چکوری جڑ کے 10 متاثر کن صحت کے فوائد

چیوری ( Cicorium intybus ) ایک پھولدار پودا ہے جس کی جڑ کافی کے متبادل کے طور پر مشہور ہے۔ یہ ایک بارہماسی پودا ہے ، اور اس کی جڑیں فائبر اور دیگر اہم غذائی اجزاء سے مالا مال ہوتی ہیں۔

چیوریوری جڑ ہاضمہ صحت کو فروغ دینے ، ذیابیطس کے علاج میں مدد ، سوزش کے گٹھائ سے لڑنے میں مدد ، وزن میں کمی میں مدد اور جلد کی رکاوٹ کے کام کو بہتر بناتی ہے۔

اس مضمون میں ، ہم نے چکوری روٹ کے بہت سے فوائد پر تبادلہ خیال کیا ہے اور آپ اسے اپنی غذا میں کس طرح استعمال کرسکتے ہیں۔ آپ جڑ کے غذائیت کا پتہ بھی دیکھ سکتے ہیں۔

وضع دار جڑ کیا ہے؟ یہ آپ کے ل؟ اچھا کیسے ہوسکتا ہے؟

چیوریوری کی جڑ ڈینڈیلین فیملی کے پودے سے نکلتی ہے جس میں نیلے رنگ کے روشن چمک ہوتے ہیں۔ یہ لکڑی کی طرح ظاہر ہوتا ہے اور تنتمی ہوتا ہے۔ اس جڑ کے جسم پر قدرتی جلاب پڑتے ہیں۔ اس میں انسولین بھی ہوتا ہے ، جو چوہوں کے مطالعے (1) میں ہڈیوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔

مندرجہ ذیل حصے میں ، ہم جڑ کے فوائد کو تفصیل سے دیکھیں گے۔

وضع دار جڑ کے فوائد کیا ہیں؟

1. ہاضمہ صحت کو فروغ دے سکتا ہے

چکوری میں inulin ایک طاقتور prebiotic کے طور پر کام کرتا ہے. یہ گٹ بیکٹیریا کی صحت کو فروغ دے کر گٹ فنکشن کو بہتر بناتا ہے۔ معدے کی علامات والے افراد (2) کے ذریعہ بھی یہ اچھی طرح سے برداشت کیا جاتا ہے۔

انولین قدرتی فائبر کا بھی کام کرتا ہے اور قبض کو آسان کرتا ہے (3) یہ ایک ہموار اور باقاعدہ ہاضم عمل کو فروغ دیتا ہے ، اور اس سے ممکنہ طور پر کولیٹریکٹل کینسر (4) کے خطرے کو کم کیا جاسکتا ہے۔

2. ذیابیطس سے ایڈ ایڈ کرسکتے ہیں

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چکوری جڑ کا نچوڑ ایڈپونیکٹین کی سطح میں اضافہ کرسکتا ہے ، ایک پروٹین جو خون میں گلوکوز کی سطح کو منظم کرتا ہے۔ اس سے ذیابیطس (5) کے ابتدائی آغاز میں تاخیر یا روک تھام میں مدد مل سکتی ہے۔

چوہا مطالعہ میں ، چکوری کا عرق ذیابیطس (6) کی ترقی کو کم کرنے کے ل a قدرتی غذائی ضمیمہ کے طور پر کارآمد پایا گیا تھا۔

3. سوزش کے گٹھائ سے لڑنے میں مدد مل سکتی ہے

ابتدائی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چکوری جڑ کے جیو آکٹو نچوڑ آسٹیو ارتھرائٹس کے علاج میں ایک ممکنہ کردار ادا کرسکتے ہیں۔ ان نتائج کی تصدیق کے لئے مزید بڑے پیمانے پر مطالعات کی ضرورت ہے (7)

یہ خیال کیا جاتا ہے کہ پودوں کے پولیفینول سوزش کا مقابلہ کرتے ہیں۔ اگر آپ کو سوزش والی گٹھیا ہے تو ، چکوری جڑ ایک ایسا علاج ہوسکتا ہے جسے آپ دیکھ سکتے ہیں (اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے بعد)۔

چکوری کا استعمال خون کے بہاؤ اور سرخ خون کے خلیوں (8) کے کام کو بڑھانے کے لئے پایا گیا تھا۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ چکوری کی یہ خاصیت سوزش سے نمٹنے میں مددگار ثابت ہوسکتی ہے ، حالانکہ مزید تحقیق کی توثیق کی جاتی ہے۔ امکان ہے کہ چیوری گٹھیا یا گاؤٹ کے علاج میں مدد فراہم کرتی ہے ، لیکن اس سلسلے میں مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔

4. وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے

یہ chicory روٹ میں inulin سے منسوب کیا جا سکتا ہے. مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ inulin وزن میں کمی کی مدد کرسکتا ہے ، خاص طور پر پیشابایبائٹس (9) والے افراد میں۔

5. جلد کی رکاوٹ کے کام کو بہتر بنا سکتا ہے

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چکوری جڑ کے نچوڑ جلد کی رکاوٹ کے کام کو بہتر بناسکتے ہیں۔ وہ خشک ہونے کا علاج بھی کرسکتے ہیں جو عمر بڑھنے کے عمل کے ساتھ ہیں (10)

چیوریوری جڑ کے نچوڑ ایک فعال جزو کے طور پر کام کرتے ہیں اور جلد کی رکاوٹ کو دوبارہ تشکیل دے سکتے ہیں۔ یہ نچوڑ ہومیوسٹاسس کو مؤثر طریقے سے برقرار رکھ سکتے ہیں اور جلد کی ردوبدل کو روک سکتے ہیں (10)

6. کشیدگی کو کم کر سکتا ہے

چاہے چکوری جڑ تناؤ کو براہ راست کم کرتی ہے اس کے بارے میں ابھی مطالعہ کرنا باقی ہے۔ تاہم ، اس کے ذائقہ کی وجہ سے ، یہ اکثر ایک مشروب بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے جو کافی کے لئے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ضرورت سے زیادہ کافی (کیفین) کی مقدار تناؤ کو بڑھا سکتی ہے۔ بار بار کیفین کی کھپت ، تناؤ کے ساتھ مل کر ، کسی کے کورٹیسول کی سطح میں اضافہ کرسکتی ہے اور مزید مسائل پیدا کرسکتی ہے (11)

7. جگر کی صحت کو فروغ دے سکتا ہے

چوہا کے مطالعے میں کہا گیا ہے کہ چکوری کا عرق جگر کو آکسیکٹیٹو نقصان سے بچاتا ہے۔ تاہم ، اس سے زیادہ (200 ملیگرام فی کلو جسمانی وزن) کی وجہ سے جگر کو نقصان ہوسکتا ہے (12)

ایک مصری مطالعہ میں ، چکوری نچوڑ پایا گیا تھا تاکہ آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کیا جا سکے اور چوہا کے رہائشیوں میں خلیوں کو ہونے والے نقصان سے بچایا جاسکے۔ جب اجوائن کی پتیوں کو ساتھ لیا جائے تو ، یہ مرکب جگر کی بیماریوں کی علامات کو کم کرسکتا ہے (13)

8. کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے

اگرچہ ہمیں اس سلسلے میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے ، کچھ ذرائع چیسوری کی اینٹیانسر سرگرمیوں کو فروغ دیتے ہیں۔ جڑ کے نچوڑ نے جلد کے کینسر خلیوں پر antiprolifrative سرگرمی ظاہر کی (14)

9. گردے کی خرابی کے علاج میں مدد مل سکتی ہے

کچھ تحقیق میں کہا گیا ہے کہ چیوری گردوں کی چوٹ کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے۔ چوہوں میں ، جڑ نے سیرم یورک ایسڈ کی سطح کو کم کیا اور گردے کے ممکنہ نقصان کو روکا۔ چیوریری کو ہائی بلڈ یورک ایسڈ کی سطح (15) کی وجہ سے گردے کو پہنچنے والے نقصان کو دور کرنے کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔

یہ خیال کیا جاتا ہے کہ چکوری جڑ میں موتروردک خصوصیات بھی ہوتی ہیں ، جو پیشاب کی مقدار میں اضافہ کرسکتی ہیں اور آپ کے سسٹم سے ٹاکسن کو ختم کرسکتی ہیں۔

10. کینڈیڈا اور ایکزیما کے علاج میں مدد مل سکتی ہے

چیوریوری نچوڑ میں اینٹی فنگل خصوصیات پائی گئیں جو کینڈیڈا کی کچھ شکلوں کے علاج میں مددگار ثابت ہوسکتی ہیں۔ نچوڑ کے بھی کم ضمنی اثرات ہیں (16).

آپ کی مستقل کافی کو چکوری کافی سے تبدیل کرنے سے کینڈیڈا کے علاج میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ کیفین آپ کے ایڈورل غدود پر دباؤ ڈال سکتی ہے اور آپ کی قوت مدافعت کو کمزور کرسکتی ہے ، جس سے امید بڑھ جاتی ہے۔ اس کو چکوری کافی سے تبدیل کرنے میں مدد مل سکتی ہے ، حالانکہ اس کی تائید کے لئے ابھی تحقیق نہیں ہے۔

واقعی شواہد بتاتے ہیں کہ چکوری جڑ ایکزیما کے علاج میں مدد مل سکتی ہے۔ آپ کو دو چائے کے چمچے زمینی چکوری جڑ اور ایک گلاس ابلتے پانی کی ضرورت ہوگی۔ دونوں کو تقریبا 30 منٹ تک بھاپ کے غسل میں شامل کریں ، اور اس مرکب کو مزید 30 منٹ تک بیٹھنے دیں۔ مائع میں گوج کی پٹیاں ڈبو دیں اور متاثرہ علاقوں میں لگائیں۔ آپ پٹی کو پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ سکتے ہیں اور اسے تقریبا 30 30 منٹ تک چھوڑ سکتے ہیں۔ ایک ہفتے کے لئے ہر صبح اور رات کو دہرائیں۔

تاہم ، طبی برادری کی طرف سے اس طریقہ کار کی توثیق نہیں کی گئی ہے۔ ایکزیما کے علاج کے لئے چکوری جڑ استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

چکوری روٹ کے کچھ فوائد کا ابھی بڑے پیمانے پر مطالعہ کرنا باقی ہے۔ تاہم ، جڑ سے کچھ طریقوں سے صحت کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے۔ درج ذیل حصے میں ، ہم ان مختلف طریقوں پر نظر ڈالیں گے جن کو آپ اپنی غذا میں جڑ شامل کرسکتے ہیں۔

اپنی غذا میں چکوری روٹ کا استعمال کیسے کریں؟

کچھ مشہور ترین طریقوں میں شامل ہیں:

• چکوری کافی

جڑوں کو دھو کر ٹکڑا دیں۔ انہیں تندور میں بھونیں۔ انہیں اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ خشک اور بھوری نہ ہوجائیں۔ فوڈ پروسیسر میں جڑوں کو پیس لیں۔ مستقل مزاجی گراؤنڈ کافی کی طرح ہونی چاہئے۔ آپ اکیلے یا کافی کے ساتھ گراؤنڈ چکوری تیار کرسکتے ہیں۔ ایک چمچ گراؤنڈ چکوری لیں اور اس میں گرم پانی میں مکس کرلیں۔

• انکوائری دار چیوری

آپ چکوری جڑ کو کاٹ سکتے ہیں اور زیتون کے تیل سے اس کے اطراف کوٹ کرسکتے ہیں۔ نصف یا کوارٹرڈ چکوری سر ایک گرل پر بہترین کام کرتے ہیں۔ گرل پر سر لگانے کے بعد ، انہیں 10 منٹ میں پکایا جائے۔ آپ اسے خود کر سکتے ہیں یا اسے لیموں کے رس سے بوندا باندی دے سکتے ہیں۔

• ابلی ہوئے چیوری

اس طریقہ میں پتے بھی شامل ہیں۔ اسٹیکر ٹوکری میں چکوری جڑ کے ساتھ پتیوں کو تقریبا the 5 منٹ تک بھاپیں۔ آپ انہیں سلاد یا پاستا میں شامل کرسکتے ہیں۔

یہ وہ طریقے ہیں جن سے آپ چکوری کا استعمال کرسکتے ہیں اور اس کے حیرت انگیز فوائد حاصل کرسکتے ہیں۔ اگلے حصے میں ، ہم چکوری جڑ کے غذائیت کا پتہ لگائیں گے۔

چیوری روٹ کا غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟

سائز 60 گرام تکمیل کرنے والے تغذیہ کے حقائق
فی خدمت کی رقم
کیلوری 44		چربی 1 سے کیلوری
		ڈیلی ویلیو *
کل چربی 0 گرام		0٪
سنترپت چربی 0 گرام		0٪
ٹرانس چربی
کولیسٹرول 0 ملی گرام		0٪
سوڈیم 30 ملی گرام		1٪
کل کاربوہائیڈریٹ 11 گرام		4٪
غذائی فائبر 0 جی		0٪
شوگر
پروٹین 1 جی
وٹامن اے		0٪
وٹامن سی		5٪
کیلشیم		2٪
لوہا		3٪
وٹامنز
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
وٹامن اے	3.6IU	0٪
وٹامن سی	3.0 ملی گرام	5٪
وٹامن ڈی	~	~
وٹامن ای (الفا ٹوکوفرول)	~	~
وٹامن کے	~	~
تھامین	0.0mg	2٪
ربوفلوین	0.0mg	1٪
نیاسین	0.2 ملی گرام	1٪
وٹامن بی 6	0.1 ملی گرام	7٪
فولیٹ	13.8mcg	3٪
وٹامن بی 12	0.0mcg	0٪
پینٹوتھینک ایسڈ	0.2 ملی گرام	2٪
چولین	~
بیٹین	~
معدنیات
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
کیلشیم	24.6 ملی گرام	2٪
لوہا	0.5 ملی گرام	3٪
میگنیشیم	13.2mg	3٪
فاسفورس	36.6 ملی گرام	4٪
پوٹاشیم	174 ملی گرام	5٪
سوڈیم	30.0mg	1٪
زنک	0.2 ملی گرام	1٪
کاپر	0.0mg	2٪
مینگنیج	0.1 ملی گرام	7٪
سیلینیم	0.4mcg	1٪
فلورائڈ	~

اگرچہ چکوری جڑ متناسب ہے ، آپ کو زیادہ سے زیادہ اس کا استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ جڑ یا اس کے نچوڑ کا زیادہ استعمال سے کچھ ضمنی اثرات پیدا ہوسکتے ہیں۔ وہ سائنسی اعتبار سے ثابت نہیں ہوسکتے ہیں اور قصہ گو شواہد پر مبنی ہیں۔

وضع دار روٹ کے مضر اثرات کیا ہیں؟

• حمل اور دودھ پلانے کے دوران مسائل پیدا کرسکتے ہیں

وضع دار جڑ حیض اور اسقاط حمل کو متحرک کرسکتی ہے۔ لہذا ، ایسا نہیں ہے