5 مزیدار جاپانی انڈوں کی ترکیبیں جنہیں آپ آج ہی آزمائیں

ناشتہ میں ایک ہی آملیٹ یا بکھرے ہوئے انڈے کھانے سے غضب؟ یا دوپہر کے کھانے کے لئے تلے ہوئے انڈے؟ اب وقت آگیا ہے کہ آپ کچھ نیا آزمائیں۔ اور ، جاپانی انڈوں کی ترکیبیں یہاں سب سے بہتر سودا ہیں۔ ناشتہ ہو یا دوپہر کے کھانے میں ، یہ انڈے خوشی سے بھرپور ٹچ پیش کرتے ہیں۔ اگرچہ تیاری آسان اور آسان ہے ، اس میں کسی خاص پاک مہارت کی ضرورت نہیں ہوتی ہے ، لیکن آپ کو کھانے کی صداقت کو برقرار رکھنے کے ل the کچھ پیش کرتے وقت محتاط رہنا چاہئے۔

انڈے سے محبت کرنے والوں کے لئے 5 انڈے کی جاپانی ترکیبیں ضرور آزمائیں۔

سوادج انڈے کے لذت کی ایک نئی دنیا میں خوش آمدید۔ ان مزیدار ترکیبوں کے بارے میں جاننے کے لئے پڑھیں:

1. تماگویاکی - رولڈ آملیٹ:

تصویر: شٹر اسٹاک

انڈوں کی پتلی تہوں کو پکایا جاتا ہے اور پھر تماگویاکی پین کی مدد سے ایک خصوصی مستطیل شکل والے پین کو نوشتہ جات کے ساتھ موڑ دیا جاتا ہے۔ اس مخصوص انڈے آملیٹ ہدایت کے لئے کوئی طے شدہ پکائی نہیں ہے اور آپ اپنی تخلیقی صلاحیتوں کو یہاں شامل کرسکتے ہیں۔

• انڈے۔ 4
• سویا چٹنی - ¼ عدد
• مرن - 1 چمچ
• نمک - ¼ عدد
• تل کا تیل - 1 عدد

1. درمیانے سائز کے مکسنگ پیالے میں ، سوین ساس کو مرن اور نمک میں شامل کریں ، اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
2. انڈوں میں شگاف اور ایک چمچ استعمال کرکے مرکب ملا دیں جب تک اچھی طرح سے مل نہ جائے۔
3. درمیانے درجے کی آئتاکار شکل والی پین کو درمیانے درجے سے تیز آگ تک رکھیں اور تیل کو گرم کریں۔
4. انڈے کے مرکب کو 6 برابر حصوں میں تقسیم کریں۔
5. انڈے کے مرکب کے ایک حصے کو پین میں پتلی پرت کے طور پر ڈالیں ، پین کو گھماتے پھرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بن سکے کہ آپ کو ایک بہت ہی پتلی پرت مل جائے۔
6. جب تک انڈے کی تہہ مکمل طور پر سیٹ نہ ہوجائے اور اس کے اوپر مائع نہ چھوڑے جائیں تب تک انتظار کریں۔
7. لاگ میں پھیرنا شروع کریں اور اسے پین کے ایک سرے پر آرام کرنے دیں۔
8. انڈے کے مرکب کا ایک اور حصہ شامل کریں۔
9. اس پرت کو مکمل طور پر سیٹ ہونے دیں۔
10. ایک بار سیٹ ہونے کے بعد ، پکی ہوئی انڈے کی پرت کو مخالف سمت میں رول کریں۔
11. اس عمل کو اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ انڈوں کا پورا مرکب استعمال نہ ہوجائے اور انڈا اب لاگ کے موٹے ٹکڑے سے مشابہ ہوجائے۔
12. پلیٹ میں اتاریں اور بندوبست کریں۔
13. ½ انچ ٹکڑوں میں کاٹ کر پیش کریں۔

2. عمورائس - آملیٹ چاول:

تصویر: شٹر اسٹاک

آزمانے کے لئے ایک اور مزیدار جاپانی انڈوں چاول کا نسخہ آتا ہے! کیچپ بھیگی ہوئی تلی ہوئی چاول تلی ہوئی انڈوں میں بھری ہوتی ہے جو کریپ کی طرح پتلی ہوتی ہے۔ یہ واقعی جاپانی نہیں لگتا ، لیکن حقیقت یہ ہے کہ یہ سن 1900 کی دہائی کے دوران وجود میں آئی تھی۔ یہ بچوں میں کافی مشہور ہے۔ اگرچہ روایتی اومورائس کو کیچپ کے ساتھ آخری لمحات ملتے ہیں ، آپ اضافی بصری اپیل اور ذائقہ کے لئے موٹی ، کریمی چٹنی یا گلیزنگ براؤن چٹنی کا استعمال کرسکتے ہیں۔

• چکن ران - 1 ، 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ
• پیاز -1 ، چھوٹا ، باریک کٹا ہوا
• مکھن - 1 چمچ
• زیتون کا تیل - 1 عدد
• چاول - 2 کپ ، پکا ہوا
• نمک - ذائقہ
• کالی مرچ - چکھنے کے لئے
• کیچپ - 3 چمچ
• 9. ہرا مٹر - ¼ کپ

• 1. انڈے - 2
• 2. نمک - ذائقہ
• 3. تیل - 1 عدد

1. ایک درمیانے فرائنگ پین کو درمیانے درجے سے اونچی آگ تک رکھیں ، اور تیل کے ساتھ مکھن گرم کریں۔
2. چکن کے ران کے ٹکڑے شامل کریں اور تقریبا 3 منٹ تک پکائیں۔
3. پیاز میں مکس کریں اور جب تک پیاز پارباٹید نہ ہوجائے تب تک پکائیں۔
4. چاول میں مکس کریں اور مزید 3 منٹ پکائیں۔
5. مسالا ایڈجسٹ کریں.
6. چاول کے بیچ میں اچھی طرح سے بنائیں اور کیچپ شامل کریں۔ مزید ایک منٹ مزید پکائیں۔
7. چاول اور کیچپ کو اچھی طرح مکس کرلیں اور 2 منٹ بھونیں۔
8. مٹر میں مکس کریں اور مٹر کے نرم ہونے تک پکائیں۔
9. آگ سے ہٹائیں اور ایک طرف رکھیں۔
10. درمیانے سائز کا کٹورا لیں اور آدھے چاولوں کے ساتھ پیک کریں۔ اسے پلیٹ میں کھول دیں۔ بچھے ہوئے چاولوں کے ساتھ بھی اسی کو دہرائیں۔
11. ایک چھوٹے سے مکسنگ کٹوری میں ، انڈوں کو نمک کے ساتھ ہرا دیں۔
12. ایک کڑاہی کو درمیانے تا تیز شعلوں پر رکھیں اور آدھا تیل گرم کریں۔
13. اس میں آدھے انڈے کا مکسچر شامل کریں اور پین کو گھما کر سب سے پتلا ترین کریپ حاصل کریں۔
14. ایک بار جب انڈے مکمل طور پر پکا ہوجائیں تو ، انڈے کی شکل دینے کے لئے ڈھالے ہوئے چاولوں کو ڈھانپنے کے لئے کریپ کا استعمال کریں۔
15. باقی انڈوں کے ساتھ دہرائیں۔
16. چاول کے اوپر کیچپ بوندا باندی اور پیش کریں۔

3.چیوانموشی:

تصویر: شٹر اسٹاک

اپنے دوستوں کو گرم بھوک لگانے والے کے ساتھ اس آسان بنائے جاپانی ابلی ہوئے انڈوں کے کسٹرڈ نسخے کے ساتھ گرم بھوک لگائیں۔ جاپانی زبان میں 'چوان' کا مطلب چاول کے دخش یا چائے کا کپ ہوتا ہے ، جبکہ 'موشی' ابلی ہوئی اصطلاح ہے۔ مختصر یہ کہ یہ کپ میں ابلی ہوئے انڈے کے سوا کچھ نہیں ہے۔ اگرچہ ڈش کی بناوٹ انڈے کے پھیلنے کے مترادف ہے ، لیکن اس کا ذائقہ مررین ، سویا ساس اور داشی کے مرکب سے ملتا ہے۔ نسخہ چیک کریں۔

• انڈے۔ 3
• دشی - 2 کپ
• سینک - 1 عدد
• سویا چٹنی - 2 عدد
• میرین - 1 عدد
• نمک - ذائقہ
• چکن کی ران - ½ ، گھٹیا سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں
• کیکڑے - 4 ، بڑے ، آدھے
• شیعہ مشروم - 2 ، کٹا ہوا
• سبز پیاز - گارنش کے لئے ، باریک کٹی

1. ایک چھوٹی مکسنگ کٹوری میں ، سویا ساس کی برابر مقدار میں ½ عدد خاطر میں مکس کریں۔ چکن کے ٹکڑے ڈالیں ، اچھی طرح ٹاس کریں ، اور 10 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
2. ایک اور مکسنگ کٹوری میں ، ½ عدد خاطر میں سویا ساس کی برابر مقدار میں مکس کریں اور اس میں کیکڑے کے ٹکڑے ڈالیں۔ یہاں تک کہ کوٹنگ کو یقینی بنانے کیلئے ٹاس کریں اور 10 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
3. ایک بڑے مکسنگ پیالے میں ، دشی کو باقی سویا ساس ، مرن ، اور نمک کے ساتھ مکس کریں۔
4. انڈوں میں شگاف ڈالیں اور ایک چمچ استعمال کریں ، اس مکسچر کو مکس کرلیں تاکہ اجزا اچھی طرح مائل ہوجائیں۔
5. ایک چھلنی کا استعمال کرتے ہوئے ، زیادہ سے زیادہ انڈے میں دباؤ۔
6. چکن ، کیکڑے ، اور شیٹیک کو 4 برابر حصوں میں تقسیم کریں۔ ہر ایک حصے کو 4 کپ میں ترتیب دیں۔ ہر کپ میں برابر مقدار میں انڈے کا مرکب تیار کریں جب تک کہ کپ مکمل نہ ہو۔
7. ایلومینیم ورق کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر ایک کپ کو ڈھانپیں اور اسٹیمر میں بندوبست کریں۔
8. اس مرکب کو درمیانے تا تیز شعلوں پر تقریباme 15 منٹ تک بھاپیں یا جب تک کہ لکڑی کا لکڑی کا سیکر داخل نہ ہوجائے واضح ہوجائے۔
9. کٹی ہوئی بہار پیاز ، ڈھانپ ، اور 2 منٹ تک بھاپ سے گارنش کریں۔
10. گرم گرم پیش کریں۔

4. اوائیکوڈن:

تصویر: شٹر اسٹاک

ایک انڈے اور مرغی کو پکائے ہوئے شوربے میں آمیز گرم چاولوں کے اوپر ڈال دیا جاتا ہے ، جس میں ایک پیالے میں بھری ہوئی چاول ڈال کر گرم گرم پیش کی جاتی ہے۔ یہ اس ڈش کی وضاحت کا آسان ترین طریقہ ہے۔ ایک کٹورا کھانا ، یہ صفر شامل تیل کے ساتھ ایک صحتمند ڈش ہے۔ نیز ، آپ اسے ایک آسان راستے میں بنا سکتے ہیں۔ چکنے ہوئے انڈوں اور داشی کے ذائقہ چاولوں کے ساتھ مل جاتے ہیں ، اس ڈش کو مکمل طور پر لت بنا دیتے ہیں۔

• انڈا - 1
• چکن کی ران - ½ ، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں
• دشی - ¼ کپ
• سینک - ½ چمچ
• سویا چٹنی - 1 چمچ
• مرن - 1 چمچ
• پیاز - ½ ، درمیانے درجے کے ، پتلی سے کٹے ہوئے
• ہرا پیاز - ½ باریک کٹی ہوئی
• ابلی ہوئے چاول - 1 کپ

1. ایک چھوٹے سے مکسنگ کٹوری میں ، دشی کو سویا ساس ، مرین ، اور خاطر میں مکس کریں۔
2. درمیانے درجے کے سوس پین کو درمیانے درجے سے اونچی آگ تک رکھیں۔
3. اس میں داشی کا مرکب شامل کریں اور اس وقت تک گرمی رکھیں جب تک یہ مرکب ابلنا شروع نہ ہو۔
4. پیاز میں مکس کریں ، گرمی کو اونچائی سے درمیانے درجے تک رکھیں ، اور تقریبا 60 60 سیکنڈ تک پکائیں۔
5. کاٹنے کے سائز کے مرغی کے ٹکڑوں میں مکس کریں اور درمیانی آنچ پر کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک کہ چکن اچھی طرح سے پک نہ جائے۔
6. انڈے کو ایک چھوٹے مکسنگ پیالے میں کریک کریں اور اچھی طرح سے ہرا دیں۔
7. مرغی کے انڈے چکن کے مرکب کے اوپر ڈالیں۔
8. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں ، اور درمیانی آنچ پر تقریبا 60 60 سیکنڈ تک پکائیں۔
9. چاول کے پیالے کو ابلی ہوئے چاول سے بھریں۔
10. کٹوری میں رکھے ہوئے چاول کے اوپر چٹنی کے ساتھ انڈا اور مرغی کا مرکب ڈالیں۔
11. ہری پیاز کے ساتھ گارنش کریں اور گرم گرم پیش کریں۔

5. کنشی تماگو:

تصویر: شٹر اسٹاک

شبیہہ سے دور نہ ہو۔ یہ لسانی پاستا نہیں ہے۔ یہ انڈے کی شکلیں ہیں جو کٹے ہوئے ہیں۔ یہ صرف خود ہی ایک ڈش نہیں ہے۔ یہ سشی اور نوڈلز کے لئے ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ جاپانی عام طور پر ان کٹے ہوئے کریم کو نہیں کھاتے ہیں۔ تاہم ، اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ انہیں مٹھی بھر گری دار میوے اور بھنے ہوئے سبزیوں کے ساتھ ٹاس کرسکتے ہیں ، اور کھانے کے طور پر اس سے لطف اٹھائیں۔ یہ یقینی طور پر آزمانے کے لئے ایک بہترین جاپانی سشی انڈے کا نسخہ ہے۔

• انڈے - 2
• نمک - ذائقہ
• تیل - 1 عدد

ہدایات:

1. ایک چھوٹے سے مکسنگ کٹوری میں ، انڈے کو نمک کے ساتھ ہرا دیں ، ایک تار وسک کا استعمال کرتے ہوئے ، اچھی طرح سے۔
2. درمیانے تا تیز شعلوں پر 8 انچ فرائنگ پین رکھیں۔
3. اس میں یہ یقینی بنائیں کہ پین یکساں اور مکمل طور پر لیپت ہو۔
4. انڈے کو 4 برابر حصوں میں تقسیم کریں۔
5. انڈے کے مرکب کا ایک حصہ شامل کریں اور اضافی باریک کریپ حاصل کرنے کے لئے پین میں گھماؤ۔
6. 30 سیکنڈ تک پکائیں۔
7. انڈا پلٹائیں اور 2 سیکنڈ مزید پکائیں۔
8. کڑاہی سے فورا. ہٹا دیں۔
9. اسی عمل کو دہرائیں جب تک کہ انڈے کا پورا مرکب استعمال نہ ہوجائے۔
10. ایک بار جب کریمز تھوڑا سا ٹھنڈا ہوجائیں تو ، ان کو رول آف کریں۔
11. تیز ، غیر سیرت شدہ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، کریموں کو 1/8 انچ موٹی سٹرپس میں کاٹ دیں۔
12. جیسا کہ مطلوبہ استعمال کریں۔

جب یہ بہت بڑا جاپانی پکوان سے لذت بخش انڈوں کی ترکیبیں کی بات آتی ہے تو یہ میرے سب سے اوپر کے 5 چن ہیں۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے اگر آپ حامی ہیں یا ابتدائی ہیں۔ ہر ایک اسی آسانی سے ان ترکیبوں کو آزما سکتا ہے۔ تو ، آپ کس چیز کا انتظار کر رہے ہیں؟ آج ہی آزمائیں اور اپنے کنبہ کے ساتھ سلوک کریں۔

کیا آپ نے کبھی بھی انڈے کی کوئی ترکیب آزمائی ہے؟ آپ کا تجربہ کیا تھا؟ ہمارے ساتھ شیئر کریں۔ ہم صرف ایک طومار سے دور ہیں۔