اسٹرابیری ( فاریاریہ اناسا ) دنیا کی مقبول بیری ہیں۔ یہ خیال ہے کہ فرانس میں اس کی ابتدا ہوئی ہے ، لہذا یہ بیر نہ صرف اچھا ذائقہ لیتے ہیں بلکہ اچھ doے کام بھی کرتے ہیں۔

ان میں وٹامنز ، معدنیات ، اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور ہیں ، جو آپ کے دل اور بلڈ شوگر کے لئے فائدہ مند ہیں۔

یہ بیر بھی وٹامن سی اور معدنیات جیسے پوٹاشیم اور مینگنیج کے بہترین ذرائع ہیں۔

اسٹرابیری روشن سرخ ، میٹھا اور رسیلی ہیں اور انھیں جیلیوں ، میٹھیوں اور جاموں میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔

پڑھتے رہیں ان تمام طریقوں کو جاننے کے لئے جو وہ آپ کی صحت کے ل good بہتر ہیں۔

اسٹرابیری کے صحت سے کیا فوائد ہیں؟

ان بیر میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ اور پولیفینول دل کی صحت کی حمایت کرتے ہیں اور کینسر کی مختلف اقسام کو روکتے ہیں۔ اور اسی طرح ان بیروں میں وٹامن سی بھی ہوتا ہے ، جو جلد اور بالوں کی صحت میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ بیر ریشہ امدادی ہاضمے سے بھر پاتے ہیں اور وزن کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

1. دل کی حفاظت کر سکتے ہیں

اسٹرابیری میں اینٹی آکسیڈینٹ اور پولیفینول کی کثرت انھیں آپ کے دل کو بیماریوں سے بچانے کے لئے مثالی کھانا بناتی ہے۔ اسٹرابیری میں اینتھوسیاننز (ان کے سرخ رنگت کے لئے ذمہ دار اینٹی آکسیڈنٹس) ہوتے ہیں ، جو گردشی نظام کی پرت کی حفاظت کرتے ہیں اور اس طرح شریانوں کو تختی کی تعمیر سے بچاتے ہیں اور بلڈ پریشر کو منظم کرتے ہیں (1)

نیو یارک سٹی کے لینکس ہل ہسپتال کے ماہر امراض قلب ڈاکٹر سوزان اسٹین بوم کے مطابق ، جو خواتین ہر ہفتے تین یا اس سے زیادہ بیر (خاص طور پر اسٹرابیری) سرونگ کرتی ہیں ، ان کو دل کے دورے کا خطرہ ایک تہائی سے کم ہوگیا ہے۔

2. بلڈ شوگر کی سطح کو باقاعدہ کرسکتے ہیں

اسٹرابیری میں ایلجک ایسڈ بھی ہوتا ہے ، اور یہ اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ نشاستہ دار کھانوں کی عمل انہضام کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ خون میں شوگر کی سطح میں اضافے کو کنٹرول کرتا ہے جس میں نشاستہ دار کھانا ہوتا ہے۔ یہ ٹائپ ٹو ذیابیطس والے افراد میں بلڈ شوگر کی سطح کو چیک رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے (2)

اسٹرابیری میں بھی گلیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے (40) ، اس کا مطلب یہ ہے کہ جب ذیابیطس کے مریضوں نے کھایا تو ان میں شوگر تیز ہوجائے گی۔

سٹرابیری میں موجود فائبر بلڈ شوگر کی سطح کو منظم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔

3. کینسر سے لڑنے میں مدد مل سکتی ہے

اسٹرابیری وٹامن سی اور فائبر کے غیر معمولی اچھے ذرائع ہیں ، ان دونوں کو غذائی نالی اور بڑی آنت کے کینسر سے بچانے کے لئے پائے گئے ہیں۔ امریکی انسٹی ٹیوٹ برائے کینسر ریسرچ کے مطابق ، اسٹرابیری کی اینٹیانسر خصوصیات کو ایلجک ایسڈ کی موجودگی سے منسوب کیا جاسکتا ہے - ایک فائٹو کیمیکل جو جلد ، پھیپھڑوں ، مثانے اور چھاتی کے کینسروں کو روک سکتا ہے (3)۔

ایلجک ایسڈ متعدد طریقوں سے اینٹیکینسر ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے - یہ ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے ، کینسر کے خلیوں کی تیاری کو سست کرتا ہے ، اور جسم کو بعض قسم کی سرطان کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

4. استثنی کو فروغ دینے کے

اسٹرابیری وٹامن سی کے بہترین ذرائع ہیں۔ در حقیقت ، اسٹرابیری کی ایک ہی خدمت میں سنتری سے زیادہ وٹامن سی ہوتا ہے۔ وٹامن سی کو قوت مدافعت بخش اینٹی باڈیز کو متحرک کرنے کے لئے پایا گیا ہے ، جو بالآخر آپ کے جسم میں انفیکشن سے لڑنے کی صلاحیت میں اضافہ کرتے ہیں (4)

سوئٹزرلینڈ میں کی گئی ایک تحقیق میں ، یہ پتہ چلا ہے کہ وٹامن سی کی تکمیل سے مدافعتی نظام کے مختلف اجزاء میں بہتری آئی ہے (5)

جنوبی افریقی ڈاکٹروں کے ذریعہ کی جانے والی تحقیق کے مطابق ، وٹامن سی کی تکمیل سے امیونوگلوبلین کی حراستی میں اضافہ ہوا ، جو ایک اینٹی باڈی اور مدافعتی نظام کا ایک اہم جز ہے (6)۔ اسٹرابیری الرجی اور دمہ سے لڑنے کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔

5. بلڈ پریشر کو باقاعدہ بنائے

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا جا چکا ہے ، اسٹرابیریوں میں اینتھوسیاننز موجود ہیں ، جو طاقتور اینٹی آکسیڈینٹس ہیں جو خون کی رگوں کے استر کو آرام دیتے ہیں اور انہیں کھول دیتے ہیں ، اس طرح بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں (1)

اسٹرابیری پوٹاشیم سے بھی بھرپور ہوتے ہیں ، ایک ایسا غذائیت جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے (7)

6. دماغ کی صحت کو بہتر بنائے

اس کا کریڈٹ ایک بار پھر اینٹی آکسیڈینٹس کو جاتا ہے۔ اسٹرابیری ان کے اعلی اینٹی آکسیڈینٹ مواد کے ساتھ دماغی خلیوں کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچاتا ہے۔ وہ دماغ میں نیوران ایک دوسرے سے بات چیت کرنے کا طریقہ بھی تبدیل کرتے ہیں (8) اس کے نتیجے میں دماغ کی صحت بہتر ہوتی ہے۔

بریہم اینڈ ویمنس اسپتال میں ہارورڈ کے محققین کی جانب سے کی گئی ایک تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ اسٹرابیری کی مقدار زیادہ سے زیادہ عمر کی خواتین میں میموری کی کمی کو دیر سے روک سکتی ہے۔ اس فائدہ کو سٹرابیری میں فلاوونائڈز کی موجودگی سے منسوب کیا جاسکتا ہے۔ نیز ، یہ بھی پایا گیا تھا کہ انتھوکانیڈن کی بڑھتی ہوئی مقدار نے میموری کی کمی کو کم کرنے میں مدد کی ہے۔

ٹفٹس یونیورسٹی اور یونیورسٹی آف میری لینڈ بالٹیمور کاؤنٹی کے محققین کی طرف سے کی جانے والی تحقیق کے مطابق ، دماغی امراض کی اکثریت (الزائمر اور پارکنسنز سمیت) کسی خاص زہریلے پروٹین کی مقدار میں اضافے کی وجہ سے ہوتی ہے۔ لیکن اسٹرابیری کی کھپت دماغ کے قدرتی گھریلو سامان کو فروغ دینے کے ل found پایا گیا ہے (جسے آٹوفگی بھی کہا جاتا ہے) ، اس طرح اس پروٹین (10) کو جمع کرنے میں کمی آتی ہے۔

7. سوزش سے لڑ سکتے ہیں

اسٹرابیری میں کوئراسیٹن ہوتا ہے ، اور میساچوسٹس یونیورسٹی کے ذریعہ کیئے گئے ایک مطالعے کے مطابق ، باقاعدہ ورزش کے ساتھ ہی کوئیرسٹین کا انٹیک ، ایٹروسکلروٹک پلاک کی تشکیل کو کم کرسکتا ہے (11)۔

اسٹرابیری میں وٹامن سی بھی بھرپور ہوتا ہے ، جو سوزش (12) کو روکنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ وٹامن گٹھیا اور گاؤٹ کی علامات کو کم کرنے میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔

یہ پایا گیا ہے کہ سی-ری ایکٹیو پروٹین (یا سی آر پی) کی اعلی سطح جسم میں سوزش کی بڑھتی ہوئی سطح کا اشارہ کر سکتی ہے۔ ہارورڈ اسکول آف پبلک ہیلتھ کے محققین کے مطابق ، جو خواتین ہر ہفتے 16 یا اس سے زیادہ اسٹرابیری کھاتی ہیں ان میں اس پروٹین (13) کی بلندی درجے کا امکان 14 فیصد کم ہے۔

8. کولیسٹرول سے لڑ سکتے ہیں

اسٹرابیری میں پیکٹین شامل ہوتا ہے ، جو ایک قسم کی گھلنشیل ریشہ ہے جو جسم میں ایل ڈی ایل (خراب کولیسٹرول) کی سطح کو گھٹاتا ہے (14)

نیو اورلینز کی ایک تحقیق کے مطابق ، کئی قسم کے گھلنشیل فائبر ، جن میں پیکٹین شامل ہے ، نے ایل ڈی ایل کی سطح کو کم کرنے کا مظاہرہ کیا ہے (15)

اطالوی اور ہسپانوی سائنس دانوں نے ایک تجزیہ کے مطابق ، ایک ماہ کے لئے باقاعدگی سے 500 گرام اسٹرابیری کے استعمال سے ایل ڈی ایل کی سطح میں کمی واقع ہوئی (16)۔

کینیڈا کے ایک اور مطالعے میں آکسیڈیٹیو نقصان اور خراب کولیسٹرول (17) کو کم کرنے میں سٹرابیری کی افادیت ظاہر ہوئی۔

9. وژن صحت کو بہتر بنائے

اسٹرابیری اینٹی آکسیڈینٹ سے بھری ہوئی ہیں جو موتیابند ، میکولر انحطاط ، اور آنکھوں کی دیگر بیماریوں (18) کی روک تھام کے لئے پائے گئے تھے۔

10. وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے

ایلجک ایسڈ اور اینٹی آکسیڈینٹ وہ ہیں جو وزن کم کرنے کے لئے سٹرابیری کو مثالی بنانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں (19)

دائمی سوزش وزن میں اضافے کی ایک وجہ ہے کیونکہ یہ ہارمونز کو روکتا ہے جس سے آپ دبلی ہوجاتے ہیں۔ اسٹرابیری ، ایک حیرت انگیز اینٹی سوزش کا کھانا ہے ، وزن کم کرنے والے ہارمونز (20) کی فعالیت کو بحال کرتا ہے۔

اس کے علاوہ ، ماہر اینٹی آکسیڈنٹس ، انتھوکیاننس ، جسم کی ایڈیپونیکٹین (21) نامی ہارمون کی پیداوار میں اضافہ کرتے ہیں۔ یہ ہارمون میٹابولزم کو فروغ دیتا ہے اور آپ کی بھوک کو دباتا ہے۔ یہ چربی جلانے کو بھی دلاتا ہے۔

11. صحت مند حمل کی تائید کرسکتی ہے

اسٹرابیری فولیٹ (22) کا ایک بھرپور ذریعہ ہیں۔ آپ کو ایک کپ کچی اسٹرابیری سے 40 مائکرو گرام فولیٹ ملتا ہے۔ یہ روزانہ تجویز کردہ انٹیک کا 10 فیصد ہے۔ تحقیق کے مطابق حمل کے دوران فولٹ ضروری ہے کیونکہ یہ عصبی ٹیوب کی خرابیوں کو روک سکتا ہے۔ یہ ماں کی صحت کے ل important بھی ضروری ہے (23)

12. دانت کو صحت مند رکھے

اسٹرابیری میں مالیک ایسڈ ہوتا ہے ، جو ایک کھجلی کے طور پر کام کرتا ہے اور دانتوں کی بے ہودگی کو دور کرتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ اپنے پھل کو اپنے دانت سفید کرنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں۔ آپ آسانی سے اسٹرابیری کو گودا میں کچل سکتے ہیں اور بیکنگ سوڈا کے ساتھ مکس کرسکتے ہیں جب تک کہ آپ کو ہموار مرکب نہیں مل جاتا ہے (24)۔ نرم دانتوں کا برش استعمال کرکے اپنے دانتوں پر مرکب پھیلائیں۔ اسے 5 منٹ کے لئے چھوڑ دیں ، ٹوتھ پیسٹ سے اچھی طرح برش کریں ، اور کللا کریں۔

تاہم ، اس سے زیادہ نہ کریں کیونکہ پھلوں میں موجود تیزاب آپ کے تامچینی کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔

13. اینٹی ایجنگ پراپرٹیز ہوسکتی ہے

طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس کو پھر سے کریڈٹ دینے کی ضرورت ہے! یہ ہمارے جسم کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچاتے ہیں اور عمر بڑھنے کی علامات (جھریوں ، ٹکڑے ہونے والی جلد ، باریک لکیریں وغیرہ) روکتے ہیں۔ (25)

وہ لائیکوپین کے ایک عظیم وسائل بھی ہیں ، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو عمر بڑھنے کے آثار کو روکنے میں نمایاں کردار ادا کرتا ہے۔ اسٹرابیری میں موجود اینتھوکینن جلد کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچاتے ہیں ، اس طرح عمر بڑھنے کو کم کرتے ہیں (26)

14. جلد کی صحت کو بہتر بناسکتی ہے

بیری میں عام طور پر الفا ہائیڈروکسی ایسڈ ہوتا ہے ، جو ایک اہم مادہ ہے جو جلد کے مردہ خلیوں کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے اور عمل میں جلد کو صاف کرتا ہے (27)

ہنیمن یونیورسٹی اسکول آف میڈیسن ، پنسلوانیا کے ایک مطالعہ کے مطابق ، الفا ہائیڈروکسی ایسڈ کے ساتھ علاج میں عمر بڑھنے (28) کے الٹ علامات پائے گئے ہیں۔

اسٹرابیری پھل میں سیلیلیسیل ایسڈ اور ایلجک ایسڈ بھی ہوتا ہے ، جو ہائپر پگمنٹشن اور سیاہ دھبوں کو کم کرنے کے لئے جانا جاتا ہے (29)۔ سیلیلیسیل ایسڈ جلد سے مردہ خلیوں کو ہٹانے اور جلد کے چھیدوں کو سخت کرنے کے ل known بھی جانا جاتا ہے تاکہ مزید مہاسوں کے بریک آؤٹ (30) کو روکا جاسکے۔

اسٹرابیری وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ بھی ہے ، جو جلد کو صاف اور صحت مند رکھتی ہے۔ بیر میں جلد کے دیگر فوائد بھی ہوتے ہیں۔ وہ آپ کے رنگ ، سر کو بہتر بناتے ہیں اور جلن والی جلد کو سکون دیتے ہیں اور یووی تابکاری سے تحفظ فراہم کرتے ہیں۔

آپ اسٹرابیری کا پیسٹ کچھ شہد میں آسانی سے ملا سکتے ہیں اور اسے ہر صبح اپنے چہرے پر لگا سکتے ہیں۔ ماسک کو 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں اور ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔ آپ شہد کو گلاب کے پانی سے بھی تبدیل کرسکتے ہیں۔ یا یہاں تک کہ ہدایت میں دودھ ڈالیں۔ یہ تمام اجزاء جلد کی صحت کو بہتر بنانے میں حیرت انگیز کام کرتے ہیں۔

15. بالوں کے گرنے سے روک سکتا ہے

جیسا کہ پہلے ہی زیر بحث آیا ہے ، اسٹرابیری وٹامن سی کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں۔ ایک ایسا غذائیت جو لوہے کے جذب کی حوصلہ افزائی کرتا ہے اور بالوں کی نمو کو فروغ دیتا ہے۔ یہ بھی پتہ چلا ہے کہ اس غذائی اجزاء کی کمی کی وجہ سے تقسیم کا خاتمہ ہوسکتا ہے (31) وٹامن بھی خشکی کا علاج کرسکتا ہے۔

یہ بھی خیال کیا جاتا ہے کہ سٹرابیری میں موجود سیلیکا گنجا پن کو سست کرسکتا ہے اور بالوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔ تاہم ، اس دعوے کی پشت پناہی کرنے کے لئے کوئی سائنسی ثبوت موجود نہیں ہے۔

آپ اسٹرابیری ہیئر ماسک تیار کرسکتے ہیں جو آپ کو بالوں کی پریشانیوں سے نمٹنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اسٹرابیری پیسٹ (2 بیر) اضافی کنواری ناریل کا تیل اور شہد (ہر ایک چمچ 1) کے ساتھ ملائیں۔ اپنی کھوپڑی پر لگائیں اور اسے 20 منٹ تک چھوڑیں ، پوسٹ کریں جس سے آپ اپنے بالوں کو ٹھنڈے پانی سے دھو سکتے ہو۔ یہ عام طور پر آپ کے غسل کے بعد صبح کے وقت ، ایک صاف کھوپڑی پر کیا جانا چاہئے۔ یہ ماسک کھوپڑی کی کوکیوں کی نشوونما کو بھی روکتا ہے۔ بیر میں موجود میگنیشیم اس مسئلے کا خیال رکھتا ہے۔

16. مردوں کے لئے فوائد حاصل کرسکتے ہیں

سٹرابیری میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ آپ کے دل اور شریانوں کو فائدہ پہنچاتے ہیں - یہ دونوں گردش میں اضافہ کرتے ہیں ، جو صحت مند جنسی زندگی کے لئے انتہائی ضروری ہے۔ بیر میں موجود وٹامن سی کے نتیجے میں مردوں میں بھی نطفہ کی تعداد زیادہ ہوتی ہے (32)

یہ فوائد کی طویل فہرست کے ساتھ ہے۔ صرف ناقابل یقین ، وہ نہیں ہیں؟ لیکن ، آپ اپنی کھانا پکانے میں ان حیرت انگیز بیریوں کو کس طرح استعمال کرسکتے ہیں؟ ٹھیک ہے ، ہمارے پاس جوابات ہیں۔

اسٹرابیری کا غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟

وٹامنز
	رقم	ڈی وی
وٹامن اے	1 µg	0٪
وٹامن سی	58.8 ملی گرام	65٪
وٹامن ڈی	0 µg	~
وٹامن ای	0.29 ملی گرام	2٪
وٹامن کے	2.2 µg	2٪
وٹامن بی 1 (تھامین)	0.02 ملی گرام	2٪
وٹامن بی 2 (ربوفلوین)	0.02 ملی گرام	2٪
وٹامن بی 3 (نیاسین)	0.39 ملی گرام	2٪
وٹامن بی 5 (پینتھوتھینک ایسڈ)	0.13 ملی گرام	3٪
وٹامن بی 6 (پیریڈوکسین)	0.05 ملی گرام	4٪
وٹامن بی 12	0 µg	~
فولیٹ	24.g	6٪
چولین	5.7 ملی گرام	1٪

معدنیات
	رقم	ڈی وی
کیلشیم	16 ملی گرام	2٪
لوہا	0.41 ملی گرام	5٪
میگنیشیم	13 ملی گرام	3٪
فاسفورس	24 ملی گرام	3٪
پوٹاشیم	153 ملی گرام	3٪
سوڈیم	1 ملی گرام	0٪
زنک	0.14 ملی گرام	1٪
کاپر	0.05 ملی گرام	5٪
مینگنیج	0.39 ملی گرام	17٪
سیلینیم	0.4 µg	1٪

ایک کپ تازہ سٹرابیری (152 گرام) میں 49 کیلوری اور 7 گرام چینی ہوتی ہے۔ اسٹرابیری میں چربی نہیں ہوتی ہے ، اور ایک کپ میں 3 گرام فائبر ہوتا ہے۔

سٹرابیری میں موجود دیگر غذائی اجزاء میں شامل ہیں:

• 1 گرام پروٹین (روزانہ کی قیمت کا 2٪)
• 4 ملیگرام وٹامن سی (روزانہ کی قیمت کا 149٪)
• 6 ملیگرام مینگنیج (روزانہ کی قیمت کا 29٪)
• 5 مائکرو گرام فولیٹ (روزانہ کی قیمت کا 9٪)
• 233 ملیگرام پوٹاشیم (روزانہ کی قیمت کا 7٪)
• 8 ملیگرام میگنیشیم (روزانہ کی قیمت کا 5٪)
• 3 مائکروگرام وٹامن کے (روز مرہ کی قیمت کا 4٪)

اسٹرابیری میں بہت سے دوسرے غذائی اجزاء ہیں جو حیرت انگیز فوائد پیش کرتے ہیں۔ لیکن آپ اپنی غذا میں ان حیرت انگیز بیریوں کو کس طرح شامل کرسکتے ہیں؟ ٹھیک ہے ، ہمارے پاس جوابات ہیں۔

اپنی غذا میں اسٹرابیری کو شامل کرنے کے لئے کوئی نکات؟

اسٹرابیری سب سے زیادہ میٹھے اور آئس کریم میں استعمال ہوتی ہے۔ ان کے نچوڑ کو مختلف قسم کی مصنوعات میں بحیثیت تحفظ استعمال کیا جاتا ہے۔ ان کے میٹھے اور رسیلی ذائقہ کی وجہ سے ، انہیں دوسرے پھلوں کی طرح بھی کھایا جاسکتا ہے۔ آج ، وہ مختلف ترکیبیں کا ایک حصہ تشکیل دیتے ہیں۔ اس مزیدار پھلوں سے لطف اندوز ہونے کے لئے ذیل میں کچھ نکات دیئے گئے ہیں۔

• آپ سٹرابیری کو کچا کھا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے سے پہلے ، انہیں بہتے ہوئے پانی میں دھویں اور کاغذ کے تولیوں سے انھیں صاف کریں یہاں تک کہ وہ مکمل طور پر خشک ہوجائیں۔ اسٹرابیری کو تنے کے ذریعہ تھام کر ، کچھ کاٹ لیں۔ یہاں تک کہ بیج کھانے کے قابل ہیں۔
• اسٹرابیری کے سلائسیں مکسچر سبز ترکاریاں میں شامل کی جاسکتی ہیں تاکہ اس کو امتزاج بنایا جاسکے۔
• اسٹرابیری mousse ہمارے پسندیدہ میں سے ایک ہے. یہ کافی لذیذ ہے اور کھایا جاسکتا ہے جیسے یہ ہے یا دوسرے مٹھائوں میں سب سے اوپر کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔
• کٹے ہوئے اسٹرابیری ، پوری بلیو بیری اور سادہ دہی کو پارفائٹ میٹھا بنانے کے لئے شراب کے گلاس میں تہوں میں ترتیب دیا جاسکتا ہے۔
• اسٹرابیری کو نارنگی کے جوس کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے تاکہ کامل کولیس چٹنی بن سکے۔ اس پھل کو ناشتے کے شاکوں میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے تاکہ ان کو زیادہ متحرک اور غذائیت بخش بنایا جاسکے۔
• سٹرابیری پائی کریمی فلنگ کی ایک پرت پر پورے پھلوں کو ڈھیر کر تیار کی جاسکتی ہے۔
• اسٹرابیری صرف میٹھیوں کے ل perfect بہترین نہیں ہوتی ہیں - وہ مین ڈش میں بھی استعمال ہوسکتی ہیں۔ ایک چکن اور اسٹرابیری کا ترکاریاں ایک بہترین مثال ہے جو میٹھی اسٹرابیری ، تنگی وینیگریٹی ، چکن اور امیر نیلے پنیر کے حیرت انگیز ذائقوں کو جوڑتی ہے۔
• پیزا بھی سٹرابیری کے ساتھ سب سے اوپر کیا جا سکتا ہے. آپ اپنے پسندیدہ پیزا کو نرم پنیر یا گرینس اور پستے کے ساتھ اسٹرابیری سلائسین کے ساتھ رکھ سکتے ہیں۔
• اسٹرابیری-ایوکاڈو سالسا ایک انتہائی میٹھی اور لاوارث ڈش ہے جسے بھنے ہوئے مرغی یا ہرا بھری مچھلی کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے یا بیکڈ ٹارٹیلا چپس کے ساتھ ناشتے کے طور پر کھایا جاسکتا ہے۔
• اسٹرابیری آپ کی چائے میں بھی ذائقہ ڈال سکتی ہے۔ آپ کو صرف ابلتے ہوئے پانی میں کچھ چائے اور ایک کپ سٹرابیری شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ ڈھانپیں اور اسے 5 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ چائے کو چھان لیں اور آئس کیوب اور چینی ڈالیں۔ یہ تازہ دمک مشروب سٹرابیریوں سے سجا کر ٹھنڈا ہوسکتا ہے۔

بس اتنا نہیں۔ مندرجہ ذیل حصے میں ، ہمارے پاس مزیدار اسٹرابیری کی ترکیبیں کے جوڑے ہیں!

اسٹرابیری کی کوئی ترکیبیں جو آپ دیکھ سکتے ہیں؟

1. اسٹرابیری اسموتھی

شٹر اسٹاک

تمہیں کیا چاہیے

• 8 ہولڈ اسٹرابیری
• ½ کپ سکیم دودھ
• plain سادہ دہی کا کپ
• 1 چائے کا چمچ شہد
• ونیلا نچوڑ کے 2 چمچ
• 6 پسے ہوئے آئس کیوب

ہدایات

1. ایک بلینڈر میں ، تمام اجزاء (آئس کے سوا) شامل کریں اور اس وقت تک مرکب کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مرکب نہ مل جائے۔
2. آئس میں ٹاس کریں اور پھر ملا دیں۔
3. شیشے میں ڈالو اور خدمت کرو۔

یہ مزید پانچ طریقے ہیں جو آپ اس لذیذ اسٹرابیری ہموار کو تیار کرسکتے ہیں۔ یہ ویڈیو آپ کی رہنمائی کرے گی۔

2. اسٹرابیری جام

شٹر اسٹاک

تمہیں کیا چاہیے

• 2 پونڈ تازہ ہلڈ سٹرابیری
• سفید کپ کے 4 کپ
• lemon لیموں کا رس کا کپ

ہدایات

1. تمام سٹرابیریوں کو کچل دیں یہاں تک کہ آپ کے پاس 4 کپ میشڈ اسٹرابیری ہوجائے۔
2. ایک بھاری بوتل والا سوس پین لیں ، اور میشڈ اسٹرابیری ، چینی اور لیموں کا رس ملا دیں۔ چینی کو تحلیل ہونے تک کم گرمی پر ہلائیں۔
3. گرمی میں اضافہ کریں اور مرکب کو رولنگ فوڑے پر لائیں۔ اکثر ہلچل جاری رکھیں۔
4. تقریبا s ایک انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ کر ، مرکب کو گرم جراثیم کش جار میں منتقل کریں۔ مہر۔ پانی کے غسل میں جار پر عمل کریں۔
5. ریفریجریٹ کریں۔

ترکیبیں آپ کے گھر میں کامیاب ہوجائیں گی۔ اور اسی طرح سٹرابیری کے بارے میں یہ دلچسپ باتیں ہیں۔

اسٹرابیری کے مضر اثرات کیا ہیں؟

• حمل اور دودھ پلانے کے مسائل

اگرچہ حمل اور دودھ پلانے کے دوران معمول کی مقدار میں پھل لینا محفوظ ہوتا ہے ، لیکن اتنی تحقیق نہیں کی گئی ہے کہ اگر اس سے زیادہ لیا جائے تو کیا ہوگا۔ معمول کی مقدار میں رہنا۔

• خون بہہنے کی خرابی

اسٹرابیری خون بہہ جانے کا وقت طویل کر سکتی ہے اور یہاں تک کہ حساس افراد میں دباؤ ڈالنے کا خطرہ بڑھ سکتی ہے۔ اگر آپ کو خون بہنے کی خرابی ہے تو احتیاط کے ساتھ استعمال کریں۔ اس کے علاوہ ، اگر آپ سرجری کر رہے ہو تو اس کا بھی خیال رکھیں کیونکہ سٹرابیری خون جمنے کو کم کرسکتی ہے۔ شیڈول سرجری سے کم سے کم 2 ہفتوں قبل استعمال کرنے سے گریز کریں۔ یاد رکھیں کہ اس علاقے میں تحقیق محدود ہے۔

نتیجہ اخذ کرنا

اسٹرابیری مزیدار ، کیلوری میں کم ، اور بہت سارے وٹامنز اور معدنیات سے مالا مال ہیں۔ یہ بیر صحت مند غذا میں مٹھاس کو شامل کرسکتے ہیں۔

ان میں غذائی اجزاء کی ایک وسیع رینج ہوتی ہے جو بلڈ پریشر ، قلبی امراض ، کولیسٹرول اور آکسیکٹیٹو تناؤ کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔

تاہم ، گردے کی بیماریوں میں مبتلا افراد کو اس پھل کے استعمال سے متعلق محتاط رہنا چاہئے۔

قارئین کے سوالات کے لئے ماہر کے جوابات

اسٹرابیری میں کتنی شوگر؟

ایک چھوٹی سی اسٹرابیری میں تقریبا 0.3 0.3 گرام چینی ہوتی ہے۔

کیا آپ بچوں کو سٹرابیری دے سکتے ہیں؟

صرف اس کے بعد جب وہ ٹھوس کھانا لینا شروع کرے - جو عام طور پر اس وقت ہوتا ہے جب بچہ تقریبا about 6 ماہ کا ہوتا ہے۔

اسٹرابیری چائے بنانے کا طریقہ

ابلتے ہوئے پانی میں کچھ کھڑی کریں۔ ڈرین اور پی لو۔

کیا آپ اسٹرابیری کے پتے کھا سکتے ہیں؟

جی بہت زیادہ.

کیا رات کے وقت سٹرابیری چربی لگاتی ہیں؟

نہیں ، پھلوں میں موجود فائبر ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور یہاں تک کہ چربی جلانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

اسٹرابیری زبان کیا ہے؟

زبان پر سرخ رنگ کی تبدیلیاں جو بصورت دیگر بنیادی حالت سے متعلق ہوسکتی ہیں اس کو اسٹروبی زبان کہتے ہیں۔

ایک دن میں آپ کو کتنے سٹرابیری کھانے چاہئیں؟

ایک دن میں آٹھ سٹرابیری دل کی صحت کو بہتر بناسکتی ہیں اور کچھ کینسر کے خطرے کو کم کرسکتی ہیں۔

کیا سٹرابیری پیٹ کی چربی کے لئے اچھا ہے؟

ہاں ، پیٹ کی چربی کو کم کرنے کے لئے سٹرابیری اچھ areی ہے۔ وہ فائبر سے مالا مال ہیں ، جو بھوک کو روکتا ہے اور ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے۔

کیا ناشتے کے لئے سٹرابیری اچھی ہیں؟

ہاں ، ناشتہ کے لئے سٹرابیری اچھ areا ہے کیونکہ وہ فائبر سے مالا مال ہیں اور کیلوری کی مقدار بھی کم ہے۔

کیا اسٹرابیری ہڈیوں کی صحت کے لئے اچھا ہے؟

اگرچہ اس بارے میں زیادہ تحقیق نہیں ہوسکتی ہے ، لیکن اسٹرابیری میں موجود وٹامن کے ، پوٹاشیم ، اور مینگنیج ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانے کے لئے کہا جاتا ہے۔

کیا سٹرابیری قبض کے علاج میں معاون ہیں؟

یہ دیتے ہوئے کہ اسٹرابیری فائبر سے بھر پور ہیں ، وہ قبض کے علاج میں مدد کرسکتے ہیں۔ پھلوں میں موجود فائبر دیگر ہاضم امور جیسے گیس اور اپھارہ سے بھی چھٹکارا پا سکتا ہے۔

کیا اسٹرابیری بولی ہوئی آنکھوں کا علاج کر سکتی ہے؟

اسٹرابیری میں حیرت انگیز کسیلی خصوصیات ہوتی ہیں جو بولی والی آنکھوں کے علاج میں مدد کرتی ہیں۔ ان میں الفا ہائیڈروکسی ایسڈ بھی ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے جلد ہموار اور جوان دکھائی دیتی ہے۔ اسٹرابیری کے ایک جوڑے کو تقریبا 30 منٹ کے لئے ریفریجریٹ کریں۔ اس کے بعد ، ان کی چوٹیوں کو ہٹا دیں اور موٹی ٹکڑوں میں کاٹ دیں. ٹکڑوں کو اپنے چہرے پر رکھیں اور انہیں لگ بھگ 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ انہیں ہٹا دیں اور اپنے چہرے کو ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔ آپ یہ سونے سے پہلے ہر رات کر سکتے ہیں۔

32 ذرائع

اسٹائلیکراز کے پاس سورسنگ کی سخت رہنما خطوط ہیں اور ہم مرتبہ جائزہ لینے والے مطالعات ، تعلیمی تحقیقی اداروں اور طبی انجمنوں پر انحصار کرتے ہیں۔ ہم ترتیبی حوالوں کے استعمال سے گریز کرتے ہیں۔ اس بارے میں آپ مزید جان سکتے ہیں کہ ہماری ادارتی پالیسی کو پڑھ کر ہم اس بات کو کیسے یقینی بناتے ہیں کہ ہمارا مواد صحیح اور موجودہ ہے۔

• قلبی امراض میں انتھکائینسز ، تغذیہ میں پیشرفت ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042791/

• موٹاپا اور موٹاپا سے وابستہ خطرات کے پیرامیٹرز پر کم گلیسیمیک انڈیکس / بوجھ بمقابلہ اعلی گلیکیمک انڈیکس / بوجھ غذا کے طویل مدتی اثرات: ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ ، تغذیہ ، تحول ، اور قلبی امراض ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23786819

• کینسر سے لڑنے والی خوراکیں ؟، امریکی انسٹی ٹیوٹ برائے کینسر ریسرچ۔

  www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/foodsthatfightcancer_berries.html؟referrer=https://www.google.co.in/

• وٹامن سی اور امیون فنکشن ، غذائی اجزاء ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763

• وٹامن سی اور زنک کے مدافعتی کردار میں اضافہ اور طبی حالات پر اثر ، غذائیت اور میٹابولزم کی اینالز ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373990

• وٹامن سی اور امیون سسٹم ، لینس پالنگ پیپرز ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔

  profiles.nlm.nih.gov/spotlight/mm/catolog/nlm:nlmuid-101584639X280-doc

• ہائی بلڈ پریشر ، موجودہ ہائی بلڈ پریشر کی رپورٹس ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی صحت کے انسٹی ٹیوٹ کے انتظام میں پوٹاشیم کی اہمیت۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21403995

• علمی افعال اور کارڈیومیٹابولک رسک مارکر پر مخلوط بیری مشروبات کے اثرات؛ صحت مند بوڑھے بالغوں میں ایک بے ترتیب کراس اوور مطالعہ ، ایک پیر کا جائزہ لیا گیا ، اوپن ایکسیس جرنل (PLOS) ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5687726/

• علمی زوال کے سلسلے میں بیر اور فلاوونائڈز کے غذائی اجزاء ، اعصابیات کے اعضاء۔

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ana.23594

• تیز عمر رسانی ، نیوروبولوجی آف ایجنگ ، ایلسیویر کے چالان ماڈل میں نیورونل فنکشن اور سلوک پر پھل کے نچوڑ کے فائدہ مند اثرات۔

  naldc.nal.usda.gov/download/22245/PDF

• ورزش کے ساتھ کوئیرسٹین کی مقدار لیپوپروٹین تحول کو ماڈلوں اور ایٹروسکلروسیس پلاک کی تشکیل کو کم کرتی ہے ، جرنل کی انٹرنیشنل سوسائٹی آف اسپورٹس نیوٹریشن ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24890098

• وٹامن سی ، صحت کے قومی ادارے۔

  ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC- ہیلتھ پروف پروفیشنل /

• گٹھیا ، گٹھیا فاؤنڈیشن کے لئے بہترین پھل۔

  www.ar अर्थ.org

• ہلکے ہائپر-کولیسٹرولیم مرد اور خواتین میں مختلف پیکٹن اقسام کے کولیسٹرول کو کم کرنے والی خصوصیات ، کلینیکل نیوٹریشن کے یورپی جرنل ، میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22190137

• گھلنشیل غذائی ریشہ کے اثرات کم کثافت لیپو پروٹین کولیسٹرول اور کورونری دل کی اطلاعات پر ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18937894

• ایک مہینے کے اسٹرابیری سے بھرپور انتھوکیانن ضمیمہ قلبی خطرہ ، آکسیڈیٹیو تناؤ کے مارکر اور انسانوں میں پلیٹلیٹ ایکٹیویشن کی مدد کرتا ہے ، جرنل آف نیوٹریشنل بائیو کیمسٹری ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24406274

• کولیسٹرول کم کرنے والے غذائی پورٹ فولیو ، میٹابولزم میں سٹرابیریوں کا اثر: طبی اور تجرباتی ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19013285

• عمر رسیدہ آنکھ کے لئے غذائی اجزاء ، عمر میں کلینیکل مداخلت ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693724/

• اوپر سے زیادہ سیرم لپڈس ، جرنل آف نیوٹریشن اینڈ میٹابولزم ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کے ساتھ موٹا بالغوں میں اینٹی آکسیڈینٹ بائیو مارکروں پر غذائی اسٹرابیری اضافی اثرات۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4939384/

• ریاستہائے مت andحدہ میں پھلوں اور سبزیوں کے کھانے اور وزن میں تبدیلی میں تبدیلیاں 24 سال تک کی گئیں: تین ممکنہ کوہورٹ اسٹڈیز ، PLOS ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی اداروں کا تجزیہ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4578962/

• وزن میں کمی کی غذا ، اڈیپونیکٹین ، اور 2 سالہ پاؤنڈز کھوئے ہوئے مقدمے کی سماعت میں کارڈیومیٹابولک رسک میں تبدیلیاں ، جرنل آف کلینیکل اینڈو کرینولوجی اینڈ میٹابولزم ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4891796/

• سٹرابیری کی کھپت کے بعد صحتمند مضامین میں مختلف اسٹرابیری جینی ٹائپس میں فولیٹ مواد اور فولیٹ کی حیثیت ، بائیو فیکٹرز ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19706971

• فولیٹ اور اعصابی ٹیوب نقائص ، امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی صحت کے انسٹی ٹیوٹ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17209211

• روایتی دانت سفید کرنے کے طریقوں کے مقابلے میں خود سے سفید کرنے کی افادیت: وٹرو مطالعہ ، آپریٹو ڈینٹسٹری ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25279797

• اسٹرابیری کا استعمال عمر بڑھنے سے منسلک خرابیوں ، مائٹوکونڈریل بائیوجنسیز اور فعالیت کو بہتر بنا دیتا ہے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28551262

• ایک انتھکایئنن سے بھرپور اسٹرابیری کا عرق آکسیکٹیٹو تناؤ کو پہنچنے والے نقصان سے بچاتا ہے اور ایک آکسائڈائزنگ ایجنٹ ، فوڈ اینڈ فنکشن ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کے سامنے آنے والے انسانی ڈرمل فبرو بلوسٹس میں مائٹکوونڈریل فعالیت کو بہتر بناتا ہے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24956972

• جلد ، انو ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ ، الفا ہائڈروکسی ایسڈ کے دوہری اثرات۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6017965/

• فوٹوجائزڈ جلد پر الفا ہائیڈروکسی ایسڈ کے اثرات: ایک پائلٹ کلینیکل ، ہسٹولوجک ، اور الٹرا سٹرکچرل اسٹڈی ، امریکن اکیڈمی آف ڈرمیٹولوجی کے جرنل ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8642081

• چھیلنے والے ایجنٹ کے طور پر سیلیسیلک ایسڈ: ایک جامع جائزہ ، کلینیکل ، کاسمیٹک اور تفتیشی جلد کی سائنس ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4554394/

• مہاسوں سے زیادہ انسداد علاج ، جرنل آف کلینیکل اینڈ جمالیاتی ڈرماٹولوجی ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3366450/

• رجونورتی کی مدت کے دوران بالوں کے جھڑنے کے مسئلہ میں مبتلا خواتین کی تغذیہ ، مینوپز کا جائزہ ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4828511/

• کم سے درمیانے درجے کے کیٹناشک کی باقیات والی پھلوں اور سبزیوں کا استعمال نوجوان صحت مند مردوں ، جرنل آف نیوٹریشن ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ مینوں میں منی کوالٹی پیرامیٹرز کے ساتھ مثبت طور پر وابستہ ہے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4841922/