رات بھر طویل روزے رکھنے کے بعد ناشتہ ایک اہم کھانا ہے۔ یہ خون میں گلوکوز کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے اور ایک مستحکم دن کے لئے ضروری غذائی اجزا فراہم کرتا ہے۔ ریشہ ، سارا اناج ، پھل ، اور دودھ سے بھر پور ناشتہ کا کھانا طویل مدتی صحت سے فائدہ اٹھا سکتا ہے (1)

یہاں تک کہ اگر مختلف قسمیں نہ ہوں تو صحت مند ترین ناشتے کا اختیار پائیدار نہیں ہوسکتا۔ عام ہندوستانی ناشتہ اس مسئلے کا ایک بہترین حل ہے۔

لہذا ، یہاں ہم نے سب سے اوپر 18 ہندوستانی ناشتے کی ترکیبیں شامل کیں ، خاص طور پر سبزی خوروں کے ل.۔ یہ مزیدار ، ذائقہ دار اور آپ کے موڈ کے مطابق ہیں۔ اوپر کھینچنا!

شمالی ہندوستان کے ناشتے کی ترکیبیں

1. الو پارہ - محبت محبت شاور کے لئے بہترین

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 4؛ تیار وقت - 20 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 20 منٹ؛ کل وقت - 40 منٹ

اجزاء

آلو بھرنے کے ل

• 2 بڑے آلو ، ابلا ہوا
• ½ پیاز کٹی ہوئی
• . چمچ زیرہ پاؤڈر
• as چمچ دھنیا پاؤڈر
• as چمچ آمچور (آم پاؤڈر)
• 1 ہری مرچ ، کٹی ہوئی
• ذائقہ نمک

گندم کے آٹے کے ل.

• 2 کپ سارا گندم کا آٹا
• 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
• ذائقہ نمک
• آٹا بنانے کے لئے پانی

کس طرح تیار کریں

1. آلو کی جلد کو چھلکے اور کانٹے کے پچھلے حصے سے میش کریں۔
2. کٹی ہوئی پیاز ، ہرا مرچ ، زیرہ اور دھنیا پاؤڈر ، آمچور ، اور نمک شامل کریں۔ اچھی طرح سے یکجا.
3. نمک ، تیل ، اور سارا گندم کا آٹا مکس کریں۔ درمیان میں ایک کھوکھلی بنائیں اور تھوڑا سا پانی ڈالیں۔ اچھی طرح سے یکجا. ضرورت پڑنے پر مزید پانی شامل کریں۔ آٹا گوندھنے کے ل You آپ فوڈ پروسیسر یا اپنے ہاتھوں کا استعمال کرسکتے ہیں۔
4. آٹے کی بڑی گیندوں پر چوٹکی لگائیں۔ اپنے ہتھیلیوں کو چھوٹے حلقوں میں چپٹا کرنے کیلئے استعمال کریں۔
5. ایک دائرہ لیں ، آلو بھرنے کا ایک چمچ شامل کریں ، اور کناروں پر مہر لگائیں۔ اپنی کھجوروں کو تھوڑا سا چپٹا کرنے کیلئے استعمال کریں۔
6. اس کو چپاتی کی طرح رول کرنے کیلئے رولنگ پن کا استعمال کریں۔ ہلکا دباؤ ڈالیں۔
7. ایک سکیلٹ گرم کریں ، اس پر پارہ ڈال دیں ، اور ہر طرف minutes- minutes منٹ تک پکائیں۔
8. گھی یا سبزیوں کا تیل ڈالیں اور ہر طرف 10 سیکنڈ تک پکائیں۔
9. دہی ، اچار یا کیچپ کے ساتھ پیش کریں۔

2. مونگ داال چِل --ا آپ کی غذا کے ل. بہترین ہے

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 2؛ تیار وقت - 15 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 15 منٹ؛ کل وقت - 30 منٹ

اجزاء

• mo کپ مونگ کی دال ، رات بھر بھیگی
• ½ پیاز ، باریک کٹی ہوئی
• 1 ہرا مرچ ، باریک کٹی
• ¼ انچ ادرک ، مٹی ہوئی
• ذائقہ نمک
• کچھ دھنیا کے پتے ، کٹے ہوئے
• زیتون کا تیل 1 چائے کا چمچ
• باورچی خانے سے متعلق سپرے

کس طرح تیار کریں

1. بھیگی ہوئی مونگ کی دال ملا دیں اور اسے ایک پیالے میں منتقل کریں۔
2. کٹی ہوئی پیاز ، ادرک ، زیتون کا تیل ، نمک ، مرچ ، اور دھنیا کی پتی ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
3. اس پر ایک کھچڑی گرم کریں اور اس پر کھانا پکانے کا تیل سپرے کریں۔
4. مونگ ڈیل بلے باز کا گڑیا شامل کریں۔ ایک دائرے میں مونگ کی دال بیٹر پھیلانے کے لئے لاڈلے کے پچھلے حصے کا استعمال کریں۔
5. ہر طرف 2-3 منٹ تک پکائیں۔
6. دھنیا کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

3. چولی کولچا - کامل بھیڑ راضی

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 6؛ تیار وقت - 2 گھنٹے؛ کھانا پکانے کا وقت - 45 منٹ؛ کل وقت - 2 گھنٹے 45 منٹ

اجزاء

کولچا کے لئے

• 4 کپ مائدہ
• 6 چمچ دہی
• بیکنگ سوڈا کی ایک چوٹکی
• as چمچ بیکنگ پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 3 چائے کا چمچ چینی
• 2 چمچ گھی
• دھول جھونکنے کے لئے آٹا
• کڑاہی کے لئے تیل یا گھی
• مٹھی بھر دھنیا کے پتے ، کٹے ہوئے

چولی کے لئے

• رات کے رات بھیگتے ہوئے 2 کپ چھلکے
• 2 درمیانے سائز کے پیاز ، کٹے ہوئے
• 2 انچ ادرک ، کٹی ہوئی
• 3 ہری مرچیں ، کٹی ہوئی
• 2 درمیانے سائز کے ٹماٹر ، کٹے ہوئے
• 1 انچ دار چینی کی چھڑی
• 2 الائچی پھلی
• 3-4 لونگ
• 2 چمچ زیرہ
• 2 چمچ دھنیا پاؤڈر
• as چمچ ہلدی پاؤڈر
• 1 چمچ کشمیری سرخ مرچ پاؤڈر
• ذائقہ نمک
• 1 چائے کا چمچ آمچور
• as چمچ گرم مسالہ
• 3 چمچوں سبزیوں کا تیل
• سجاو for کے لئے پودینہ چھوڑ دیتا ہے

کس طرح تیار کریں

کلچا

1. تمام خشک اجزاء مکس کریں۔
2. دہی اور پانی ڈال کر آٹا گوندیں۔
3. اسے کپڑے سے ڈھانپیں اور اسے تقریبا 2 2 گھنٹے تک ابالنے دیں۔
4. آٹے کی چھوٹی چھوٹی گیندیں نکالیں اور اپنی ہتھیلی میں چپٹا کریں۔
5. کٹی ہوئی دھنیا کے پتے ڈال دیں۔
6. ہر چپٹی ہوئی گیند کو رولنگ پن سے رول دیں۔
7. ایک گرم سکیللیٹ میں رکھیں۔
8. جب پلچا کا ایک چوتھا حصہ پک جائے تو پلٹائیں۔
9. دوبارہ پلٹائیں اورکچھ پر گھی / تیل ڈالیں۔
10. پلٹائیں اور اسے ہلنے دیں۔ اس دوران دوسری طرف تھوڑا سا گھی / تیل ڈالیں۔
11. پلٹائیں اور دوسری طرف کو بھی چکھنے دیں۔
12. اسے اسکیلیٹ سے اتاریں اور اسے ٹوکری میں رکھیں۔ اسے ڈھانپیں۔

چولی

1. دباؤ میں دارچینی ، نمک ، اور ہلدی ڈال دیں۔
2. ایک اون میں سبزیوں کا تیل گرم کریں۔
3. کٹی ہوئی ادرک اور زیرہ ڈالیں۔ اسے 20 سیکنڈ تک پکنے دیں۔
4. کٹی ہوئی پیاز شامل کریں اور پیاز کے ٹکڑوں کو پارباٹید ہونے تک پکائیں۔
5. کٹی ہوئی ٹماٹر ، دھنیا پاؤڈر ، کشمیری سرخ مرچ پاؤڈر ، نمک ، اور کٹی ہری مرچ ڈالیں۔ 5 منٹ تک پکائیں۔ ٹماٹر کو اسپاٹولا کی پچھلی طرف سے میش کریں۔
6. پکی ہوئی چنے میں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔ ڈھانپیں اور ابالنے تک پکائیں۔
7. گرم مسالہ اور امچور ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔
8. بھڑک اٹھیں اور پودینے کے پتوں سے گارنش کریں۔
9. کُچھ کے ساتھ گرم گرم پیش کریں۔

4. بیسن چیلا - ایک صحت مند سبزی خور ناشتا کے طور پر کامل

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 1؛ تیاری کا وقت - 10 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 20 منٹ؛ کل وقت - 30 منٹ

اجزاء

• ½ کپ بسن
• ½ چھوٹا پیاز ، باریک کٹا ہوا
• ½ چھوٹا ٹماٹر ، باریک کٹا ہوا
• دھنیا کے پتے ، ضرورت کے مطابق
• ہرا مرچ ، ضرورت کے مطابق
• as چائے کا چمچ کیرم کے بیج (اجین) یا سارا جیرا (جیرا)
• as چمچ grated ادرک
• ایک چوٹکی ہلدی پاؤڈر
• ایک چوٹکی مرچ پاؤڈر
• ضرورت کے مطابق پانی
• ذائقہ کے مطابق نمک
• 1 چائے کا چمچ تیل یا گھی

کس طرح تیار کریں

بیسن چلی بلے باز بنانا

1. ایک پیالے میں بسن لیں اور تمام اجزاء (پانی اور تیل کے علاوہ) شامل کریں۔ اسے اچھی طرح مکس کریں۔
2. آدھا کپ پانی شامل کریں اور ہر چیز کو اچھی طرح مکس کرلیں۔ اگر بلے دار گاڑھا لگتا ہے تو اس میں ہم آہنگی کے ل more مزید پانی ڈالیں۔

بسن چلہ بنانا

1. ایک طوا (کڑاہی) گرم کریں اور کچھ تیل یا گھی برش کریں۔ تاوا کو درمیانے گرم ہونے دیں۔
2. کڑاہی سے بھرے لاڈلے لیں اور پین پر ڈالیں۔
3. لاٹھی کے پیکٹ کے ساتھ بلے کو یکساں اور آہستہ سے پھیلائیں تاکہ یہ ٹوٹ نہ سکے۔
4. اس کو ڈھکن سے ڈھانپ کر ایک طرف سے پکنے دیں۔
5. ادھر سے کچھ تیل یا گھی بوندا باندی دیں اور پکنے تک جاری رکھیں جب تک کہ یہ کناروں پر سنہری بھوری نہ ہوجائے۔
6. پلٹائیں اور دوسری طرف پکائیں۔
7. ایک بار ہو جانے کے بعد ، چلی کو فولڈ کریں اور ہری گھر کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

ایسٹ انڈین ناشتے کی ترکیبیں

5. بنگالی لوچی الور تورکاری - اتوار کے لئے کامل

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 4؛ تیار وقت - 20 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 30 منٹ؛ کل وقت - 50 منٹ

اجزاء

آلو کی سالن کے لئے

• 2 بڑے ابلے ہوئے آلو ، کیوب
• 1 چائے کا چمچ نائجیلا بیج
• 1 چمچ جیرا پاؤڈر
• as چمچ ہلدی پاؤڈر
• 1 چوٹکی ہنگ (ہیگ)
• as چمچ گرم مسالہ
• 1 ہری مرچ ، کٹا ہوا
• as چمچ مرچ پاؤڈر
• 1 انچ ادرک ، گرٹیڈ
• ذائقہ نمک
• 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
• گارنش کے لئے پیسنا

لوچی کے لئے

• ½ کپ مائدہ
• ½ کپ سارا گندم عطا (آٹا)
• as چمچ نمک
• 1 چمچ سبزیوں کا تیل
• ایک سخت آٹا بنانے کے لئے پانی

لوچھی بھوننے کے لئے

1 ½ کپ زیتون کا تیل یا خوردنی تیل

کس طرح تیار کریں

1. خشک اجزاء مکس کریں ، پانی شامل کریں ، اور سخت آٹا حاصل کرنے کے لئے ہر چیز کو یکجا کریں۔ اس کو پتلی کپڑے سے ڈھانپ دیں اور سالن تیار کرنا شروع کریں۔
2. ایک وک میں تیل ڈالیں۔
3. ہنگ ، نائجیلا کے دانے ، اور پسی ہوئی ادرک شامل کریں۔ اسے 10 سیکنڈ تک پھسلنے دیں۔
4. آلو ، نمک ، اور ہلدی میں شامل کریں۔ اچھی طرح سے ٹاس
5. آدھا کپ پانی شامل کریں۔ ابالنے دو۔
6. زیرہ پاؤڈر ڈالیں اور 4 منٹ تک ٹاس کریں۔
7. بھڑک اٹھنے سے پہلے ، کٹی ہری مرچ اور دھنیا کے پتے ڈال دیں۔
8. لوچی تیار کرنا شروع کرو۔ آٹے سے چھوٹی چھوٹی گیندوں کو چوٹکی اور پتلی ، چھوٹے دائرے بنانے کے ل create رولنگ پن کا استعمال کریں۔
9. ایک اون میں 1 ½ کپ تیل گرم کریں۔
10. ایک وقت میں آٹا کے ایک دائرے کو تیل میں رکھیں (شعلے کو اونچی رکھیں)۔ آٹے کے دائرے کو آہستہ سے نیچے تیل میں دھکیلنے کے لئے ایک لڑکے کے پچھلے حصے کا استعمال کریں جب تک کہ لوچی صاف ہوجائے۔
11. اسے پلٹائیں اور 20 سیکنڈ تک پکائیں۔
12. اس کو ختم کرو اور گرم گرم پیش کرو!

6. جول پان - مصروف دن کے لئے بہترین

geeta_4u / Instagram

خدمت کرتا ہے - 2؛ تیار وقت - 5 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 2 منٹ؛ کل وقت - 7 منٹ

اجزاء

• flat کپ فلیٹ چاول
• 1 کپ دہی
• 2 کیلے ، میشڈ
• 3-4 چمچ گڑ پاؤڈر

کس طرح تیار کریں

1. فلیٹ چاولوں کو دھو کر ایک بڑے پیالے میں منتقل کریں۔
2. دہی ، میشڈ کیلا ، اور گڑ پاؤڈر ڈالیں۔
3. اچھی طرح مکس کریں ، اور آپ کا آسامی ناشتہ تیار ہے!

7. خورا - صبح کے افسران کے ل. کامل

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 3؛ تیار وقت - 15 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 5 منٹ؛ کل وقت - 20 منٹ

اجزاء

• 1 کپ بکی کالی آٹا
• ¼ کپ گڑ پاؤڈر
• ایک چٹکی نمک
• مکھن
• پانی

کس طرح تیار کریں

1. گاڑھی ، گڑ ، نمک ، اور پانی ملا کر گاڑھا پیٹا بنائیں۔
2. ایک اسکیللیٹ گرم کریں۔ اسے مکھن کے ساتھ چکنائی دیں۔
3. بلے باز کا گڑیا ڈالیں اور چمچ کی پچھلی طرف سرکلر شکل میں پھیلانے کیلئے استعمال کریں۔
4. کم از کم 2 منٹ ہر طرف پکائیں۔
5. اس کے ساتھ مشہور اروناچالی مکھن چائے (یا بلیک کافی) رکھنا مت بھولنا۔

8. ہنگ-ایر کوچوری چولر دال - سوادج بھارتی ناشتا

sejalsukhad والا / انسٹاگرام

خدمت کرتا ہے - 4؛ تیاری کا وقت - 30 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 20 منٹ؛ کل وقت - 50 منٹ

اسٹفنگ اور کچوری کے لئے

• bi کپ بائولی دال / اورد دال:
• 1 ہری مرچ
• 2 چمچ ادرک پیسٹ
• 1/3 چائے کا چمچ ہیگ / ہنگ
• as چمچ زیرہ
• ذائقہ نمک
• ضرورت کے مطابق ہلدی
• 1 چمچ کا تیل

آٹا کے لئے

• 2 کپ عطا (پورا گندم کا آٹا)
• 1 کپ تمام مقصد آٹا
• 1/3 چائے کا چمچ نمک
• 3 چمچ + 1 چائے کا چمچ سفید تیل
• پانی
• گہری کڑاہی کے لئے تیل

چولر دال کے لئے

• 2 کپ بنگال چنے کی دال یا چنا دال
• 2 درمیانے آلو
• ادرک کا 2 انچ ٹکڑا (جلد سے دھوئے اور ہلکے سے ایک کیسل میں ڈال دیں)
• 1 چائے کا چمچ پنچ فوران (پانچ پورے مصالحے f میتھی کے دانے ، نائجیلا بیج ، زیرہ ، کالی سرسوں کے بیج ، سونف کے بیج)
• 3 خشک سرخ مرچیں
• ذائقہ نمک
• ایک چوٹکی ہلدی
• چینی کا 1 چائے کا چمچ
• 2 چمچوں کا تیل

بنا ہوا پاؤڈر کے لئے

• پنچ فوران کے 1 as چمچ
• 2 خشک سرخ مرچیں
• 2 لونگ
• ½ انچ دارچینی کا ٹکڑا
• 1 ہری الائچی

کس طرح تیار کریں

بھرا ہوا

1. اور دال کی دال 4-5 گھنٹوں کے لئے بھگو دیں۔ اس میں ہری مرچ ڈالیں اور اس میں تھوڑا سا پانی شامل کرکے پیسٹ بنائیں۔
2. سوکھی سونف کے بیجوں کو ہلکی آنچ پر رکھیں جب تک کہ وہ خوشبو نہ چھوڑیں۔ ان کے ٹھنڈا ہونے کے بعد ، انہیں باریک پیس لیں۔
3. نون اسٹک کڑاہی میں تیل ڈالیں۔ ایک بار جب یہ گرم ہوجائے تو ، اس میں ادرک کا پیسٹ کے ساتھ کڑا زیرہ اور ہنگ ڈال دیں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ اس کی خوشبو جاری نہ ہو۔
4. دال کے پیسٹ کے ساتھ تھوڑا سا نمک اور ایک چٹکی بھر ہلدی پاؤڈر بھی شامل کریں۔ اچھی طرح سے پکائیں یہاں تک کہ یہ مکمل طور پر خشک ہوجائے۔
5. بنا ہوا سونف کے بیجوں کا پاؤڈر ملائیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ سامان تیار ہے۔

کوچوری

1. سارا گندم کا آٹا اور تمام مقصد سے بہتر آٹا ایک چٹکی بھر نمک اور تیل یا گھی ملا دیں۔
2. نرم غیر چپچپا آٹا بنانے کے لئے ہلکا ہلکا ہلکا پانی شامل کریں۔
3. آٹا تیار ہوجانے پر ، اسے ململ کے کپڑے سے 30 منٹ تک ڈھانپیں۔
4. گولف کے سائز کا آٹا کاٹ کر اپنی ہتھیلیوں کے مابین اس کو رول دیں تاکہ اسے ایک اچھی ، گول شکل مل سکے۔
5. اس کو تھوڑا سا چپٹا کریں اور بھرنے کے ل the آٹے کے بیچ میں ایک چھوٹا سا سوراخ بنائیں۔
6. بھرنے کو ڈھکنے کے لئے تمام اطراف کو ایک ساتھ ڈھانپیں اور ہموار گیند بنانے کیلئے رول کریں۔
7. رولنگ پن کے ساتھ فلیٹ کی شکل والی کچوری بنائیں۔
8. ایک پین یا کڑائی میں تھوڑا سا تیل گرم کریں اور گہری کڑاہی کے لئے کچوریوں کو ایک ایک کرکے چھوڑ دیں۔

چولر دال

1. چنے کی دال کو 2 گھنٹے بھگو دیں اور اس میں تھوڑا سا نمک ، کڑک ادرک ، اور چٹکی بھر ہلدی پاؤڈر ڈال کر پکائیں۔
2. تمام مصالحوں کو خشک بھونیں اور پکانے کے طور پر استعمال کریں۔
3. ایک چھوٹی پین میں تیل لیں ، اور پانچ فونن اور ہری مرچ کو غصہ دیں ۔ ابلے ہوئے چنے کی دال کے ساتھ بھوننے والے پاؤڈر کے ساتھ ٹمپرنگ شامل کریں۔
4. اپنی مستقل مزاجی کے مطابق پانی شامل کریں ، اور آپ کی دال گرم کچوری کے ساتھ پیش کرنے کے لئے تیار ہے۔

جنوبی ہندوستان کے ناشتے کی ترکیبیں

9. اڈلی - ہلکے ناشتے کے لئے کامل

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 4؛ تیار وقت - 6-8 گھنٹے؛ کھانا پکانے کا وقت - 10 منٹ؛ کل وقت - 6-8 گھنٹے

اجزاء

• 1 کپ ادلی چاول کا آٹا
• ½ کپ اورد دال کا آٹا
• ¾ کپ پانی
• ذائقہ نمک
• 1 چائے کا چمچ میتھی بیج پاؤڈر

کس طرح تیار کریں

1. تمام خشک اجزاء شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
2. پانی میں شامل کریں اور اچھی طرح سرگوشی کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہاں کوئی گانٹھ نہیں ہے۔
3. راتوں رات اسے خم کرنے دیں۔
4. ادلی پلیٹوں کو ہلکے سے چکنائی دیں۔
5. بلے کو شامل کریں۔
6. ادلیہ بنانے کے لئے ایک اسٹلی اسٹیمر استعمال کریں تیز آگ پر 10 منٹ لگیں۔
7. چمچ لے کر ادلیوں کو باہر لے جائیں۔
8. چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

10. راوا ڈوسہ - خاندانی ناشتے کے لئے بہترین

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 4؛ تیاری کا وقت - 30 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 15 منٹ؛ کل وقت - 45 منٹ

اجزاء

• ra کپ راوا یا سوجی (باریک سوجی)
• 3 چمچوں مائدہ یا بہتر آٹا
• rice کپ چاول کا آٹا
• 2-3 چمچ زیرہ
• 1 پیاز ، کٹی ہوئی
• green- 2-3 ہری مرچیں ، کٹی ہوئی
• 1 انچ ادرک ، گرٹیڈ
• 1 1 کپ پانی
• مٹھی بھر سالن کے پتے
• مٹھی بھر دھنیا کے پتے ، کٹے ہوئے
• کھانا پکانے کے لئے تیل / گھی

• 1 کپ grated ناریل
• ایک مٹھی بھر چنا دال
• مٹھی بھر سالن کے پتے
• 2 خشک سرخ مرچیں
• 2 چمچ سرسوں کے بیج
• 2 ہری مرچیں ، کٹی ہوئی
• ذائقہ نمک
• 2 چمچوں کا تیل

کس طرح تیار کریں

1. کچھ پانی کے ساتھ مکسے ہوئے ناریل ملا دیں۔
2. ایک پین میں تیل ڈالیں۔
3. سرسوں کے دانے ، سوکھی سرخ مرچ ، سالن کی پتیاں ، اور چنا کی دال ڈالیں۔
4. تقریبا 20 سیکنڈ تک پکائیں۔
5. ناریل میں شامل کریں اور 1 منٹ پکائیں۔
6. بھڑک اٹھیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔

1. ایک پیالے میں راوا ، مائدہ اور چاول کا آٹا ملائیں۔
2. کٹے ہوئے ادرک اور کٹی پیاز اور مرچ ڈالیں۔
3. اس میں سالن کے پتے ، زیرہ اور ایک کپ پانی شامل کریں۔
4. اچھی طرح مکس کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہاں کوئی گانٹھ نہیں ہے۔ اسے 30 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
5. ایک توا گرم کریں اور کچھ تیل ڈالیں۔
6. بلے باز کی ایک گڑیا کو شامل کریں اور بیڈل کو ایک دائرے میں یکساں طور پر پھیلانے کے لئے لاڈلے کے پچھلے حصے کا استعمال کریں۔
7. درمیانی آگ پر 2 منٹ پکائیں۔
8. تھوڑا سا تیل شامل کریں اور ڈوسا پلٹائیں۔
9. ایک منٹ تک پکائیں۔
10. ناریل کی چٹنی کو ڈال کر پیش کریں۔

11. ایڈیپم اور اسٹیو - پرانے دنوں کی یاد دلانے کے لئے کامل

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 4؛ تیار وقت - 20 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 20 منٹ؛ کل وقت - 40 منٹ

اجزاء

• 1 کپ چاول کا آٹا
• ¼ کپ grated ناریل
• ½ کپ پانی
• ایک چٹکی نمک

• 1 کپ کٹا ہوا گاجر
• 1 کپ سبز پھلیاں
• 1 چھوٹا آلو ، کیوبڈ
• 1 پیاز ، کٹی ہوئی
• 1 الائچی
• 1 انچ دارچینی
• ½ انچ ادرک ، مٹی ہوئی
• 2 ہری مرچیں
• 1 ½ کپ ناریل کا دودھ
• ¼ کپ پانی
• ذائقہ نمک
• 1 چمچ ناریل کا تیل
• مٹھی بھر سالن کے پتے

کس طرح تیار کریں

1. ادلی بنانے والے کو چکنائی دیں اور اسے تیار رکھیں۔
2. چاولوں کے آٹے کو ہلکے سے تقریبا 5 منٹ بھونیں۔
3. چاول کے آٹے کو ایک پیالے میں منتقل کریں۔
4. اسی پین / وک میں پانی ڈالیں اور ابلنے دیں۔
5. بھڑک اٹھیں اور چاول کے آٹے میں شامل کریں۔ نمک شامل کریں۔
6. ایک spatula کے ساتھ اچھی طرح مکس.
7. کچھ اور پانی چھڑکیں اور اپنے ہاتھ سے گوندھنا شروع کردیں۔
8. آٹے کو ایک موروکو میں شامل کریں
9. سرکلر موشن میں میوزکو میکر کو چکنائی ہوئی ادلی پین پر دبانا شروع کریں ۔
10. ہر ایڈی پیپم پر ناریل کا تیل چھڑکیں۔
11. 10 منٹ تک دباؤ ڈالیں۔
12. ایڈی پیپم کے اوپر کچھ کٹے ہوئے ناریل کو چھڑکیں۔

1. ایک اون میں ناریل کا تیل شامل کریں۔
2. لونگ ، الائچی ، اور دار چینی ڈالیں۔
3. کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور تیز آنچ پر 2-3 منٹ تک پکائیں۔
4. سبزیاں اور ہری مرچ ڈالیں۔ درمیانی آگ پر 5 منٹ پکائیں۔
5. پانی ، نمک ، اور کچھ سالن کے پتے ڈالیں۔
6. سبزیاں نرم ہونے تک ڈھانپیں اور پکائیں۔
7. ناریل کے دودھ میں شامل کریں۔ اچھی طرح ہلائیں.
8. 2 منٹ پکائیں۔
9. اس کو شعلے سے اتاریں ، کچھ ناریل کا تیل شامل کریں ، اور سالن کے پتوں سے گارنش کریں۔
10. تازہ بنائے ہوئے ایڈی پیام کے ساتھ اس کا لطف اٹھائیں۔

12. اپما - فوری ہندوستانی ناشتے کے لئے بہترین

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 2؛ تیار وقت - 5 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 5 منٹ؛ کل وقت - 10 منٹ

اجزاء

• 1 کپ سوجی یا سوجی
• 1 چھوٹی پیاز ، باریک کٹی
• 2 کٹی ہری مرچ
• must سے ¾ چائے کا چمچ سارا سرسوں کا بیج
• 1-1 ½ چمچ چنا دال (اختیاری ، لیکن ایک اچھا ذائقہ شامل کرتا ہے)
• 2 کھانے کے چمچ مونگ پھلی
• کچھ سالن کے پتے
• ایک چوٹکی ہنگ
• 1-2 چائے کا چمچ گھی

کس طرح تیار کریں

1. سوجی ہوئی سوجی جب تک ہلکا براؤن ہوجائے اور اسے ایک طرف رکھیں۔
2. پیاز ، ہری مرچ اور ادرک کاٹ لیں۔
3. پین میں تیل یا گھی ڈالیں۔ سرسوں کے بیج ، مونگ پھلی ، اور چنے کی دال ڈال دیں۔ بھونیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری اور خوشبودار نہ ہوں۔
4. ادرک ، ہری مرچ ، اور سالن کے پتے ڈالیں۔ اس کو چھوڑیں اور کچھ پیاز بھونیں جب تک کہ وہ پارباسی نہ ہوجائے۔
5. پانی اور نمک ڈالیں۔ ابالنے کے ل Bring. شعلے کو درمیانے درجے پر رکھیں۔
6. آہستہ آہستہ سوجی ڈالیں اور لگاتار ہلائیں تاکہ گانٹھ نہ ہوں۔
7. اسے کچھ دیر ڈھک کر پکائیں۔ آخری ذائقہ کے لئے گھی ڈالیں۔

ویسٹ انڈین ناشتے کی ترکیبیں

13. پوہا - دوست ختم ہونے کے لئے بہترین ہے

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 4؛ تیار وقت - 15 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 10 منٹ؛ کل وقت - 25 منٹ

اجزاء

• 2 کپ فلیٹ چاول یا پوہا
• 1 درمیانے سائز کا پیاز ، کٹا ہوا
• مٹھی بھر مونگ پھلی
• 1 چائے کا چمچ سرسوں کا بیج
• 1 چمچ ہلدی پاؤڈر
• چونے کا جوس
• ذائقہ نمک
• کچھ سالن کے پتے
• 2 ہری مرچیں ، کٹی ہوئی
• 4 چمچ زیتون کا تیل
• مٹھی بھر دھنیا کے پتے ، کٹے ہوئے

کس طرح تیار کریں

1. فلیٹ چاولوں کو دھو لیں اور پانی نکالیں۔
2. ایک اون میں زیتون کا تیل شامل کریں۔
3. سرسوں کے دانے ، مونگ پھلی اور سالن کے پتے ڈالیں۔ اسے 10 سیکنڈ تک پھسلنے دیں۔
4. کٹی ہوئی پیاز شامل کریں اور 1 منٹ تک تیز آنچ پر پکائیں۔
5. فلیٹ چاول ، نمک ، اور ہلدی میں شامل کریں۔ اچھی طرح سے یکجا.
6. ہری مرچ میں شامل کریں اور 5 منٹ درمیانی آنچ پر پکائیں۔
7. اون کو شعلے سے نکالیں اور چونے کا جوس ڈالیں۔
8. اچھی طرح سے ٹاس دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں۔

14. گوون بھجی پاو - کھانے سے زیادہ تعلقات کے لond بہترین

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 4؛ تیار وقت - 6 گھنٹے؛ کھانا پکانے کا وقت - 30 منٹ؛ کل وقت - 6 گھنٹے 30 منٹ

اجزاء

• 1 کپ خشک سفید مٹر ، رات بھر بھیگی
• ½ کپ grated ناریل
• 1 پیاز ، کٹی ہوئی
• 1 آلو ، کیوبڈ
• 1 انچ دارچینی
• 1 چائے کا چمچ پوست کا بیج
• 1 چائے کا چمچ سونف کے بیج
• ایک چوٹکی جائفل
• ½ اسٹار سونف
• 2 چمچ دھنیا
• 2 لونگ
• as چمچ ہلدی پاؤڈر
• 2 خشک سرخ مرچیں
• ذائقہ نمک
• 4 چمچوں سبزیوں کا تیل
• 2 کپ پانی

کس طرح تیار کریں

1. دباؤ میں بھیگی ہوئی سوکھی سفید مٹر کو دار چینی کے ساتھ پکائیں۔
2. پکی ہوئی مٹر کو اسپاٹولا کے پچھلے حصے سے میش کریں۔
3. دھنیا کے بیجوں ، سونف کے دانے ، ستارے کی سونگھ ، لونگ ، پوست کے دانے اور خشک سرخ مرچ ڈالیں۔
4. بھنے ہوئے مصالحے ، ناریل ، اور ہلدی کو بلینڈر میں ڈالیں اور اچھی طرح ملا دیں۔
5. ایک اون میں تیل گرم کریں اور کٹی ہوئی پیاز ڈال دیں۔ 2-3 منٹ تک پکائیں۔
6. خشک بنا ہوا مسالا ، نمک ، اور پانی شامل کریں۔ 2 منٹ پکائیں۔
7. ابلے ہوئے سفید مٹر میں ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔
8. گون پاو کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔

15. میتھی تھییلا - صحتمند دن شروع کرنے کے لئے بہترین ہے

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 4؛ تیار وقت - 20 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 15 منٹ؛ کل وقت - 35 منٹ

اجزاء

• 1 کپ میتھی (میتھی) کے پتے
• 1 کپ پوری گندم عطا
• bes کپ بسن (چنے کا آٹا)
• j کپ جوار کا آٹا
• ½ کپ باجرا کا آٹا
• ½ انچ ادرک ، مٹی ہوئی
• 2 ہری مرچ ، کیما بنایا ہوا
• as چمچ ہلدی پاؤڈر
• . چمچ سرخ مرچ پاؤڈر
• . چمچ زیرہ پاؤڈر
• as چمچ دھنیا پاؤڈر
• 5 چمچ دہی
• 2 چمچوں سبزیوں کا تیل گوندنے کے ل.
• ضرورت کے مطابق تیل (کھانا پکانے کے لئے)

کس طرح تیار کریں

1. تمام خشک اجزاء کو مکس کریں اور دو کھانے کے چمچ خوردنی تیل ڈالیں۔
2. دہی ڈالیں اور آٹا گوندیں۔
3. آٹے کی ایک چھوٹی سی گیند کو چوٹکی اور رولنگ پن کا استعمال کرکے اسے رول کریں۔
4. ایک اسکیللیٹ گرم کریں اور رولڈ آؤٹ پلاس کو شامل کریں۔
5. 30 سیکنڈ کے بعد پلٹائیں۔
6. تھوڑا سا تیل شامل کریں اور دوبارہ پلٹیں۔
7. دوسری طرف تیل ڈالیں اور پلٹیں۔
8. دہی یا اچار کے ساتھ گرم گرم پیش کریں۔

16. میسل پاو - ایک کامل ویجی کا ناشتہ

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 3؛ تیار وقت - 15 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 35 منٹ؛ کل وقت - 50 منٹ

اجزاء

پریشر پکانے کے لئے

• 2 کپ کیڑے پھلیاں / مٹکی ، انکرت
• . چمچ ہلدی
• as چمچ نمک
• 1 کپ پانی

مسالہ پیسٹ کیلئے

• 2 چمچوں کا تیل
• 2 انچ ادرک ، تقریبا کٹی ہوئی
• 1 پیاز ، باریک کٹی ہوئی
• 2 لونگ لہسن
• dry کپ خشک ناریل / کوپرا
• 1 ٹماٹر ، باریک کٹی ہوئی
• ¼ کپ پانی

دوسرے اجزاء

• 3 چمچوں کا تیل
• 1 چائے کا چمچ سرسوں
• 1 چمچ جیرا / زیرہ
• کچھ سالن کے پتے
• 1 چمچ کشمیری سرخ مرچ پاؤڈر
• . چمچ ہلدی
• 1 چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ گرم مسالہ
• گڑ کا ایک چھوٹا ٹکڑا
• as چمچ نمک
• 5 کپ پانی

خدمت کے لئے

• 2 کپ فارسن / مرکب
• ½ پیاز ، باریک کٹی ہوئی
• 2 کھانے کے چمچ دھنیا کے پتے ، باریک کٹی
• 6 پاو
• 1 لیموں ، چوتھائی

کس طرح تیار کریں

1. ایک بڑی کڑائی میں ، 3 کھانے کے چمچ تیل کو گرم کریں اور اس میں 1 چمچ سرسوں ، پوری جیرا ، اور سالن کے پتے ڈالیں۔
2. اس میں چمچ ہلدی ، 1 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر ، 1 چمچ دھنیا پاؤڈر ، اور 1 چمچ گرم مسالہ ڈالیں۔
3. جب تک مصالحے خوشبو دار نہ ہوجائیں ، ہلکی آنچ پر رکھیں۔
4. تیار شدہ مسالہ کا پیسٹ ڈالیں اور اس وقت تک اچھی طرح فرائی کریں جب تک کہ اس میں کچھ تیل نہ نکل جائے۔
5. پکی ہوئی مٹکی ، گڑ اور چائے کا چمچ نمک ڈالیں۔
6. 5 کپ پانی شامل کریں اور مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کریں۔
7. 10 منٹ تک یا جب تک مسال کو مکمل طور پر پکا نہیں جاتا ہے کو ڈھانپ کر ابالیں۔
8. سرونگ پلیٹ میں ، مٹکی یوسال لیں اس پر کچھ فارسن ڈالیں۔
9. کٹی ہوئی پیاز اور دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں۔
10. مسال کو پاو اور لیموں کی پیسوں کے ساتھ پیش کریں۔

عام ناشتے کی ترکیبیں - پورے ہندوستان میں لطف اندوز

17. سبزیوں سے بھرے ہوئے سینڈوچ - ایک کامل 5 منٹ کا بھارتی ناشتہ

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 4؛ تیار وقت - 15 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 15 منٹ؛ کل وقت - 30 منٹ

اجزاء

• 1 آلو (بڑا) ، ابلی ہوئی ، ابلا ہوا اور چھلکا
• 1 درمیانی پیاز ، کٹی ہوئی
• 1 بڑا ٹماٹر ، کٹا ہوا گول
• 1 درمیانے ککڑی ، کٹا ہوا گول
• 8 سلائسین روٹی
• چائے کا چمچ چاٹ مسالہ (یا اپنی پسند کے مطابق دیگر مصالحے یا جڑی بوٹیاں)
• 4-6 چائے کا چمچ مکھن

کس طرح تیار کریں

1. روٹی کے ہر ٹکڑے کو دونوں طرف مکھن ڈالیں۔
2. تمام ویجیوں کو مکھن کے اوپر رکھیں اور اپنی پسند کے مطابق کچھ چاٹ مسالہ یا کوئی دوسری جڑی بوٹیاں شامل کریں۔
3. روٹی کو برقی گرل میں رکھیں اور 5 منٹ تک گرل رکھیں یہاں تک کہ یہ سنہری بھوری ہوجائے۔
4. گرین چٹنی یا چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

18. دالیہ - کامل ہندوستانی ویگن ہدایت

شٹر اسٹاک

خدمت کرتا ہے - 2؛ تیاری کا وقت - 10 منٹ؛ کھانا پکانے کا وقت - 20 منٹ؛ کل وقت - 30 منٹ

اجزاء

• 1 کپ دالیا (ٹوٹی ہوئی گندم )
• 1 درمیانے سائز کا پیاز
• 1 انچ ادرک ، باریک کٹی ہوئی
• 2 ہری مرچیں ، باریک کٹی
• 1 درمیانے سائز کا ٹماٹر ، باریک کٹا ہوا
• ½ کپ گاجر
• ½ کپ کٹا ہوا آلو
• green کپ ہرا مٹر
• 4 کپ پانی
• 1 چائے کا چمچ سارا جیرا
• 1 چمچ گھی
• ضرورت کے مطابق نمک

کس طرح تیار کریں

1. ایک کڑاہی میں تیل یا گھی گرم کریں اور جب تک پھسل نہ جائیں جیرا ڈال دیں۔
2. کٹی ہوئی پیاز شامل کریں اور بھونیں جب تک کہ ٹکڑے پارسل نہ ہوں۔
3. باقی سبزیوں کو ڈالیں اور اچھی طرح بھونیں۔
4. دالیا کو کللا کریں اور کدو سبزیوں میں شامل کریں۔ ہلکی آنچ پر کچھ دیر بھونیں۔
5. 4 کپ پانی شامل کریں اور پریشر کک 2-3 سیٹیوں تک رکھیں۔
6. اس کو دھنیا کے پتوں سے سجا دیں اور بھرپور ذائقہ کے لئے 1 چائے کا چمچ گھی ڈالیں۔

نتیجہ اخذ کرنا

یہ مختلف ہندوستانی سبزی خور ناشتے کی ترکیبیں ہیں جو مختلف قسم کے ساتھ ساتھ ذائقہ بھی پیش کرتی ہیں۔ آپ ان کی طرح ہی آزما سکتے ہیں ، یا خود اپنے ورژن بھی بنا سکتے ہیں۔ ان کو کٹوری کے سلاد کے ساتھ جوڑنا آپ کے دن کے آغاز پر زیادہ صحتمند کھانا بنائے گا۔

1 ذرائع

اسٹائلیکراز کے پاس سورسنگ کی سخت رہنما خطوط ہیں اور ہم مرتبہ جائزہ لینے والے مطالعات ، تعلیمی تحقیقی اداروں اور طبی انجمنوں پر انحصار کرتے ہیں۔ ہم ترتیبی حوالوں کے استعمال سے گریز کرتے ہیں۔ اس بارے میں آپ مزید جان سکتے ہیں کہ ہماری ادارتی پالیسی کو پڑھ کر ہم اس بات کو کیسے یقینی بناتے ہیں کہ ہمارا مواد صحیح اور موجودہ ہے۔

• 1. ناشتے کی عادات ، غذائیت کی حیثیت ، جسمانی وزن ، اور بچوں اور نوعمروں میں تعلیمی کارکردگی ، امریکن ڈائیٹیک ایسوسی ایشن کا جرنل ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15883552