10 مزیدار چکن 65 گروی ترکیبیں آپ کو ضرور آزمائیں

کیا آپ کو چکن 65 پسند ہے؟ اگر آپ کے پاس ایک ہی جگہ پر دس مستند اور مزیدار چکن 65 ترکیبیں ہوں تو یہ کتنا حیرت انگیز ہوگا؟ ٹھیک ہے ، وہی ہے جو آپ کو اس پوسٹ میں پڑھنے جا رہے ہیں!

چکن 65 ایک ایسی ڈش ہے جو کسی کے منہ سے پانی نکالتی ہے۔ اور کیوں نہیں؟ مسالوں کا ایک بہترین توازن ، اس ہندوستانی نسخے نے پوری دنیا میں ہزاروں لوگوں کے دلوں میں جگہ بنا لی ہے۔ یہ کہنا ضروری نہیں ہے کہ مستند نسخہ میں اب ایک سے زیادہ مختلف حالتیں ہیں اور یہ اسٹارٹر اور گریوی دونوں ہی شکلوں میں بنائی گئی ہیں۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ کیسے مرغی کو 65 گروی بنانا ہے؟

تو یہ دیکھنا چاہتے ہیں کہ وہ گناہ انگیز طور پر قابل تقلید چکن 65 گروی ترکیبیں کیا ہیں؟ اس پوسٹ کو پڑھیں!

1. مستند چکن 65 گروی:

تصویر: شٹر اسٹاک

یہ ایک لذیذ ڈش ہے جسے گھر میں بغیر کسی کوشش کے بنایا جاسکتا ہے۔ سالن کے پتے کا استعمال ڈش میں ایک خاص ذائقہ ڈالتا ہے اور آپ اسے مزید ٹماٹر ڈال کر گریوی کے ساتھ بنا سکتے ہیں۔

نسخہ

تمہیں ضرورت پڑے گی:

• چکن ہڈیوں سے پاک
• مکئی کا آٹا
• نمک
• انڈہ
• دھنیا پاؤڈر
• زیرے کے بیج
• ہری مرچ
• لہسن
• تیل
• کالی مرچ
• کالی مرچ
• کری پتے
• ٹماٹر کی چٹنی
• ادرک
• تازہ دھنیا
• کری پتے

1. انڈے ، دھنیا پاؤڈر ، اور مکئی کا آٹا ، نمک ڈال کر مرغن ڈال دیں۔
2. میرینیڈ چکن کو تیل میں بھونیں۔
3. پھر پین میں ٹماٹر کی خال ، کالی مرچ ، زیرہ ، سرخ مرچ ، ہری مرچ ، لہسن اور ادرک ڈالیں۔
4. کچھ دیر پکائیں۔
5. کٹی ہوئی سالن کے پتے ڈال کر ابال لیں۔

کم پڑھیں

2. چکن 65 گریوی ریسٹورنٹ انداز:

تصویر: شٹر اسٹاک

یہ مزیدار چکن 65 گریوی گھر پر ہی بنائی جاسکتی ہے ، حالانکہ اس کا ذائقہ اور ذائقہ عام طور پر ریستوراں میں دستیاب مختلف حالتوں سے ملتا جلتا ہے۔ یہ کافی مسالہ دار ہے اور آپ گروی بنانے کے لئے زیادہ مقدار میں دہی استعمال کرسکتے ہیں۔

نسخہ

تمہیں ضرورت پڑے گی:

• چکن بون لیس
• سونف پاؤڈر
• مرچ پاؤڈر
• پسی ہوئی ہلدی
• زیرہ پاؤڈر
• کالی مرچ پاؤڈر
• دہی
• ادرک لہسن کا پیسٹ
• سرکہ
• نمک
• مکئی کا آٹا
• سورج مکھی کا تیل

1. چکن کے ٹکڑوں کو اچھی طرح دھو لیں اور پیٹ خشک ہوجائیں۔ کیوب میں کاٹنا.
2. ایک کٹوری میں تیل کو چھوڑ کر اجزاء کے ساتھ چکن ملا دیں۔ اس کو 30 منٹ تک مارنٹ کریں۔
3. تیل اور گہری بھون میرینیٹڈ چکن کو گرم کریں۔ کچھ دیر بعد گریوی گاڑھی ہوجائے گی۔

کم پڑھیں

3. حیدرآبادی چکن 65:

تصویر: شٹر اسٹاک

یہ مقبول چکن 65 گریوی کی ایک اچھی تبدیلی ہے جس کی ابتدا جنوبی ہندوستانی کھانوں میں ہے۔ لیموں اور دہی کے استعمال سے یہ گریوی ذائقہ کچھ زیادہ ہوجاتا ہے جیسا کہ ہوتا ہے۔ تاہم ، آپ ریو جائزے حاصل کرنے کی یقین دہانی کے ساتھ مہمانوں کو پیش کرسکتے ہیں۔

نسخہ

تمہیں ضرورت پڑے گی:

• بون لیس چکن کے ٹکڑے
• مرچ پاؤڈر
• ادرک لہسن کا پیسٹ
• پسی ہوئی ہلدی
• انڈے
• گرم مسالہ پاؤڈر
• دہی
• ہری مرچ
• سادہ آٹا
• کنولا آیل
• لیموں
• کری پتے
• نمک
• کٹی دھنیا کے پتے
• کٹی ہوئی پودینہ

1. چکن ، ہلدی پاؤڈر ، سرخ مرچ پاؤڈر ، ادرک لہسن کا پیسٹ ، لیموں کا رس ، آٹا ، انڈا ، گرم مسالہ اچھی طرح مکس کریں۔
2. ایک گھنٹہ کے لئے ان کو برقرار رکھیں۔
3. میرینیٹڈ چکن کو تیل میں گہری بھونیں۔
4. ایک اور پین میں ، ادرک اور لہسن کا پیسٹ بھونیں اور پھر سالن کے پتے اور ہری مرچ ڈالیں۔
5. دہی کا پیسٹ اور نمک ڈالیں۔
6. بھون ہلائیں اور چکن کے ٹکڑے ڈالیں۔
7. گروی موٹی ہوگی۔ خدمت کرنے سے پہلے ، پودینہ اور دھنیا کے پتے چھڑکیں۔

کم پڑھیں

4. آندھرا انداز چکن 65:

تصویر: شٹر اسٹاک

مقبول چکن 65 گروی کی یہ تبدیلی کم سے کم کہنا چاہتے ہیں۔ لیموں کا عرق پکوان میں پیچیدہ ذائقہ ڈالتا ہے۔ اس سے کشش پیدا کرنے کے ل You آپ تھوڑا سا پانی ڈال سکتے ہیں۔

نسخہ

تمہیں ضرورت پڑے گی:

• ہڈیوں کے بغیر مرغی کے ٹکڑے
• مرچ پاؤڈر
• ادرک لہسن کا پیسٹ
• لیموں کا رس
• زیرہ پاؤڈر
• کالی مرچ پاؤڈر
• پسی ہوئی ہلدی
• چاول کا آٹا
• مکئی کا آٹا
• ہری مرچ
• کری پتے
• انڈہ
• تیل

1. سب سے پہلے ، چکن کے ٹکڑوں کو نمک اور لیموں کے رس کے ساتھ میرینٹ کریں۔
2. اب ہری مرچ ، تیل ، سالن کے پتوں کو چھوڑ کر تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا دیں۔
3. پھر اس کے ساتھ چکن کے ٹکڑے ٹکڑے کردیں۔
4. کچھ دیر بعد ، ہری مرچ اور سالن کے پتوں کو تیل میں بھونیں۔
5. پھر میرینیٹڈ چکن کے ٹکڑوں کو ہلکی آنچ پر کچھ دیر بھونیں۔ گریوی بن جائے گی۔
6. تلی ہوئی مرچ اور سالن کے پتوں سے گارنش کریں۔

کم پڑھیں

5. کیرالہ چکن 65:

تصویر: شٹر اسٹاک

یہ بڑے پیمانے پر مقبول چکن 65 گروی پر ایک اسپن آف ہے۔ کیرالہ کھانے کے طریقہ کار میں ، سرکہ اور لیموں کی پیسوں کو گوشت میں کھٹا اور پیچیدہ ذائقہ شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔

نسخہ

تمہیں ضرورت پڑے گی:

• چکن ہڈیوں سے بنا ہوا ، کیوبڈ
• پیاز کی گھنٹی بجتی ہے
• تیل
• سرکہ
• لیموں کے پچر
• مرچ پاؤڈر
• لیموں کا رس
• مکئی کا آٹا
• نمک
• ادرک لہسن پیسٹ کریں

1. چکن کو تمام اجزاء کے ساتھ میرینٹ کریں۔
2. wok میں تیل گرم کریں.
3. چکن کو بھونیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری نہ ہوجائیں۔
4. لیموں کا رس زیادہ شامل کریں ، اور اس کی طرح گریوی کو پسند کریں۔
5. لیموں کی پیسوں اور پیاز کے بجنے سے گارنش کریں۔

کم پڑھیں

6. مسالہ دار چکن 65 مسالہ گریوی:

تصویر: شٹر اسٹاک

یہ مستند چکن 65 ڈش کی مسالہ دار تغیر ہے۔ اس کا بنیادی جزو ٹماٹر ہے ، جو پکوان میں ایک اچھا اور بھرپور ذائقہ اور رنگ ڈالتا ہے۔ الائچی اور خلیج کے پتے بھی ذائقہ میں اضافہ کرتے ہیں۔

نسخہ

تمہیں ضرورت پڑے گی:

• سونف کے بیج
• پانی
• نمک
• چکن کے بغیر ہڈیوں کے ٹکڑے
• دھنیا پاؤڈر
• لیموں کا رس
• تندوری چکن پاؤڈر
• ادرک لہسن کا پیسٹ
• زیرہ پاؤڈر
• پسی ہوئی ہلدی
• مرچ پاؤڈر
• بڑی پیاز ، کٹی ہوئی
• ٹماٹر ، کٹی ہوئی
• الائچی
• لونگ
• خلیج کی پتی
• تیل
• دھنیہ کے پتے

1. تمام خشک مصالحے کو پاؤڈر میں پیس لیں۔
2. اب اس میں پیاز اور ادرک لہسن کے پیسٹ کے ساتھ مسالہ مکس کریں۔
3. پھر ٹماٹر شامل کریں۔
4. مسالہ کے پیسٹ میں چکن ڈالیں اور پکائیں۔
5. پھر اس میں ہلدی ، مرغی کا پاؤڈر ، زیرہ پاؤڈر ، مرچ پاؤڈر ، دھنیا پاؤڈر ، نمک ، اور پانی شامل کریں۔
6. اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مرغی نرم نہ ہوجائے ، اور گریوی گاڑھا ہوجائے۔
7. دھنیا کے پتوں کے ساتھ لیموں کا جوس ڈال کر گرم گرم پیش کریں۔

کم پڑھیں

7. چینی سادہ چکن 65:

تصویر: شٹر اسٹاک

چینی چکن کے پکوان تقریبا تمام ممالک میں اچھی طرح سے قبول کیے جاتے ہیں۔ چکن 65 کی چینی تغیرات تیار کرنے کا بنیادی فائدہ یہ ہے کہ آپ اسے کچھ اجزاء کے ساتھ تیار کرسکتے ہیں۔

نسخہ

تمہیں ضرورت پڑے گی:

• چکن کے ٹکڑے
• کٹا ہوا ادرک
• سرکہ
• کٹاہوا لہسن
• مرچ پاؤڈر
• سونف کے بیج
• تیل
• نمک

1. سونف کے بیج ، ادرک ، اور لہسن کو اچھی طرح پیس لیں۔
2. کٹوری میں مرچ پاؤڈر کے ساتھ سرکہ ، نمک ، گراؤنڈ مسالہ ملا دیں۔
3. اس مرکب کے ساتھ چکن کو ایک گھنٹے کے لئے میرینٹ کریں۔
4. تیل کے ساتھ تھوڑی دیر کے لئے مرغی کو پکائیں۔
5. اس وقت تک بھونیں جب تک کہ گریوی موٹی نہ ہو ، اور چکن بھوری ہو جائے۔
6. چونے کے پچروں کے ساتھ پیش کریں۔

کم پڑھیں

8. تندور بنا ہوا چکن 65:

تصویر: شٹر اسٹاک

یہ چکن 65 ڈش کا ایک صحت مند شکل ہے جو ضرور آزمائیں! یہ مائکروویو کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاسکتا ہے ، اور اسی وجہ سے کم تیل کی ضرورت ہے۔ اگر آپ اسے گریوی اسٹائل چاہتے ہیں تو ، ٹکڑوں کو اندر گھسانے کے لئے پہلے کچھ گریوی تیار کریں۔

نسخہ

تمہیں ضرورت پڑے گی:

• چکن کے ٹکڑے
• پسی ہوئی ہلدی
• مرچ پاؤڈر
• چکن 65 پاؤڈر
• تیل
• لیموں کا رس
• ادرک لہسن کا پیسٹ

1. دوسرے تمام اجزاء کے ساتھ تیار کردہ پیسٹ میں چکن کو میرینٹ کریں۔
2. تندور کو 450 ڈگری ایف پر گرم کریں۔
3. اس میں چکن کے ساتھ تندور میں بیکنگ پین رکھیں۔
4. 15 منٹ تک تیز آنچ پر پکائیں۔ ٹکڑوں کو باہر نکالیں ، پلٹائیں اور دوبارہ پکائیں۔
5. جب مرغی رنگت میں سرخ ہو جائے تو رکیں۔
6. گریوی اور لیموں کے رس کے ساتھ پیش کریں۔

کم پڑھیں

9. مرچ چکن 65:

تصویر: شٹر اسٹاک

مرغی کے ساتھ چکن 65 کا یہ نسخہ ان لوگوں کے لئے ایک تغیر ہے جو مرچ کے رنگ کے ساتھ مسالہ دار اور سوادج چکن کے پکوان کے خواہشمند ہیں۔ اس کا ذائقہ مرچ مرغی کی طرح ہوتا ہے اور شملہ مرچ کا اضافہ اس کو اور بھی ذائقہ دار بناتا ہے۔

نسخہ

1. کٹوری میں سرکہ ، دہی اور مرچ مرغی کا مرکب ملا دیں۔
2. اس کے بعد چکن کے ٹکڑوں کو ڈوبیں اور کچھ دیر کے لئے میرینٹ کریں۔
3. میرینیٹڈ چکن کے ٹکڑوں کو گہری بھوننے تک بھونیں۔
4. کیپسیکم لمبائی کی طرف کاٹ لیں۔
5. مرچ اور شملہ مرچ سلائسوں کو تیل میں ڈالیں۔
6. تلی ہوئی چکن کے ٹکڑوں میں ڈالیں اور پکائیں۔
7. لیموں کا عرق ڈال کر کشش بنائیں اور دھنیا کے پتوں سے سجا دیں۔

کم پڑھیں

10. چکن 65 سالن:

تصویر: شٹر اسٹاک

یہ ایک چکن 65 ڈش ہے جسے روٹی یا سفید چاول کے ساتھ گرم گرم پائپنگ پیش کی جانی چاہئے۔ لال مرچ اور تازہ سالن کی پتیوں کا استعمال ذائقہ کو صرف ناقابل تلافی بنا دیتا ہے۔

نسخہ

تمہیں ضرورت پڑے گی:

• چکن کی ران
• تیل
• کٹی ہوئی پیاز
• کٹا لہسن
• تازہ سالن کے پتے
• چکن شوربے
• کیچپ
• لال مرچ

1. تیل میں گہری بھون چکن کے ٹکڑے۔
2. اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ سرخی مائل ہو جائیں۔
3. ابالیں اور کٹی ہوئی پیاز شامل کریں۔
4. پھر لہسن ڈالیں اور کچھ منٹ پکائیں۔
5. اس میں سالن کے پتے اور لال مرچ شامل کریں۔
6. پین میں پکا ہوا چکن شامل کریں اور شوربے اور کیچپ میں ڈالیں۔
7. کچھ منٹ کے لئے ابالیں اور گرم گرم پیش کریں۔
8. اس کو سفید ابلی ہوئے چاول کے ساتھ پیش کیا جانا چاہئے۔

کوئی بھی جنوبی ہندوستانی پارٹی چکن 65 ڈش کے بغیر مکمل نہیں ہے ، اور اب یہ رجحان پورے ملک میں پھیل رہا ہے۔ ایک ڈش جو روٹیز ، پیرانتھاس یا یہاں تک کہ چاول کے ساتھ بہت عمدہ ہوتی ہے ، چکن 65 گریوی تیار کرنا آسان ہے ، صحت مند اور بس اتنا ہی اچھا۔

تو ، آپ کو اپنا مرغی 65 کس طرح پسند ہے؟ کیا آپ چکن 65 گروی کی کوئی دوسری ترکیبیں جانتے ہیں ، ذیل میں تبصرے کے سیکشن میں ہمارے ساتھ شیئر کریں!

کم پڑھیں