فہرست کا خانہ:
- خوبانی کے بیجوں میں کیا غذائی اجزا شامل ہیں؟
- کیا خوبانی کے بیج کھانے سے آپ کو مار ڈالیں گے؟
- کیا خوبانی کے بیج کینسر کے علاج میں مدد کرسکتے ہیں؟
- خوبانی کے بیج کیسے کھائیں؟
- آپ کو ایک دن کتنے خوبانی کے بیج کھانے چاہئیں؟
خوبانی ( پرونس آرمینیاکا ) روزاسی خاندان کا رکن ہے اور ترکی اور ہندوستان میں سب سے زیادہ کاشت کی جاتی ہے۔
خوبانی کے بیجوں کو تیل نکالنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ خوشبو کا تیل عطروں ، شیمپووں اور دوائیوں میں استعمال ہوتا ہے۔
خوبانی کے بیجوں میں فیٹی ایسڈ اور پروٹین (1) بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ خوبانی کے بیج کینسر کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں ، لیکن فی الحال اس شعبے میں ہونے والی تحقیق غیر منقول ہے۔
دراصل ، امیگدالن اور لیٹریریل جیسے مرکبات کی موجودگی کی وجہ سے ، خوبانی کے بیج زہریلے نوعیت کے ہوتے ہیں۔ کینسر تھراپی کے لئے خوبانی کے بیجوں کا استعمال انسانوں پر سائنسی ثبوتوں اور کلینیکل ٹرائلز کی کمی کی وجہ سے متنازعہ ہے۔
آئیے ہم غذائی اجزاء ، تجویز کردہ خوراک ، اور کینسر کے خلیوں پر خوبانی کے بیجوں کے اثر سے متعلق سائنسی مطالعات کو دیکھیں۔
خوبانی کے بیجوں میں کیا غذائی اجزا شامل ہیں؟
- خوبانی کے بیجوں میں بہت زیادہ تیل ہوتا ہے ، جو اس کے کل مواد کا 50 فیصد بناتا ہے۔ اس میں لینولک ، لینولینک ، اور اولیک ایسڈ (1) جیسے صحتمند غیر سنجیدہ فیٹی ایسڈ بھی شامل ہیں۔
- خوبانی کا بیج تقریبا 25٪ پروٹین ہے ، جو بنیادی طور پر البمین (1) ہے۔
- خوبانی کے بیج کا کل فائبر مواد صرف 5٪ (1) ہے۔
- خوبانی کے بیجوں میں سب سے زیادہ حراستی میں امیگدالن (وٹامن بی 17) ہوتا ہے۔ یہ خوبانی دانا (1) میں پایا جانے والا ایک انتہائی ضروری انزائم سمجھا جاتا ہے۔
خوبانی کے بیجوں کی کھپت کے گرد بہت بحث ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ مہلک ہوسکتا ہے۔ آئیے ذیل میں حقائق چیک کریں۔
کیا خوبانی کے بیج کھانے سے آپ کو مار ڈالیں گے؟
خوبانی کے دانے کو دائمی ادخال کرنے کی وجہ سے سائینائڈ زہریلا (2) پیدا ہوا ہے۔ خوبانی کے بیجوں میں مختلف ٹاکسنز جیسے سائنائیڈ ، امیگدالن (ایک سائونوجن) ، اور β-گلوکوسائڈیس (ایک انزائم کیٹیلیسٹ) (2) ، (3) ، (4) شامل ہیں۔
بیجوں پر کاٹنا ہائیڈروالیزز امیگدالین اور gl-گلوکوسیڈیس ، جس سے خوبانی کی دالوں کی زہریلا بڑھ جاتی ہے (5) خوبانی کے دانے جلانے کی وجہ سے سائینائڈ زہر آلود ہونے کے متعدد واقعات رپورٹ ہوئے ہیں (5) ، (6)
ارنال اشنکٹیکل پیڈیاٹریکس نے 13 بچوں (7) میں خوبانی کے بیج کھانے کی وجہ سے ہونے والی سائانائڈ نشہ پر بھی ایک ماقبل تشخیصی مطالعہ شائع کیا۔
اگرچہ علامات فوری طور پر ظاہر نہیں ہوسکتے ہیں ، البتہ زہریلا اثرات جیسے متلی ، سر درد ، سستی ، بے خوابی ، بلڈ پریشر کو کم کرنا ، اور پٹھوں اور جوڑوں میں درد کی اطلاع دی گئی ہے۔ (8)
خاص طور پر بچوں میں بھی موت کے چند واقعات رپورٹ ہوئے ہیں (9) ایف ڈی اے نے اس کو غیر محفوظ سمجھا ہے جیسے کھانا اور ایک دوائی (10)۔
تو ، یہاں سب سے اہم سوال ہے…
کیا خوبانی کے بیج کینسر کے علاج میں مدد کرسکتے ہیں؟
لیٹریریل یا وٹامن بی 17 امیگدالن کی مصنوعی شکل ہے۔ یہ خوبانی کے بیجوں میں موجود ایک سیانوجینک گلیکوسیڈ ہے۔ لیٹریل کینسر کے متبادل متبادل تھراپی (11) کے ل treat استعمال کیا جاتا ہے۔
ایک میں وٹرو میں شائع مطالعہ فوڈ سائنس اینڈ بائیوٹیکنالوجی ، یہ رپورٹ کیا گیا تھا میٹھی خوبانی اور تلخ بادام چھلکے کے ارک ینٹیآکسیڈینٹ، antimicrobial اور antitumor اینٹی خصوصیات ہے کہ. اس میں کہا گیا ہے کہ خوبانی کے نچوڑ انسانی چھاتی ، بڑی آنت اور ہیپاٹوسیولر (جگر) کے کینسر سیل لائنوں (12) کی نشوونما کو روک سکتے ہیں۔
وٹرو کے ایک مطالعے میں غذائی عضو تناسل کے علاج کے حصے کے طور پر خوبانی کے دانے کو استعمال کرنے کے امکان کی اطلاع دی گئی ہے۔ یہ مشاہدہ کیا گیا تھا کہ خوبانی کے بیجوں میں موجود امیگدالن ایچ ٹی 29 کولون کینسر خلیات (13) میں کینسر کی نشوونما کو دب سکتا ہے۔
ایمیگدالن کو سیل سائیکل کو روک کر کینسر کے خلیوں میں اپوپٹوس (سیل موت) دلانے کی اطلاع دی گئی ہے۔ مصنفین کا دعویٰ ہے کہ یہ ایک "غلط عقیدہ" ہے کہ امیگدالن سائینائیڈ زہریلا کا سبب بنتا ہے (14) تاہم ، انسانوں پر ان اثرات کو ثابت کرنے کے لئے ابھی بھی کلینیکل ٹرائلز کی ضرورت ہے۔
36 مطالعات کے منظم جائزے میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ کینسر کے علاج کے ل la لیٹریل (خوبانی کے بیجوں میں پائے جانے والے) کے امکانی فوائد پر دستیاب اعداد و شمار غیر نتیجہ خیز ہیں۔
متعدد تحقیقی جائزے کے مضامین میں دعوی کیا گیا ہے کہ امیگدالن یا لیٹریل کے انسداد عنصر کے اثرات درست کلینیکل ڈیٹا (16) ، (17) کی کمی کی وجہ سے دھوکہ دہی کا شکار ہیں۔
چونکہ خوبانی کے بیج کے اینٹینسر اثر پر دستیاب زیادہ تر معلومات قص isہ گو ہیں ، لہذا اس تھراپی کی کامیابی کی شرح عوامی سطح پر نہیں بتائی گئی ہے۔
مخلوط تحقیق کے دعوے اور خوبانی کے بیجوں کے زہریلے ہونے کی اطلاعات انہیں کینسر کے مثالی علاج سے کم بناتی ہیں۔ یہاں تک کہ نیشنل کینسر انسٹی ٹیوٹ (این سی آئی) بھی اس کی منظوری نہیں دیتا ہے (18)
اگرچہ خوبانی کے بیجوں کی سائینائڈ زہریلا کے بارے میں ملی جلی اطلاعات ہیں ، لیکن آپ ان کو تھوڑی مقدار میں کھا سکتے ہیں۔ اگلے حصے میں کیسے معلوم کریں۔
خوبانی کے بیج کیسے کھائیں؟
خوبانی پھلوں کے بیچ میں پائے جانے والے گڑھے میں بیج یا دانا ہوتا ہے۔ پھل سے خوبانی کا گڑھا نکال دیں۔ گڑھا کھولنے اور بیج کو بے نقاب کرنے کے لئے نٹ کریکر استعمال کریں۔ گڑھا پھینک دو اور بیج کھاؤ۔ اگر آپ کو متلی یا چکر آنا جیسے مضر اثرات محسوس ہوتے ہیں تو فورا a ڈاکٹر سے رجوع کریں۔
آپ کو ایک دن کتنے خوبانی کے بیج کھانے چاہئیں؟
کوئی درست نہیں ہے