4 اسباب گائے کے پنیر سے بکرا پنیر بہتر ہے

کیا آپ کی پنیر سے پیار خالص کیلوری نگلنے کے جرم کی وجہ سے ڈھل گئی ہے؟ کیا آپ بھی ان لوگوں میں شامل ہیں جو ایک مثالی ، کیلوری سے پاک ، اور جرم سے پاک پنیر کی مختلف اقسام کے خواہاں ہیں؟

ٹھیک ہے ، میرے پاس آپ کے لئے کچھ اچھی خبر ہے۔ بالکل وہی قسم کا پنیر ہے جس کی آپ کو اور میں نے خواہش کی تھی - اور یہ بکرے کا پنیر ہے ۔

اور کیا ہے؟ بکری کا پنیر بہت سارے صحت کے فوائد کے ساتھ آتا ہے ، اور آپ اس میں بہت زیادہ مقدار میں طوفان بنا سکتے ہیں۔ کیا آپ اس کے بارے میں سب جاننا نہیں چاہتے ہیں؟ پھر ، آگے جاکر نیچے سکرول!

فہرست کا خانہ

• بکری پنیر کیا ہے؟
• گائے کی پنیر سے زیادہ بکری پنیر کے فوائد
• گھر پر بکرے کی پنیر کیسے بنائیں
• بکرے کی پنیر کا استعمال کرتے ہوئے مزیدار اور آسان ترکیبیں
• سزا کیا ہے؟

بکری پنیر کیا ہے؟

بکری کا پنیر بکری کے دودھ سے بنایا جاتا ہے اور یہ گائے کے دودھ سے تیار کردہ پنیر سے صحت مند اور بہتر ہے۔

اس میں گائے کے پنیر کے مقابلے میں کم لییکٹوز ، کم سوڈیم ، چربی اور ہاضمہ کرنے میں آسانی ہے اور اگر وٹامنز اور معدنیات کی سطح زیادہ نہیں ہے تو اسی طرح کی ہے۔ جب آپ بعد میں غذائیت کے اعداد و شمار کو دیکھیں گے تو آپ کو ایک بہتر تصویر ملے گی۔

پنیر کی دیگر اقسام کی طرح ، بکری پنیر بھی مختلف اقسام اور بناوٹ میں دستیاب ہے۔ آپ نے اسے بغیر پٹی (تازہ) یا پکا کر رکھ دیا ہے ، اور ہر ایک کی ساخت کو نرم ، نیم دستی ، فرم یا سخت (نمی کی مقدار کی نشاندہی کرنے والے) کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔

یا تو آپ اپنی سلاد میں بغیر پٹی شدہ ، تازہ تازہ ہوسکتے ہیں یا کچھ مائکروبیل ثقافتوں کے ساتھ عمر بڑھا سکتے ہیں اور اسے عمر رسیدہ گائے کے پنیر کی طرح استعمال کرسکتے ہیں۔

لیکن آپ کو گائے کے پنیر سے بکرے کے پنیر پر کیوں جانا چاہئے؟ کون سی چیز بکرے کے پنیر کو اوپری طرف دیتی ہے اور اسے ایک صحت مند متبادل بناتی ہے؟ جوابات اس کی تغذیہ اور جیو کیمیکل ترکیب اور اس کے آپ کے جسم پر اثرات مرتب کرتے ہیں۔

میرا مطلب سمجھنے کے لئے پڑھیں

TOC پر واپس جائیں

گائے کی پنیر سے زیادہ بکری پنیر کے فوائد

1. کم سنترپت چربی اور کولیسٹرول ہے

باقاعدہ پنیر کے لئے بکری پنیر کم چکنائی کا متبادل ہے۔ اس میں مختصر اور درمیانے درجے کے فیٹی ایسڈ چینز ہیں جیسے کیپروک ایسڈ ، کیپریلک ایسڈ ، اور کیپریک ایسڈ ، جو ہضم کرنا آسان ہیں۔

سیمیسوفٹ قسم کے بکرے کے پنیر میں 22 ملی گرام کولیسٹرول فی اونس ہوتا ہے جبکہ چادر پنیر میں 28 ملی گرام ہوتا ہے۔ کولیسٹرول کی سطح کو کم کریں ، قلبی امراض اور جگر کے نقصان کے امکانات کم کریں۔ جمع شدہ کولیسٹرول مشتقوں پر آزاد ریڈیکلز عمل کرتے ہیں ، جس سے آپ کے اہم اعضاء کو نقصان ہوتا ہے۔

2. سوڈیم کی سطح کم ہے