سونف کی چائے کے 12 فوائد آپ کو ضرور معلوم ہوں گے

آپ نے اسے کبھی کبھی اپنے باورچی خانے میں دیکھا ہوگا۔ یا کہیں سپر مارکیٹ میں۔ خاموش ، نظرانداز ، اور ممکنہ طور پر فراموش سونف۔

بھوری رنگ کے سبز (یا سبز بھوری) بیج جن کی عظمت قدیم زمانے سے ہی مشہور تھی۔ اور اب ، وقت آگیا ہے کہ لوگوں کو ان کے عجائبات سے آگاہ کیا جائے۔ ایک بار پھر.

سونف کے بیج اور چائے جو ان کے ساتھ بنی ہے۔ واقعی صحت بخش۔ حیرت ہے کہ کیسے؟ بس پڑھتے رہیں۔

سونف کے چائے کے 12 فوائد آپ کو لازمی طور پر معلوم ہونا چاہئے

• سونف کی چائے کیا ہے؟
• سونف چائے کس چیز کے ل؟ اچھا ہے؟
• سونف چائے کے فوائد
• سونف کی چائے بنانے کا طریقہ
• سونف چائے کی ترکیبیں
• سونف چائے کہاں خریدیں
• سونف چائے کے ضمنی اثرات

سونف کی چائے کیا ہے؟

سائنسی طور پر فینیکولم ولگیر کے نام سے جانا جاتا ہے ، سونف ایک خوشبودار پودا ہے (گاجر کنبے سے) دواؤں اور پاک دونوں مقاصد کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ بحیرہ روم کا آبائی علاقہ ، اب یہ پوری دنیا میں پایا جاتا ہے۔ سونف کے بیجوں میں سونے کی طرح ذائقہ ہوتا ہے۔ بیج اور اس کا تیل دوائی بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔

اسے ہندوستان ، چین اور مشرق وسطی میں روایتی دوائی کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا ، اور آج اس کا استعمال پوری دنیا میں پھیل چکا ہے۔ قدیم یونانی ڈاکٹروں نے دودھ پلانے والی ماؤں کو دودھ کی دودھ کی فراہمی کو فروغ دینے کے لئے سونف چائے کا مشورہ دیا۔

سونف کی چائے کو سونف کے بیجوں کو پانی میں ابال کر اس طرح تیار کیا جاتا ہے کہ غیر مستحکم تیل بھی پانی کے ساتھ اچھی طرح مائل ہوجاتے ہیں۔ اور ہاں ، جیسا کہ ہم دیکھیں گے ، چائے آپ کے لئے بہت اچھی ہے۔

لیکن کیوں؟

TOC پر واپس جائیں

سونف چائے کس چیز کے ل؟ اچھا ہے؟

سونف چائے کے بے شمار فوائد ہیں۔ اس میں مختلف اینٹی آکسیڈینٹ اور دیگر مرکبات شامل ہیں جو انتہائی فائدہ مند ہیں۔ اس کے کچھ فوائد میں ہاضمہ کی کارکردگی میں بہتری اور استثنیٰ اور آنکھوں کی صحت میں اضافہ شامل ہے۔

دراصل ، سونف چائے کی صحت کی خصوصیات اتنی مشہور تھیں کہ ہندوستان اور چین جیسے ممالک میں ، اسے سانپ اور کیڑے کے کاٹنے کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا تھا۔ قدیم یونان میں ، اولمپک ایتھلیٹوں نے صلاحیت کو بڑھانے اور لمبی عمر کو فروغ دینے کے لئے سونف کا استعمال کیا۔

وٹامن اے ، بی کمپلیکس ، سی ، اور ڈی ، امینو ایسڈ ، اور بے شمار دیگر غذائیت سے بھرپور ، سونف ، بلاشبہ ، ایک جزو ہے جسے ہم سب کو اپنی غذا میں شامل کرنا چاہئے۔

اب ، ہم سونف چائے کے صحت سے متعلق فوائد حاصل کرتے ہیں۔

TOC پر واپس جائیں

سونف چائے کے فوائد

1. معدے کے امور کا علاج کرتا ہے اور عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے

تصویر: شٹر اسٹاک

سونف کے بیجوں کو پٹھوں کو آرام کرنے اور پتوں کے بہاؤ کو متحرک کرنے کے لئے جانا جاتا ہے ، جو بالآخر درد کو کم کرتا ہے - یہ آخر کار عمل انہضام کو بہتر بنا سکتا ہے۔ سونف ان جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے جس میں ہاضمہ بڑھانے کی خصوصیات ہیں (1)

سونف جسم سے گیس بھی نکالتی ہے اور پھولنے سے بھی نجات دیتی ہے۔ یہ عمل انہضام کے راستے میں خون کی گردش کی حوصلہ افزائی کرتا ہے ، اس طرح ہاضمہ کے مجموعی عمل کو بہتر بناتا ہے (2)

روایتی فارسی اسکالرز کے مطابق ، سونف چند جڑی بوٹیوں والی مرکبات میں سے ایک ہے جو پیٹ پھوٹ کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے (3) اور متعدد طبی مطالعات میں سونف کی معدے کی صحت کو بہتر بنانے کی صلاحیت ثابت ہوئی ہے۔ چونکہ یہ ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، اس سے یہ بڑی آنت اور بڑی آنت کو صحت مند رکھتا ہے (4) سونف بھی ان مصالحوں میں سے ایک ہے جو گٹ پر مبنی گیس کی پیداوار کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے (5)

اگرچہ اس کے خاطر خواہ ثبوت موجود ہیں ، اس کی حمایت کرنے کے لec یہ کہانیاں موجود ہیں کہ سونف کی چائے IBS (چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم) کے علامات (6) کو ختم کرسکتی ہے۔

2. ایڈز وزن میں کمی

حیرت ، کس طرح سونف چائے وزن میں کمی کا فائدہ؟ ٹھیک ہے ، ہاں یہ کرتا ہے! یہ سب سونف کی ہاضمہ کی مدد کرنے کی صلاحیت پر ابلتے ہیں۔ بہتر عمل انہضام آپ کے جسم کو غذائی اجزاء کو بہتر سے بہتر بنانے کے قابل بناتا ہے۔ اس سے آپ کو ترغیب ملتا ہے اور خواہشات کم ہوتی ہیں۔ آخر کار ، اس سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

سونف کو گرم مزاج کی جڑی بوٹی بھی سمجھا جاتا ہے ، اور یہ سیرم گلوکوز کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور انسانوں میں وزن کے کنٹرول کو فروغ دیتا ہے (7) یہ بھوک کو بھی دباتا ہے اور جسم سے اضافی سیالوں اور ضائع ہونے سے نجات دلاتا ہے (8)

3. سانس کی بیماریوں کے علاج میں مدد ملتی ہے

مصر کے ایک مطالعے میں کہا گیا ہے کہ سونف صدیوں سے سانس کی خرابی کو دور کرنے کے لئے استعمال کی جارہی ہے۔ جڑی بوٹی اوپری سانس کی نالی (9) میں کیتھر کے علاج کے لئے بھی استعمال ہوتی ہے۔

سونف سانس کے نظام میں ہونے والی نالیوں کو پرسکون کرنے میں بھی مدد کرتی ہے۔ یہ برونک کے راستوں کو صاف کرتا ہے اور سانس کی بیماریوں کو خلیج میں رکھتا ہے۔

غذائیت جغرافیہ کی ویب سائٹ کے مطابق ، سونف پھیپھڑوں (10) کے لئے بے حد اچھی ہے۔

اونٹاریو ویٹرنری کالج کے ذریعہ کی گئی ایک تحقیق میں ، سونف پر مشتمل ایک جڑی بوٹیوں کی مرکب گھوڑوں میں سانس کے عارضے کی علامات کو دور کرنے کے لئے پایا گیا (11) ایسا ہی نتیجہ انسانوں میں بھی پایا گیا۔

ایک اور پرتگالی مطالعہ میں سونف کی سفارش کی گئی ہے جیسے سانس کے حالات جیسے برونکائٹس اور دائمی کھانسی (12)۔

4. دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے

جگر اور دل کی صحت کے مابین ایک ربط ہے ، جس سے ہم میں سے بیشتر لاعلم ہیں۔ جگر وہ جگہ ہے جہاں کولیسٹرول پیدا ہوتا ہے اور ٹوٹ جاتا ہے۔ صحت مند جگر کولیسٹرول کو زیادہ موثر انداز میں توڑ دیتا ہے اور اسے باقاعدہ بھی کرتا ہے۔ سونف ایک ایسا کھانا ہے جو جگر کے کام کرنے میں معاون ہے اور بالواسطہ طور پر دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے (13)

سونف بھی فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ فائبر کولیسٹرول کے دوبارہ جذب کو روکتا ہے اور دل کی بیماریوں سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔

سونف ، پوٹاشیم کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے اور سوڈیم کے ناپسندیدہ اثرات کا مقابلہ کرتی ہے۔ یہ ہائی بلڈ پریشر اور بالآخر دل کی بیماری سے روکتا ہے۔

5. مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے

تصویر: شٹر اسٹاک

سونف وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ جو قوت مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔ سونف میں سیلینیم بھی ہوتا ہے جو ٹی خلیوں کی تیاری کو تیز کرسکتا ہے (ٹی خلیات مدافعتی ردعمل میں سرگرم شریک ہیں)۔

سونف میں اینٹی مائکروبیل خصوصیات بھی ہوتی ہیں ، جو استثنیٰ کو بڑھانے میں مزید مدد کرتی ہیں۔

6. آنکھوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے

سونف کے بیجوں کے نچوڑ گلوکوما (14) کے علاج میں ممکنہ طور پر مفید پایا گیا ہے۔ آپ سونف چائے کو یا تو آنکھوں کے ٹانک کے بطور استعمال کرسکتے ہیں۔

ایک ایرانی تحقیق کے مطابق ، سونف کے نچوڑ وژن (15) کو بہتر بنانے میں فائدہ مند ہیں۔ وٹامن سی ، غذائیت سے متعلق سونف میں سے ایک بہت امیر ہے ، آنکھوں کی حفاظت میں اہم کردار ادا کرتا ہے (16) چونکہ آنکھوں میں میٹابولک کی شرح زیادہ ہوتی ہے ، لہذا انھیں اینٹی آکسیڈینٹ تحفظ کی ایک اضافی ضرورت ہوتی ہے۔ جو سونف کے ذریعہ آسانی سے اس کے وٹامن سی کی اعلی مقدار کی وجہ سے پیش کی جاتی ہے۔

اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی کے مطابق ، آنکھوں کے عینک میں وٹامن سی کی نچلی سطح سے موتیابند کے قیام کا خطرہ بڑھ سکتا ہے (17) سونف میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ آنکھوں کو میکولر انحطاط (18) کے اثرات سے بچاتے ہیں۔ کچھ ایسے افراد ہیں جو سونج کی چائے سے آنکھیں دھوتے ہیں تاکہ آشوب چشم کا علاج کریں۔

سونف آنکھوں کی سوزش کے علاج کے ل to بھی استعمال کی جا سکتی ہے (19)

7. ہارمونل بیلنس کو بہتر بناتا ہے

سونف فوٹائسٹروجن پر مشتمل ایک غذا ہے ، جو ایک اطالوی تحقیق کے مطابق ، ہارمونل توازن (20) کو فروغ دیتی ہے۔ ایک اور امریکی تحقیق کے مطابق ، سونف کے بیجوں نے پی سی او ایس (پولیسیسٹک انڈاشی سنڈروم) کے علاج کی نمایاں صلاحیت کا مظاہرہ کیا ، جو تولیدی عمر (21) کی خواتین میں سب سے زیادہ عام ہونے والا ایک ہارمونل عارضہ ہے۔

سونف میں فائیوسٹروجن کا مواد وہی ہے جو ہربل کی عدم توازن (22) سے متعلق علامات کو کم کرنے کے لئے جڑی بوٹی کو مثالی بناتا ہے۔ سونف میں فائٹو ہارمونز بھی ہوتے ہیں جو جسم کے اپنے ہارمون کو باقاعدہ بنانے اور کسی بھی ممکنہ عدم توازن کو روکنے میں مدد دیتے ہیں (23)

جب تائرواڈ اور غدودی نظام کو متوازن کرنے کی بات آتی ہے تو پروجیسٹرون سب سے اہم ہارمون ہوتا ہے۔ اور سونف کے پاس پروجسٹوجینک مادے ہوتے ہیں جو اس سلسلے میں مدد کرتے ہیں (24)

8. گٹھیا کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے

ایک مطالعہ میں ، سونف کا اچھا ردعمل ظاہر کرنے کے لئے کچھ سوزش کی بیماریوں کا پتہ چلا ہے۔ جڑی بوٹی ایک اینٹی آکسیڈینٹ نامی سپر آکسائڈ خارج کرنے کی سرگرمی کو بھی بڑھاتی ہے ، جو سوزش کی سطح کو کم کرنے میں معاون ہے۔

ممبئی کے ایک مطالعہ کے مطابق ، سونف ایک ایسی جڑی بوٹی ہے جو گٹھیا کے علامات (25) کے علاج کے ل. بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ ایک اور ایرانی مطالعہ میں ، سونف نے عمدہ آسٹیو پروٹیکٹو خصوصیات (26) ظاہر کی تھی۔

9. ماہواری کی پریشانیوں سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے

ماہواری کے دردناک درد کے علاج میں کچھ مطالعات سونف کی افادیت کا مشورہ دیتے ہیں۔ سونف کی چائے آپ کے تائرائڈ کو منظم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتی ہے تاکہ آپ کو صحت مند بہاو مل سکے۔

2002 کے ایک ایرانی مطالعے میں ، ہائی اسکول کی لڑکیوں کو ماہواری کے درد میں مبتلا ہونے کی وجہ سے سونف کا عرق (28) لینے کے بعد اس حالت میں بہتری آئی ہے۔ ایک اور پلیسبو سے چلنے والی آزمائش میں ، سونف سے ماہواری کے درد کو نمایاں طور پر کم کرنے کے لئے پایا گیا (29) ایک اور ایرانی تحقیق میں کہا گیا ہے کہ سونف کا استعمال ماہواری کے علامات جیسے متلی اور کمزوری (30) کو ختم کرسکتا ہے۔

ماہواری میں درد ، کچھ مطالعات کے مطابق ، شاید یوٹیرن کے پٹھوں میں ضرورت سے زیادہ سنکچن کی وجہ سے ہوتا ہے جس سے خون میں کمی آتی ہے۔ سونف کو ان پٹھوں کو آرام کرنے کے ل found پایا گیا ہے ، جس سے اس کی علامات ٹھیک ہوجاتی ہیں۔

10. گم صحت کو فروغ دیتا ہے

تصویر: شٹر اسٹاک

سونف ، ایک بہترین antimicrobial ایجنٹ ہونے کی وجہ سے ، مسوڑوں کی سوجن کے علاج میں مدد کرتا ہے (31)

بچوں کے لئے سونف کی چائے

یونیورسٹی آف میری لینڈ میڈیکل سینٹر کے مطابق ، سونف کی چائے کولک علامات کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بوٹی معدے کی تسکین کرتی ہے اور گیس کو بے دخل کرتی ہے (32) سونف بچے کے آنتوں پر سکون بخش اثر ڈال سکتی ہے۔ تاہم ، مطالعات کے مطابق ، جڑی بوٹی کی سفارش 4 ماہ سے کم عمر کے بچوں کے لئے نہیں کی جاتی ہے۔

ایک اطالوی مطالعے کے مطابق ، سونف کے انفیوژن بچوں میں پیٹ اور کولک اسپاس کو روکنے میں مدد کرتے ہیں (33)

تاہم ، پتہ چلا ہے کہ سونف بچوں کے لئے ایک دو دفعہ میں غیر محفوظ ہے۔ نوزائیدہ بچوں کے لئے سونف کی چائے استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

12. اندرونی پرجیویوں کو مارنے میں مدد ملتی ہے

سونف ایک بوٹیکلیکل Dewormer سمجھا جاتا ہے ، اور یہ اندرونی پرجیویوں کو ختم کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے (34) سونف کی چائے میں جلاب خصوصیات ہیں جو آنتوں کی نقل و حرکت کو فروغ دیتی ہیں ، اور اس سے آپ کے سسٹم سے کیڑے نکالنے میں مدد ملتی ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ سونف کے بیج کیڑے مکوڑے کے لئے بھی کام کرتے ہیں۔ کچھ جائزے یہ فرض کرتے ہیں کہ کیڑے آرام کی حالت میں انڈے نہیں دے سکتے ہیں ، اور اس وجہ سے سونف انہیں ضرب لگانے سے روکتی ہے۔

ذیابیطس کے علاج میں مدد کرتا ہے

ایک ہندوستانی مطالعہ میں ، سونف ایک ایسی 10 کھانوں میں سے ایک تھی جس میں یہ خصوصیات پائی جاتی تھیں کہ ذیابیطس کی پیچیدگی کو ختم کرتی ہیں (35)

ایک اور شائع شدہ تحقیق میں ، 250 ملیگرام سونف نے چوہوں میں خون میں گلوکوز کی سطح کو کافی حد تک کم کیا تھا ، جس کا تجربہ انسانوں میں اسی طرح کے امکانات کی نشاندہی کرتا ہے۔

سونف ، وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہونے کی وجہ سے ، ذیابیطس کے مریضوں میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ وٹامن کی زیادہ مقدار میں ذیابیطس سے دوچار افراد میں بلڈ شوگر کی سطح کو کم کیا جاسکتا ہے۔

ہائی بلڈ شوگر لیول رکھنے والے لوگوں کو دی جانے والی دوائیوں میں سے ایک گلوکوینرم -5 ہے ، اور اس کے اجزاء میں سونف ہے۔ گلوکونورم 5 کا گلوکوز کم کرنے والا اثر کچھ اجزاء کا نتیجہ سمجھا جاتا ہے ، سونف ان میں سے ایک ہے (36)۔

سونف ، دیگر غیر نشاستے دار سبزیوں کی طرح ، گلیسیمک انڈیکس بھی کم ہے۔ اس سے جڑی بوٹیاں خون میں گلوکوز کو کنٹرول کرنے اور ذیابیطس کی غذا میں فائدہ مند کھانا بناتی ہیں۔ (37) دونوں سبزیوں اور اس کے بیجوں میں کچھ مخصوص کیمیائی مادے ہوتے ہیں جو ذیابیطس کے خلاف کام کرسکتے ہیں (38)

سونف ذیابیطس کی ایک بڑی خوراک ہے جس کی ایک اور وجہ پوٹاشیم ہے۔ پوٹاشیم انسولین کی حساسیت کو بڑھانے کے لئے پایا گیا ہے ، اور اسی وجہ سے ہے