مرچ کے تیل کے 6 حیرت انگیز صحت سے متعلق فوائد

کیا آپ نے کبھی کسی ایسے تیل کے بارے میں سنا ہے جو آپ کے برتنوں کے لئے چٹنی کے طور پر اور مزیدار کچھ پکا کر بیس کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے؟ ٹھیک ہے ، یہ مرچ کا تیل ہے جس کی ہم بات کر رہے ہیں۔

مرچ کے تیل سے صحت کے فوائد

یہ تیل بہت سارے فوائد اور استعمالات کے ساتھ بھی آتا ہے۔ کیا آپ جاننا چاہیں گے کہ وہ کیا ہیں؟ پڑھیں!

1. پروٹین کا ماخذ

مرچ کالی مرچ کے ہر 100 گرام میں ایک گرام پروٹین ہوتا ہے۔ جب آپ زیادہ پروٹین کھاتے ہیں تو ، آپ خود بخود اپنے جسم کو پٹھوں کے بڑے پیمانے پر ہونے والے نقصان ، استثنیٰ میں کمی ، سانس کا خراب نظام اور یہاں تک کہ موت سے بھی بچاتے ہیں (1)۔ پروٹین خون میں آکسیجن لے جانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ عضلات ، کارٹلیج بناتا ہے اور اعصابی نظام کو منظم کرتا ہے۔

2. وٹامن ڈی فوائد

مرچ کا تیل غذائی اجزاء ، وٹامنز اور معدنیات سے بھرا ہوا ہے۔ اس میں وٹامن ڈی موجود ہے جو آپ کو الزائمر کی بیماری ، ہڈیوں کے کمزور ہونے اور کینسر کے حملوں سے بچاتا ہے۔ (2) وٹامن ڈی کے دیگر بھرپور ذرائع دودھ ، سویا ، مچھلی ، انڈے کی زردی وغیرہ ہیں۔

3. وٹامن اے ، ای ، اور کے

مرچ کے تیل میں وٹامن اے ، ای ، اور کے بھی ہوتے ہیں جو آپ کے جسم کو بڑی تعداد میں فوائد فراہم کرتے ہیں۔ یہ ہڈیوں کی اچھی صحت کو برقرار رکھنے میں معاون ہے۔ ان میں اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں جو دانتوں کی نشوونما ، مدافعتی نظام ، خلیوں کی تقسیم اور پنروتپادن (3) میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ وٹامن کے خون کے جمنے کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

4. آئرن فوائد

مرچ کے تیل میں آئرن بھی ہوتا ہے۔ آئرن سے بھرے کھانوں کا کھانا متعدد بیماریوں سے بچاتا ہے جیسے چمقوں (4)۔ اس سے آپ کو سکون محسوس کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ آئرن ان اہم غذائی اجزاء میں سے ایک ہے جو آپ کو تھکاوٹ اور تھکاوٹ محسوس کرنے سے روکتا ہے۔ در حقیقت ، لوہے کی کمی خون کی کمی ، کھانسی اور ڈائلیسس کا باعث بنتی ہے۔

5. دل کے لئے اچھا ہے

مرچ کے تیل کا دوسرا فائدہ یہ ہے کہ اس سے قلبی نظام کی بہت زیادہ دیکھ بھال کرنے کی صلاحیت ہے۔ اس میں فائدہ مند مرکبات جیسے کیپسنتھین تھوڑی مقدار میں ہوتے ہیں ، جو ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتے ہیں اور آپ کے دل کو صحت مند رکھتے ہیں۔

6. وٹامن سی کے فوائد

مرچ کے تیل میں وٹامن سی بھی ہوتا ہے ، جو آپ کو اسٹروک ، کورونری دل کی بیماریوں اور دل کی دیگر بیماریوں سے محفوظ رکھتا ہے (5)۔ وٹامن سی سردی کی مدت یا حالیہ سرد علاج کے اثر کو بھی کم کرسکتا ہے۔ وٹامن سی کے دیگر ذرائع سنتری ، لیموں اور چکوترا ہیں۔

گھر میں مرچ کا تیل کیسے بنائیں؟

گھریلو مرچ کا تیل تیار کرنے کا طریقہ کار بہت آسان ہے۔ ذیل میں آپ کو کیا کرنا چاہئے:

1. آپ کو سب سے پہلے کام کرنے کی ضرورت اپنے بیس آئل کا انتخاب کرنا ہے۔ اب یہ مکمل طور پر آپ پر منحصر ہے۔ آپ مونگ پھلی کا تیل ، بادام کا تیل یا یہاں تک کہ تل کا تیل آزما سکتے ہیں۔ بیس آئل لیں اور آہستہ سے پین میں ڈالیں۔
2. لمبائی کے مطابق مرچ کالی مرچ کاٹ دیں۔ بیج بھی نکال لیں۔
3. مرچ کالی مرچ کو اگلے 8 منٹ تک تیل میں بھونیں۔ پھر انھیں براہ راست تیل میں ڈالیں۔
4. تیل ٹھنڈا ہونے دیں۔
5. ڑککن کا استعمال کرتے ہوئے جار کو ڈھانپیں۔

تل مرچ کا تیل استعمال کرنے والے نوڈلز

بعض اوقات کھانا صرف ذائقہ کے بارے میں نہیں ہوتا ، بلکہ اس سے خوش کن خوشبو کے بارے میں بھی ہوتا ہے۔ یہ دواؤں اور غذائیت سے متعلق فوائد کے بارے میں بھی ہے جو اس کے ساتھ ملتے ہیں۔ ایسی چٹنییں جن میں تل کا پیسٹ ہوتا ہے وہ فیٹی ایسڈ کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں اور آپ کی صحت کو بے حد فائدہ دیتے ہیں۔ زیادہ تر چین میں پائے جانے والے گراؤنڈ مونگ پھلی دن کے لئے آپ کو توانائی فراہم کرتے ہیں اور آپ کے جسم کو ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں۔ یہ نسخہ خشک گندم نوڈلز کا استعمال کرکے پکایا جاسکتا ہے۔ اضافی ذائقہ کے لئے کچھ انڈے ، بکاوٹی اور چاول شامل کریں۔

• خشک گندم نوڈلز کے 300 گرام
• 1 چائے کا چمچ تل کا تیل
• 1 چمچ کٹی ہوئی مونگ پھلی
• 2 بہار پیاز باریک کٹی ہوئی

• 3 چمچوں کا تازہ تل کا پیسٹ
• 165 ملی لیٹر پانی
• کالی سویا چٹنی کے 3 چمچ
• ایک چائے کا چمچ چینی
• ایک چائے کا چمچ سرکہ
• 2 چمچ سرخ مرچ کا تیل
• نصف چائے کا چمچ سیچوان مرچ کا پاؤڈر

1. چٹنی تیار کرنے کے ل first ، پہلے ایک پیالے میں تل کا پیسٹ ملا لیں اور پھر اس میں پانی ڈالیں۔ آہستہ آہستہ سرگوشی کی۔ کچھ سویا ساس ، چینی اور سیچوان کالی مرچ پاؤڈر ڈالیں۔ سرکہ کا استعمال کرتے ہوئے اچھی طرح بلینڈ کریں۔
2. ایک اور برتن پانی لے آئیں اور ایک منٹ کے لئے ابلنے دیں۔ خشک نوڈلز شامل کریں اور دی گئی ہدایت کے مطابق پکائیں۔
3. اگلے نوڈلز نکالیں ، ٹھنڈے پانی میں کللا کریں ، نالی کریں اور اسے ایک بڑے پیالے میں رکھیں۔ ایک اور چمچ تل کا تیل شامل کریں اور اختلاط جاری رکھیں۔
4. اگلا ، آپ کو نوڈلز میں چٹنی شامل کرنی ہوگی اور گراؤنڈ گری دار میوے اور کٹی ہوئی بہار پیاز کے ساتھ چھڑکنا ہوگی۔
5. ڈش کو ٹیبل پر پیش کریں اور پیالوں میں برابر تقسیم کریں۔

اب چونکہ مرچ کے تیل سے متعلق فوائد کے بارے میں ، آپ کیا انتظار کر رہے ہیں؟ کیا آپ نے پہلے بھی مرچ کا تیل استعمال کیا ہے؟ ہمیں ذیل کے خانے میں تبصرہ کرکے اپنے تجربات سے آگاہ کریں۔