سیاہ سرکہ کے 10 حیرت انگیز صحت سے متعلق فوائد

کیا آپ جاننا چاہتے ہیں کہ کس طرح کولیسٹرول کو کم کیا جا and اور کینسر سے بچا جا؟۔ کالی سرکہ اس کا جواب ہے! یہ سرکہ ایشی کھانوں میں ایک مشہور مصالحہ ہے ، جو سشی میں استعمال ہوتا ہے اور دیگر پکوان کی ایک وسیع صف میں بھی استعمال ہوتا ہے۔

انتہائی اہم نکتہ کی طرف آتے ہوئے ، کالی سرکہ میں صحت سے متعلق بہت سے فوائد ہیں! کیا آپ مزید جاننا چاہیں گے؟ پڑھیں!

بلیک سرکہ (کالا سرکا) - ایک جائزہ

بھوری چاول کے سرکہ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، سیاہ سرکہ چینی اور جاپانی ثقافتوں (1) میں ٹانک کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ بغیر چھپائے ہوئے چاول ، گندم ، جوارم یا جوار کو خمیر بنا کر بنایا گیا ہے۔ سرکہ 1 سے 3 سال تک کھاتا ہے اور ابال کے عمل کے دوران ہی سیاہ سرکہ کا رنگ سیاہ ہوجاتا ہے ، اس کی خوشبو اور ذائقہ زیادہ شدت اختیار کرتا ہے اور امینو ایسڈ ، وٹامنز ، معدنیات اور دیگر ضروری غذائی اجزاء کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے۔

چونکہ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ کالی سرکہ سے صحت سے متعلق بہت سے فوائد ہیں ، لہذا چین اور جاپان میں بہت سے لوگ اس میں سے ایک ایسا مشروب تیار کرتے ہیں جو وہ اپنی روز مرہ کی غذا کے ایک حصے کے طور پر کھاتے ہیں۔

سیاہ سرکہ کے صحت سے متعلق فوائد

1. کولیسٹرول کو کم کرتا ہے

کالی سرکہ میں موجود ایسٹک ایسڈ آپ کے خون میں شوگر یا گلوکوز کی سطح کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے (2) یہی وجہ ہے کہ یہ سرکہ اسٹروک ، ہائی بلڈ پریشر اور دمنی کی بیماری سمیت متعدد قلبی امراض پر روک تھام کا اثر ڈال سکتا ہے۔

2. توانائی فراہم کرتا ہے

کالی سرکہ سائٹرک ایسڈ سے مالا مال ہے ، جو میٹابولک عملوں میں اہم کردار ادا کرتا ہے جو کھانے کو توانائی میں تبدیل کرنے میں معاون ہوتا ہے۔ آپ کے قوت مدافعتی اور نظام انہضام سمیت بہت سسٹم توانائی میں اضافے سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔

3. کینسر سے بچاتا ہے

بلیک سرکہ میں پایا جانے والا اعلی سطح کے اینٹی آکسیجن کچھ قسم کے کینسر کی روک تھام میں مددگار ثابت ہوسکتے ہیں (3) ماہرین کا کہنا ہے کہ ان اینٹی آکسیڈینٹس میں آزاد ریڈیکل سرگرمی کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو روکنے یا اس سے بھی شفا بخش ہونے کی صلاحیت ہوسکتی ہے۔ آزاد ریڈیکلز کے ذریعہ جسم کو ہونے والا نقصان کینسر کی نشوونما میں معاون ہے۔ ماہرین یہ بھی کہتے ہیں کہ کالی سرکہ میں ٹیومر کی نشوونما کو روکنے کی صلاحیت بھی ہوسکتی ہے۔

4. تھکاوٹ کو روکتا ہے

ماہرین کے مطابق ، امینو ایسڈ اور دیگر غذائی اجزاء جو کالی سرکہ میں موجود ہیں خون میں لییکٹک ایسڈ کی تعمیر کے اثرات سے لڑنے میں معاون ہیں۔ اس کی وجہ سے تھکاوٹ ہوسکتی ہے ، اور آپ کالی سرکہ کو اپنی روزمرہ کی خوراک کا ایک حصہ بنا کر اس سے بچا سکتے ہیں۔ اس طرح ، آپ چڑچڑاپن کو بھی دور رکھ سکتے ہیں۔

5. زخم کے پٹھوں کو روکتا ہے

خون میں لیکٹک ایسڈ کی تعمیر کی وجہ سے ، آپ زخموں کے پٹھوں میں مبتلا ہوسکتے ہیں (4) اس بات کو یقینی بنانے کے ل this کہ آپ اس تکلیف دہ پریشانی کو دور رکھیں ، آپ کو مزیدار سیاہ سرکہ کی مقدار میں اضافہ کرنا چاہئے۔

6. جسم کو سم ربائی دیتا ہے

کالی سرکہ بہت سے ضروری غذائی اجزاء سے مالا مال ہے۔ ان میں سے کچھ غذائی اجزا جسم کے سم ربائی میں مدد کرتے ہیں۔ یہ بھرپور سرکہ آپ کے جسم میں پییچ کی سطح کو بھی متوازن رکھتا ہے۔

7. عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے

ماہرین صحت کے مطابق ، کالی سرکہ ہاضم نظام کو صحت مند رکھنے میں معاون ہے۔ یہ عمل انہضام کی بہتری میں مدد کرتا ہے۔ جب عمل انہضام بہتر ہوجاتا ہے تو ، آپ قبض اور پیٹ کے دیگر مسائل دور رکھتے ہیں۔

8. پلاک کی تعمیر کو روکتا ہے

کالی سرکہ میں موجود امینو ایسڈ قلبی صحت کو نمایاں طور پر بہتر بنانے کے لئے جانا جاتا ہے۔ یہ سرکہ جسم میں نقصان دہ مادے کی تشکیل میں رکاوٹ بن سکتا ہے ، اور اسی وجہ سے خون کی وریدوں کی دیواروں پر تختی کی تعمیر سے روکتا ہے۔

9. گردش کو بہتر بناتا ہے

کالی سرکہ امیر اور گرم ہے۔ یہ حرارت انگیز فطرت ہے کہ کہا جاتا ہے کہ خون کے مناسب بہاؤ میں مدد ملتی ہے (5) یہ یقینی بنانے میں بھی کردار ادا کرتا ہے کہ آپ کے جسم میں عام طور پر خون کی گردش ہوتی ہے۔

10. درد اور عوارض کو دور کرتا ہے

کالی سرکہ اکثر سطحی طور پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ زخموں ، کیڑوں کے کاٹنے ، وغیرہ کو جراثیم کشی کرسکتا ہے۔ کالی سرکہ بھی کھلاڑیوں کے پاؤں کے قدرتی علاج کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

کالی سرکہ آپ کی روز مرہ کی غذا میں حیرت انگیز اضافہ کرتا ہے۔ آپ کو اس سرکہ سے وسیع پیمانے پر صحت کے فوائد ملتے ہیں جو سرکہ کی بہت سی دوسری قسمیں پیش نہیں کرسکتی ہیں۔ اس کا استعمال گوشت اور سبزیوں کو بریز کرنے کے لئے اور چٹنی ڈوبنے کے ایک حصے کے طور پر ، یا ایک ٹانک کے طور پر کریں ، اور اس کی تمام خوبیوں کو حاصل کریں جو اس نے پیش کرنا ہے۔

آپ کو یہ پوسٹ کیسے ملی؟ نیچے دیئے گئے خانے میں تبصرہ کرکے ہمیں بتائیں!