جلد ، بالوں اور صحت کے ل art آرٹچیکس کے 14 حیرت انگیز فوائد

یہ چھوٹے سبز رنگ کے نیزہ صرف صحت اور عظمت کی راہ پر گامزن ہوں گے۔ آسان الفاظ میں ، آرٹچیکس حیرت انگیز ہیں۔ اور آپ کو اپنی غذا میں شامل کرنا ایک اچھا فیصلہ ہے جو آپ کر سکتے ہیں۔

یہ جاننے کے لئے پڑھتے رہیں کہ ہم کیا بات کر رہے ہیں۔

فہرست کا خانہ

• آرٹچیکس کیا ہیں؟
• آرٹچیکس کی تاریخ کیا ہے؟
• آرٹچیکس کا غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟
• آرٹچیکس کے صحت سے متعلق فوائد کیا ہیں؟
• آرٹچیکس کو کس طرح منتخب کریں اور اسٹور کریں
• کس طرح کھانا پکانا ، استعمال ، اور آرٹچیکس کی خدمت کریں
• کوئی سوادج آرٹچیک ترکیبیں؟
• مختلف فارموں میں آرٹچیکس کی مقدار کتنی ہے؟
• آرٹچیکس کے بارے میں کوئی دلچسپ حقائق؟
• جہاں آرٹچیکس خریدیں
• کیا آرٹچیکس کے کوئی مضر اثرات ہیں؟

آرٹچیکس کیا ہیں؟

اس کو دنیا کا آرٹچوک بھی کہا جاتا ہے ، اور سائنا کے مطابق سنارا اسکولیومس بھی کہا جاتا ہے ، آرٹکوک ایک ایسی سبزی ہے جو سورج مکھی کے خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ پودوں کی پھولوں کی کلی اسے جرمن زبان میں 'آرٹسکوک' ، فرانسیسی میں 'آرٹیکاٹ' ، ہسپانوی زبان میں 'الکاچوفا' اور چینی زبان میں 'چاو ژیان جی' کہا جاتا ہے۔

آرٹچیک بایوٹک ایجینٹس اپیجین اور لیوٹولن سے مالا مال ہے ، اور سبزیوں میں آرٹچیک پھولوں کے سروں کی اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی سب سے زیادہ پائی جاتی ہے۔ اور اندازہ لگائیں کہ - 140 سے زیادہ آرٹچیک قسمیں ہیں ، جن میں سے صرف 40 کو خوراک کے طور پر تجارتی لحاظ سے نشوونما اور فروخت کیا جاتا ہے۔

نیز ، آرٹچیک پتی کے نچوڑ خود آرٹچیکس سے زیادہ فائدہ مند ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پودوں کے پتے میں پولی فینولک مرکبات زیادہ تعداد میں پائے جاتے ہیں۔ آرٹچیک پتی کے نچوڑ میں کچھ اہم مرکبات یہ ہیں:

- سنرین ، جو پتوں کی پیداوار کو بڑھانے کے ل liver جگر کے خلیوں پر کام کرتا ہے۔

- سینیروپیکرین ، جس کی وجہ سے آرٹچیکس کا ذائقہ تلخ ہوجاتا ہے۔

- سینیروسائڈ ، جس میں سوزش کی خصوصیات ہیں۔

- اسٹیرول ، جو آنتوں سے خون کے دھارے میں جذب ہونے والے کولیسٹرول کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

- میلک ایسڈ ، جو ایک نامیاتی تیزاب ہے۔

آرٹچیک نچوڑ کی دو اقسام ہیں۔ گلوب آرٹچیک ایکسٹریکٹ (جو آرٹچوک گلوب کا نچوڑ ہے) اور کارٹون نچوڑ (پتیوں سے نکالنے والا) - دونوں میں بہترین اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات ہیں۔

آرٹچیکس کے بارے میں جاننے کے لئے اور بھی بہت کچھ ہے۔ لیکن اس سے پہلے ، کس طرح ان کی تاریخ میں ایک فیصلہ لینے کے بارے میں؟

TOC پر واپس جائیں

آرٹچیکس کی تاریخ کیا ہے؟

خیال کیا جاتا ہے کہ آرٹیکوک نام 'آرٹیکیوکو' (سیوکو کے معنی اسٹمپ) سے نکلا ہے۔ آرٹچیک کی کھپت کے ریکارڈ قدیم یونان اور رومن سلطنتوں کے ہیں۔ آج ، یہ پودا بحیرہ روم کے خطے میں پایا جاسکتا ہے اور یہ بحیرہ روم کی صحت مند غذا کا ایک حصہ ہے۔

انگلینڈ میں آرٹچیکس کو ڈچ نے 1530 کے آس پاس متعارف کرایا تھا۔ 1850 میں ، ایک فرانسیسی معالج نے یرقوک کے پتے کے عرق کو یرقان کے علاج کے لئے استعمال کیا تھا جو منشیات سے بہتر نہیں ہو رہا تھا - اور اس کی وجہ سے مطالعات میں اضافہ ہوا۔ 19 ^ویں صدی میں ہی ریاستہائے متحدہ میں آرٹچیکس کے صحت کے فوائد گردش کرنے لگے۔ اور آج ، کیلیفورنیا امریکہ میں تقریبا تمام آرٹچیکس تیار کرتا ہے۔ آرٹچیکس کی کچھ دوسری اقسام میں گرین گلوب ، بگ ہارٹ ، ڈیجرٹ گلوب اور امپیریل اسٹار شامل ہیں - جس کے رنگ گہرے ارغوانی سے ہلکے سبز رنگ کے ہیں۔

یہ تاریخ کے بارے میں تھوڑا سا ہے۔ لیکن آرٹچیکس کا غذائی پروفائل کہیں زیادہ دلچسپ ہے۔

TOC پر واپس جائیں

آرٹچیکس کا غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟

اصول	غذائیت کی قیمت	آر ڈی اے کا فیصد
توانائی	47 Kcal	2٪
کاربوہائیڈریٹ	10.51 جی	8٪
پروٹین	3.27 جی	6٪
کل چربی	0.15 جی	0.5٪
کولیسٹرول	0 ملی گرام	0٪
غذائی ریشہ	5.4 جی	14٪
وٹامنز
فولٹس	68.g	17٪
نیاسین	1.046 ملی گرام	6.5٪
پینٹوتھینک ایسڈ	0.338 ملی گرام	7٪
پیریڈوکسین	0.116 ملی گرام	9٪
ربوفلوین	0.066 ملی گرام	5٪
تھامین	0.072 ملی گرام	6٪
وٹامن سی	11.7 ملی گرام	20٪
وٹامن اے	13 IU	0.5٪
وٹامن ای	0.19 ملی گرام	1٪
وٹامن کے	14.8.g	12٪
الیکٹرولائٹس
سوڈیم	94 ملی گرام	6٪
پوٹاشیم	370 ملی گرام	8٪
معدنیات
کیلشیم	44 ملی گرام	4٪
کاپر	0.231 ملی گرام	27٪
لوہا	1.28 ملی گرام	16٪
میگنیشیم	60 ملی گرام	15٪
مینگنیج	0.256 ملی گرام	11٪
فاسفورس	90 ملی گرام	13٪
سیلینیم	0.2.g	<0.5٪
زنک	0.49 ملی گرام	4.5٪
فائٹو غذائی اجزاء
کیروٹین الفا	8.g
کریپٹو زانتھن	0 µg
لوٹین زیکسینتھین	464 µg

ایک درمیانے درجے کے آرٹیکوک (120 گرام) میں تقریبا 64 64 کیلوری ، 14.3 گرام کاربوہائیڈریٹ ، 0.4 گرام چربی ، اور 10.3 گرام فائبر ہوتا ہے۔ اس میں 3.5 گرام پروٹین بھی ہوتا ہے۔ آرٹچیکس میں دیگر اہم غذائی اجزاء میں شامل ہیں:

• وٹامن بی 12 کے 7 مائکروگرام (روزانہ کی قیمت کا 27٪)
• 8 مائکروگرام وٹامن کے (روزانہ کی قیمت کا 22٪)
• 9 ملیگرام وٹامن سی (روزانہ کی قیمت کا 15٪)
• میگنیشیم کی 4 ملیگرام (روزانہ کی قیمت کا 13٪)
• 343 ملیگرام پوٹاشیم (روزانہ کی قیمت کا 10٪)
• ریلیفلاوین کے 1 ملیگرام (روزانہ کی قیمت کا 6٪)
• 1 ملیگرام وٹامن بی 6 (روزانہ کی قیمت کا 5٪)
• 7 ملیگرام آئرن (روزانہ کی قیمت کا 4٪)
• 5 ملیگرام زنک (روزانہ کی قیمت کا 3٪)

یہ غذائی اجزاء (اور بہت سے دوسرے) ہمیں کچھ ناقابل یقین فوائد پیش کرتے ہیں۔ اب ہم کیا دیکھیں گے۔

TOC پر واپس جائیں

آرٹچیکس کے صحت سے متعلق فوائد کیا ہیں؟

آرٹچیکس میں موجود فائبر ہاضمے میں مدد دیتا ہے اور وزن میں کمی کے لئے صحت مند ہے۔ یہ بلڈ شوگر اور بلڈ کولیسٹرول کی سطح کو بھی کنٹرول کرتا ہے ، جو بعد میں دل کی صحت میں بھی اضافہ کرتا ہے۔ اگرچہ اہم اینٹی آکسیڈینٹ جیسے کوورسیٹن اور گیلک ایسڈ کینسر سے بچاتا ہے ، لیکن آرٹچیکس میں موجود دیگر اینٹی آکسیڈینٹ جلد اور بالوں کی صحت کو بہتر بنانے میں معاون ہوتے ہیں۔

1. بدہضمی اور دیگر ہاضم امور کے علاج میں مدد کریں

شٹر اسٹاک

آرٹچیک پتی اقتباس ہے