5 اہم وجوہات جنہیں آپ آج پارسنپس پکانا چاہ.

پارسنپس ایک مزیدار جڑ والی سبزیاں ہیں جو ہزاروں سالوں سے پوری دنیا میں کاشت کی جارہی ہیں۔ وہ گاجر کے کنبے سے تعلق رکھتے ہیں اور گاجر سے بھی مشابہت رکھتے ہیں ، لیکن یہ بالکل مختلف نوعیت کی ہیں۔ زیادہ اہم بات یہ ہے کہ ان کے پاس کچھ حیرت انگیز خصوصیات ہیں جو آپ کی صحت کو فائدہ پہنچا سکتی ہیں۔

فہرست کا خانہ

• آپ کے لئے پارسنپس کس طرح اچھے ہیں؟
• پارسنپس آپ کی صحت کو کس طرح فائدہ پہنچا سکتی ہے؟
• پارسنپس کا غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟
• پارسنپ کی ترکیبیں
• کیا پارسنپس کے کوئی ضمنی اثرات ہیں؟

آپ کے لئے پارسنپس کس طرح اچھے ہیں؟

پارسنپس گاجروں کے ساتھ ایک مماثلت رکھتے ہیں ، اور انہیں گاجر سے ممتاز کرنے کا واحد راستہ ان کا ہلکا رنگ ہے (جبکہ گاجر گہری نارنگی ہیں)۔ ایک کچی پارسنپ کا استعمال گاجر اور آلو کے بیچ کہیں ہوتا ہے۔ اس کی خوشبو تازہ اجمودا کی طرح ہے۔

پارسنپس کی خوبی ، کسی دوسرے کھانے کی طرح ، ان کے متاثر کن تغذیہ خیزی سے ملتی ہے۔ ان میں پوٹاشیم ہوتا ہے جو دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے ، اور فولیٹ جو نوزائیدہوں میں پیدائشی معذوریوں کو روکتا ہے۔ پارسنپس بھی فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہیں اور وہ سب کچھ کرتے ہیں جو فائبر کرتا ہے۔ ہاضمے کو بڑھاتا ہے ، آنکھوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے ، اور بلڈ پریشر کی سطح کو منظم کرتا ہے۔

ہم تھوڑی دیر میں پارسنپ کے وسیع پیمانے پر غذائیت والے پروفائل کو دیکھیں گے۔ لیکن پہلے ، آئیے یہ حیرت انگیز روٹ ویجی کو پیش آنے والے فوائد کی جانچ کرتے ہیں۔

TOC پر واپس جائیں

پارسنپس آپ کی صحت کو کس طرح فائدہ پہنچا سکتی ہے؟

1. دل کی صحت کو فروغ دے سکتا ہے

پارسنپس پوٹاشیم کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے ، جو ایک معدنیات ہے جو دل کے ل for بڑے فوائد رکھتا ہے۔ دل کے دورے اور امراض قلب کی روک تھام کے لئے پوٹاشیم کی مناسب مقدار بھی ضروری ہے۔

مطالعات سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ پوٹاشیم کی مقدار میں اضافے سے دل کی بیماریوں کے خطرے میں 17 فیصد کی کمی واقع ہوسکتی ہے اور 5 سال سے زیادہ عمر متوقع بڑھ سکتی ہے۔

کم پوٹاشیم کی مقدار کو ہائی بلڈ پریشر (2) کے لئے خطرہ عنصر کے طور پر بھی شناخت کیا گیا ہے۔ چونکہ پارسنپس اس معدنیات کو وافر مقدار میں رکھتے ہیں لہذا ان کا استعمال بلڈ پریشر کی سطح کو منظم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے - اور آخر کار دل کی بیماریوں سے بچ سکتا ہے۔

پارسنپس میں گھلنشیل فائبر دل کی بیماریوں سے لڑنے میں مدد کرسکتا ہے کیونکہ یہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرسکتا ہے۔

2. پیدائش کے نقائص کو روکیں

شٹر اسٹاک

پارسنپس فولیٹ کے اچھ sourcesے ذرائع بھی ہیں ، ایک اہم غذائیت جو نوزائیدہ بچوں میں پیدائشی نقائص کو روکنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ فولک ایسڈ (یا فولیٹ) ریڑھ کی ہڈی اور دماغ کے پیدائشی نقائص کے خطرے کو 70٪ (3) تک کم کرسکتا ہے۔ ان پیدائشی عیبوں میں سب سے خطرناک اسپائن بائیفڈا ہے ، جس میں بچہ جسم کے باہر ریڑھ کی ہڈی کے ایک حصے کے ساتھ پیدا ہوتا ہے۔

3. عمل انہضام کو فروغ دے سکتا ہے

گھلنشیل ریشہ کی موجودگی آپ کے ہضم کی پریشانیوں کو ختم کرنے کے لئے پارسنپ کو ایک مثالی کھانا بناتی ہے۔ گھلنشیل ریشہ قبض کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے کیونکہ اس سے پانی برقرار رہتا ہے اور عمل انہضام (4) کے دوران جیل میں بدل جاتا ہے۔

4. استثنی کو بہتر بنا سکتے ہیں

پارسنپس میں وٹامن سی سے مالا مال ہے ، ایک ایسا غذائیت جو قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے (5) مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن سی مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے - اس کی کمی بصارت کا شکار قوت مدافعت سے وابستہ ہے۔ وٹامن سی کولیجن کی ترکیب میں بھی اہم ہے ، اس طرح صحت مند جلد ، بالوں اور ناخن کے ل a ایک اہم غذائیت ہے۔

نظامی اور سانس کی بیماریوں کے لگنے کا علاج کرنے کے لئے وٹامن سی کی تکمیل بھی پایا گیا (6)

5. خون کی کمی سے لڑ سکتا ہے

پارسنپس فولیٹ سے مالا مال ہیں - اور مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ فولیٹ کے ساتھ علاج میگلوبلاسٹک انیمیا (7) سے لڑنے میں مدد کرسکتا ہے۔

آپ کی غذا میں پارسنپس کا اضافہ کرنے کے یہ طریقے ہیں جو آپ کو پوری طرح سے فائدہ پہنچا سکتے ہیں۔ جیسا کہ ہم نے تبادلہ خیال کیا ، اس سب کی وجہ جڑ کی سبزیوں کے غذائیت کی طرف منسوب کیا جاسکتا ہے۔

TOC پر واپس جائیں

پارسنپس کا غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟

کیلوری سے متعلق معلومات
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
کیلوری	99.7 (417 KJ)	5٪
کاربوہائیڈریٹ سے	92.0 (385 کلوگرام)
چربی سے	3.3 (13.8 KJ)
پروٹین سے	4.4 (18.4 KJ)
شراب سے	~ (0.0 KJ)
کاربوہائیڈریٹ
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
کل کاربوہائیڈریٹ	23.9 جی	8٪
غذائی ریشہ	6.5 جی	26٪
نشاستہ	~
شوگر	6.4 جی
پروٹین اور امینو ایسڈ
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
پروٹین	1.6 جی	3٪
وٹامنز
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
وٹامن اے	0.0 IU	0٪
وٹامن سی	22.6 ملی گرام	38٪
وٹامن ڈی	~	~
وٹامن ای (الفا ٹوکوفرول)	2.0 ملی گرام	10٪
وٹامن کے	29.9 ایم سی جی	37٪
تھامین	0.1 ملی گرام	8٪
ربوفلوین	0.1 ملی گرام	4٪
نیاسین	0.9 ملی گرام	5٪
وٹامن بی 6	0.1 ملی گرام	6٪
فولیٹ	89.1 ایم سی جی	22٪
وٹامن بی 12	0.0 ایم سی جی	0٪
پینٹوتھینک ایسڈ	0.8 ملی گرام	8٪
چولین	~
بیٹین	~
معدنیات
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
کیلشیم	47.9 ملی گرام	5٪
لوہا	0.8 ملی گرام	4٪
میگنیشیم	38.6 ملی گرام	10٪
فاسفورس	94.4 ملی گرام	9٪
پوٹاشیم	499 ملی گرام	14٪
سوڈیم	13.3 ملی گرام	1٪
زنک	0.8 ملی گرام	5٪
کاپر	0.2 ملی گرام	8٪
مینگنیج	0.7 ملی گرام	37٪
سیلینیم	2.4 ایم سی جی	3٪
فلورائڈ	~

ایسے حیرت انگیز غذائیت والے پروفائل کے ساتھ ، جو پارسنپس کو اپنی روزانہ کی خوراک کا حصہ نہیں بنانا چاہے گا؟ اگلے حصے میں ترکیبیں دیکھیں۔

TOC پر واپس جائیں

پارسنپ کی ترکیبیں

1. پارسنپ پیوری

اجزاء

• پتلی کٹی ہوئی پارسنپس کا 1 پاؤنڈ
• heavy بھاری کریم کا کپ
• ½ 2٪ دودھ کا کپ (سارا دودھ استعمال کرسکتا ہے)
• لہسن کے 2 پتلی کٹے ہوئے
• غیر کھانے والے مکھن کے 2 چمچ
• کوشر نمک

کس طرح تیار کریں

1. پارسنپس ، کریم ، دودھ ، لہسن ، اور مکھن کو ایک درمیانی چٹنی میں ابالنے پر لائیں۔
2. گرمی ، سرورق ، اور ابال کم کریں جب تک کہ پارسنپس بہت نرم ہوجائیں۔ اس میں لگ بھگ 10 سے 15 منٹ لگ سکتے ہیں۔
3. ننگا اور کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک مائع نصف تک کم نہ ہوجائے۔ اس میں لگ بھگ 5 منٹ لگ سکتے ہیں۔
4. جب تک آپ کو ہموار مرکب نہیں مل جاتا ہے اس وقت تک ایک بلینڈر میں نمک اور خالے کے ساتھ موسم

2. مکھن فرائڈ پارسنپس

اجزاء

• 6 کھلی ہوئی پارسنپس ، لمبائی کی چوڑائی میں
• پکانے میں نمک کا چمچ
• organic پگھلا ہوا نامیاتی مکھن کا کپ
• all تمام مقصد کی کوٹنگ کا کپ

کس طرح تیار کریں

1. ایک بڑے ساس پین میں پارسنپس کو پانی میں ڈھانپیں۔ درمیانی اونچی گرمی پر ٹینڈر ہونے تک 10 منٹ تک ابالیں۔ پانی نکال دو۔
2. پلاسٹک کے تھیلے میں آٹا اور مسالا نمک جمع کریں۔ پارسنپس کو مکھن میں ڈبو اور تھیلے میں رکھیں۔ موسمی آٹے سے پارسنپس کوٹنے کے لئے بیگ ہلائیں۔
3. درمیانے درجے کی اونچی آنچ پر ایک بڑی کھال میں ، مکھن کو گرم کریں۔ جیسے مکھن چکرا جائے ، پارسنپس شامل کریں۔
4. کھانا پکاتے رہیں ، کبھی کبھار مڑتے رہیں ، یہاں تک کہ تمام اطراف سنہری بھوری ہوجائیں۔

بالکل قابل فتنہ برتن ، وہ نہیں؟ تیار کرنے کے لئے بہت آسان اور اسراف بھی غذائیت سے بھرپور! ہمیں یقین ہے کہ آپ ابھی اپنے باورچی خانے کا رخ کرنے کا انتظار نہیں کرسکتے ہیں۔ لیکن تھمیں - پارسنپس کے بارے میں کچھ اور بھی ہے جسے آپ جانتے ہو۔

TOC پر واپس جائیں

کیا پارسنپس کے کوئی ضمنی اثرات ہیں؟

پارسنپس کچھ افراد میں الرجی پیدا کرسکتی ہے۔ ایسے لوگ رابطہ ڈرمیٹیٹائٹس کا بھی تجربہ کرسکتے ہیں۔ ہونٹوں ، منہ اور گلے میں جلدی یا جلن والی احساس کچھ ممکنہ مضر اثرات ہیں۔ اگر آپ کو ان میں سے کسی بھی اثرات کا سامنا ہے تو ، براہ کرم اس کا استعمال بند کریں اور اپنے ڈاکٹر سے ملیں۔

پارسنپ پتے سے پرہیز کریں۔ بس جڑ سے رہو۔ پتیوں سے جلد چھلنی ہوجاتی ہے۔

جنگلی پارسنپس سے گریز کریں۔ یہ کھلے علاقوں ، کھیتوں اور چراگاہوں میں پائے جاتے ہیں۔ ان میں ہلکے سبز پھول چھتری کے سائز والے جھرمٹ میں دکھائے جاتے ہیں ، عام طور پر جون اور جولائی میں۔ برائے کرم ہر قیمت پر ان سے پرہیز کریں کیونکہ وہ زہریلے ہیں۔ جنگلی پارسنپس کھانے والے مویشیوں کو ان کی ارورتا اور وزن (8) پر منفی اثرات کا سامنا کرنا پڑا۔

TOC پر واپس جائیں

نتیجہ اخذ کرنا

پارسنپس اتنے ہی غذائیت مند ہیں جتنا ان کا گاجر کزن۔ ان کی تیاری بھی کافی آسان ہے۔ انہیں آج اپنی غذا میں شامل کریں - اور ہاں ، جنگلی پارسنپس سے محتاط رہیں۔

کیا آپ پہلے ہی پارسنپس کھاتے ہیں؟ آپ انہیں کیسے استعمال کرتے ہیں؟ نیچے دیئے گئے خانے میں ایک تبصرہ کرکے اپنی ترکیبیں ہمارے ساتھ بانٹیں۔

قارئین کے سوالات کے لئے ماہر کے جوابات

پارسنپس کا متبادل کیا ہے؟

آپ گاجر کے ساتھ پارسنپس بدل سکتے ہیں۔ آپ انہیں دیگر جڑوں کی چیزوں جیسے متبادل شلجہ سے بھی تبدیل کرسکتے ہیں۔

کیا آپ پارسنپس خام کھا سکتے ہیں؟

ہاں ، ان کو کچا کھایا جاسکتا ہے - حالانکہ یہ عام بات نہیں ہے۔ ان کو کھانے کا بہترین طریقہ پکا ہے۔

حوالہ جات

1. "پوٹاشیم اور صحت" غذائیت میں پیشرفت ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
2. امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن "دل کی بیماری اور فالج کے اعدادوشمار"۔
3. "فولک ایسڈ: وٹامن جو روکنے میں مدد کرتا ہے…" نیویارک کے محکمہ صحت کا محکمہ۔
4. یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن "گھلنشیل اور ناقابل تحلیل ریشہ"۔
5. بیسٹیر یونیورسٹی "بنا ہوا پارسنپ سیلریئک سوپ"۔
6. "وٹامن سی اور مدافعتی فنکشن" غذائی اجزاء ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن۔
7. "فولیٹ اور بیماریوں سے بچاؤ" برائے غذائیت سے متعلق سائنسی مشاورتی کمیٹی۔
8. "وائلڈ پارسنپ" مشی گن ناگوار اقسام۔