کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور ٹاپ 20 فوڈ جو آپ کو اپنی غذا میں شامل کرنا چاہئے

سوچیں کارب خراب ہیں؟ یہ کاربس نہیں ہے ، لیکن ماخذ بہت سارے لوگوں کو ان سے حاصل کررہے ہیں وہ بنیادی مسئلہ ہے۔ کارب سے بھرپور پوری کھانوں جیسے میٹھے آلو ، سیب ، کیلے اور سارا اناج فائدہ مند غذائی اجزاء کا ایک وسیع میدان عمل پیش کرسکتا ہے جو صحت مند ، متوازن غذا میں حصہ ڈالتی ہے۔

فہرست کا خانہ

• کاربوہائیڈریٹ کیا ہیں اور وہ کیوں ضروری ہیں؟
• کاربوہائیڈریٹ میں بھرپور کھانے کی اشیاء کیا ہیں؟
• کاربوہائیڈریٹ - اچھا ہے یا برا؟
• اور سادہ اور پیچیدہ کاربس کے بارے میں کیا خیال ہے؟

کاربوہائیڈریٹ کیا ہیں؟ وہ کیوں ضروری ہیں؟

سیدھے الفاظ میں ، کارب سبزیاں ، پھل ، اناج ، اور دودھ کی دیگر مصنوعات میں پائے جانے والے پیچیدہ نشاستے ، آسان شکر اور ریشے کے سوا کچھ نہیں ہیں۔ ہوسکتا ہے کہ آج کی دنیا نے ان کی ساکھ کو خراب کیا ہے۔ لیکن وہ صحت مند زندگی کا ایک اہم جزو ہیں۔

وہ میکرونٹرائینٹ ہیں ، جس کا سیدھا مطلب یہ ہے کہ وہ جسم کو توانائی حاصل کرنے کے تین اہم طریقوں میں سے ایک ہے (دوسرے دو میکروانٹریئینٹ پروٹین اور چربی)۔

اور کاربوہائیڈریٹ ضروری ہیں ، یاد رکھنا۔ وہ مرکزی اعصابی نظام اور کام کرنے والے پٹھوں کو ایندھن اور توانائی فراہم کرتے ہیں۔ زیادہ اہم بات یہ ہے کہ وہ پروٹین کو توانائی کے وسائل کے طور پر استعمال ہونے سے روکتے ہیں۔ یہ چربی تحول کو بھی قابل بناتا ہے۔

اس موضوع - کاربوہائیڈریٹ کے گرد بہت سے الجھنیں گھوم رہی ہیں۔ اچھی کاربس اور خراب کاربس۔ آسان carbs اور پیچیدہ ہیں. ہم تھوڑی دیر بعد اس سب کا جائزہ لیں گے۔ لیکن پہلے ، آؤ کاربوہائیڈریٹ سے بھر پور کھانے کی اشیاء کی جانچ پڑتال کریں اور یہ کہ ہر ایک آپ کو کس طرح فائدہ پہنچا سکتا ہے۔

TOC پر واپس جائیں

کاربوہائیڈریٹ میں بھرپور کھانے کی اشیاء کیا ہیں؟

آپ جو کھانوں کو مستقل بنیاد پر کھاتے ہیں وہ اس اہم (لیکن افسوس کے ساتھ بدسلوکی کے ساتھ) غذائی اجزاء میں کافی مقدار میں ہوتے ہیں۔ کچھ امیر ترین ذرائع میں شامل ہیں:

• بھورے چاول
• بکٹویٹ
• لال لوبیہ
• دالیں
• کوئنو
• جو
• سارا اناج گندم کا آٹا
• آلو
• کیلے
• مرغی

1. براؤن رائس

شٹر اسٹاک

• سرونگ سائز - 185 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 143 گرام
• ڈی وی٪ - 48٪

براؤن چاول پودے کے لگگنوں کا ایک بھرپور ذریعہ ہے جو دل کی بیماری سے بچا سکتا ہے۔ یہ میگنیشیم سے بھی بھرپور ہے۔ یہ معدنیات بھی دل کی صحت میں اہم کردار ادا کرتا ہے ، بالکل اسی طرح سیلینیم کی طرح ، ایک اور معدنی بھورا چاول (1) میں بھرپور ہے۔ بھوری چاول کولیسٹرول کو بھی کم کرسکتے ہیں اور ذیابیطس کے خطرے کو بھی کم کرسکتے ہیں۔

لیکن ، آپ ہر طرح کے چاولوں ، لیکن خاص طور پر بھوری چاولوں میں پائے جانے والے بلند ہتھیاروں سے متعلق سطح کی وجہ سے اس کو زیادہ نہیں کرنا چاہتے ہیں یا اسے ہر روز نہیں کھا سکتے ہیں۔ چاول زیادہ تر پودوں کی نسبت زیادہ آسانی سے زمینی پانی سے آرسینک جذب کرتا ہے ، اور پودوں کی کچھ پرجاتیوں کی طرح آرسینک اکٹولیٹر ہوتا ہے ، جس میں پودوں کے بیرونی ، ریشوں والے حصے میں سب سے زیادہ حراستی ہوتی ہے ، جسے سفید چاول بنانے کے ل removed نکال دیا جاتا ہے۔

ہم اکثر اس کے بارے میں سوچتے ہیں کہ بھوری چاول اس کے زیادہ فائبر کی مقدار کی وجہ سے سفید چاول کے مقابلے میں "صحت مند" ہے ، لیکن اس دن اور عمر میں ، اس کی اعلی آرسنک کی سطح کی وجہ سے اس کے برعکس سچ ثابت ہوسکتا ہے۔

چاول کی درج ذیل اقسام میں آرسنک کی نچلی سطح ہوتی ہے (چاول کی دوسری اقسام میں غیر نامیاتی آرسنک کا نصف حصہ) ، لہذا اگر آپ چاول سے پیار کرتے ہیں تو ، یہ ایسی چیزیں ہونی چاہئیں جو آپ اس بھاری دھات سے زیادہ نمائش کو روکنے کے ل more زیادہ استعمال کریں:

• کیلیفورنیا ، ہندوستان اور پاکستان سے سفید باسمتی چاول
• امریکہ سے سشی چاول

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

اسی طرح کے جیسے آپ سفید چاول استعمال کرتے ہیں۔

2۔بکھی

• سرونگ سائز - 170 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 122 گرام
• ڈی وی٪ - 41٪

کاربز کے علاوہ ، بکاوئٹ پروٹین سے بھی بھرپور ہوتا ہے۔ اس میں 12 امینو ایسڈ ہیں جو توانائی ، مناسب نمو اور پٹھوں کی ترکیب کی حمایت کرتے ہیں۔ اور بکواہیٹ میں موجود فائبر مواد ہاضمے میں مدد دیتا ہے اور ہاضمہ صحت میں بہتری لاتا ہے ، جس سے ہاضمہ کے متعدد مسائل کو بے جا رہتا ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

پینکیکس بنانے کے ل b آپ بکٹویٹ آٹا استعمال کرسکتے ہیں۔

3. گردے پھلیاں

• سرونگ سائز - 184 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 113 گرام
• ڈی وی٪ - 38٪

گردے کی پھلیاں دل کی بیماری کے خطرے کو بھی کم کرسکتی ہیں۔ اس کا حاصل کرنے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ اچھے کولیسٹرول (2) پر اثر انداز کیے بغیر خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا۔ گردے کی پھلیاں میں الفا امیلاز انبیبٹرز نامی مرکبات بھی ہوتے ہیں - جو نشاستے کی جذب اور خرابی کو روکتے ہیں ، جس سے وزن میں کمی واقع ہوتی ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

آپ صرف پت kidneyے کے ترکاروں میں گردوں کی پھلیاں ٹاس کرسکتے ہیں۔ یا انہیں اپنے ناشتے آملیٹ میں شامل کریں۔

4. دال

• سرونگ سائز - 192 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 115 گرام
• ڈی وی٪ - 38٪

دال پروٹین کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے ، اور اگر آپ سبزی خور ہیں تو پروٹین کی زیادہ ضرورت ہوتی ہے ، تو وہ ایک اچھی شروعات ہوسکتی ہیں۔ ان میں فائبر ، فولک ایسڈ ، اور پوٹاشیم بھی ہوتا ہے - دل کی صحت کے لئے ضروری غذائی اجزا۔ اور نان ہیم آئرن کا ایک اچھا ذریعہ ہونے کی وجہ سے دال بھی تھکاوٹ کا مقابلہ کرنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔ وہ گوشت کا ایک بہت بڑا متبادل بھی ہوسکتے ہیں (3)

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

گوشت پر مبنی سوپ میں دال ڈالنا ایک عمدہ آغاز ہوسکتا ہے۔ یا آپ دال کو سیاہ ، پتوں والے سبز والے سلاد میں ٹاس کرسکتے ہیں۔

5. کوئنو

• سرونگ سائز - 170 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 109 گرام
• ڈی وی٪ - 36٪

پورے اناج کی حیثیت سے سمجھا جاتا ہے ، کوئنو میں پروٹین ، آئرن اور ریشہ سے بھرپور ہے۔ پروٹین خلیوں کی مرمت میں مدد کرتا ہے اور نئے پیدا کرتا ہے۔ یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لئے بھی ایک بہت اچھا متبادل ہوسکتا ہے۔ اور کوئنو میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈینٹس سیل کو ہونے والے نقصان کو روکتے ہیں اور عمر بڑھنے میں مدد کرتے ہیں (4)

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

آپ کی پسندیدہ اسموئی میں کوئنو ملاوٹ فوری طور پر اس کے پروٹین مواد کو فروغ دے سکتی ہے۔

6. جئ

شٹر اسٹاک

• سرونگ سائز - 156 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 103 گرام
• ڈی وی٪ - 34٪

جئ ، کاربوہائیڈریٹ کے علاوہ ، اینٹی آکسیڈینٹ سے مالا مال ہیں - ان میں سب سے اہم ایونانترمائڈس ہے۔ اس سے نائٹرک آکسائڈ کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے ، جس سے بلڈ پریشر کم ہوتا ہے (5) جئ بیٹا گلوکوان میں بھی بھرپور ہیں ، ایک طاقتور گھلنشیل ریشہ۔ بیٹا گلوکن کولیسٹرول کو کم کرتا ہے اور وزن کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

ناشتے میں دلیا کھانے کا آسان طریقہ ہے۔ غذائیت مند ناشتے میں آپ دلیا میں پھل اور دیگر گری دار میوے بھی شامل کرسکتے ہیں۔

7. سارا اناج گندم کا آٹا

• سرونگ سائز - 120 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 87 گرام
• ڈی وی٪ - 29٪

سارا اناج گندم کا آٹا بھی فائبر کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے ، جو زیادہ تر انہضام کے امراض کو روکتا ہے ، جس میں بڑی آنت کا کینسر ہوتا ہے۔ یہ بی وٹامنز اور فولیٹ میں بھی بھرپور ہے ، یہی وجہ ہے کہ جب سفید آٹے کے مقابلے میں اسے بڑی شہرت حاصل ہوتی ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

آپ گھر میں کوکیز یا کیک بناوانے کے لئے سارا اناج گندم کا آٹا (یا اس میں سفید آٹے کے ساتھ ملائیں) استعمال کرسکتے ہیں۔ آپ سوپر مارکیٹ سے روٹی بھی خرید سکتے ہیں جو 100٪ پوری گندم سے بنا ہوا ہے (آپ غذائیت کا لیبل چیک کرسکتے ہیں)۔

8. آلو

• سرونگ سائز - 369 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 68 گرام
• ڈی وی٪ - 23٪

آلو پوٹاشیم کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے ، یہ ایک معدنیات ہے جو بلڈ پریشر کی سطح کو منظم کرنے اور آخر کار دل کے دورے سے بچنے کے لئے ضروری ہے۔ آلوؤں میں کولین نامی ایک اور غذائی اجزا بھی ہوتا ہے ، جو سیلولر جھلیوں کی ساخت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور یہاں تک کہ دائمی سوزش کا علاج کرتا ہے۔

اور سبزیوں میں وٹامن سی بھی بھرپور ہوتا ہے ، جو مضبوط استثنیٰ کو برقرار رکھنے کے لئے اہم غذائی اجزاء ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

آپ ابلی ہوئی اور کٹے ہوئے آلو کو انڈوں ، اجوائن ، اور میئونیز کے ساتھ ایک مزیدار ترکاریاں کے لئے ملا سکتے ہیں۔

9. کیلے

• سرونگ سائز - 225 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 51 گرام
• ڈی وی٪ - 17٪

کیلے ایک سپر انرجی فوڈ ہیں۔ ورزش سے پہلے ایک لینے سے آپ کو پائیدار توانائی کا ذریعہ مل سکتا ہے ، اور جم میں اپنا وقت بہتر بنا سکتے ہیں۔ کیلے (pectin اور مزاحم نشاستے) میں موجود فائبر ہاضمے کو بہتر بناتا ہے۔ اور ہاں ، پوٹاشیم سے بھرپور یہ پھل دل کے لئے بہت اچھا ہے (6)

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

کیلے کی ہموشی بنائیں اور اسے اپنے ناشتہ کے ساتھ رکھیں۔ یا کیلے کو اپنے سلاد میں شامل کریں۔ اس سے بھی آسان ، اپنے ناشتے میں پورے کیلے کے ایک جوڑے کو بھی شامل کریں۔

10. مرغی

• سرونگ سائز - 164 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 45 گرام
• ڈی وی٪ - 15٪

مرچ پروٹین کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے۔ 1 کپ میں تقریبا 15 گرام غذائی اجزا ہوتے ہیں۔ دیگر غذائی اجزاء جن میں چھلکے بھرے ہوتے ہیں وہ فولٹ اور مینگنیج ہوتے ہیں۔ فولیٹ دماغی خلیوں کے مواصلات میں مدد دیتا ہے ، اور مینگنیج زخم کی تندرستی اور ہڈیوں کی نشوونما کی حمایت کرتا ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

آپ اپنے ترکاریاں پر مٹھی بھر چھڑکیاں چھڑک سکتے ہیں یا شام کے سوپ میں سارا کڑاس ڈال سکتے ہیں۔ آپ اپنے سینڈویچ (میئونیز کی جگہ پر) میشڈ چنے کو بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

11. گری دار میوے

شٹر اسٹاک

• سرونگ سائز - 144 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 32 گرام
• ڈی وی٪ - 11٪

ان میں بادام ، کاجو ، اخروٹ ، پیکن وغیرہ شامل ہیں۔ گری دار میوے میں دیگر معدنیات جیسے میگنیشیم ، مینگنیج ، اور وٹامن ای بھی شامل ہیں۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

آپ صبح ایک گری دار میوے ڈال سکتے ہیں۔ یا انہیں اپنے ہموار یا ناشتے کے دال میں شامل کریں۔

12. میٹھا آلو

• سرونگ سائز - 133 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 27 گرام
• ڈی وی٪ - 9٪

میٹھے آلو وٹامن اے (بیٹا کیروٹین) سے بھرے ہوتے ہیں - ایک درمیانے درجے کی اسپوڈ میں آپ کی وٹامن کی روزانہ کی قیمت کا 400 فیصد ہوتا ہے۔ اور باقاعدہ آلو کے مقابلے میں ان میں کم کیلوری والے زیادہ غذائیت ہوتے ہیں۔ سبزی میں موجود وٹامن اے استثنیٰ اور جلد اور آنکھوں کی صحت کو بڑھانے میں کردار ادا کرتا ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

سٹو میں میٹھے آلو شامل کرنا ان سے فائدہ اٹھانے کا ایک اچھا طریقہ ہوسکتا ہے۔ آپ اپنی پسندیدہ پائی پر میشڈ میٹھے آلو بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

سنتری

• سرونگ سائز - 180 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 21 گرام
• ڈی وی٪ - 7٪

سنتری وٹامن سی کا بہترین ذریعہ ہیں ، اور وہ آپ کی روزانہ کی غذائی اجزا کی ضروریات کا 130 فیصد پورا کرتے ہیں۔ ایک پھل میں 170 سے زیادہ فائٹو کیمیکلز اور 60 سے زیادہ فلوونائڈز شامل ہیں۔ وٹامن سی کینسر سے بچاتا ہے اور دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ یہ جلد کی صحت کو بہتر بنانے میں بھی بہت اچھا کام کرتا ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

اپنے ناشتے کے ساتھ ساتھ صبح شام ایک گلاس سنتری کا رس پینا حیرت انگیز کام کرسکتا ہے۔ یہاں تک کہ آپ پوری نارنجی بھی کھا سکتے ہیں یا صرف اپنے کٹے ہوئے ٹکڑوں میں یا کٹے ہوئے ٹکڑوں کو اپنے سلاد یا دہی میں ٹاس کرسکتے ہیں۔

14. بیر

• سرونگ سائز - 150 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 17 گرام
• ڈی وی٪ - 6٪

ان میں بلوبیری ، اسٹرابیری ، رسبری ، اور بلیک بیری کا مجموعہ شامل ہے۔ بیری وٹامن سی کے زبردست ذرائع ہیں اور اس میں سوڈیم ، کولیسٹرول ، اور سنترپت چربی کی مقدار کم ہوتی ہے۔ اور یہ سب کے لئے خوشخبری ہے۔ باقاعدگی سے بیر کھانے سے آپ کا استثنیٰ حاصل ہوتا ہے اور آنکھوں کی صحت بہتر ہوتی ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

بیر کو اپنے صبح کے ناشتے کے اناج کا ایک حصہ بنائیں۔ آپ انہیں خود یا دہی کے ساتھ بھی کھا سکتے ہیں۔ یہاں تک کہ ایک صبح یا شام کی ہموار ایک بہت اچھا خیال ہوسکتا ہے۔

15. چکوترا

• سرونگ سائز - 230 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 19 گرام
• ڈی وی٪ - 6٪

چکوترا کا دوسرا فائدہ یہ ہے کہ اس میں کیلوری کم ہے لیکن غذائی اجزاء زیادہ ہیں۔ اس میں موجود وٹامن سی آپ کی قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے ، اور اس کا فائبر وزن کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ پھل انسولین کے خلاف مزاحمت اور اس کے نتیجے میں ذیابیطس (7) کو روک سکتا ہے۔ چکوترا میں سائٹرک ایسڈ بھی ہوتا ہے جو گردوں کے پتھریوں کو روکنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

آپ آسانی سے انگور کے ٹکڑوں پر ناشتہ کرسکتے ہیں یا اسے میٹھے کے متبادل کے طور پر حاصل کرسکتے ہیں۔ یا اسے اپنی پسندیدہ اسموائڈی میں ملا دیں۔

16. سیب

شٹر اسٹاک

• سرونگ سائز - 125 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 17 گرام
• ڈی وی٪ - 6٪

اینٹی آکسیڈینٹ اور غذائی ریشہ میں بہت زیادہ دولت مند سیب آپ کی صحت کو فروغ دے سکتا ہے۔ پھل آپ کے دماغ کی صحت کو بہتر بناتا ہے اور دماغی بیماریوں جیسے ڈیمینشیا اور فالج سے بچ سکتا ہے۔ سیب چھاتی کے کینسر کا مقابلہ کرنے میں بھی اپنا کردار ادا کرتا ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

ایک سارا سیب کسی بھی دن اچھا ہے۔ یا اپنے ناشتے جئی یا کارن فلیکس میں سلائسیں کاٹ کر ڈالیں۔

17. تربوز

• سرونگ سائز - 154 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 12 گرام
• ڈی وی٪ - 4٪

کاربوہائیڈریٹ کی ایک معقول مقدار پیش کرنے کے علاوہ ، تربوز بھی آپ کو ہائیڈریٹ رکھتے ہیں۔ گرمیوں کے دوران یہ خاص طور پر مددگار ثابت ہوتا ہے۔

تربوز لیوکوپین اور بیٹا کیروٹین جیسے کیروٹینائڈز میں بھی بھرپور ہے جو استثنیٰ کو بہتر بناتا ہے اور وژن کی صحت کو بڑھا دیتا ہے۔ پھل آکسیکٹیٹو تناؤ اور نتیجے میں سوجن کو کم کرنے کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

آپ پھلوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں اور شام کے ناشتے کے طور پر کھاسکتے ہیں۔ یا اس میں سے کوئی جوس بنا کر اپنے ناشتے میں شامل کریں۔

18. چقندر

• سرونگ سائز - 136 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 13 گرام
• ڈی وی٪ - 4٪

چقندر میں نائٹریٹ ہوتے ہیں جو پٹھوں کی طاقت کو بہتر بناسکتے ہیں ، خاص طور پر مریضوں میں جو دل کی ناکامی سے دوچار ہیں۔ یہ نائٹریٹ ورزش کی کارکردگی کو بھی فروغ دیتے ہیں۔ یہ دماغ میں خون کے ضرب میں بھی اضافہ کرتے ہیں اور ڈیمینشیا کے آغاز کو روک سکتے ہیں۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

چقندر کا جوس آپ کے معمولات میں حیرت انگیز اضافہ ہوسکتا ہے۔ یہاں تک کہ اپنے سبزیوں کے ترکاریاں میں کٹی ہوئی چوقبری شامل کرنا بھی اچھ workے کام کرسکتا ہے۔

19. براؤن روٹی

• سرونگ سائز - 28 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 12 گرام
• ڈی وی٪ - 4٪

بھوری روٹی فائبر کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے - اس سے آپ کے پاخانہ کی بڑی تعداد میں اضافہ ہوسکتا ہے اور قبض جیسے ہاضم امور کی روک تھام ہوسکتی ہے۔ بھوری روٹی دل کی بیماری اور وزن میں اضافے کے خطرے کو بھی کم کرسکتی ہے کیونکہ اس میں موجود فائبر کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس میں بی وٹامن اور میگنیشیم بھی ہوتا ہے جو دماغ کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

پنیر کے ٹکڑوں یا کچھ مکھن کے ساتھ اسے صبح کی ٹوسٹ کے طور پر شامل کریں۔

20. گاجر

• سرونگ سائز - 128 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 12 گرام
• ڈی وی٪ - 4٪

گاجر میں اینٹی آکسیڈنٹس خاص طور پر بیٹا کیروٹین (اور دوسرے کیروٹینائڈز) سے مالا مال ہیں ، جو آکسیکٹیٹو تناؤ اور سوجن کو کم کرتے ہیں اور کینسر کی ایک حد کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

گاجر کو کچا یا ابلی ہوئی کھانا سب سے زیادہ غذائیت کی قیمت پیش کرتا ہے۔ آپ گاجر بھی کٹوا سکتے ہیں اور سلاد میں بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

مندرجہ ذیل میں کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور دو کھانے کی اشیاء درج ہیں ، لیکن ہم تجویز نہیں کرتے ہیں کہ آپ ان کو اتنی بار کھائیں جو مذکورہ بالا ہیں کیونکہ ان میں اچھی قسم کا کارب نہیں ہوتا ہے۔

1. سفید چاول

• سرونگ سائز - 185 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 148 گرام
• ڈی وی٪ - 49٪

یہ ایک اچھا کیلوری کا ذریعہ ہے (1 کپ میں 165 کیلوری ہوتی ہے)۔ اگرچہ وٹامنز اور معدنیات کی مقدار کم ہے ، لیکن سفید چاول آئرن سے مالا مال ہیں اور مینگنیج کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ سفید چاول میں موجود آئرن صحتمند خون کے خلیوں کی افادیت کو فروغ دے سکتا ہے جبکہ مینگنیج ہڈیوں کی تعمیر کے لئے اہم انزائمز تشکیل دیتے ہیں۔

تاہم ، سفید چاول کاربوہائیڈریٹ کا ایک انتہائی تجویز کردہ ذریعہ نہیں ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

آپ دوپہر کے کھانے میں دہی یا اپنی پسند کے اچار کے ساتھ سفید چاول ملا سکتے ہیں۔

2. سفید روٹی

• سرونگ سائز - 45 گرام
• کاربوہائیڈریٹ - 23 گرام
• ڈی وی٪ - 8٪

اگرچہ اکثر غور کیا جاتا ہے ، سفید روٹی آنت میں اچھے بیکٹیریا کو فروغ دے سکتی ہے۔ تاہم ، یقینی بنائیں کہ آپ اس کا زیادہ استعمال نہیں کرتے ہیں - جیسا کہ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ سفید روٹی کے 3 سے 4 سلائسیں زیادہ کھانے سے بتدریج وزن میں اضافے کا باعث بن سکتا ہے۔

تاہم ، سفید روٹی کاربوہائیڈریٹ کا ایک انتہائی تجویز کردہ ذریعہ نہیں ہے۔

اپنی غذا میں کیسے شامل ہوں

آپ ناشتہ میں تھوڑا سا پنیر یا آملیٹ کے ساتھ ٹوسٹ لے سکتے ہیں۔

یہ کارب سے بھرپور کھانے کی اشیاء کے ساتھ ہے۔ وہ کھانا جو آپ کے باورچی خانے میں پائے جاتے ہیں۔ اور جب ہم بات کر رہے تھے ، الجھن ، یاد ہے؟ کیا واقعی کاربس اتنے ہی خراب ہیں؟ یا ان کے پاس چاندی کا استر ہے؟

TOC پر واپس جائیں

کاربوہائیڈریٹ - اچھا ہے یا برا؟

غور کرنے کے لئے ایک اہم سوال ، اگر آپ مجھ سے پوچھیں۔ اینٹی کاربوہائیڈریٹ کے رجحان نے آج ہماری زندگیوں کو پھیلاتے ہوئے ، ہم کاربوہائیڈریٹ سے باز آنا شروع کردیئے ہیں۔

مکمل طور پر

اور ایسا نہیں ہے