنل آف گائناکالوجی اینڈ پرسٹیکٹرکس ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کے ساتھ معالجہ کرنے والی خواتین میں رجونورتی علامات پر انوول کی آنتوں کی پیداوار کا اثر۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18395723

• سیرم لپڈڈس پر سویا پروٹین کی مقدار کے اثرات کا میٹا تجزیہ ، نیو انگلینڈ جرنل آف میڈیسن ، میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7596371

• ابتدائی انٹیک چھاتی کے کینسر ، تغذیہ اور کینسر ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت کے خلاف سویا کی مقدار کے مجوزہ حفاظتی اثرات کی کلید ثابت ہوتا ہے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20155618

• مردوں میں سویا کی کھپت اور پروسٹیٹ کینسر کا خطرہ: میٹا تجزیہ پر نظرثانی ، امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19211820

• ایڈمامے ، منجمد ، تیار ، ریاستہائے متحدہ کا محکمہ زراعت ، قومی غذائیت کا ڈیٹا بیس۔

  ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/11212؟

• قبض پر غذائی ریشہ کا اثر: ایک میٹا تجزیہ ، عالمی جریدہ برائے معدے۔ ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/

• بچوں میں قبض ، رش یونیورسٹی۔

  www.rush.edu/health-wellness/discover-health/constipation-children

• غذا اور زرخیزی: ایک جائزہ ، امریکن جرنل آف آسٹریٹریکس اینڈ گائناکالوجی ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28844822

• سویا کھانے کی انٹیک اور علاج معالجے کے نتیجے میں خواتین کی مدد سے تولیدی ٹکنالوجی ، زرخیزی اور جراثیم کشی ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4346414/

• سویا کھانے میں عام وزن کے مضامین ، غذائیت جرنل ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ میں گلیسیمک اور انسولین رسپانس کم ہوتے ہیں۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17192192

• سویا اور صحت کی تازہ کاری: کلینیکل اور ایپیڈیمولوجک لٹریچر ، نیوٹرینٹ ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی صحت کے انسٹی ٹیوٹ کا اندازہ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188409/

• سویا ، سویا فوڈز اور سبزی خور غذا میں ان کا کردار ، غذائی اجزاء ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793271/