جلد ، بالوں اور صحت کے ل squ اسکواش کے 23 حیرت انگیز فوائد

اگرچہ اسکواش بنیادی طور پر نباتاتی نقطہ نظر کی ایک سبزی ہے ، لیکن انہیں عام طور پر پھل سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں پودوں کے بیج ہوتے ہیں۔ اسکواش سبزیوں کے ککربائٹیسی فیملی کی چار اقسام میں سے ایک سے ہیں۔ یہ گوشت دار سبزیاں ایک رند کے ذریعے محفوظ ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ اس کی ابتدا میکسیکو اور وسطی امریکہ میں تقریبا 7500 سال قبل ہوئی ہے۔ اسکواش کی بہت سی قسمیں ہیں۔

اسکواش کی قسمیں

1. سمر اسکواش: اس قسم کی مقدار کم مقدار میں اور چھوٹی ہے ، اور جلد کھا جانا چاہئے۔ عام طور پر موسم گرما کی اسکواش کی چار اقسام ہیں ، کروکینک ، زوچینی (سبز اور پیلا) ، سیدھی گردن اور سکیلپ (پیٹیپن)۔ ان میں پتلی خوردنی جلد اور ٹینڈر گوشت ہوتا ہے جس میں میٹھا اور ہلکا ذائقہ کے ساتھ پانی کا زیادہ مقدار ہوتا ہے۔ ان کے نرم بیج وٹامن اے اور سی ، اور نیائن سے بھرپور ہوتے ہیں۔ داغ نما جلد کے ساتھ بہترین سائز میں (تقریبا size 4 سے 6 اونس) چھوٹے ہوتے ہیں۔ انہیں پانچ دن سے زیادہ عرصے تک کسی پلاسٹک کے تھیلے میں فرج میں رکھنا چاہئے۔

Winter. سرمائی اسکواش: اس کے نام کے برخلاف ، سردیوں کی اسکواش گرم موسم کی فصل ہے۔ یہ نام اس لئے لیا گیا ہے کیونکہ وہ پورے موسم میں محفوظ رہ سکتے ہیں۔ سردیوں کی اسکواش کی عام اقسام میں اسپگیٹی اسکواش ، ایکورن سکواش اور کدو شامل ہیں۔ سرمائی اسکواش زیادہ پختہ ہوتی ہے اور اسے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے اور بعد میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ان کے پاس سخت ، موٹی کھالیں اور بیج اور وٹامن اے اور سی ، آئرن اور رائبو فلاوین کا ایک اعلی مواد ہے۔ ان کا جسم بہت مضبوط ہے اور ان کی جلد ناقابل خواندگی ہے۔ لہذا کھانا پکانے سے پہلے ان کو چھیلنا ضروری ہے۔ وہ کھانا پکانے میں زیادہ وقت خرچ کرتے ہیں۔ سب سے اچھ onesی قسم وہ ہوتے ہیں جس کی مقدار بھاری ہوتی ہے اور سخت ، گہری رنگ کی داغ سے پاک جلد ہوتی ہے۔ انہیں ایک مہینہ کے لئے ٹھنڈی اندھیرے والی جگہ پر بغیر فریج اسٹور کیا جاسکتا ہے۔

موسم گرما اور موسم سرما دونوں اسکواش انتہائی ورسٹائل ہیں۔ وہ کھانے کی اشیاء کو تبدیل کرنے کے ل a صحت مند انتخاب ہیں جن میں کیلوری اور کولیسٹرول زیادہ ہوتا ہے۔ اسپتیٹی اسکواش پاستا کے لئے کم کم کیلوری کا متبادل ہوسکتا ہے۔ اسی طرح اسکواش کی پتلی سلائسیں سینڈویچ میں شامل کی جاسکتی ہیں یا سلاد پر چھڑکی جاتی ہیں۔ ان سبزیوں کو ایک اعلی غذائیت بخش اور مزیدار اسکواش سوپ بنانے کے لئے بھی پاک کیا جاسکتا ہے۔ میپل کے شربت کے ساتھ تندور میں موسم سرما کا اسکواش بھونیا جاسکتا ہے۔ اسکواش کا کھیر جیسے ڈیسرٹ بھی اسکواش کا استعمال کرکے تیار کیا جاسکتا ہے۔

Ac. آکورن : نم ، مانسل ، تنتمی زرد سنتری والا داخلہ اور چھل ،ا ، گہرا سبز نارنگی سخت لیکن خوردنی قسم کے ساتھ ، یہ اسکواش اس کی چھوٹی سی ، آکورنی نما ساخت کے ساتھ اس کے نام کا جواز پیش کرتی ہے اور سال بھر میں سب سے زیادہ دستیاب اسکواش ہے۔

But. مکھن کی نٹ: یہ گھنٹی کے سائز کا ، لمبی پیروں والا ، پتلی چمڑے والا ، مکھن والا گھنے داخلہ موسم سرما کی اسکواش کی سب سے زیادہ پسند کی جانے والی اقسام میں سے ایک ہے اور اس کے مقابلے میں وٹامن اے اور سی کا اعلی ترین مواد ہے۔ دوسرے اسکواش میں

H. ہبرڈ: ہبارڈ اسکواش اسکواش کی سب سے بڑی قسم ہے جو سنتری سے گہری بھوری رنگ کی سخت جلد ہے اور اس کے اندر میٹھا اور پیلا رنگ کا گوشت ہے۔ یہ فطرت میں شکر دار ہے اور پائی بھرنے اور خالص کیلئے بہترین ہے۔

6. کدو: ایک سنتری کا رنگ دار رنگ اور ایک ہلکا سنتری ، گھنا ، مدھر میٹھا گوشت ، یہ سوادج اور صحتمند اسکواش کا وزن 2 سے 8 پاؤنڈ ہے اور اسے پائی بھرنے ، کیچپ وغیرہ بنانے میں استعمال کیا جاتا ہے۔

7. سپتیٹی: یہ ایک انڈاکار ، پیلے رنگ کا رنگ ، تار دار گوشت دار ، ہلکا چکھنے والا اسکواش ہے۔ گوشت جب پکایا جاتا ہے تو وہ سپتیٹی کی طرح نظر آنے والے حصوں میں الگ ہوجاتا ہے اور اس وجہ سے اس اسکواش کے نام کو جواز بناتا ہے۔

8. زوچینی: زوچینی یا صحن ایک ہلکا یا گہرا سبز رنگ کا ، انتہائی غذائیت بخش اسکواش ہے جسے سبزی سمجھا جاتا ہے اور بہت سارے پائے کے پکوان میں یہ ایک جزو ہوتا ہے۔

9. پیٹی پین: پیٹی پین اسکواش یا پیلے رنگ کا اسکواش ایک چھوٹا ، سرکلر اور اتلی شکل والا اسکواش ہے جس میں سکیلپڈ یا مڑے ہوئے کناروں اور سبز ، سفید یا پیلا رنگ کا ڈھانچہ ہے۔ یہ ضروری وٹامنز اور معدنیات کا ذخیرہ ہے جو استعمال ہونے پر صحت کے بے شمار فوائد فراہم کرتا ہے۔

10. ڈیلیکاٹا: ڈیلیکاٹا اسکواش ، بوہیمین اسکواش ، مونگ پھلی اسکواش ، یا میٹھے آلو اسکواش ، اس اسکواش کی مختلف قسم کے اس لیموں کے ساتھ اس کے لیموں کا رنگ بھرا ہوا اور سبز نارنگی ہے ، خوردنی بیرونی ڈھانچہ اور نرم ، کریمی اور میٹھا آلو چکھنے والے اندرونی گودا کو ایک مثالی بناتے ہیں۔ پڑھنا اور روسٹ کرنے کا انتخاب۔ یہ سمر اسکواش کے کنبے سے ہے ، لیکن کچھ لوگ اسے موسم سرما کا اسکواش سمجھتے ہیں۔

11. پیلا کروک نیک: اس اسکواش کی 'ٹیڑھی گردن' یا مڑے ہوئے تنوں کا اختتام اور ایک پیلا جلد اور گوشت ہے۔ یہ موسم گرما کے سب سے مقبول اسکواش میں سے ایک ہے۔

12. ٹرومبونکینو: ایک فٹ لمبا ، ہلکا سبز رنگ کا ، لیگریا سے تعلق رکھنے والا ایک ورثہ پلانٹ ، جسے زوکیٹا بھی کہا جاتا ہے ، کی دیگر اسکواش کے مقابلے میں زیادہ کیڑوں سے بچنے والی جائیداد ہے۔ یہ دوسرے اسکواش کے مقابلے میں نمو میں ہے لیکن اٹلی اور بیرون ملک مقبول ہے۔

اسکواش کے صحت سے متعلق فوائد

اسکواش ایک غذائیت سے بھرپور سبزی ہے۔ موسم گرما اسکواش میں عام طور پر پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ لہذا ، موسم سرما کی اسکواش کو زیادہ غذائیت بخش سمجھا جاتا ہے۔ تاہم ، اسکواش کی دونوں اقسام مختلف صحت سے متعلق فوائد پیش کرتی ہیں۔

1. دل کے لئے فائدہ مند

پیلے رنگ کی اسکواش دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتی ہے ، کیونکہ اس میں نہ ہونے کے برابر چربی ہوتی ہے اور تقریبا کوئی کولیسٹرول نہیں ہوتا ہے۔ اس میں میگنیشیم بھی ہوتا ہے جو دل کے دورے اور فالج کے خطرے کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے۔ پوٹاشیم کے ساتھ میگنیشیم ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے ، جبکہ وٹامن سی اور بیٹا کیروٹین کی سطح کولیسٹرول کے آکسیکرن کو روکنے میں معاون ہے۔ یہ غذائی اجزاء خون کی وریدوں کی دیواروں میں آکسیڈائزڈ کولیسٹرول کی تعمیر کو روک کر ایٹروسکلروسیس کی نشوونما کو کم کرتے ہیں۔

پیلے رنگ کے اسکواش میں موجود وٹامن فولیٹ ، دل کے دورے اور فالج کے لئے ذمہ دار ہومو سسٹین نامی غیر صحتمند میٹابولیز ضمنی پروڈکٹ کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مزید یہ کہ ، پیلے رنگ کی اسکواش خاص طور پر فولیٹ میں بھرپور ہوتی ہے جو کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتی ہے۔ اس طرح ، atherosclerosis اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتا ہے.

وزن کم کرنے کے لئے اچھا ہے

وزن میں کمی کے لئے سمر اسکواش ایک بہت اچھا انتخاب ہے ، کیونکہ یہ چربی سے پاک ہے اور کیلوری میں بہت کم ہے۔ ایک پیلا اسکواش میں کولیسٹرول فری ہونے کے علاوہ تقریبا 36 36 کیلوری ، 7 گرام کاربوہائیڈریٹ ، 1 گرام پروٹین اور 1 گرام سے کم چربی ہوتی ہے۔ یہ اس کے کاربوہائیڈریٹ مواد سے اپنی کچھ کیلوری حاصل کرتا ہے جو کہ کافی کم بھی ہے۔ لہذا ، اگر آپ اپنا وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ اعلی کیلوری والی سبزیاں جیسے آلو اور مکئی کو پیلے رنگ کے اسکواش کے ساتھ آسانی سے تبدیل کرسکتے ہیں۔

3. کینسر سے بچاتا ہے

سمر اسکواش میں اینٹی آکسیڈینٹس کا اعلی مقدار ہوتا ہے جو جسم سے آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ بیٹا کیروٹین کی اعلی سطح آلودگی اور کیمیائی مادوں سے تحفظ فراہم کرتی ہے جو کینسر کا باعث بن سکتی ہے۔ یہ وٹامن سی کا بھی بھرپور ذریعہ ہے ، جو قبل از وقت عمر بڑھنے اور کینسر سے بچاتا ہے اور ساتھ ہی خلیوں کی تقسیم کو روکتا ہے۔ اس میں وٹامن اے بھی ہوتا ہے جو پھیپھڑوں اور زبانی گہا کے کینسر سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔

صحت مند ہڈیوں

پیلے رنگ کے اسکواش میں وافر مقدار میں مینگنیز اور وٹامن سی پایا جاتا ہے مینگنیج ہڈیوں کی صحت مند ساخت ، کیلشیم جذب ، ینجائم تخلیق اور ہڈیوں کی تعمیر کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ ریڑھ کی ہڈی کے کالم کے معدنی کثافت کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ وٹامن سی کولیجن کی تیاری میں شامل ہے ، جو ہڈیوں کے بڑے پیمانے پر تعمیر کے ل vital بہت ضروری ہے۔ میگنیشیم جوڑوں اور ہڈیوں کی صحت میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اسکواش میں موجود دیگر معدنیات جیسے آئرن ، فولیٹ ، زنک اور فاسفورس ہڈیوں کی معدنی صحت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں اور آسٹیوپوروسس کے خلاف تحفظ فراہم کرتے ہیں۔

5. آنکھوں کی صحت

سمر اسکواش میں بیٹا کیروٹین اور لوٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ غذائی لیوٹین موتیا اور میکولر انحطاط کے آغاز کو روکنے میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے ، جو اکثر اندھا پن کا باعث بنتا ہے۔ ایک کپ سمر اسکواش میں تقریبا 135 ملیگرام بیٹا کیروٹین اور 2400 مائکروگرام لوٹین ہوتا ہے۔ سردیوں کی اسکواش میں پائے جانے والے کیروٹینائڈز میکولر انحطاط کے خطرے کو بھی کم کرتے ہیں۔

6. بڑی آنت کی صحت کے لئے اچھا ہے

پیلے رنگ کے اسکواش میں فائبر کا وافر مقدار یہ بڑی آنت کی صحت کے لئے فائدہ مند بنا دیتا ہے۔ فائبر جسم سے زہریلے اخراج کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے اور قبض کو روکنے کے ذریعہ کولون کی صحت کو برقرار رکھتا ہے۔ ایک پیلا پیلا اسکواش تقریبا 2.52 گرام فائبر مہیا کرتا ہے۔

7. پروسٹیٹ صحت کو برقرار رکھتا ہے

پیلے رنگ کا اسکواش کسی ایسی حالت کی علامات کو ختم کرنے میں مؤثر ہے جس کو سومی پروسٹیٹک ہائپر ٹرافی یا بی پی ایچ کہتے ہیں۔ اس بیماری کی خصوصیات ایک مسئلہ میں توسیع شدہ پروسٹیٹ غدود کی ہے جو پیشاب اور جنسی دونوں افعال میں مشکلات کا باعث ہے۔

8. پی ایم ایس کی علامات کو کم کرتا ہے

سمر اسکواش مینگنیج کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ ایک تحقیق سے ثابت ہوا کہ وہ خواتین جو اپنی روز مرہ کی غذا کے حصے کے طور پر اس معدنیات کی زیادہ مقدار میں کھاتی ہیں ، وہ دوسروں کے مقابلے میں کم موڈ سوئنگ اور درد کے شکار ہیں۔ اس طرح ، آپ کے میگنیشیم کی مقدار کو بڑھانے کا اسکواش کھانا ایک بہت اچھا طریقہ ہے۔

9. مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے

اسکواش میں موجود وٹامن سی مدافعتی نظام کو فروغ دیتا ہے ، اس طرح سے نزلہ زکام سے بچاؤ اور الرجیوں سے لڑنا۔ اسکواش کی کچھ اقسام کی رندیں فائبر کا بھرپور ذریعہ ہیں ، جو مناسب عمل انہضام میں مدد فراہم کرتی ہیں اور کئی قسم کی بیماریوں سے بچ سکتی ہیں۔ اس طرح ، آپ کو ان فوائد سے فائدہ اٹھانے کے ل squ اسکواش کے ساتھ چھلکا یا رینڈ کھانے پر غور کرنا چاہئے۔

10. وٹامن سے بھرپور

سمر اسکواش خاص طور پر وٹامن سی ، وٹامن اے اور دیگر معدنیات جیسے میگنیشیم ، فولیٹ ، تانبے ، رائبو فلاوین اور فاسفورس سے بھر پور ہوتا ہے۔ اس میں بیٹا کیروٹین کی طرح کیروٹینائڈز کی اعلی حراستی ہے۔ سمر اسکواش میں پوٹاشیم اور مینگنیج کی ایک بڑی مقدار بھی ہوتی ہے ، جو سیالوں میں مائعات اور گلوکوز کو متوازن کرنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔ سمر اسکواش دیگر ضروری غذائی اجزا جیسے غذائی ریشہ میں بھی بھرپور ہوتا ہے۔

11. کم کیلوری شمار

موسم گرما کی اسکواش میں کیلوری کم ہوتی ہے۔ کاربوہائیڈریٹ کا مواد بھی کافی کم ہے۔ مزید یہ کہ اس میں کوئی کولیسٹرول نہیں ہوتا ہے۔ لہذا ، اگر آپ شکل اختیار کرنے کے خواہاں ہیں تو ، موسم گرما کا اسکواش آپ کے لئے بہترین انتخاب ہے۔

12. قبض کو روکتا ہے

اعلی فائبر مواد نہ صرف بڑی آنت کی صحت کو فروغ دیتا ہے بلکہ قبض کو بھی روکتا ہے۔ لہذا ، اگر آپ قبض سے دوچار ہیں تو ، موسم گرما میں کچھ اسکواش لگائیں۔

پروٹین کا سبزیوں کا منبع

بہت سارے لوگ اپنے جسم کی پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے جانوروں کے گوشت کا سہارا لیتے ہیں۔ تاہم ، جانوروں کے گوشت کے ساتھ ، آپ کو اکثر چربی مل جاتی ہے۔ آکورن اسکواش پروٹین کے سبزیوں کے ذریعہ کام کرسکتی ہے۔ اگرچہ اس میں پروٹین کا مواد بہت زیادہ نہیں ہے ، لیکن آپ اپنے پروٹین کی مجموعی مقدار کو بڑھانے کے ل eat اسے کھا سکتے ہیں۔

ہاضمے کو فروغ دینے والا 14

ڈاکٹروں کا مشورہ ہے کہ آپ جسم میں ہاضمہ عمل کو بڑھانے کے ل fiber کافی مقدار میں فائبر سے بھرپور کھانوں کا استعمال کریں۔ آکورن اسکواش میں غذائی ریشہ کی عمدہ مقدار ہوتی ہے ، اور آپ آنتوں کی حرکت میں آسانی کے ل. اسے اپنی غذا میں شامل کرسکتے ہیں۔ اس کا استعمال ہاضمہ سے متعلقہ مسائل اور قبض اور اپھارہ جیسے حالات کی علامتوں کو دور کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

15. ذیابیطس سے لڑنے میں مدد کرتا ہے

اس سبزی میں موجود غذائی ریشہ آپ کو بلڈ شوگر کی بلند سطح سے لڑنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اس طرح سے ، یہ ذیابیطس کے آغاز سے نمٹنے میں مدد کرسکتا ہے۔

16. بلڈ پریشر کو منظم کرتا ہے

یہ سبزی پوٹاشیم (2) سے بھرپور ہے۔ اس معدنیات کا استعمال خون کی شریانوں اور شریانوں میں نرمی میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ یہ مؤثر طریقے سے ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔ ؤتکوں اور خلیوں میں سیال توازن کے ل the بھی جسم کو پوٹاشیم کی ضرورت ہوتی ہے۔

سبزی میں میگنیشیم بھی ہوتا ہے ، اور یہ معدنیات ضروری طور پر پوٹاشیم کے جذب میں مدد دیتی ہے۔ اس میں زنک ہوتا ہے ، جو انسانی جسم میں بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔

17. اینٹی آکسیڈینٹ فوائد

اکورن اسکواش میں بیٹا کیروٹین اور وٹامن سی (3) جیسے اینٹی آکسیڈینٹ سے مالا مال ہے۔ اس سے جسم کو آزاد ریڈیکلز کے نقصان دہ اثرات کا مقابلہ کرنے میں مدد ملتی ہے۔ لہذا ، آپ جلد کی عمر بڑھنے اور دیگر علمی عوارض کی علامتوں کا مقابلہ کرسکتے ہیں جو آزاد ریڈیکلز کی نمائش کے سبب پیدا ہوتے ہیں۔

18. کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے

یہ حقیقت کہ بٹرنٹ اسکواش میں ریشہ بہت زیادہ ہے اس بات کا واضح اشارہ ہے کہ یہ آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو کم اور برقرار رکھ سکتا ہے۔ قلبی بیماری اور فالج کی ایک وجہ کولیسٹرول ہے۔ لہذا ، اگر آپ مستقل بنیاد پر بٹرنٹ اسکواش کھاتے ہیں تو آپ اپنے کولیسٹرول کی سطح کو بہتر طریقے سے منظم کرسکتے ہیں (4)

19. دمہ سے بچاؤ

بیٹا کیروٹین ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ بٹرنٹ اسکواش میں اعلی سطح پر موجود ہے۔ مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ جن لوگوں میں بیٹا کیروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ان میں دمہ (5) پیدا ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ لہذا ، اب آپ جانتے ہو کہ سنتری کی یہ مزیدار سبزی آپ یا آپ کے چاہنے والوں میں دمہ کے آغاز کو روک سکتی ہے۔

20. اعصاب کی آبیاریوں کی پٹھوں کے سنکچن اور نقل و حمل میں بہتری

بٹرنٹ اسکواش میں تین بہت اہم الیکٹرولائٹس یعنی کیلشیم ، پوٹاشیم اور میگنیشیم ہوتا ہے۔ یہ الیکٹرولائٹس پٹھوں کے سنکچن میں مدد کرتی ہیں اور اعصابی تحریک کو تحریک دینے میں بھی مدد کرتی ہیں۔ اگر آپ پٹھوں کے درد (6) میں مبتلا ہیں تو یہ معدنیات بڑی مدد کرتی ہیں۔ پوٹاشیم ان برقی قوتوں کو شروع کرنے میں مدد کرتا ہے جو آپ کی دل کی دھڑکن کو منظم کرنے میں مدد کرتے ہیں جبکہ سوڈیم کے ساتھ مل کر یہ پٹھوں کے سنکچن کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے۔ دوسری طرف ، میگنیشیم دل کے پٹھوں کو آرام کرنے کے لئے جانا جاتا ہے ، جبکہ کیلشیم ان کے سنکچن کا ذمہ دار ہے۔

اسکواش کے جلد فوائد

ہم سب کی خواہش ہے کہ ایک بے عیب چمکیلی جلد ہو۔ تاہم ، جدید زندگی کے دباؤ کا آپ کی جلد پر اپنا اثر پڑتا ہے ، جس سے جلد کی مختلف پریشانی ہوتی ہے۔ ان مسائل کو مختلف عوامل سے منسوب کیا جاسکتا ہے جیسے یووی کی کرنوں اور نقصان دہ کیمیائی مادوں کی نمائش ، غیر صحت مند طرز زندگی ، طویل بیماری وغیرہ۔ متوازن غذا سے کچھ اہم غذائی اجزا فراہم کرنے میں بہت مدد ملتی ہے جو آپ کی جلد کو صحت مند بناسکتے ہیں۔ سبزیاں ، عام طور پر ، جلد کے لئے اچھی ہوتی ہیں اور اسکواش ان میں سے ایک ہے۔ وٹامنز ، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور ہونے کی وجہ سے اسکواش آپ کی جلد کے لئے کافی فائدہ مند ہے۔

21. صحت مند جلد کو برقرار رکھتا ہے

جیسا کہ پہلے بتایا گیا ہے کہ اسکواش وٹامن اے کا ایک بہترین ذریعہ ہے اس میں بیٹا کیروٹین ہے جو جسم کے اندر وٹامن اے میں تبدیل ہوجاتا ہے۔ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہونے کی وجہ سے ، جلد کی صحت اور سالمیت کو برقرار رکھنے کے لئے وٹامن اے کی ضرورت ہوتی ہے۔

22. جلد کی عمر بڑھنے سے روکتا ہے

اسکواش کے لازمی فوائد میں سے ایک میں سورج کی نمائش کے نقصان دہ اثرات سے بچاؤ اور پانی کی کمی کو روکنا شامل ہے۔ اس کے علاوہ ، اس میں وٹامن سی کی اعلی سطح ہوتی ہے ، جو جسم کے اندر آزاد ریڈیکلز کا مقابلہ کرتی ہے ، اس طرح عمر بڑھنے کی علامتوں جیسی عمدہ لکیریں ، جھریوں اور رنگت کی روک تھام کرتی ہے۔ اسکواش کا باقاعدہ استعمال آپ کی جلد کو ہائیڈریٹ رکھتا ہے۔

اسکواش کے بالوں والے فوائد

بالوں کی پریشانی ان دنوں ایک عام نظر ہے اور یہ مختلف عوامل کی وجہ سے ہے۔ ان عوامل میں سے کچھ میں سخت کیمیکلز کی نمائش ، اہم غذائی اجزاء کی کمی اور طویل بیماری شامل ہیں۔ یہ بالوں کے جھڑنے ، خشکی ، پتلی ہونے اور قبل از وقت پودنے جیسے مسائل کا سبب بن سکتے ہیں۔ کچھ سبزیاں بالوں کی افزائش کی تحریک کے لئے ذمہ دار ہیں ، اور اسکواش ان میں سے ایک ہے۔

23. بالوں کی نمو کو فروغ دیتا ہے

جیسا کہ پہلے بتایا گیا ہے کہ اسکواش بیٹا کیروٹین کا ایک بھرپور ذریعہ ہے جو وٹامن اے کی ایک محفوظ ، غیر زہریلا شکل ہے یہ رنگ روغن بالوں کو بنانے اور برقرار رکھنے کے لئے بہت ضروری ہے۔ یہ بالوں کے ٹوٹنے سے روکتا ہے اور زیادہ سے زیادہ نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔ اس طرح ، اسکواش کو اپنی غذا کا ایک حصہ بنانا صحت مند مانے کو برقرار رکھنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

باورچی خانے سے متعلق / استعمال کے لئے نکات

پین گرل سمر اسکواش کا ترکیب

اگر آپ اب بھی موسم گرما کے اسکواش کو کھانا پکانا نہیں دیکھ سکتے ہیں تو ، یہ انتہائی آسان ، لیکن حیرت انگیز طور پر حیرت انگیز لذیذ نسخہ آزمائیں:

تمہیں ضرورت پڑے گی

• زیتون کا تیل (1 ½ چمچ)
• لہسن ، ایک بنا ہوا لونگ
• نمک (as چائے کے چمچے)
• کالی مرچ (as چائے کے چمچ)
• کٹی ہوئی پیاز (2 درمیانی پیاز)
• کٹی ہوئی تازہ تلسی (ایک چھوٹا سا کپ)
• سمر اسکواش (2 ، 1 انچ اخترن سلائسس میں کاٹ کر)

کیسے بنائیں

1. درمیانی آنچ پر ایک اسکیللیٹ گرم کریں۔ سکیللیٹ گرم ہونے کے بعد اسکوائش سلائس ، پیاز اور بنا ہوا لہسن کی لونگ ڈالیں۔

2. مکس کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ سلائسین سنہری بھوری نہ ہوجائیں۔

3. اب اس میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔

4. مکس کو 2 منٹ تک پکنے دیں اور آنچ بند کردیں۔

5. اسے ایک پیالے میں رکھیں اور لطف اٹھائیں۔

اسکواش غذائیت کی اقدار

موسم گرما اور موسم سرما دونوں اسکواش انتہائی غذائیت مند سبزیوں کے زمرے میں آتے ہیں۔ سمر اسکواش میں پانی کا مقدار زیادہ ہوتا ہے۔ دوسری طرف ، موسم سرما کی اسکواش میں زیادہ غذائی اجزاء شامل ہیں۔ سمر اسکواش میں عام طور پر بیٹا کیروٹین اور لیوٹین کی اعلی حراستی ہوتی ہے۔ اسکواش کی دونوں اقسام میں بی وٹامنز کی کھوج مقدار کے ساتھ ساتھ آئرن کیلشیم ، میگنیشیم اور پوٹاشیم کی صحتمند خوراک بھی ہوتی ہے۔ اسکواش کی رندیں بیٹا کیروٹین سے مالا مال ہیں۔ اس سبزی کا غذائی پروفائل ذیل میں بیان ہوا ہے۔

بٹرنٹ اسکواش ( ککوربیٹا موچٹا ) ، تازہ ، نیوٹریٹیو ویلیو فی 100 جی۔ (ماخذ: یو ایس ڈی اے نیشنل نیوٹرینٹ ڈیٹا بیس)
اصول	غذائیت کی قیمت	آر ڈی اے کا فیصد
توانائی	45 Kcal	2٪
کاربوہائیڈریٹ	11.69 جی	9٪
پروٹین	1.0 جی	2٪
کل چربی	0.1 جی	0.5٪
کولیسٹرول	0 ملی گرام	0٪
غذائی ریشہ	2 جی	5٪
وٹامنز
فولٹس	27.g	7٪
نیاسین	1.200 ملی گرام	8٪
پینٹوتھینک ایسڈ	0.400 ملی گرام	8٪
پیریڈوکسین	0.154 ملی گرام	12٪
ربوفلوین	0.020 ملی گرام	2٪
تھامین	0.100 ملی گرام	8٪
وٹامن اے	10630 IU	354٪
وٹامن سی	21 ملی گرام	35٪
وٹامن ای	1.44 ملی گرام	10٪
وٹامن کے	1.1 µg	1٪
الیکٹرولائٹس
سوڈیم	4 ملی گرام	0.5٪
پوٹاشیم	352 ملی گرام	7٪
معدنیات
کیلشیم	48 ملی گرام	5٪
کاپر	0.072 ملی گرام	8٪
لوہا	0.70 ملی گرام	9٪
میگنیشیم	34 ملی گرام	9٪
مینگنیج	0.202 ملی گرام	1٪
فاسفورس	33 ملی گرام	5٪
سیلینیم	0.5 µg	<1٪
زنک	0.15 ملی گرام	1٪
فائٹو غذائی اجزاء
کیروٹین α	834.g	-
کیروٹین ß	4226 µg	-
کریپٹو xanthin-	3471.g	-
لوٹین زیکسینتھین	0 µg	-

وٹامنز: اسکواش وٹامن اے کا بہترین ذریعہ ہیں اور وٹامن سی کیروٹینائڈز کا خاصا اچھا ذریعہ ہیں ، خاص طور پر بیٹا کیروٹین ان وٹامنز کا بنیادی ماخذ ہیں۔ بٹرنٹ اسکواش میں وٹامن اے کی اعلی سطح ہے ، جس میں 100 گرام اس وٹامن کی 10630 بین الاقوامی اکائیوں (IU) فراہم کرتے ہیں جو 354٪ کے برابر ہے