فہرست کا خانہ:
- ہمیں پروٹین کی ضرورت کیوں ہے؟
- ایک مکمل پروٹین کیا ہے اور یہ کیوں ضروری ہے؟
- فی دن پروٹین کی تجویز کردہ مقدار کتنی ہے؟
ویگن بننا ایک زندگی بدلنے والا فیصلہ ہوسکتا ہے۔ لیکن عام خیال یہ ہے کہ ویگنوں کو کافی پروٹین نہیں ملتا ہے یہ ایک متک ہے۔ آسٹن میش (پہلوان) ، الیگزنڈر ڈارگٹز (باڈی بلڈر) ، کارل لیوس (اولمپک اسپرانٹر) ، کوڈی ایلکنز (ریکٹ بال پلیئر) اور بہت سے ایسے ویگن کھلاڑیوں کو کتنا فٹ اور حیرت انگیز نظر آتا؟
یقینی طور پر ، آپ بھی پٹھوں کو تشکیل دے سکتے ہیں اور ایتھلیٹ لیٹ فٹنس رکھ سکتے ہیں اگر آپ جانتے ہو کہ اپنے ویگن پروٹین کو کہاں سے منبع کرنا ہے۔ 15 سبزی خور پروٹین کے بہترین ذرائع کے بارے میں جاننے کے لئے پڑھیں ، کس طرح استعمال کریں ، اور کتنا کھایا جائے ، جس سے آپ پروٹین کے جانوروں کے ذرائع سے زیادہ اپنی نئی غذا سے محبت کریں گے۔ لیکن پہلے ، آئیے ہم پروٹین اور اس کی ضروریات کے بارے میں کچھ حقائق کی جانچ کرتے ہیں۔ اوپر کھینچنا!
ہمیں پروٹین کی ضرورت کیوں ہے؟
ہمیں اپنے جسم کو مناسب طریقے سے کام کرنے کے لئے پروٹین کی ضرورت ہے۔ پروٹین امینو ایسڈ سے بنا پیچیدہ انو ہیں اور جسم کی ساخت ، فنکشن ، اور مختلف جسمانی عمل (1) کے ضابطہ کار میں اہم کردار ادا کرتے ہیں ۔ یہ ایک ضروری میکروانٹریئینٹ ہیں اور جسمانی وزن کا تقریبا 17 فیصد بناتے ہیں۔
وہ میٹابولزم ، استثنیٰ ، انو کی نقل و حمل ، خلیوں کی افزائش اور تفریق ، پٹھوں ، ناخنوں اور بالوں کی افزائش ، جلد کی مرمت اور اعصابی تحریک کی منتقلی جیسے مختلف کاموں میں مدد کرتے ہیں (2)۔
لیکن ایک مکمل پروٹین کیا ہے اور یہ کیوں اہم ہے؟ اگلا معلوم کریں۔
ایک مکمل پروٹین کیا ہے اور یہ کیوں ضروری ہے؟
ایک مکمل پروٹین پروٹین کا ایک ذریعہ ہے جس میں تمام نو ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ مجموعی طور پر 20 امینو ایسڈ ہیں ، اور مختلف امتزاجوں میں مختلف / ایک جیسے امینو ایسڈ میں شامل ہونا جسم کی ضرورت کے مطابق مختلف پروٹین تشکیل دیتا ہے۔
اس بات پر انحصار کرتے ہوئے کہ آیا ہمارے جسم کو امینو ایسڈ کی ترکیب بن سکتی ہے یا کسی خاص امینو ایسڈ کے لئے کسی بیرونی ذرائع کی خوراک کی ضرورت ہے ، امینو ایسڈ کو ضروری اور غیر ضروری امینو ایسڈ میں تقسیم کیا گیا ہے۔
ضروری امینو ایسڈ وہ ہیں جو ہمیں کھانے کے ذرائع سے حاصل کرنے کی ضرورت ہے ، اور غیر ضروری امینو ایسڈ وہ ہیں جو جسم میں ترکیب بنائے جاسکتے ہیں (3)۔ نو ضروری امینو ایسڈز ہیں جن کا انسانی جسم ترکیب نہیں کرسکتا ہے۔
جسم کے مناسب کام کے ل Both دونوں ضروری اور غیر ضروری امینو ایسڈ کی ضرورت ہے (4) تو ، پروٹین کی کمی نہ ہونے کے ل you آپ کو فی دن کتنا پروٹین درکار ہے؟ معلوم کرنے کیلئے نیچے سکرول کریں۔
فی دن پروٹین کی تجویز کردہ مقدار کتنی ہے؟
فی دن پروٹین کی تجویز کردہ مقدار 0.8 جی ہے - 1.6 جی پروٹین فی کلوگرام جسمانی وزن (5)۔ پروٹین کی مقدار کا انحصار اس بات پر ہے کہ آیا آپ بیچینی یا متحرک طرز زندگی گذارتے ہیں۔ زیادہ تر ایتھلیٹ ڈی آر آئی کے مقابلے میں زیادہ پروٹین کھاتے ہیں کیونکہ انہیں انتہائی متحرک ہوتے ہیں اور انہیں زیادہ پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے (6)۔
لہذا ، اگر آپ کا وزن 120 پاؤنڈ یا 54.4 کلوگرام ہے ، تو آپ 43.5 جی پروٹین یا روزانہ تقریبا consume 10٪ کیلوری کھائیں گے جو آپ فی دن کھاتے ہیں (7)۔ تاہم ، جو انتہائی متحرک ہیں وہ جسم میں فی کلو وزن میں 1-2 جی پروٹین کھا سکتے ہیں۔
اب جب کہ ہمارے پاس پروٹین ، افعال ، اور روزانہ کے بارے میں ایک بنیادی خیال ہے