فہرست کا خانہ:
- چاول بران آئل بمقابلہ زیتون کا تیل
- 1. مزید غذائی اجزاء
- 2. چاول برن آئل کے خصوصی مرکبات
- 3. طویل شیلف زندگی
- 4. کولیسٹرول کو کم کرتا ہے
- 5. کیلوری الرٹ
- 6. تمباکو نوشی پوائنٹس
- 7. سردی سے دباؤ
- نتیجہ:
چاول برن آئل یا زیتون کا تیل ، ان دونوں میں سے کون بہتر ہے؟ اگر آپ بھی اسی بارے میں سوچ رہے ہیں تو آپ کو یہ پوسٹ پڑھنے کی ضرورت ہے۔ یہاں ہم ان دو تیلوں کا موازنہ کریں گے اور یہ طے کرنے کی کوشش کریں گے کہ چاول کی چوکر کا تیل زیتون کے تیل کا موازنہ کرتا ہے۔
چاول بران آئل بمقابلہ زیتون کا تیل
چاول برن کے تیل میں صحت کے بہت سے فوائد ہیں جو اسے زیتون کے تیل سے بہتر اور صحت بخش کھانا بناتے ہیں۔ زیتون کے تیل سے زیادہ کچھ نکات میں یہ شامل ہیں:
1. مزید غذائی اجزاء
چاول کی چوکر کا تیل زیتون کے تیل کے مقابلے میں وٹامن ای کی اعلی فیصد پر مشتمل ہے۔ نیز ، چاول کی چوکر کے تیل میں وٹامن ای کی دو شکلیں ، ٹوکوفیرول اور ٹوکوٹریئنول ہوتی ہیں جبکہ زیتون کے تیل میں صرف ٹکوفیرول کی شکل ہوتی ہے۔ یہ ایک بار پھر چاول بران کے تیل کے ٹوکوفیرول کی سطح (1) سے نمایاں طور پر کم ہے۔
اس کے علاوہ ، چاول کی چوکر کا تیل اورائزانول سے مالا مال ہے ، جو زیتون کے تیل میں موجود نہیں ہے۔ زیتون کا تیل ، تاہم ، دل کے لئے صحت مند ہے اور ڈی ایچ پی ای اے-ای ڈی اے جیسے صحت کو بڑھانے والے اینٹی آکسیڈینٹ کا حامل ہے ، جو دل کی حفاظت کرنے کی صلاحیتوں کے لئے جانا جاتا ہے (2)۔
2. چاول برن آئل کے خصوصی مرکبات
چاول کی چوکر کے تیل میں اورائزانول اور ٹوکوٹریئنول میں دو غیر معمولی اور نایاب مرکبات ہوتے ہیں ، جو زیتون کے تیل میں موجود نہیں ہوتے ہیں۔
- اورینزولز:
یہ مرکبات کولیسٹرول جذب کو روکتا ہے اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اورائنزانولس میں بھی اسٹیرول ہوتے ہیں جو عام طور پر سویا (3) میں پائے جاتے ہیں۔
- ٹوکوٹریئنولس:
یہ چربی سے گھلنشیل مرکبات ہیں ، جو وٹامن ای میں تبدیل ہوچکے ہیں۔ وٹامن ای کے بہت سے فوائد ہیں ، اس کی مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کی وجہ سے۔ وٹامن ای جسم سے نقصان اٹھانے والے آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے اور جلد کی پریشانیوں جیسے رنگت اور مہاسوں سے بچاتا ہے۔ یہ عمر بڑھنے کے عمل سے بھی لڑتا ہے (4)
3. طویل شیلف زندگی
چاول کی چوکر کے تیل میں دیگر تیلوں (5) کے مقابلے میں طویل عرصے سے شیلف زندگی ہوتی ہے۔ زیتون کا تیل خاصا نازک ہوتا ہے اور آسانی سے خراب ہوجاتا ہے۔ اس کی شیلف زندگی کو طول دینے کے لئے آپ کو زیتون کا تیل فرج میں ڈالنا پڑسکتا ہے۔
4. کولیسٹرول کو کم کرتا ہے
"فوڈ اینڈ کیمیکل ٹاکسائٹی" نے 2005 میں جانوروں پر مبنی ایک مطالعہ شائع کیا ، جہاں یہ نتیجہ اخذ کیا گیا تھا کہ چاول بران کے تیل کی کھپت سے کولیسٹرول کی سطح میں نمایاں کمی واقع ہوسکتی ہے ، جس میں ایل ڈی ایل میں 62 فیصد کمی یا "خراب" کولیسٹرول (6) شامل ہے۔
جبکہ دوسری طرف ، زیتون کے تیل میں زیادہ سے زیادہ چربی والی چربی ہوتی ہے ، جو بلڈ پریشر کو کم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے اور اس کے نتیجے میں قلبی امراض کا خطرہ کم ہوجاتا ہے (7) زیتون کا تیل چھاتی کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے کی صلاحیت ظاہر کرتا ہے۔
5. کیلوری الرٹ
اگرچہ یہ ایک نکتہ ہے جہاں دونوں تیل ایک دوسرے سے کافی مماثل ہیں ، آپ کو اعتدال میں ان تیلوں کو استعمال کرنا یاد رکھنا چاہئے۔ چاولوں کی چوکر زیتون کے تیل کے مقابلے میں کم یا زیادہ چربی میں کم ہوتی ہے۔
6. تمباکو نوشی پوائنٹس
چاول چوکر کا تیل کھانا پکانے کے لئے بہتر انتخاب ہے۔ اس میں تمباکو نوشی کا نقطہ 490 ڈگری (8) ہے ، جبکہ زیتون کے 360 ڈگری (9) کے مقابلے میں۔ بنیادی طور پر اس کی طرف اشارہ کیا یہ ہے کہ زیتون کے تیل کو جلدی سے غذائی اجزاء کو توڑنا مشکل ہوجائے گا ، اور اس کے نتیجے میں وہ اپنی غذائیت کی قیمت برقرار نہیں رکھ پائیں گے۔
7. سردی سے دباؤ
چاول کی چوکر کا تیل بمقابلہ زیتون کا تیل۔ یہ ایک نقطہ ہے جہاں زیتون کا تیل چاول کے چوکر کے تیل سے زیادہ ہے۔ چونکہ زیتون کا تیل ٹھنڈا ہوا ہے ، اس سے چاول کی چوکر کے تیل کے مقابلے میں بہت زیادہ غذائی اجزاء اور وٹامن برقرار رہتے ہیں ، اس طرح یہ چاول کی چوکر کے تیل سے زیادہ صحت مند اور قدرتی ہوتا ہے۔
نتیجہ:
اگرچہ چاول بران کا تیل زیتون کے تیل کے مقابلے میں زیادہ کارآمد ثابت ہوتا ہے ، لیکن ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ چاول بران کے تیل کو تلی ہوئی اور کھانے کی تدوین کے لئے اور زیتون کا تیل پکی ہوئی سبزیوں یا سلادوں پر چھلکنے کے لئے استعمال کریں۔
اس طرح آپ دونوں تیلوں کے پھلوں سے لطف اندوز ہو سکیں گے اور دل کی صحت مند غذا برقرار رکھیں گے۔ لہذا ، چاول کی چوٹ کا تیل بمقابلہ زیتون کا تیل کوئی مثالی میچ نہیں ہے ، کیونکہ دونوں ہی اپنی خصوصیات کے سیٹوں کے ساتھ کافی مختلف تیل ہیں۔
ہمیں بتائیں کہ آپ کے خیال میں ان دونوں میں سے کون سا تیل بہتر آپشن ہے ، اور کیوں۔ ہمارے قارئین آپ کی تجاویز کو پڑھنا پسند کریں گے۔ اپنے تجربات ہمارے ساتھ یہاں بانٹیں۔ ذیل میں ایک تبصرہ چھوڑیں.