شاید وہ آپ کو رلا دیں ، لیکن آپ صرف دیر تک ہنسیں گے۔ پیاز کے اتنے حیرت انگیز فوائد ہیں۔ اور ان میں سے کچھ سراسر حیرت زدہ ہیں۔

اس پوسٹ کو پڑھتے رہیں۔ اور ایک چیز یقینی طور پر۔ آپ ہمارا شکریہ ادا کرنے جارہے ہیں۔ کوئی شک.

فہرست کا خانہ

• پیاز کیا ہیں؟
• پیاز کی تاریخ کیا ہے؟
• پیاز کی مختلف اقسام کیا ہیں؟
• کیا پیاز آپ کے ل Good اچھ ؟ے ہیں؟
• کیا پیاز کو کچا یا پکایا جائے تو بہتر ہے؟
• پیاز کی غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟
• پیاز کے صحت سے متعلق فوائد کیا ہیں؟
• جلد کے لئے پیاز کے فوائد کیا ہیں؟
• بالوں کے لئے کیا فوائد ہیں؟
• پیاز کو کیسے منتخب کریں اور اسٹور کریں
• اپنی غذا میں مزید پیاز کو کیسے شامل کریں
• پیاز کی کوئی مقبول ترکیبیں؟
• کھانا پکانے / کھانے کے لئے پیاز کا استعمال کیسے کریں
• جہاں پیاز خریدیں
• پیاز کے بارے میں کوئی ٹھنڈا حقائق؟
• پیاز کے مضر اثرات کیا ہیں؟

پیاز کیا ہیں؟

بلب پیاز یا عام پیاز کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، وہ سبزیاں اور الیلیئم جینس کی سب سے زیادہ کھیتی والی پرجاتی ہیں ۔ انہوں نے یہ بھی کے طور پر جانا جاتا ہے Pyaz یا کانڈا یا Dungri (ہندی)، Nirulli / Ullipayalu / سے Yerra Gaddalu (تیلگو)، Vaengayam (تمل)، Savala (مالایالم)، Ulligadde / Erulli / Neeruli (کناڈا)، Pyajj / Piyaz (بنگالی) ڈنگری / کنڈا (گجراتی) ، اور کندہ (مراٹھی) دیگر متعلقہ سبزیوں میں لہسن ، چھلکیاں ، چائیوز ، سلوٹ اور چینی پیاز شامل ہیں۔ پیاز کے پودے میں نیلے رنگ کے سبز پتے ہیں ، اور ایک خاص مدت کے بعد اڈے پر بلب پھولنا شروع ہوتا ہے۔

دنیا بھر میں پیاز کی کاشت اور کھایا جاتا ہے۔ انہیں عام طور پر پکایا جاتا ہے۔ انہیں کچا بھی کھایا جاسکتا ہے اور اچار اور چٹنی میں استعمال کیا جاتا ہے۔ پیاز ایک مضبوط ذائقہ اور تیز ، تیز ذائقہ رکھتا ہے۔ اگرچہ یہ ایک معتدل فصل ہے ، لیکن اس کی وسیع پیمانے پر آب و ہوا کے حالات (سمندری ، اشنکٹبندیی اور سب ٹراپیکل) کے تحت کاشت کی جاسکتی ہے۔

بلب پیاز ، جیسا کہ ہم نے تبادلہ خیال کیا ، مانسل پتیوں کے ساتھ ایک چھوٹا سا تنا کے سوا کچھ نہیں ہے۔ یہ فوڈ ریزرو کے طور پر کام کرتا ہے جو سخت موسمی صورتحال کے دوران پودوں کو زندہ رہنے میں مدد کرتا ہے۔

یہ کافی دلچسپ ہے ، ہے نا؟ لیکن پیاز کی بھی ایک تاریخ ہے۔

TOC پر واپس جائیں

پیاز کی تاریخ کیا ہے؟

پیاز کی قدیم اصل ایشیا کے مغربی اور مشرقی علاقوں میں پھیلا ہوا ہے۔ دنیا بھر میں پیاز کی بے شمار اقسام پائی جاتی ہیں ، جس کا بنیادی مطلب یہ ہے کہ ان کی کاشت پوری دنیا میں شاید اسی وقت کی گئی تھی۔ ریکارڈوں سے پتہ چلتا ہے کہ پیاز کا استعمال 5000 قبل مسیح میں چین میں استعمال ہونا شروع ہوا تھا - بلب کی نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے کی استحکام کی وجہ سے۔ قدیم مصری سبزیوں کی تعظیم کرنے کے لئے جانا جاتا تھا ، اس کی کروی شکل اور مرتکز حلقوں کو ابدی زندگی کی علامت سمجھتے تھے۔ در حقیقت ، مصر کے قدیم تدفین میں بھی پیاز کا استعمال ہوتا تھا۔

چراکا سمہیتا کی طبی دستاویزات (6 ^ویں صدی قبل مسیح میں واپس آنے کی وجہ سے) پیاز کا ایک دواؤں کے پودے کے طور پر ذکر کرتی ہیں۔ 1 سے بھی ایک یونانی طبیب ^سینٹ صدی عیسوی (Dioscorides) سبزیوں کی ادویاتی استعمال دستاویزی. اور یہ پہلا یورپی آبادکار تھا جو پیاز کو شمالی امریکہ لے گیا تھا۔

یہ تاریخ کی تھوڑی سی بات ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ پیاز کی مختلف اقسام ہیں؟

TOC پر واپس جائیں

پیاز کی مختلف اقسام کیا ہیں؟

پیاز کو اتنا وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے کہ زمین کے تقریبا کسی بھی حصے سے آنے والی کسی بھی پاک ڈش میں اس میں سبزی شامل کردی جاتی ہے۔ اس میں کوئی شک نہیں کہ پیاز کی متعدد قسمیں ہیں۔ لیکن یہاں ہم سب سے زیادہ عام لوگوں کے بارے میں بات کرتے ہیں۔

پیلے رنگ کے پیاز - ان میں ہاتھی دانت کا سفید گوشت ہے جو بھاری بھوری رنگ کی جلد سے گھرا ہوا ہے۔ ان میں مضبوط اور گندھک کی طرح خوشبو ہے۔

میٹھا پیاز - ان کی ہلکی ہلکی ، کم مبہم جلد ہوتی ہے جو سبزیوں کے بڑے اور قدرے موٹے جسم کے گرد گھیرتی ہے۔

سفید پیاز - ان کی کاغذی سفید رنگ کی جلد ہے ، اور وہ اپنے پیلے رنگ کے ساتھیوں سے ہلکے اور میٹھے ہیں۔

سرخ پیاز - وہ ہلکے اور کافی میٹھے ہیں جو کچے کھائے جاسکتے ہیں۔ بیرونی جلد اور گوشت ایک گہرا مینجینٹا ہے۔

شلوٹس - وہ چھوٹے اور بھوری رنگ کی جلد کے ہوتے ہیں اور ارغوانی گوشت رکھتے ہیں۔

سبز پیاز - وہ وہ نادان پیاز ہیں جو ابھی تک بلب نہیں تشکیل پائے ہیں۔

لیکس - ان کی شکل بڑے پیمانے پر اسکیلینز کی طرح ہوتی ہے (لمبی گردن پیاز جس میں ایک چھوٹا سا بلب ہوتا ہے) اور عام طور پر چٹنیوں اور سوپ میں استعمال ہوتا ہے۔

لیکن پیاز کے بارے میں اتنی باتیں کیوں؟ ان کے بارے میں کیا حیرت انگیز ہے؟ اور بڑا سوال۔

TOC پر واپس جائیں

کیا پیاز آپ کے ل Good اچھ ؟ے ہیں؟

آپ شرط لگائیں۔

خواہ وہ کچے پیاز ہوں یا پکے ہوئے پیاز ، وہ فوائد سے بھری ہوئی ہیں۔ اور جب بھی آپ چاہیں ان کو کھا سکتے ہو - دن یا رات۔ سبزیاں وٹامن سی اور بی 6 ، فولیٹ ، آئرن ، اور پوٹاشیم کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔ پیاز مینگنیج میں بھی بھرپور ہوتے ہیں جو سردی اور فلو سے بچاؤ کی پیش کش کرتے ہیں۔

پیاز میں دو فائیٹو کیمیکل الیئیم اور ایلئل ڈس لفائڈ ، ایلیسن پوسٹ انجریشن میں تبدیل ہوجاتی ہیں۔ ایلیسن ، کچھ مطالعات کے مطابق ، کینسر اور ذیابیطس سے لڑنے کے لئے خصوصیات رکھتا ہے (1) یہ خون کی رگوں کی سختی اور بلڈ پریشر کی سطح کو بھی کم کر سکتا ہے۔ یہاں تک کہ پیاز کی دوسری اقسام جیسے چائیوز ، لیکس اور سلوٹو کے بھی اسی طرح کے فوائد ہیں۔

پیاز میں کوئراسیٹن بھی ہوتا ہے ، ایک اور اینٹی آکسیڈینٹ جو سوزش کا مقابلہ کرتا ہے۔ مزید دلچسپ بات یہ ہے کہ سوپ میں پیاز کھانا پکانے سے ان کی مقدار کم نہیں ہوتی ہے بلکہ صرف اینٹی آکسیڈینٹ سبزی سے سوپ کے شوربے میں منتقل ہوتا ہے۔

اور صرف سبزی ہی نہیں ، یہاں تک کہ پیاز سے ضروری تیل کے بھی فوائد ہیں۔ تیل میں اینٹی سیپٹیک اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں۔

پیاز ، جب لہسن کے ساتھ مل کر ، زیادہ فوائد حاصل کرسکتے ہیں۔ یہ دونوں ، ایک ساتھ مل کر ، موثر اینٹیڈپریسنٹس ، پین کِلرز ، اینٹی کوگولینٹ اور اینٹی سوزش کے نام سے جانا جاتا ہے۔

اور اگرچہ پیاز وزن میں کمی کو براہ راست متاثر نہیں کرسکتے ہیں ، لیکن انھیں اعلی کیلوری والے کھانے میں تبدیل کرنے میں کچھ حصہ ڈال سکتا ہے۔

پکڑو - اور بھی ہے۔ فوائد بہت سارے ہیں۔ لیکن وہاں پہنچنے سے پہلے آئیے ایک اور اہم سوال پر گفتگو کریں۔

TOC پر واپس جائیں

کیا پیاز کو کچا یا پکایا جائے تو بہتر ہے؟

چاہے کچے ہو یا پکے ہوئے - پیاز انتہائی صحتمند ہیں۔ تاہم ، کچے پیاز میں نامیاتی گندھک مرکبات کی اعلی سطح ہے جو متعدد فوائد پیش کرتے ہیں۔ ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ پیاز کے گوشت کی بیرونی تہوں میں فلاوونائڈز کی سب سے زیادہ تعداد ہوتی ہے - لہذا ، سبزیوں کو چھلتے ہوئے اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس حصے کا تھوڑا سا حصہ ہٹا دیں۔

ابلی ہوئی پیاز کے بھی فوائد ہیں۔ وہ فائبر اور تانبے کا ایک اچھا ذریعہ بناتے ہیں۔ فائبر ہاضمہ کے مسائل کو خلیج میں رکھنے میں مدد کرتا ہے جبکہ تانبے سے دماغی مواصلات میں مدد ملتی ہے۔ یہاں تک کہ اچار کے اچھے ہوئے پیاز میں سے زیادہ تر فوائد پائے جاتے ہیں۔ اچار والے پیاز کے بارے میں نوٹ کرنے کے لئے ایک نکتہ یہ ہے کہ - زیادہ تر برانڈز میں additives ہوتے ہیں اور یہ نقصان دہ ہوسکتے ہیں۔

ان سب فوائد کے بارے میں جو ہم نے بات کی ، وہ پیاز میں موجود غذائی اجزا کی وجہ سے ہیں۔ اب ہم کیا دیکھیں گے۔

TOC پر واپس جائیں

پیاز کی غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟

پیاز میں سلفر ، ریشے ، پوٹاشیم ، کیلشیم ، وٹامن بی ، وٹامن سی کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے اور ان میں چربی ، کولیسٹرول اور سوڈیم کی مقدار کم ہوتی ہے۔ پیاز کی غذائیت سے متعلق حقائق کے بارے میں یہاں ایک تفصیلی معلومات ہے۔

اصول	غذائیت کی قیمت	آر ڈی اے کا فیصد
توانائی	40 کلوکال	2٪
کاربوہائیڈریٹ	9.34 جی	7٪
پروٹین	1.10 جی	2٪
کل چربی	0.10 جی	0.5٪
کولیسٹرول	0 ملی گرام	0٪
غذائی ریشہ	1.7 جی	4.5٪
وٹامنز
فولٹس	19.g	5٪
نیاسین	0.116 ملی گرام	1٪
پینٹوتھینک ایسڈ	0.123 ملی گرام	2.5٪
پیریڈوکسین	0.120 ملی گرام	9٪
ربوفلوین	0.027 ملی گرام	2٪
تھامین	0.046 ملی گرام	4٪
وٹامن اے	2 IU	0٪
وٹامن سی	7.4 ملی گرام	12٪
وٹامن ای	0.02 ملی گرام	0٪
الیکٹرولائٹس
سوڈیم	4 ملی گرام	0٪
پوٹاشیم	146 ملی گرام	3٪
معدنیات
کیلشیم	23 ملی گرام	2٪
کاپر	0.039 ملی گرام	4٪
لوہا	0.0.21 ملی گرام	3٪
میگنیشیم	10 ملی گرام	2.5٪
مینگنیج	0.129 ملی گرام	5.5٪
فاسفورس	29 ملی گرام	4٪
زنک	0.17 ملی گرام	1.5٪
فائٹو غذائی اجزاء
کیروٹین بیٹا	1 µg	-
کریپٹوکسنتھین بیٹا	0 µg	-
لوٹین زیکسینتھین	4.g	-

ایک چھوٹی پیاز میں تقریبا 28 28 کیلوری اور 7 گرام کاربس ہوتا ہے۔ پیاز میں وٹامن اے ، بی 6 ، بی کمپلیکس ، اور سی کے علاوہ آئرن ، فولیٹ اور پوٹاشیم کی بھی بہتات ہے۔ وہ سلفورک مرکبات ، فلاوونائڈز ، فائٹو کیمیکلز اور پولیفینولس کے بہترین ذرائع ہیں۔

اور اب ، ہم اصل معاہدے کی طرف گامزن ہیں۔

TOC پر واپس جائیں

پیاز کے صحت سے متعلق فوائد کیا ہیں؟

پیاز میں الیمیم اور ایلئل ڈسولفائڈ ، دو فائٹو کیمیکل مرکبات کئی طرح کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے ، بلڈ شوگر کو منظم کرنے میں مدد کرنے ، سوزش کو کم کرنے اور انفیکشن کو ٹھیک کرنے کے لئے پائے گئے ہیں۔ یہاں صحت کے ل onion پیاز کے ناقابل یقین فوائد پر ایک مختصر نظر ہے۔

1. کینسر سے لڑو

یونیورسٹی آف گیلف کے ذریعہ کیے گئے ایک مطالعے کے مطابق ، سرخ پیاز چھاتی اور بڑی آنت کے کینسر کے خلیوں کو ختم کرنے میں سب سے زیادہ مؤثر ہیں (3)۔ ان پیاز میں اعلی سطح پر کوارسٹیٹن اور انتھوکیانن ہوتے ہیں۔ دو مرکبات جو اس خصوصیت میں حصہ ڈالتے ہیں۔ پیاز ایسے راستے چالو کرتے ہیں جو کینسر کے خلیوں کو خود کو ہلاک کرنے کے لئے اکساتے ہیں۔ وہ کینسر کے خلیوں کو بات چیت کے ل the ماحول کو ناگوار بناتے ہیں ، اور اس سے ان کی نشوونما روکتی ہے۔

یہ بھی پایا گیا کہ پیاز کی سب سے زیادہ استعمال والے افراد میں کینسر کی شرح سب سے کم ہے (4) ایک روک تھام کے اقدام کے طور پر ، آپ اپنے برگروں کو سرخ پیاز سے سجا سکتے ہیں۔

2. دل کی صحت کو بہتر بنائیں

سرخ پیاز میں فلاوونائڈ دل کی صحت میں حصہ ڈال سکتے ہیں (5) پیاز آرگنوسلفر میں بھی بھرپور ہوتے ہیں ، جو دل کی بیماری سے بچنے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔ ارجنٹائن کی ایک تحقیق کے مطابق ، پیاز میں پائے جانے والے عضو سلفر کے مرکبات کا استعمال دل کی بیماری کا خطرہ کم کرسکتا ہے (6) پیاز میں تھیاسولفینیٹس ہوتے ہیں جو قدرتی خون پتلا کرنے کا کام کرتے ہیں اور دل کا دورہ پڑنے اور فالج کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

پیاز میں جرسیٹین دل کی بیماری سے لڑنے کی بھی صلاحیت رکھتا ہے۔ یہ دونوں اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کی خصوصیات پیش کرتا ہے جو دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے (7) پیاز فرانسیسی پیراڈوکس کا بھی ایک حصہ ہیں - وہ فرانسیسی کھانوں کا ایک اہم حصہ ہیں اور ان کے خیال میں یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ان کی زیادہ کیلوری والی خوراک کے باوجود فرانسیسیوں میں دل کی بیماری کے کم واقعات ہوتے ہیں۔

پیاز کولیسٹرول کی سطح کو بھی بہتر بنا سکتا ہے ، اور اس سے بالآخر دل کو فائدہ ہوتا ہے۔ کیمبرج یونیورسٹی پریس کی ایک رپورٹ کے مطابق ، پیاز میں فلاوونائڈ موٹے لوگوں میں ایل ڈی ایل (خراب کولیسٹرول) کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں (8)۔

پیاز خون کے پلیٹلیٹوں کو ایک دوسرے سے چپکنے سے بھی روکتا ہے ، جو جمنا اور بالآخر دل کا دورہ پڑ سکتا ہے۔ وہ ہائی بلڈ پریشر کو بھی روک سکتے ہیں ، اس طرح دل کے خطرہ کو روک سکتے ہیں۔ خرگوش پر ہونے والی ایک اور تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ پیاز ایٹروسکلروسیس کو روک سکتا ہے۔ وہ فائبرینولیٹک (ایک ایسا عمل جس کے نتیجے میں خون کے چھوٹے جمنے ختم ہوجاتے ہیں) کی سرگرمی (9) بڑھاکر یہ کامیابی حاصل کرتے ہیں۔

3. بلڈ شوگر کی سطح کو کم کریں

تصویر: شٹر اسٹاک

ایک مطالعہ نے ثابت کیا ہے کہ پیاز کا عرق خون میں شوگر کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے (10) یہ تحقیق ذیابیطس چوہوں پر کی گئی تھی ، اور اس کے نتائج حوصلہ افزا تھے۔ پیاز میں ایک گندھک مرکبات (ایس میتھل سسٹین) اور کوئیرسٹین خون میں شوگر پر فائدہ مند اثرات مرتب کرسکتے ہیں۔ تاہم ، یہ پایا گیا کہ پیاز مثبت اثرات کی نمائش صرف اس وقت کرتے ہیں جب میٹفارمین ، اینٹیڈیبابٹک منشیات کے ساتھ لیا جائے۔

ایک اور تحقیق میں ، پولیفینول (خاص طور پر پیاز میں) گلیسیمک کنٹرول (11) میں اپنا کردار ادا کرنے کے لئے پائے گئے۔

4. صحت مند ہاضمے کو فروغ دیں

پیاز کے ہاضمہ فوائد کو انولین سے منسوب کیا جاسکتا ہے ، جو سبزی میں موجود ایک ریشہ ہے۔ انولین آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کے ل food کھانے کے ذرائع کے طور پر کام کرتی ہے۔ اس فائبر کا استعمال آپ کے جسم کو صحت مند بیکٹیریا کی اچھی سطح برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم ، پیاز میں موجود تیوسولفینیٹس ان فائدہ مند بیکٹیریا کو نقصان پہنچا سکتے ہیں (کیونکہ ان میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں)۔ لہذا ، اگر آپ پیاز کی اینٹی بیکٹیریل خصوصیات سے حساس ہیں تو ، اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

پیاز میں ایک اور گھلنشیل ریشہ ، اولیگوفریکٹوز (جو انولن کا ذیلی گروپ ہے) ، کو مختلف اقسام کے اسہال کی روک تھام اور اس کا علاج کرنے کے لئے پایا گیا تھا (12) اور پیاز میں موجود فائٹوکیمیکل گیسٹرک السر کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔

پیاز میں قدرتی پریبائیوٹکس قبض کو کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتی ہے (13) خیال کیا جاتا ہے کہ وہ پیٹ میں درد اور پیٹ کے کیڑوں کے علاج میں بھی مدد کرتے ہیں ، حالانکہ مزید تحقیق کی توثیق کی جاتی ہے۔

پیاز کچھ لوگوں میں درد شقیقہ اور پیٹ کی وجہ سے جانا جاتا ہے (14)۔ اگر ایسا ہوتا ہے تو اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

5. ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھیں

ابتدائی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پیاز عمر سے متعلق آسٹیوپوروسس کو روک سکتا ہے۔ سوئس محققین کے مطابق ، سفید پیاز میں ایک مرکب (جسے جی پی سی ایس کہا جاتا ہے) ہڈیوں کے گرنے (15) کو کم کرسکتا ہے۔ اگرچہ یہ مطالعہ چوہوں پر کیا گیا تھا ، لیکن یہ انسانوں کے لئے وعدہ کرتا ہے۔

ایک اور تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ جو خواتین باقاعدگی سے پیاز کھاتی ہیں ان میں ہڈیوں کا ماس 5 فیصد زیادہ ہوتا ہے جنہوں نے کم کھایا (16) پیاز کے استعمال سے 50 سال سے زیادہ عمر کی خواتین کی ہڈیوں کی کثافت پر بھی فائدہ مند اثر پایا جاتا ہے۔

گٹھیا فاؤنڈیشن کے مطابق ، پیاز میں کوورسٹین آسٹیو ارتھرائٹس اور ریمیٹائڈ گٹھائ (17) میں لیوکوٹریئنز ، پروسٹاگ لینڈینس ، اور ہسٹامائنز (جو سبھی میں سوزش کا سبب بنتے ہیں) کی سرگرمی کو روک سکتا ہے۔ پیاز کی مقدار بھی مشترکہ درد کے علاج میں معاون ثابت ہوئی۔

6. سوزش اور دیگر الرجیوں کو روکنے کے

ہم پیاز میں کوئزرٹین (اور دیگر flavonoids) پہلے ہی دیکھ چکے ہیں سوزش کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ پیاز خلیوں کو ہسٹامائن جاری کرنے سے روک کر بھی الرجی کا علاج کرتے ہیں۔

پیاز کے ساتھ کھانا پکانا آپ کے سینوس کو کھولنے اور نکالنے میں مدد کرسکتا ہے۔ اور کوئراسیٹن کے اینٹی ہسٹامائن خواص ناک کی بھیڑ کو کم کرنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں (18)۔ یہاں تک کہ رات کو کچا پیاز کھانے سے بھیڑ دور ہونے میں مدد مل سکتی ہے - پیاز میں موجود گندھک کے مرکبات بلغم کو توڑ سکتے ہیں۔

پیاز میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات بھی ہیں۔ ایک مطالعہ کے مطابق ، پیاز کے عرقوں نے اسٹریپٹوکوکس مٹانز اور اسٹریٹپوکوکس سوبرینس ، دانتوں کی بیماریوں اور دیگر الرجیوں کے ذمہ دار بیکٹیریا (19) کے خلاف کام کیا۔ پیاز میں اینٹی بائیوٹک اثرات بھی ہیں جو زخموں کی تندرستی کو تیز کرسکتے ہیں (20)

7. مدافعتی نظام کو بہتر بنائیں

پیاز میں سیلینیم ہوتا ہے جو مدافعتی کام کو تیز کرتا ہے۔ معدنیات مدافعتی حد سے زیادہ ردعمل کو بھی روکتا ہے ، جس کے منفی اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔ سیلینیم میں موجود مدافعتی خلیوں کی نشوونما غیر موزوں طریقے سے ہوتی ہے اور دوبارہ پیش کرتی ہے ، اور یہ وہ جگہ ہے جہاں پیاز تصویر میں آتے ہیں۔ اس طرح کے خلیوں کو اہم پروٹین تیار کرنے اور کیلشیئم کی نقل و حمل میں بھی دشواری ہوتی ہے۔

پیاز کو روس میں جڑی بوٹیوں کی دوائی سمجھا جاتا ہے ، جہاں وہ سردی اور فلو کے علاج کے لئے استعمال ہوتے ہیں (21)۔

ہم یہاں ایک مشہور علاج کے بارے میں بھی بات کرنا چاہتے ہیں۔ اپنے پیروں کے نیچے پیاز کے ساتھ سونے ، انہیں اپنی موزوں میں رکھیں۔ کیا اس سے فوائد ہیں؟ کچھ ذرائع کا کہنا ہے کہ یہ انفیکشن کو ختم کرتا ہے اور آپ کے جسم کو ہائیڈریٹ کرتا ہے۔ ایسا کرنے سے آپ کے مدافعتی نظام کو بھی تقویت مل سکتی ہے۔ اس کے پیچھے کی وجہ یہ ہوسکتی ہے کہ پیروں میں جسم کے تمام اعضاء کے اعصاب ختم ہوتے ہیں۔ پیروں کے نیچے پیاز رکھنا ان کی نفع بخش خصوصیات کو آپ کے اندرونی حصے میں منتقل کرتا ہے۔ تاہم ، اس بارے میں کوئی تحقیق نہیں ہے - اور ہم نہیں جانتے ہیں کہ معلومات کتنی درست ہے۔

نزلہ زکام کے علاج کے ل onion آپ پیاز کی چائے بنا سکتے ہیں۔ یہ چائے آپ کو قوت مدافعت بخشتی ہے اور بیماریوں سے بچنے میں مدد دیتی ہے۔ چائے بنانا اتنا ہی آسان ہے جتنا پیاز کاٹنا ، اسے پانی میں ابلنا ، اور جوس پینا۔ یہ آپ کی زکام اور دیگر بیماریوں کے فوری علاج کے طور پر کام کرتا ہے۔ آپ ذائقہ کے لئے ادرک جیسے دیگر اجزاء بھی شامل کرسکتے ہیں۔

یہاں تک کہ پیاز شہد کا شربت سردی کی عام علامات کے لئے حیرت انگیز کام کرتا ہے۔ بس ایک پیاز کا ٹکڑا ڈالیں اور اسے سوسیپین میں شامل کریں۔ اس کے لئے ، آدھا کپ شہد ڈالیں۔ آہستہ سے گرم کریں یہاں تک کہ پیاز پارباسی اور نرم ہوجائیں۔ اس شربت میں ایک چمچ ہر 3 سے 4 گھنٹے میں لیں۔ روک تھام کے ل you ، آپ فلو کے سیزن کے دوران 1 یا 2 چمچ لے سکتے ہیں۔ اسی طرح کے نتائج کے ل You آپ شہد کے ساتھ سفید پیاز بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

پیاز کی سوزش سے متعلق خصوصیات دمہ کو بہتر بنانے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ اس اثر کو کوورسٹین (ایک اوسط پیاز میں 50 ملی گرام پر مشتمل ہے) سے منسوب کیا جاسکتا ہے۔

8. کان میں خرابی کی شکایت

ایک رپورٹ کے مطابق ، اگرچہ تحقیق محدود ہے ، زیادہ تر والدین کانوں کی بیماریوں کا علاج کرنے کے لئے پیاز کی قسم کھاتے ہیں۔ ان کا اصرار ہے کہ پیاز کا جوس دانت دور کرنے کیلئے بہت اچھا کام کرسکتا ہے۔ اس کا ایک طریقہ یہ ہے کہ پیاز کو گرم کریں ، کچھ رس نکالیں ، اور کچھ قطرے متاثرہ کان میں ڈالیں۔ اور یہ علاج ، ہم پر یقین کریں ، 19 ^ویں صدی کی بات ہے۔

آپ کو صرف تندور میں پیاز 450 ^o F پر رکھنا ہے۔ اسے 15 منٹ یا نرم ہونے تک رہنے دیں۔ پیاز کو نکالیں - ایک بار ٹھنڈا ہوجائے تو ، اسے آدھے حصے میں کاٹ لیں اور اس کا جوس ایک چھوٹے سے پیالے میں نچوڑ لیں۔ آپ رس کو ایک بار کھینچ سکتے ہیں ، اور دواؤں کے ڈراپر کا استعمال کرکے ، رس کے کچھ قطرے اپنے متاثرہ کان میں ڈال سکتے ہیں (22)

اس کا ایک متبادل یہ ہے کہ متاثرہ کان پر پیاز کے ٹکڑے رکھے جائیں۔ اگرچہ اس کا علاج سائنسی طور پر ثابت نہیں ہوا ہے ، لیکن کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ شاید وہ کام کریں (23)۔

9. سانس کی صحت کو فروغ دینا

ایک امریکی مطالعہ کے مطابق ، دمہ اور الرجک ناک کی سوزش جیسے سانس کے امراض والے مریض کچھ پھل اور سبزیوں سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں ، پیاز ان میں سے ایک ہے (24)۔

پیاز کی سوزش کی خصوصیات سانس کی بیماریوں کو آرام دینے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ اگر آپ سانس کی بیماری میں مبتلا ہیں تو ، تیز تر امداد کے ل you آپ پیاز کو اپنی غذا میں (اپنی دوا کے علاوہ) بھی شامل کرسکتے ہیں۔ پیاز کو اپنے سلاد اور دیگر کھانے پینے میں شامل کریں۔

10. نیند کو بہتر بنائیں

تصویر: شٹر اسٹاک

پیاز میں پری بائیوٹک ہوتے ہیں ، جو ایک تحقیق کے مطابق نیند کو بہتر بناسکتے ہیں اور تناؤ کو بھی کم کرسکتے ہیں۔ جب گٹ میں فائدہ مند بیکٹیریا پری بائیوٹک فائبر کو ہضم کرتے ہیں تو وہ گٹ کی صحت کو ضرب اور بہتر بناتے ہیں۔ اور اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ میٹابولک ضمنی اجزاء کو جاری کریں۔ یہ مضامین دماغی فنکشن کو متاثر کرسکتے ہیں اور نیند کو اکساتے ہیں (26)

11. آنکھوں کی صحت کو بہتر بنائیں

پیاز میں موجود گندھک آنکھ کی عینک کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔ یہ گلوٹاتھائن نامی پروٹین کی تیاری کو تیز کرتا ہے ، جو اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔ گلوتھاؤون کی اعلی سطح کا مطلب گلوکووما ، میکولر انحطاط اور موتیابند کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

پیاز میں سیلینیم آنکھ میں وٹامن ای کی مدد کرتا ہے (جو آنکھ میں خلیوں کی حفاظت کرتا ہے)۔

ایک ایرانی تحقیق کے مطابق ، پیاز آنکھوں کے معمول کے پودوں کی نشوونما کو روک سکتا ہے۔ اس سے پیاز کے کانجکیوٹائٹس اور بلیفاریائٹس (27) جیسے آنکھوں کے عام انفیکشن کا ممکنہ علاج ہونے کے امکان کو اجاگر کیا گیا ہے۔ مطالعہ میں ، پیاز کا رس آنکھوں کے قطرے کے طور پر استعمال کیا گیا تھا - جس کے نتیجے میں فوائد حاصل ہوئے تھے۔ آپ بھی کوشش کر سکتے ہیں ، لیکن ہم آپ کو پہلے اپنے صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے سے مشورہ کرنے کی سفارش کرتے ہیں۔

پیاز کے نچوڑ کارنئیل کہرا کی ترقی کو روکنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں (28)

زبانی صحت کے ل Good اچھے ہیں

پیاز میں تھیاسولفینیٹس اور تیوسولفونیٹس (سلفر مرکبات) ہوتے ہیں جو دانتوں کی خرابی کا باعث بیکٹیریا کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اور انہیں کچا کھانا بہترین ہے کیونکہ کھانا پکانے سے ان میں سے کچھ فائدہ مند مرکبات تباہ ہوجاتے ہیں۔

سبزیوں میں وٹامن سی بھی بہت زیادہ ہے جو دانتوں کو صحت مند رکھ سکتا ہے (29) یہ بھی خیال کیا جاتا ہے کہ پیاز دانت کے درد کو دور کرسکتے ہیں۔ تاہم ، اس بارے میں کم تحقیق ہے۔

لیکن پیاز کا ایک کمی یہ ہے کہ وہ سانس کی بدبو پیدا کرسکتے ہیں (30) لہذا ، پیاز کے کھانے کے بعد اپنے منہ کو اچھی طرح سے دھویں - خاص کر اگر آپ کسی اجتماعی اجتماع کی طرف جارہے ہیں۔

13. ہیضہ کے علاج میں امداد

ہیضے کے ذمہ دار مائکروب وی ، ہیضے کے خلاف پیاز کے روکے اثر پائے گئے۔ اس کی وجہ سبزی کے اینٹی بیکٹیریل اثرات سے منسوب کیا جاسکتا ہے (31)

14. خون کے دھبوں کو روکنا

پیاز میں رتن نامی ایک مرکب ہوتا ہے ، جو خون کو جمنے سے روکنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ بے شمار چوہوں کے مطالعے میں ، رتن سب سے زیادہ طاقتور اینٹی تھرومبوٹک مرکب (32) پایا گیا تھا۔ دمنیوں اور رگوں میں جمنے ہوتے ہیں۔ شریانوں میں ، تکلیف پلیٹلیٹ سے مالا مال ہوتے ہیں جبکہ رگوں میں وہ فائبرن سے مالا مال ہوتے ہیں۔

پیاز میں رتن ایک انزائم (پروٹین ڈسولفائڈ آئیسومیراز) کو روکنے میں مدد کرتا ہے ، جو خون کے جمنے (33) کی تشکیل ہونے پر بہت تیزی سے جاری ہوتا ہے۔

15. توانائی کو فروغ دیں

پیاز میں موجود فائبر ہاضمے کو سست کرتا ہے اور توانائی کی سطح کو مستحکم رکھتا ہے۔ سبزیوں میں شامل انسولین آپ کی صلاحیت کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

16. جنسی صحت کو بہتر بنانا

پیاز مغربی یوگنڈا میں ایک ایسی جڑی بوٹیوں کی دوائیں ہیں جن کو جنسی نامردی اور erectile dysfunction (34) کے انتظام کے ل used استعمال کیا جاتا ہے۔ یہاں تک کہ دوسری صورت میں ، سبزی مردوں کے لئے فوائد کے لئے جانا جاتا ہے۔ پیاز کا جوس شہد کے ساتھ پینا مردوں میں زرخیزی بڑھانے کے لئے جانا جاتا ہے۔

17. دماغ کی صحت کو بڑھانا

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پیاز میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ دماغ میں مضر زہروں کو باندھتے ہیں اور جسم سے باہر نکال دیتے ہیں۔ اور پیاز میں سلفر پر مشتمل مرکبات عمر سے متعلق میموری کی کمی کو کم کرسکتے ہیں۔ ہپپوکیمپس کو برقرار رکھنے کے لئے پیاز کے عرق پائے گئے ہیں۔ تاہم ، کھانا پکانے پر میموری سے لڑنے والی ان خصوصیات میں سے ایک حصہ ضائع ہوسکتا ہے۔ لہذا ، پھلوں کو کچا کھانے کی پوری کوشش کریں۔

پیاز میں گندھک کا ایک اور مرکب ، جس کا نام دی-این-پروپائل ٹرائسلفائڈ ہے ، میموری کی خرابی کو بہتر بناتا ہے (35) خیال کیا جاتا ہے کہ پیاز چکر آنا ، مرگی اور ورٹائگو کا بھی علاج کرتے ہیں - حالانکہ اس بارے میں ہمارے پاس تحقیق محدود ہے۔

18. بخار کے علاج میں مدد کریں

تصویر: شٹر اسٹاک

پیاز بخار کے علاج کے ل a کھانے کے جزو کے طور پر شامل کیا جاسکتا ہے (36) یہ فطری دھوئیں کے پیش نظر ، ناک سے خون بہنے سے بچا یا علاج کرسکتا ہے ، جو خون کے جمنے (بیرونی طور پر) کی مدد کرسکتا ہے۔

19. آکسائڈیٹیو تناؤ کو کم کریں

ایک چینی تحقیق کے مطابق ، پیاز کا جوس لینے سے آکسائڈیٹیو تناؤ (37) کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ ایک اور تحقیق میں ، یہ پتہ چلا ہے کہ پیاز ذیابیطس سے وابستہ آکسیکٹیٹو تناؤ کو بھی کم کرسکتے ہیں۔ سبزیوں میں کوارسیٹن آکسیڈیٹیو تناؤ سے متعلق بیماریوں سے بچا سکتا ہے۔ یہ آکسیکٹیٹو تناؤ (38) سے ہونے والے نقصان سے بھی ڈی این اے کی حفاظت کرتا ہے۔

ارجنٹائن کے ایک اور مطالعے نے پیاز کی صلاحیت کو آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے کے لئے ان کی سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات (39) سے منسوب کیا ہے۔

20. آسانی سے رجونورتی کی علامات

پیاز رجونورتی کے دوران مدد کرتے ہیں کیونکہ وہ جگر کی حمایت کرتے ہیں اور فضلہ ہارمونز سے نجات حاصل کرتے ہیں (40) اس عرصے کے دوران کافی کیلشیم لینا بھی ضروری ہے۔ پیاز میں کیلشیم بھی ہوتا ہے اور اس سلسلے میں مدد کرسکتا ہے (41)

TOC پر واپس جائیں

جلد کے لئے پیاز کے فوائد کیا ہیں؟

یہ وہ جگہ ہے جہاں ہم پیاز کے چہرے کے ماسک کے فوائد دیکھتے ہیں۔ جلد کی دیکھ بھال کے ل onion پیاز کے مختلف طریقوں کو چیک کریں۔

21. جلد کو چمکائیں

پیاز میں وٹامن اے ، سی ، اور ای بھرے ہوتے ہیں۔ یہ سب جلد کی صحت میں معاون ہیں۔ وہ جلد کو قبل از وقت عمر سے بچاتے ہیں جو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہوتا ہے۔ اور چونکہ سبزی ایک طاقتور اینٹی سیپٹیک ہے ، لہذا یہ جلد کو بیکٹیریا سے بھی بچا سکتا ہے جو مسائل کا سبب بنتا ہے۔ اور ویسے بھی ، تحقیق کا کہنا ہے کہ جلد کو چمکانے کے لئے وٹامن سی اہم ہے۔

پیاز کا یہ چہرہ ماسک چال ہے - آپ سب کی ضرورت ہے 2 چائے کا چمچ چنے کا آٹا ، 1 1/2 پیاز کا رس کا چمچ (تازہ نکالا ہوا) ، دودھ کا 1/2 چائے کا چمچ ، اور ایک چوٹکی جائفل۔

گاڑھی پیسٹ آنے تک تمام اجزاء کو ملائیں۔ اگر پیک زیادہ گاڑھا ہو جائے تو آپ اضافی دودھ شامل کرسکتے ہیں۔ اور اگر پیاز کی بو بہت زیادہ لینا پڑے تو ، آپ اس پیک میں لیوینڈر ضروری تیل کے چند قطرے ڈال سکتے ہیں۔ اپنے چہرے کو صاف کریں ، اور ماسک کو یکساں طور پر اپنے چہرے اور گردن پر لگائیں۔ ماسک کے خشک ہونے کے بعد (جس میں لگ بھگ 20 منٹ لگ سکتے ہیں) ، اسے دودھ کے ساتھ جلد سے آہستہ سے مساج کرکے اسے ہٹا دیں۔

یہ ماسک آپ کی جلد کو نہ صرف چمک دیتا ہے بلکہ اسے معدوم بھی کرتا ہے۔

22. عمر کے اثرات لڑو

پیاز میں عمر رسیدہ کے بہت زیادہ فوائد ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ وٹامن اے ، سی ، اور ای نقصان دہ یووی کی کرنوں سے ہونے والے نقصان سے لڑنے کے ساتھ ساتھ آزاد بنیاد پرست نقصان کو روکتا ہے جو ہماری جلد کی قبل از وقت عمر رسیدگی کا سبب بنتا ہے۔ پیاز کوئیرسٹین کے سب سے امیر ترین ذرائع میں سے ایک ہے ، سب سے طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ جو آپ کی جلد کو شیکن سے پاک رکھ سکتا ہے۔ دوسری طرف وٹامن اور سلفر آپ کی جلد کی حفاظت کریں اور اسے نرم اور کومل رکھیں۔ پیاز کی عمر بڑھنے والی خصوصیات کو سلفر سے مالا مال فائٹو کیمیکلز کی موجودگی سے منسوب کیا جاسکتا ہے۔

پیاز کے تازہ رس سے اپنی جلد کی مالش کرنے سے خون کی گردش میں اضافے میں مدد ملتی ہے اور اس سے زیادہ جوان اور دیرینہ ظاہری شکل دے کر آپ کی جلد کی مجموعی شکل بہتر ہوتی ہے۔

23. مہاسوں کا علاج کریں

تصویر: شٹر اسٹاک

پیاز کی اینٹی مائکروبیل ، اینٹی بیکٹیریل ، اور سوزش کی خصوصیات آپ کی جلد پر حیرت انگیز کام کر سکتی ہے۔ یہ ایک طاقتور اینٹی سیپٹیک ہے جو آپ کی جلد کو مہاسے پیدا کرنے والے بیکٹیریا اور جلد کے دیگر انفیکشن سے بچاتا ہے۔ پیاز مہاسوں اور پمپس کے علاج میں استعمال ہوسکتے ہیں۔

اس مقصد کے ل you ، آپ 1 چمچ پیاز کا جوس ملا سکتے ہیں یا ایک کھانے کا چمچ زیتون کا تیل ملا کر اپنے چہرے پر لگا سکتے ہیں۔ اسے 20 منٹ تک رہنے دیں اور پھر اسے دھو لیں۔ حالات کو بہتر بنانے کے علاوہ ، پیاز کا باقاعدہ استعمال آپ کو مہاسوں کے معاملے میں بھی معجزاتی نتائج دے سکتا ہے۔ کچھ افراد کا دعوی ہے کہ آپ کے چہرے پر پیاز کو رگڑنا اچھ resultsے نتائج دے سکتا ہے۔ آپ اسے شاید آزما کر دیکھ سکتے ہیں - ویسے بھی کوئی مضائقہ نہیں ہے۔

اور مہاسوں کے داغوں کے علاج کے ل you ، آپ پیاز کے عرق کو استعمال کرسکتے ہیں۔ یا آپ ان کریموں کی تلاش کرسکتے ہیں جن میں پیاز کا عرق اجزاء میں سے ایک کے طور پر ہوتا ہے۔

24. سیاہ جگہوں کو دور کریں اور جلد کی ورنکرن کا علاج کریں

پیاز کا رس سیاہ دھبوں اور روغن سے نجات کے ل for بہترین ہے۔ پیاز میں موجود مختلف قسم کے فائٹونٹریٹینٹ اور اینٹی آکسیڈینٹ آپ کی جلد کی پرورش کرتے ہیں جبکہ جلد کی نجاست کو ختم کرتے ہیں۔

آپ برابر مقدار میں پیاز کا رس اور تازہ دہی ملا کر پیاز کا چہرہ ماسک تیار کرسکتے ہیں۔ خوشگوار خوشبو کے ل You آپ کسی بھی ضروری تیل کے چند قطرے بھی شامل کرسکتے ہیں۔ اس مرکب سے اپنے چہرے کی مالش کریں ، 10 سے 15 منٹ تک ہلکی سی سرکلر حرکتوں کا استعمال کریں۔ بہترین نتائج کے ل This یہ روزانہ کیا جانا چاہئے۔

25. ڈنک اور کاٹنے کا علاج

پیاز کو ڈنک اور بگ کے کاٹنے کو راحت بخش کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ آپ کو بس اپنے اسٹننگ یا کاٹنے پر پیاز کے ٹکڑے رکھنے کی ضرورت ہے۔ پیاز کی سوزش کی خصوصیات کیڑوں اور کیڑوں کے کاٹنے کی وجہ سے جلنے ، خارش ، اور سوجن کو کم کرنے میں معاون ہے۔

26. تل سے چھٹکارا پانے میں مدد کریں

آپ بھی چھلکے چھڑوانے کے ل onion پیاز کا رس استعمال کرسکتے ہیں۔ پیاز کے رس کی تیزابیت اور اس میں موجود کیمیائی مائلوں کو بھی ٹھیک کرسکتے ہیں۔ آپ کو صرف اتنا کرنا ہے کہ اپنے تل پر پیاز کا کچھ تازہ رس نکالنا ہے۔ اس کو رس جذب کرنے کی اجازت دیں۔ زیادہ تر معاملات میں ، علاج ایک ماہ میں تل کو دور کرنے کے لئے پایا گیا تھا۔

لیکن چونکہ ہر تل مختلف ہے ، لہذا اگر آپ کو صحیح نتائج نہیں ملتے ہیں تو اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔

TOC پر واپس جائیں

بالوں کے لئے کیا فوائد ہیں؟

یہاں ، ہم پیاز ہیئر پیک کے بارے میں بات کرتے ہیں۔ لیکن ارے ، یہاں تک کہ کچے پیاز کا استعمال بھی آپ کے بالوں کے لئے فائدہ مند ہوسکتا ہے - وہ بالوں کی صحت اور ظاہری شکل کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ یہاں بالوں کے لئے پیاز کے ان کے ناقابل یقین فوائد پر ایک فوری جھلک ہے۔

27. بالوں کی نمو کو فروغ دیں

تصویر: شٹر اسٹاک

پیاز کا جوس بالوں کی نشوونما کے لئے اچھا ہے اس کی ایک وجہ یہ ہے کہ اس میں سلفر ہوتا ہے ، جو امینو ایسڈ میں بھی پایا جاتا ہے۔ اور کیراٹین (ایک اہم پروٹین) بھی سلفر سے مالا مال ہے اور مضبوط بالوں کے لئے ضروری ہے۔ جب کھوپڑی پر لگایا جائے تو ، پیاز کا جوس مضبوط اور گھنے بالوں کے ل for یہ اضافی گندھک فراہم کرتا ہے۔ یہ سلفر کولیجن کی پیداوار کو بھی متحرک کرسکتا ہے - جو ، صحت مند جلد کے خلیوں کی تیاری میں مدد کرتا ہے ، اور ، بالوں کی نشوونما (پہلے سے ہی ، بالوں کے پتلے ہونے کا بھی علاج کرتا ہے)۔

پیاز کے رس کو بالوں اور کھوپڑی میں لگانے سے بالوں کے پھیلاؤ میں خون کی فراہمی بڑھ سکتی ہے ، جس سے بالوں کی نشوونما میں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ آپ کو بڑے پیمانے پر بال بھی دے سکتا ہے۔ ایک تحقیق میں ، ایسے شرکاء جنہوں نے پیاز کے رس سے اپنے بالوں کو دھویا ان کے مقابلے میں بالوں کی نشوونما زیادہ ہوچکی ہے (42) تاہم ، مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ لیکن پھر ، اپنے بالوں پر پیاز کا رس استعمال کرنا نقصان دہ نہیں ہے۔

آپ آسانی سے پیاز کے تازہ رس کو اپنے کھوپڑی اور بالوں میں مساج کرسکتے ہیں۔ اسے 15 منٹ تک جاری رکھیں ، پوسٹ کریں جسے آپ شیمپو کا استعمال کرکے معمول کے مطابق دھو سکتے ہیں۔

28. خشکی کے علاج میں مدد کریں

پیاز کا رس ایک زبردست خشکی کا علاج کرنے والا کا کام کرسکتا ہے۔ یہ بیکٹیریا کو مار سکتا ہے جو خشکی کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔ اور ایک پیاز کا ہیئر پیک کام اچھی طرح سے انجام دیتا ہے۔

آپ کو پیاز کا رس اور میتھی کے دانے کی ضرورت ہے۔ 3 کھانے کے چمچے میتھی کے بیج لیں اور انہیں راتوں رات پانی میں بھگو دیں۔ اگلے دن ، انہیں باریک پیس لیں اور اس میں ، 2 کھانے کے چمچوں میں پیاز کا تازہ جوس شامل کریں۔ اچھی طرح سے مکس کریں اور پیک کو اپنی کھوپڑی میں لگائیں۔ اسے 30 منٹ تک رہنے دیں ، جس کے بعد آپ ہلکے گرم پانی سے کللا سکتے ہیں۔

خشکی کے علاوہ ، پیاز کھوپڑی کے دوسرے انفیکشن کے علاج میں بھی مدد کرسکتے ہیں۔ کھوپڑی کے انفیکشن کے علاج اور کھوپڑی کی صحت کو بڑھانے کے ل remedy اس علاج کا استعمال کریں۔ یہ علاج حیرت انگیز ہیئر کنڈیشنر کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔

یہاں تک کہ پیاز کا پیسٹ بھی کام کرسکتا ہے۔ آدھا پیاز کو کچل کر پیسٹ بنائیں (پانی ڈالنے کے بعد)۔ کھوپڑی پر لگائیں۔ اسے لگ بھگ 20 منٹ تک چھوڑ دیں اور پانی سے کللا کریں۔

اگر پیاز آپ کو تکلیف پہنچاتے ہیں تو ، آپ ان کو لہسن سے بدل سکتے ہیں۔ لہسن کے جوس (پسے ہوئے لہسن کے لونگ سے) ناریل کے تیل میں صرف مکس کریں اور اپنے بالوں پر لگائیں اور حسب معمول مساج کریں۔ آپ شیمپو بعد میں کرسکتے ہیں۔ لہسن بالوں کی دیکھ بھال کے لئے بھی بہت اچھا کام کرتا ہے۔

29. ریورس گرے بال میں مدد کریں

اگرچہ اس بارے میں کوئی تحقیق نہیں ہوئی ہے ، لیکن کچھ حامی اس کی افادیت کا دعوی کرتے ہیں۔ ایک لیٹر پانی میں صرف 5 پیاز شامل کریں اور تقریبا 10 منٹ کے لئے ابالیں۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد مرکب کو چھانیں۔ اس کو شیمپو کے ساتھ ساتھ کھوپڑی میں بھی لگائیں۔ اگر پیاز کی بو آپ کو پریشان نہیں کرتی ہے تو ، آپ اگلی صبح اپنے بالوں کو بھی دھو سکتے ہیں۔

آپ پہلے 2 ماہ میں اپنے بالوں کی چمک کو بہتر کرتے ہوئے دیکھیں گے۔ ہوسکتا ہے کہ پیچھے ہٹنا بھی الٹنا شروع ہوجائے۔

30. بالوں کا رنگ برقرار رکھیں

آپ تانبے کا جوس اپنے بالوں پر لگا سکتے ہیں تاکہ تانبے کا ایک اچھا سایہ مل سکے اور نیز اپنے بالوں کو چمکدار بنائیں۔ تاہم ، اگر آپ اپنے بالوں کا قدرتی رنگ برقرار رکھنا چاہتے ہیں تو ، آپ پیاز کو کافی مقدار میں سرسوں کے تیل کے ساتھ ملا سکتے ہیں اور اسے اپنے بالوں میں بھی لگا سکتے ہیں۔ سرسوں کا تیل پیاز کے رنگ روشن کرنے والے اثر کو دبا دے گا۔

31. سر کے جوؤں کو ختم کریں

پیاز میں موجود گندھک سر کی جوؤں کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ پیسٹ بنانے کے ل You آپ کو ابھی 4 سے 5 پیاز پیسنا ہے۔ اس پیسٹ کو چھلنی میں منتقل کریں اور رس نکالنے کے لئے چمچ سے دبائیں۔ اب ، اپنے سر کو جوس سے مساج کریں ، پوسٹ کریں جسے آپ شاور کیپ سے اپنے سر کو ڈھانپ سکتے ہیں۔ اسے تقریبا 2 2 گھنٹے تک رہنے دیں۔ آپ کے بالوں کو گدھے پانی سے شیمپو کریں۔ اپنے بالوں کو خشک کریں ، اور نائٹ کنگھی کا استعمال کرتے ہوئے ، سر کے جوؤں کو ہٹا دیں

آپ مسلسل 3 دن تک روزانہ علاج دہرا سکتے ہیں۔ اس کے بعد ، آپ اسے 2 مہینوں میں ہفتے میں ایک بار کر سکتے ہیں۔

اب ہم جانتے ہیں کہ پیاز کھانے کے کیا فوائد ہیں۔ آہ! پیاز آپ کی زندگی کو بہتر بنانے کے ان طریقوں کی فہرست ہے۔ لیکن ایسا ہونے کے ل one ، کسی کو پہلے یہ معلوم کرنا چاہئے کہ صحیح پیاز کیسے چنتا ہے۔ اور ان کو کیسے ذخیرہ کریں۔

TOC پر واپس جائیں

پیاز کو کیسے منتخب کریں اور اسٹور کریں

انتخاب

خشک اور ہری پیاز دونوں سال بھر دستیاب ہیں۔ پیاز خریدتے وقت ، ان چیزوں کا انتخاب کریں جو صاف ، اچھ.ی شکل کے ہوں ، جن کی گردن میں کوئی کھولی نہ ہو ان کی گردنیں مضبوطی سے بند ہونی چاہ and اور ایک موٹی لکڑی والا مرکز نہیں ہونا چاہئے۔ انہیں کرکرا ، خشک ، روشن اور چمکدار بیرونی جلد کے ساتھ سختی کے ساتھ ثابت قدم رہنا چاہئے۔

اس کی بنیاد سفید رنگ کی ہو اور اس کی پیمائش 2 سے 3 انچ ہو۔ نرم دھبوں اور نم اور ہلکے پیچوں والے لوگوں سے پرہیز کریں کیونکہ یہ کمتر معیار کا اشارہ ہے۔ پیاز کو اگنے سے گریز کرنا چاہئے کیونکہ اس سے عمر اور ناقص اسٹوریج کی نشاندہی ہوتی ہے۔

تاہم ، اگر آپ کی پینٹری میں میٹھے پیاز اگ چکے ہیں تو ، آپ سبز انکروں کو اسکیلینز کے متبادل کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔ جلد کے نیچے گہرے پاؤڈر والے پیچ نہیں ہونے چاہئیں کیونکہ یہ سڑنا کا اشارہ ہے جو گوشت کو خراب کرسکتا ہے۔ انہیں ہلکی بو آنی چاہئے۔

ذخیرہ

خشک پیاز کئی مہینوں تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔ سارا پیاز ایک ٹھنڈی ، خشک ، ہوا دار جگہ پر رکھنا چاہئے ، جہاں وہ تقریبا about 4 ہفتوں تک رہیں گے۔ ان کو ریفریجریٹ کرنے سے گریز کریں کیونکہ اس سے وہ نرم ہوجائیں گے۔ جب وہ نمی جذب کرتے ہیں تو ، انہیں سنک کے نیچے نہیں رکھا جانا چاہئے۔ اکثر ، کھانے کی تیاری کے بعد جزوی پیاز باقی رہ جاتے ہیں۔ ان پیاز کو دوبارہ استعمال کے ل. ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔ انہیں پلاسٹک میں لپیٹنا چاہئے یا سخت مہر بند کنٹینر میں رکھنا چاہئے اور 2 سے 3 دن کے اندر استعمال کے ل use فریج میں رکھنا چاہئے۔

مناسب ذخیرہ کرنے کے علاوہ ، پیاز کا باقاعدگی سے معائنہ کیا جانا چاہئے۔ پتلا یا رنگین پیاز کو ضائع کرنا چاہئے۔ اسپرےٹ پیاز کو ہرے حصے کو کاٹنے کے بعد کھایا جاسکتا ہے۔ موسم بہار کے پیاز کو ایک ہفتہ تک فریج میں رکھا جاسکتا ہے۔

اور اب ، ہم آپ کی غذا میں سبزیوں کو شامل کرنے کے طریقوں کی طرف راغب ہیں - جو ، ہم آپ کو بتاتے ہیں ، بہت آسان ہے۔

TOC پر واپس جائیں

شامل کرنے کا طریقہ