Fava پھلیاں کے 6 طاقتور فوائد + ایک ناقابل یقین نسخہ

ایک خاص کیمیائی عنصر کی بدولت ، فاوا بینوں نے 10،000 سالوں سے افسردگی اور پارکنسن کے انتظام میں مدد کی ہے۔

Fava پھلیاں بھی وسیع پھلیاں کہلاتی ہیں اور تغذیہ سے بھرتی ہیں۔ اوہ ہاں ، تمام پھلیاں ہیں۔ لیکن یہ جو دعوے ہیں جو فوا پھلیاں کو غیر معمولی بنا دیتے ہیں۔ فولیٹ کی عمدہ سطح حمل کی صحت کو بڑھا سکتی ہے۔ پھلیاں میں واقع ایل ڈوپا ڈپریشن اور پارکنسن اور دیگر ذہنی امور کو روکنے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔ اور ان کا ناقابل یقین فائبر مواد وزن میں کمی اور بہتر تحول میں معاون ثابت ہوسکتا ہے۔ یہ جاننے کے لئے پڑھیں کہ فاوا لوبیا آپ کو کس طرح فائدہ پہنچا سکتی ہے۔

فہرست کا خانہ

اور کیا فوا پھلیاں بنا دیتا ہے؟

فاوا پھلیاں آپ کو کس طرح فائدہ پہنچا سکتی ہیں؟

Fava پھلیاں کی غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟

فاوا پھلیاں کیسے پکائیں؟

Fava پھلیاں کے ضمنی اثرات کیا ہیں؟

اور کیا فوا پھلیاں بنا دیتا ہے؟

سائنسی طور پر وائسیا فیبا کہا جاتا ہے ، اس کی ابتدا اسرائیل میں ہوئی ہے۔ وہ میٹھے ہیں اور ہلکا سا گھاس دار ذائقہ رکھتے ہیں۔ وہ سبز رنگ کے ہوتے ہیں اور زیادہ میٹھے مٹر کی طرح نظر آتے ہیں۔ اور وہ غذائیت سے بھرپور ہیں۔

فاوا پھلیاں میں سیر شدہ چکنائی یا کولیسٹرول نہیں ہوتا ہے۔ پھلیاں میں فولیٹ حمل کے دوران اہم ہوتا ہے۔ سیم میں ایل ڈوپا پارکنسنز (1) کے مریضوں میں موٹر کی نقل و حرکت کو بہتر بنانے کے لئے پایا گیا تھا۔

پھلیاں میں دیگر اہم غذائی اجزاء میں تھامین ، وٹامن K اور B6 ، تانبا ، سیلینیم ، زنک ، پوٹاشیم ، اور میگنیشیم شامل ہیں۔ پھلیاں آپ کی روزانہ کی تھوڑی مقدار میں پروٹین لینے کا ایک سستا طریقہ بھی ہے۔

یہ پھلیاں میں موجود غذائی اجزا نہیں ہیں بلکہ وہ آپ کے ل for کیا کرسکتے ہیں جو اہم ہے۔

TOC پر واپس جائیں

فاوا پھلیاں آپ کو کس طرح فائدہ پہنچا سکتی ہیں؟

1. فاوا بینس پارکنسن کے انتظام میں مدد کرتا ہے

پارکنسنز موٹر کی کمزور کارکردگی سے وابستہ ہیں۔ ایفوا پھلیاں ایل ڈوپا کی سطح میں اضافہ کرتی ہیں ، ایک ایسا کیمیکل جو موٹر کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے (2) یہ کیمیکل نیورو ٹرانسمیٹر کے طور پر بھی کام کرتا ہے اور پارکنسن کے دیگر علامات کو دور کرتا ہے۔ ماہرین کا خیال ہے کہ پھلیاں مصنوعی دوائیوں کا ایک مؤثر متبادل (3) ہوسکتی ہیں۔

آپ کی غذا میں فوا پھلیاں شامل کرنا پارکنسن کے مکمل طور پر روکنے میں مدد کرسکتا ہے۔ پھلیاں میں فولیٹ یہاں ساکھ کا مستحق ہے۔ کئے گئے مطالعوں میں ، پارکنسنز کے مریضوں کو فولیٹ (4) کی کمی پایا گیا تھا۔ اگرچہ مزید تحقیق کی توثیق کی گئی ہے ، لیکن پارکنسن کے انتظام میں فولیٹ کا کردار حوصلہ افزا ہے۔

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ فاوا پھلیاں افسردگی کے علاج میں بھی مدد مل سکتی ہیں۔ آپ کا جسم ایل ڈوپا کو ڈوپامین میں تبدیل کرسکتا ہے ، جو اچھے موڈ سے وابستہ ہارمون ہے۔

2. پیدائش کے نقائص کو روکیں

شٹر اسٹاک

یہ ایک بار پھر ، Fava پھلیاں میں فولیٹ ہے. یہ غذائیت نوزائیدہ بچوں میں پیدائشی نقائص کو روکتا ہے اور حاملہ عورت کی غذا میں قطعی ضروری ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ تر خواتین کو کافی غذا والے فولٹ نہیں مل پاتے ہیں ، اور یہ باعث تشویش ہے۔ آپ کو ہر دن 400 ایم سی جی اس غذائی اجزا کی ضرورت ہوتی ہے ، اور حمل کے اوقات میں ، یہ خوراک 600 ایم سی جی تک بڑھتی ہے۔

پیدائشی نقائص جوڑے کے جوڑے میں سے جوڑے ان میں سپینا بائیفڈا (ریڑھ کی ہڈی کی نامکمل ترقی) اور ایننسفلی (دماغ کے حصوں کی نامکمل ترقی) کی روک تھام کرسکتے ہیں۔

کیا آپ جانتے ہیں کہ حمل کے پہلے چند ہفتوں میں ایک بچے کی نشوونما سب سے زیادہ تیز ہوتی ہے - اور یہ اکثر وقت ہوتا ہے یہاں تک کہ جب آپ جانتے ہو کہ آپ حاملہ ہیں (5) فاوا پھلیاں میں موجود فولیٹ اسقاط حمل ، قبل از وقت پیدائش اور کم پیدائش کے وزن کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

ہم آپ کو پھلیاں کے علاوہ فولٹ سپلیمنٹس لینے کی بھی سفارش کرتے ہیں کیونکہ اس بات کی پیمائش کرنا مشکل ہے کہ آپ تنہا خوراک کے ذریعہ کتنا فولیٹ لے رہے ہیں (6)۔

نیز ، کھانا پکانے اور ذخیرہ کرنے کے طریقوں سے کھانے پینے میں فولیٹ کی مقدار میں بھی تغیر آتا ہے۔ یقینی بنائیں کہ آپ سپلیمنٹس کے قابل اعتماد برانڈ کے لئے جاتے ہیں۔ اس بارے میں مزید تفصیلات کے ل please براہ کرم اپنے غذائیت سے متعلق ماہر یا صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے سے بات کریں۔

حمل کا مرحلہ	فیولٹیٹ کی فی دن مطلوبہ مقدار	Fava پھلیاں اسی مقدار میں لیا جانا چاہئے (لگ بھگ)
حاملہ ہونے کی کوشش کرتے ہوئے	400 ایم سی جی	2 ½ کپ (420 گرام)
حمل کے پہلے تین ماہ	400 ایم سی جی	2 ½ کپ (420 گرام)
چوتھا مہینہ سے نویں مہینہ	600 ایم سی جی	3 کپ (510 گرام)
دودھ پلاتے ہوئے	500 ایم سی جی	2 ½ سے 3 کپ

انتباہ: کچھ واقعات میں نوزائیدہ بچوں (مابع. خون کی کمی) کے واقعات کی اطلاع ملی ہے جب ماؤں نے بچہ (7) سے قبل فاوا سیم کھایا تھا۔ لہذا ، براہ کرم اس وقت آپ فاوا پھلیاں لینے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

3. دل کی صحت کو فروغ دینا

ایفوا سیم میں میگنیشیم کا یہاں کردار ادا کرنا ہے۔ غذائیت سے بلڈ پریشر کی سطح کو کم کیا جاسکتا ہے ، جو آج امریکہ میں دل کی بیماری کی ایک بڑی وجہ ہے۔ اور فاوا پھلیاں میں موجود فائبر بھی مدد کرتا ہے - پھلیاں میں گھلنشیل فائبر خون میں کولیسٹرول کی خراب سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

4. توانائی فراہم کریں

توانائی کے تحول کے لئے بی وٹامن اہم ہیں ، اور اس پہلو میں فولٹ اہم کردار ادا کرتا ہے۔ پھلیاں آئرن کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں ، جو ہمارے جسم کے لئے خون کے سرخ خلیوں اور اس کی توانائی کی کرنسی ، اے ٹی پی (اڈینوسین ٹرائی فاسفیٹ) تیار کرنے کے لئے ضروری ہے۔ ہم سب جانتے ہیں کہ تھکاوٹ آئرن کی کمی کا سبب بن سکتی ہے۔

پھلیاں میں موجود فائبر آپ کو جلدی سے بھر سکتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ بلڈ شوگر کی سطح میں بتدریج اضافے کا باعث بنتا ہے ، جس سے مستقل توانائی کی فراہمی پیش آتی ہے۔

5. آسٹیوپوروسس کو روکیں

فاوا پھلیاں میں ایک اور غذائی اجزاء مینگنیج ہیں۔ مینگنیج ہڈیوں کے بڑے پیمانے پر اضافہ کرتا ہے ، آسٹیوپوروسس کو روکتا ہے ، اور کیلشیم کی کمی کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

خوراک میں مینگنیج کو شامل کرنا گٹھیا سے بھی بچا سکتا ہے۔

6. فاوا پھلیاں قوت مدافعت کو فروغ دیتے ہیں

ایفوا پھلیاں میں موجود تانبا صحت مند سفید خون کے خلیوں کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ خون کے خلیے آپ کے سسٹم سے پیتھوجینز کو ختم اور آزاد ریڈیکلز کو ختم کرتے ہیں۔

یہ جاننا ضروری ہے کہ جسم خون کے سفید خلیوں کو خود پیدا نہیں کرسکتا ہے۔ اور اسی وجہ سے آپ کو تانبے کی ضرورت ہے۔ سفید خون کے خلیوں کے بغیر ، آپ کا جسم انفیکشن اور بیماری کا شکار ہوجاتا ہے ، یہی وجہ ہے کہ تانبے کو مضبوط استثنیٰ برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے۔ مطالعات سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ فاوا پھلیاں انسانوں میں مدافعتی صحت میں کس طرح شراکت کرسکتی ہیں (8)

Fava پھلیاں یقینی طور پر ایک صحت مند اور آسان ناشتا بناتی ہیں۔ لیکن ان میں اور کیا ہے؟ آپ کون سے دوسرے غذائی اجزاء سے استفادہ کریں گے؟

TOC پر واپس جائیں

Fava پھلیاں کی غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟

اعداد و شمار کی معلومات
کیلوری سے متعلق معلومات
منتخب شدہ سرونگ رقوم (1 کپ = 170 جی)	رقم	ڈی وی
کیلوری	187 (783 KJ)	9٪
کاربوہائیڈریٹ	136 (569 KJ)
چربی	5.7 (23.9 KJ)
پروٹین	44.8 (188 کلو جے)
پروٹین اور امینو ایسڈ
پروٹین	12.9 جی	26٪
کاربوہائیڈریٹ
کل کاربوہائیڈریٹ	33.4 جی	11٪
غذائی ریشہ	9.2 جی	37٪
شوگر	3.1 جی
وٹامنز
وٹامن اے	25.5 IU	1٪
وٹامن سی	0.5 ملی گرام	1٪
وٹامن کے	4.9 ایم سی جی	6٪
تھامین	0.2 ملی گرام	11٪
ربوفلوین	0.2 ملی گرام	9٪
نیاسین	1.2 ملی گرام	6٪
فولیٹ	177 ایم سی جی	44٪
پینٹوتھینک ایسڈ	0.3 ملی گرام	3٪
چولین	52.0 ملی گرام
معدنیات
کیلشیم	61.2mg	6٪
آئرن	2.5 ملی گرام	14٪
میگنیشیم	73.1 ملی گرام	18٪
فاسفورس	212 ملی گرام	21٪
ربوفلوین	0.2 ملی گرام	9٪
پوٹاشیم	456 ملی گرام	13٪
سوڈیم	8.5 ایم سی جی	0٪
زنک	1.7 ملی گرام	11٪
کاپر	0.4 ملی گرام	22٪
مینگنیج	0.7 ملی گرام	36٪
سیلینیم	4.4 ملی گرام	6٪

فولا فاوا پھلیاں میں سب سے پرچر غذائیت ہے۔ دیگر طاقتور غذائی اجزاء میں مینگنیج ، تانبا ، فاسفورس ، میگنیشیم اور آئرن شامل ہیں۔ پھلیاں غذائی ریشہ میں بھی کافی زیادہ ہیں۔

سب اچھا. لیکن آپ کس طرح Fava پھلیاں لینے جا رہے ہیں؟ کیا وہ دیگر قسم کی پھلیاں کی طرح پکایا جاسکتا ہے؟

TOC پر واپس جائیں

کس طرح Fava پھلیاں کھانا پکانا

اس سے پہلے کہ آپ فاوا پھلیاں کھانا پکائیں ، کسی کو ان کے چھلنے کا طریقہ معلوم ہونا چاہئے۔ یہ ایک سادہ سا عمل ہے۔

• چھیلنا

پھلیاں چھیلنے میں وقت لگتا ہے۔ لیکن اس کی تلافی ان کے ذائقہ اور تغذیہ سے کی جاتی ہے۔ یہاں آپ یہ کیسے کرتے ہیں:

• بالکل اسی طرح جیسے آپ مٹر کو گولہ باری کرتے ہیں ، پھلیاں ان کے پھندوں سے نکال دیں۔ آپ صرف اپنی انگلی کو سیون تک چلا سکتے ہیں اور اسے کھلا کر تقسیم کرسکتے ہیں۔
• پھلیاں کے ارد گرد گہری سفید چمڑی ہوتی ہے جسے دور کرنا ضروری ہے۔ یہ بظاہر مشکل حصہ ہے۔ چھری کا استعمال کرتے ہوئے سیم کے کنارے ایک چھوٹا سا کٹا بنا دیں۔ بین جلد سے بالکل باہر نکل جائے گی۔

اگر یہ بہت زیادہ کام کی طرح ظاہر ہوتا ہے ، ٹھیک ہے ، ہمارے پاس ایک متبادل ہے۔

ابلتے نمک پانی میں فوا پھلیاں شامل کریں۔ انہیں تقریبا 90 90 سیکنڈ تک بلیک کریں۔ اس سے ان کی جلد نرم ہوجاتی ہے اور انہیں ہٹانا آسان ہوجاتا ہے۔ آپ اس طرح پھلیاں نکال سکتے ہیں اور پھر اسے برف کے ٹھنڈے پانی میں شامل کرسکتے ہیں (انہیں کھانا پکانے سے روکنے کے لئے)۔ اس کے بعد ، آپ پھلیاں آسانی سے ان کی جلد سے نکال سکتے ہیں۔

• کھانا پکانے

آپ ان کو نرمی کیلئے بھاپ سکتے ہیں یا یہاں تک کہ ان کو میش کرسکتے ہیں اور اپنی ترکیبوں میں شامل کرسکتے ہیں۔ تخلیقی ہونے کا یہ وقت ہے۔

تخلیقی ہونے کے بارے میں بات کرتے ہوئے ، آپ مشہور فاوا بین کا نسخہ کیوں نہیں چیک کرتے ہیں؟

سنیپ مٹر اور پودینے کے ساتھ فوا پھلیاں

تمہیں کیا چاہیے

• 6 پاؤنڈ شیلڈ فیوا پھلیاں
• ضرورت کے مطابق موٹے نمک اور تازہ کالی مرچ
• سنواری ہوئی مٹر کا 1 پاؤنڈ
• fresh بھرے تازہ پودینہ کے پتے کا کپ
• غیر کھانے کے مکھن کے 3 چمچوں

ہدایات

1. آئس واٹر غسل تیار کریں۔ نمکین پانی کا ایک بہت بڑا کنٹینر ابال کر لے آئیں اور اس میں سنیپ مٹر ڈالیں اور بلینچ 3 سے 4 منٹ تک لگائیں۔
2. پھلیاں برف کے غسل میں منتقل کریں اور انہیں ٹھنڈا ہونے دیں۔ انھیں کاغذ کے تولیہ پر پھینک دیں۔
3. فوا پھلیاں کنٹینر میں شامل کریں اور 2 سے 3 منٹ تک بلینچ کریں۔ ان کو بھی برف کے غسل میں منتقل کریں اور انہیں ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھلیاں ان کی کھالوں سے نکالیں۔
4. درمیانی آنچ پر سوس پین کے اوپر مکھن پگھلیں۔ فوا پھلیاں شامل کریں اور 4 سے 5 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ وہ کرکرا نہ ہوں۔ اب ، مٹر اور سیزن میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ 3 سے 5 منٹ تک پکاتے رہیں۔ ایک سرونگ پیالے میں منتقل کریں اور پودینے کے پتے اوپر سے چھڑکیں۔

کیا پہلے ہی آپ کا منہ نہیں پانی ہے؟

سب نے کہا اور کیا ، ہر کھانے کی تاریک پہلو ہے۔ فاوا پھلیاں اس سے مستثنیٰ نہیں ہیں۔

TOC پر واپس جائیں

Fava پھلیاں کے ضمنی اثرات کیا ہیں؟

• حمل کے دوران مسائل

حاملہ ماں کے ذریعہ اضافی پھلیاں کا زیادہ استعمال نوزائیدہ بچے میں پسندیدگی پیدا کرسکتا ہے۔ یہ حیرت کی بات ہوسکتی ہے - کیونکہ اکثر حمل کے لئے فاوا پھلیاں تجویز کی جاتی ہیں۔ لہذا ، اپنے صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے سے دوگنا چیک کرنا ہمیشہ محفوظ ہے۔

• ذہنی دباؤ

یہ دوسرا تضاد ہوسکتا ہے۔ خون میں اضافی ایل ڈوپا وٹامن بی 6 کی کمی کا باعث بنتا ہے ، اور اس کے نتیجے میں ، ڈپریشن کا سبب بن سکتا ہے۔ اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔ نیز ، براہ کرم اگر آپ پہلے ہی افسردگی کے ل mon مونوامین آکسیڈیس انابئٹرز (ایم اے او آئی) لے رہے ہیں تو براہ کرم فوا پھلیاں سے بچیں۔

• G6PD کی کمی

اسے گلوکوز 6-فاسفیٹ ڈیہائیڈروجنیز کی کمی بھی کہا جاتا ہے ، جہاں خون کے سرخ خلیات انفیکشن یا تناؤ کی وجہ سے ٹوٹ جاتے ہیں ، یہ کیفیت فاوا پھلیاں کھانے سے بڑھ سکتی ہے۔ اگر آپ کی یہ حالت ہے تو براہ کرم فوا پھلیاں (9) سے پرہیز کریں۔

TOC پر واپس جائیں

نتیجہ اخذ کرنا

اگرچہ فوا پھلیاں میں سب سے زیادہ غذائیت کا عنصر ہوتا ہے ، آپ نے دیگر غذائی اجزاء کو بھی دیکھا جو ان پھلیاں بھر رہی ہیں۔ اور یہ سب انھیں اپنی غذا میں لازمی بناتا ہے ، ٹھیک ہے؟

ہمیں بتائیں کہ اس پوسٹ نے آپ کی کس طرح مدد کی ہے۔ آپ نیچے دیئے گئے خانے میں ایک رائے دے سکتے ہیں۔

قارئین کے سوالات کے لئے ماہر کے جوابات

کیا آپ فاوا پھلیاں کچی کھا سکتے ہیں؟

ہاں ، آپ فاوا پھلیاں کچی کھا سکتے ہیں ، لیکن ان کو پکانا بہتر ہے ، خاص طور پر ہاضمہ اور لیکٹین کے مواد کے ل.۔

فاوا پھلیاں لیما پھلیاں سے کس طرح مختلف ہیں؟

اگرچہ ان کا تعلق ایک ہی خاندان سے ہے ، لیکن وہ ساخت اور کھانا پکانے کے عمل کے لحاظ سے مختلف ہیں۔ لیما پھلیاں چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کے علاوہ ، لیما پھلیاں اتنے مضبوط نہیں ہیں جیسے پکایا جائے۔

کچھ مشہور زبانوں میں فاوا سیم کو کیا کہتے ہیں؟

Fava پھلیاں ہسپانوی میں habas ، چینی میں còndòu ، اور ہندی میں bakala کہا جاتا ہے.

حوالہ جات

1. "لییوڈوپا کا بیک وقت عزم…"۔ میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔

2. "پھلیاں بین کا استعمال اور پارکنسن کا…"۔ میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔

3. "Faba پھلیاں… کے لئے قدرتی ذریعہ ہوسکتی ہیں۔" قدرتی علوم کا کالج۔

“. "ثبوت ہے کہ فولک ایسڈ کی کمی ایک اہم ہے…"۔ میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔

5. "فولک ایسڈ اور حمل"۔ کھانے کے معیارات۔

6. "حاملہ خواتین کے لئے فولٹ"۔ بہتر صحت چینل ، وکٹوریہ ریاستی حکومت۔

“. "ایک نوزائیدہ شیر خوار بچہ جس میں اس کی ماں…. میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔

8. "وسیع پھلیاں سے میتھانولک نچوڑوں کے اثرات…." میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔

9. "گلوکوز 6-فاسفیٹ ڈہائڈروجنیز کی دیکھ بھال…"۔ میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔