سائنس کے مطابق ، پیلے رنگ کے چائے کے 7 حیرت انگیز فوائد

چینی میں پیلا چائے کو ہنگچی کہا جاتا ہے۔ یہ دنیا میں دستیاب ایک بہت ہی پرتعیش اور مہنگا چائے ہے۔ اس کا ریشمی ریشمی ذائقہ اور ایک مخصوص مہک ہے - اور یہ ایک بار شراب تھا جو صرف شاہی اور اشرافیہ کے لئے تھا۔ لیکن آج ، چائے پوری دنیا میں دستیاب ہے اور صحت کے حیرت انگیز فوائد کی وجہ سے تیزی سے مقبولیت حاصل کررہی ہے۔

پیلا چائے کیا ہے؟

پیلا چائے پلانٹ کی عملدرآمد پتیوں سے آتا ہے کے Camellia sinensis . اس کی تیاری کا عمل گرین چائے کی طرح ہے۔ مشروب کو گھیرنے اور بھاپنے کے اضافی اقدام کے ساتھ۔ اس کا نتیجہ دوسرے چائے کے مقابلے میں ہموار ذائقہ ہوتا ہے۔

پیلے رنگ کی چائے بنانے کا بنیادی مقصد صحت کی خصوصیات کو محفوظ رکھتے ہوئے گرین ٹی کی گھاس گند کو دور کرنا ہے۔ پیلے رنگ کی چائے مختلف اقسام میں دستیاب ہے ، جس میں سب سے زیادہ مقبول ہیں:

• جونشن ینزین
• ہووشن ہوانگیا
• بیگنگ ماوجیان
• دا تم چنگ
• ہیمگونگ چا

آپ کسی بھی قسم کو منتخب کرسکتے ہیں۔ ان سب میں پولیفینولز اور دیگر اہم مرکبات شامل ہیں جو آکسیڈیٹیو تناؤ کا مقابلہ کرکے اور اینٹی آکسیڈینٹ دفاع کو بڑھاوا کر صحت کو فروغ دیتے ہیں۔ آئیے فوائد کو تفصیل سے دیکھیں۔

پیلا چائے آپ کو کس طرح فائدہ دے سکتی ہے؟

پیلے رنگ کی چائے میں پیلیفینول آکسیکٹیٹو تناؤ سے لڑتے ہیں اور آپ کو دل کی بیماری اور کینسر سے بچاتے ہیں۔ مخصوص پولفینول بلڈ شوگر کنٹرول کو بہتر بنا سکتے ہیں اور ذیابیطس میں مدد کرسکتے ہیں۔ یہ پیلے رنگ کی چائے کے سب سے اہم مرکبات ہیں - اور یہی وجہ ہے کہ آپ کو ہر دن یہ پی لینا چاہئے۔

1. دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے

شٹر اسٹاک

پیلے رنگ کی چائے ، تقریبا تمام چائے کی اقسام کی طرح ، پولیفینولز پر مشتمل ہے پولیفینول قلبی بیماری کے خلاف تحفظ پیش کرتے ہیں۔ وہ اینڈوٹیلیل سیلوں کے اینٹی آکسیڈینٹ دفاع کو بھی فروغ دیتے ہیں ، جو دل کی صحت کو مزید فروغ دیتا ہے (1)

پولیفینول سوزش سے متعلق خصوصیات کو بھی ظاہر کرتے ہیں جو دل کی صحت کو بڑھاوا دیتے ہیں اور سوزش سے متعلق دل کی بیماریوں سے بچ جاتے ہیں (جیسے کورونری دل کی بیماری اور مایوکارڈیل انفکشن) (2)۔

پیلے رنگ کی چائے میں مرکبات کا ایک اور اہم سیٹ فلوانول ہیں ، جو خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں (3)

2. کینسر کو روک سکتا ہے

پیلے رنگ کی چائے میں بہت سارے جیو آکٹو مرکبات ہوتے ہیں جو اس کے مخالف اثرات کو مرتب کرتے ہیں۔ یہ مرکبات آکسیکرن اور سوجن سے لڑتے ہیں ، اس طرح کینسر کے خطرے کو کم کرتے ہیں (4)

چائے میں موجود پولیفینول کینسر کے خلاف حفاظتی اثرات بھی پیش کرسکتے ہیں (5) یہ مرکبات نہ صرف اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتے ہیں بلکہ مختلف سیلولر میکانزم پر مثبت اثر ڈالتے ہیں۔

3. ایڈز ذیابیطس کا علاج

ٹائپ 2 ذیابیطس (6) سے وابستہ علامات کو کم کرنے کے لئے پیلے رنگ کی چائے کی فراہمی میں اضافہ ہوا۔

چائے کے زیادہ تر فائدہ مند اثرات اس کے پولیفینول سے منسوب کیے جاسکتے ہیں۔ چائے میں پولیفینولز کی بڑی قسم کیٹیچینز ہیں۔ یہ کیٹین چوہوں کے مطالعے (7) میں موٹاپا اور میٹابولک سنڈروم کے مقابلہ کرنے میں مدد کے لئے پایا گیا تھا۔

پولفینولز خون میں گلوکوز کی سطح پر بھی اثر ڈال سکتا ہے اور ذیابیطس کی پیچیدگیوں پر قابو پا سکتا ہے (یا اس سے بھی روک سکتا ہے)۔

4. ہاضمہ صحت کو فروغ دیتا ہے

پیلا چائے پالفینول بہت سے معدے کے امراض کے علاج میں بھی اپنا کردار ادا کرتے ہیں۔ کچھ ایسی بیماریوں میں سوزش کی آنتوں کی بیماری ، شدید اسہال ، پیپٹک السر ، اور ہاضمہ کے کینسر شامل ہیں (9)۔

پیلے رنگ کی چائے کے اینٹی آکسیڈینٹس سوزش (10) کی وجہ سے ہونے والی گیسٹرک چوٹ کے علاج میں بھی مدد کرتے ہیں۔

5. وزن کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے

شٹر اسٹاک

پیلے رنگ کے چائے کے نچو ((گرین چائے کے ساتھ) جسم کے وزن کو کم کرنے اور جسمانی ماس انڈیکس کو نمایاں طور پر کم کرنے کے لئے پائے گئے۔ عرق موٹے افراد (6) میں کھانے کے وقت کے دوران ترپتی اور توانائی کے اخراجات میں بھی اضافہ کرسکتے ہیں۔

ایک اور مطالعے میں ، پولیفینول کی مقدار بزرگ آبادی میں جسمانی وزن اور موٹاپا کے ساتھ الٹا جڑی ہوئی تھی۔ پولیفینول کی زیادہ مقدار سے جسمانی وزن کم ہوسکتا ہے اور یہاں تک کہ بوڑھے (11) میں دل کی بیماری کا خطرہ بھی کم ہوسکتا ہے۔

6. جگر کی صحت کو بہتر بناتا ہے

پیلا چائے فیٹی جگر کی تشکیل کو روک سکتی ہے۔

تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ پولیفینول سے بھرپور غذا غیر الکوحل فیٹی جگر کی بیماری (12) کے علاج کے ل a ایک ممکنہ نئی روش پر غور کیا جاسکتا ہے۔

زہریلی مطالعات سے انکشاف ہوا ہے کہ پولیفینول جگر میں چربی کے تحول کو کم کرسکتے ہیں - اس طرح غیر الکوحل والی فیٹی جگر کی بیماری کے علاج میں مدد ملتی ہے (13)

7. تاخیر سے عمر بڑھنے میں مدد کرتا ہے

پیلے رنگ کی چائے میں پیلیفینول عمر بڑھنے کے سلسلے میں بھی فوائد پیش کرسکتے ہیں۔ کی پتیوں سے حاصل کیا جاتا ہے polyphenols کے Camellia sinensis پلانٹ photoaging (14) کے آثار سے انسانی جلد کی حفاظت کے لئے خیال کیا جاتا ہے. جانوروں کے بہت سارے ماڈلز میں ، چائے کے پالفینول بھی یووی سے متاثرہ جلد کی خرابی (14) کو روکتے ہیں۔

دیگر مطالعات میں چائے پولیفینولز کی فوٹوپروٹیک خصوصیات کو بھی تسلیم کیا گیا ہے - خاص طور پر وہ لوگ جو کیمیلیا سینیینسس (15) کے پتے سے آتے ہیں ۔

چائے کے پولیفینول آکسیڈیٹیو تناؤ کا مقابلہ بھی کرتے ہیں ، جو جلد کی عمر بڑھنے میں ایک اور اہم حصہ ہے (16)

دن میں پیلا چائے مقبول ہورہی ہے۔ وجوہات ، جیسا کہ ہم نے تبادلہ خیال کیا ، اس کے فوائد ہیں۔ اس کا اعلی پولیفینول مواد ضروری ہونا ضروری ہے۔ لیکن ، آپ اسے کیسے تیار کرتے ہیں؟

گھر میں پیلا چائے تیار کرنے کا طریقہ

پیلے رنگ کی چائے پینا ، دوسرے چائے کی طرح ہے۔ یقینی بنائیں کہ آپ اس عمل میں فلٹر شدہ پانی کا استعمال کرتے ہیں۔

تمہیں کیا چاہیے

• ایک چائے
• ایک درس
• 1 چائے کا چمچ ڈھیلے پیلا چائے کے پتے
• ایک کیتلی

ہدایات

1. کچھ گرم پانی سے ٹیپ اپ اور ٹیپوٹ کو گرم کریں۔ پانی کے گرد چکر لگائیں اور پھر کنٹینرز سے خارج کردیں۔
2. چائے کی پتیوں کو چائے میں ڈالیں۔ آپ ہر 8 اونس پانی میں ایک چائے کا چمچ چائے کے پتے ڈال سکتے ہیں۔
3. کیتلی میں پانی گرم کریں یہاں تک کہ یہ 167oF تک 176oF تک نہ لگ جائے۔ یاد رکھیں کہ ابلتے ہوئے پانی کا استعمال نہ کریں - اس سے نازک پتے کا ذائقہ خراب ہوسکتا ہے۔
4. گرم پانی (چائے کی پتیوں کے ساتھ) چائے کی نالی میں ڈالیں اور ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں۔ چائے کی پتیوں کو 2 سے 3 منٹ تک کھڑی ہونے دیں۔ آپ ہر 30 سیکنڈ میں چائے کا ذائقہ چیک کرسکتے ہیں کہ آیا اس سے مطلوبہ ذائقہ حاصل ہوا ہے۔
5. چائے کو کسی اسٹرینر کے ذریعہ نکالیں اور اس کو ٹیچ میں ڈالیں۔ لطف اٹھائیں!
6. آپ پتے کا ایک ہی سیٹ 3 سے 5 بار استعمال کرنے سے پہلے استعمال کرسکتے ہیں۔

نتیجہ اخذ کرنا

پیلے رنگ کی چائے اسی خاندان سے گرین چائے کی طرح آتی ہے۔ لیکن یہ کہیں زیادہ ہلکا ہے ، اور آپ ذائقہ سے زیادہ لطف اٹھا سکتے ہیں۔ یہ اچھی خبر ہے - جیسا کہ اب آپ بھرے ، ریشمی ذائقہ کے ساتھ چائے کے فوائد سے بھی لطف اٹھا سکتے ہیں۔

لیکن سپلیمنٹس سے ہوشیار رہیں - کچھ کہانیاں ثبوت بتاتے ہیں کہ گرین چائے / پیلے رنگ کی چائے کی غذائی سپلیمنٹس کچھ افراد میں جگر کو نقصان پہنچاتی ہیں۔ براہ کرم کوئی سپلیمنٹ لینے سے پہلے اپنے ہیلتھ کیئر فراہم کنندہ سے مشورہ کریں۔

کیا آپ نے اس سے پہلے پیلا چائے پی تھی؟ تمہیں یہ کیسے پسند آیا؟ ذیل کے خانے میں ایک تبصرہ کریں اور ہمیں اپنے خیالات سے آگاہ کریں۔

حوالہ جات

1. "پولیفینولز ، سوزش ، اور قلبی…
2. "چائے اور قلبی بیماری" دواسازی کی تحقیق ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
3. یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، دائمی بیماری میں علاج سے متعلق پیشرفتوں کا ثبوت….
4. "پیلا چائے ، ایک امید افزا چینی چائے…" فوڈ ریسرچ انٹرنیشنل ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
5. "چائے اور کینسر کیمیوپریوینشن: اے…" کینسر سے بچاؤ کا ایشین پیسیفک جرنل۔
6. "بڑی پیلا چائے کی غذائی ضمیمہ…" غذائی اجزاء ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
7. "گرین چائے کے عرق کے ساتھ غذا کی تکمیل…" غذائیت اور میٹابولزم ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
8. "پولیفینول اور ذیابیطس پر ان کے اثرات…" اسلامی جمہوریہ ایران کا میڈیکل جرنل ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
9. "پولیفینولس اور معدے کی بیماریوں" موجودہ ماہر معدے پر ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
10. "پیلے رنگ کی چائے کی Vivo antioxidative سرگرمی میں…" اسپاندیڈوس پبلیکیشنز ، تجرباتی اور علاج معالجہ۔
11. "پولیفینول کی سطح کا الٹا تعلق ہے…." غذائی اجزاء ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
12. "مریضوں میں پولیفینولس کا علاج…." جرنل آف ٹرانسلیشنل انٹرنل میڈیسن ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
13. "گرین چائے پالفینول غیر الکوحل کو مجاز بناتے ہیں…" عالمی جریدے برائے معدے ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
14. یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، ڈرمیٹوینڈوکرونولوجی ، "تغذیہ اور جلد کی عمر بڑھنے کے مابین ربط پیدا کرنا"۔
15. "گرین چائے کے حفاظتی طریقہ کار…" آکسیڈیٹیو میڈیسن اور سیلولر لمبی عمر ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن۔
16. "پولیفینول اور عمر رسیدہ" موجودہ عمر رسیدہ سائنس ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔