میٹھے آلو: غذائی پروفائل + 12 متاثر کن فوائد

وہ آسانی سے دستیاب ہیں۔ وہ سستے ہیں۔ اور یہ مزیدار ہیں۔ چاہے یہ کیسرولز یا پائیوں میں ہو یا یہاں تک کہ فرائز ، میٹھے آلو ہماری غذا میں ایک عام اضافہ ہے۔ لیکن وہ اکثر باقاعدہ آلو سے الجھ جاتے ہیں (ہم اس سے خطاب کریں گے) ، جو وہ نہیں ہیں۔ اور ان کے فوائد کی صف کا اس سے کوئی تعلق ہے۔ بس پڑھنا جاری رکھیں!

فہرست کا خانہ

• میٹھے آلو کی غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟
• میٹھے آلو کے فوائد کیا ہیں؟
• میٹھے آلو کی ترکیبیں
• میٹھے آلو بمقابلہ سفید آلو بمقابلہ یامس

میٹھے آلو کی غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟

اصول	غذائیت کی قیمت	آر ڈی اے کا فیصد
توانائی	86 کلوکال	4٪
کاربوہائیڈریٹ	20.12 جی	15.5٪
پروٹین	1.6 جی	3٪
کل چربی	0.05 جی	<0.5٪
کولیسٹرول	0 ملی گرام	0٪
غذائی ریشہ	3 جی	8٪
وٹامنز
فولٹس	11.g	3٪
نیاسین	0.557 ملی گرام	3.5٪
پینٹوتھینک ایسڈ	0.80 ملی گرام	16٪
پیریڈوکسین	0.209 ملی گرام	15٪
ربوفلوین	0.061 مگرا	5.5٪
تھامین	0.078 ملی گرام	6.5٪
وٹامن اے	14187 IU	473٪
وٹامن سی	2.4 ملی گرام	4٪
وٹامن ای	0.26 ملی گرام	2٪
وٹامن کے	1.8.g	1.5٪
الیکٹرولائٹس
سوڈیم	55 ملی گرام	3.5٪
پوٹاشیم	337 ملی گرام	7٪
معدنیات
کیلشیم	30 ملی گرام	3٪
لوہا	0.61 ملی گرام	7.5٪
میگنیشیم	25 ملی گرام	6٪
مینگنیج	0.258 ملی گرام	11٪
فاسفورس	47 ملی گرام	7٪
زنک	0.30 ملی گرام	3٪
Phyto- غذائی اجزاء
کیروٹین a	7.g	-
کیروٹین ß	8509.g	-
کریپٹو xanthin-	0 µg	-

کوئی شک نہیں ، وہ غذائیت سے بھرپور ہیں۔ وہ کیا ہے جو جانتے ہیں کہ وہ کیا فوائد پیش کرتے ہیں اتنا اہم۔

TOC پر واپس جائیں

میٹھے آلو کے فوائد کیا ہیں؟

1. میٹھے آلو کینسر سے لڑتے ہیں

شٹر اسٹاک

مطالعات میں میٹھے آلو کے خاص طور پر جگر ، پھیپھڑوں ، گردوں ، پتتاشی اور چھاتی کے کینسر شامل ہیں۔ اس کی وجہ اینٹی آکسیڈینٹس (مفت بنیاد پرست نقصان کو روکنے) اور انتھوکیانینز کی بھرپور صف ہے۔

2. ذیابیطس کے علاج میں مدد کرسکتا ہے

میٹھے آلو میں ریشہ بہت ہوتا ہے ، اور یہ ذیابیطس کے علاج میں حیرت انگیز کام کرسکتا ہے۔ کیا بہتر ہے - ابلے ہوئے میٹھے آلو میں گلیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے اور یہ آپ کے بلڈ شوگر کی سطح کو باقاعدہ آلو کی طرح بڑھاتا نہیں ہے۔ ان کا اعلی اینٹی آکسیڈینٹ مواد ذیابیطس کی پیچیدگیوں ، جیسے ریٹینوپیتھی اور نیوروپتی سے بچنے میں مدد مل سکتا ہے۔

3. دل کی صحت کو فروغ دے سکتا ہے

میٹھے آلو میں غذائی اجزاء کی ایک صف ہوتی ہے ، جس میں فائبر ، اینٹی آکسیڈینٹ ، معدنیات ، اور بی وٹامن شامل ہیں ، ان سب سے سوزش کو قابو کرنے میں مدد ملتی ہے جو دل کی بیماری اور ویسکولر بیماریوں کی دیگر اقسام میں معاون ثابت ہوسکتی ہے۔

4. وزن کم کرنا

میٹھے آلو میں غذائی ریشہ کی زیادہ مقدار آپ کو لمبے عرصے تک مکمل محسوس کرتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ جتنی بار پہلے کھاتے ہو اسے نہیں کھاتے۔ اس کے علاوہ ، فائبر آہستہ آہستہ ہضم ہوتا ہے - اور اس سے زیادہ کھانے سے بھی بچتا ہے۔

میٹھے آلو میں کیلوری کی مقدار کم ہوتی ہے اور پانی کا مقدار زیادہ ہوتا ہے - دونوں سمجھدار غذا اور ورزش کے ساتھ ساتھ وزن کم کرنے میں بھی معاون ثابت ہوسکتے ہیں۔

5. ہاضمہ صحت کو بہتر بنانا

شٹر اسٹاک

یہ ایک بار پھر فائبر ہے۔ یہ باقاعدہ آلو کے مقابلے میں زیادہ ہے ، اور یہ مستقل مزاجی کو فروغ دیتا ہے اور گٹ مائکرو بایوم (کھربوں ارب مائکروجنزموں جو گٹ میں رہتے ہیں اور اچھی صحت کے لئے اہم ہیں) پر پرورش اثرات کے ذریعہ ہاضمہ کی مجموعی صحت کو بہتر بناتا ہے۔

6. سانس کی صحت کو بہتر بنانا

یہ میٹھی ویجیاں بھیڑ کو دور کرسکتی ہیں اور اسی وجہ سے دمہ اور برونکائٹس کے علاج میں مدد ملتی ہیں۔ اور پھر ، ہمارے پاس میٹھے آلو میں بیٹا کیروٹین موجود ہے - تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ غذائیت ، جو بعد میں جسم میں وٹامن اے میں تبدیل ہوجاتا ہے ، ورزش سے متاثرہ دمہ (1) کی شدت کو کم کرسکتا ہے۔

7. استثنیٰ کو بڑھانا

میٹھے آلو میں بیٹا کیروٹین اور وٹامن سی مدافعتی قوت بخش فوائد پیش کرتے ہیں۔ یہ دونوں غذائی اجزاء ایک ساتھ لے جانے پر اور بھی بہتر کام کرتے ہیں ، جب آپ اپنے آپ کو میٹھے آلو کی مدد کرنے میں خدمت کریں گے۔

8. دماغ کی تقریب کو بہتر بنائیں

اینٹی آکسیڈینٹ کی کثرت کی بدولت مستقل طور پر میٹھے آلو لینے سے دماغی افعال کو فروغ ملتا ہے۔ ایک کورین مطالعہ نے یہ بھی پایا کہ میٹھے آلو لینے سے دماغ میں آکسیڈیٹو نقصان کو روک سکتا ہے ، جو دوسری صورت میں الزائمر (2) جیسی سنگین بیماریوں کا باعث بن سکتا ہے۔

اور پھر ، ایک اور مطالعہ ہے جو ہمیں بتاتا ہے کہ کس طرح جامنی رنگ کے میٹھے آلو کے عرق نے چوہوں میں مقامی سیکھنے اور میموری کو بہتر بنایا تھا - جو انسانوں میں بھی اسی طرح کے امکانات رکھتا ہے (3)۔

نیز ، میٹھے آلو میں نشاستے دماغ کے لئے ایک بہترین توانائی کا ذریعہ ہے۔ ان میں بی وٹامنز بھی ہوتے ہیں جو دماغ کی صحت کے لئے ضروری غذائی اجزاء کا ایک اور سیٹ ہے۔ یہ وٹامن تناؤ کی سطح کو بھی کم کرسکتے ہیں۔

9. ہڈی صحت کو فروغ دیں

میٹھے آلو میگنیشیم اور پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں ، جو نیشنل آسٹیوپوروسس فاؤنڈیشن کے مطابق ، ہڈیوں کی صحت کو بڑھاوا سکتے ہیں (4) اور سبزیوں میں موجود وٹامن اے ہڈیوں کی صحت کو بھی فروغ دیتا ہے۔

تاہم ، ضرورت سے زیادہ وٹامن اے ہڈیوں کے جھڑنے (5) سے منسلک ہے۔ لہذا ، ہڈیوں کی صحت کے ل sweet میٹھے آلو لینے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

10. وژن کو فروغ دینا

شٹر اسٹاک

میٹھا آلو وٹامن ای کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے ، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو آپ کی آنکھوں کو فری ریڈیکل نقصان سے بچاتا ہے (6)۔

یہ ٹبر سبزیاں وٹامن اے اور سی سے بھی بھرپور ہیں (ہم نے پہلے ہی دیکھا ہے)۔ یہ غذائی اجزا خاص طور پر بینائی کے لئے فائدہ مند ہیں ، اور یہ عمر سے متعلق میکولر انحطاط اور موتیابند (7) جیسے آنکھوں کی سنگین بیماریوں سے بچنے میں مدد دیتے ہیں۔

11. جلد کی صحت کو فروغ دیں

وٹامن اے جلد کی صحت کے ل cruc بہت ضروری ہے ، اور میٹھے آلو کی کثرت ہوتی ہے۔ وٹامن اے کی کمی اکثر جلد اور خشک جلد کا باعث بنتی ہے۔ سبزی میں دوسرے ینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں جو آزادانہ بنیاد پر پہنچنے والے نقصان سے لڑتے ہیں ، جس کی وجہ سے عمر بڑھنے کی ابتدائی علامات ہوسکتی ہیں۔

یہاں تک کہ تحقیق اس حقیقت کی تائید کرتی ہے کہ میٹھے آلو کی طرح کیروٹینائڈز سے مالا مال ویجیجیاں جلد کو ایک قدرتی چمک عطا کرتی ہیں (8)۔ اور پھر ، ایک اور طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ وٹامن سی ہے۔ یہ غذائی اجزا کولیجن کی پیداوار کو متحرک کرتا ہے اور جلد کو مضبوط کرتا ہے ، اس طرح عمدہ لکیریں اور جھریاں پڑنے میں تاخیر ہوتی ہے۔

TOC پر واپس جائیں

میٹھے آلو کی ترکیبیں

ان میں سے ایک جوڑے ہیں جسے آپ آزمانا چاہتے ہو۔ وہ تیز اور آسان اور انتہائی غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔

1. سینکا ہوا میٹھا آلو

تمہیں کیا چاہیے

• زیتون کا تیل 2 کھانے کے چمچ
• خشک اوریگانو کے 2 چوٹکی
• 2 چٹکیوں ہر نمک اور کالی مرچ
• 3 بڑے میٹھے آلو

ہدایات

1. میں Preheat 350 تندور ^اے زیتون کا تیل کے ساتھ ایک بیکنگ ڈش کے سب سے نیچے F. کوٹ.
2. میٹھے آلو کو دھو کر چھلکے۔ انہیں درمیانے ٹکڑوں میں کاٹ لیں ، اور بیکنگ ڈش پر رکھیں۔ انہیں اسی کے مطابق موڑ دو کہ وہ زیتون کے تیل سے پوری طرح لیپت ہوں۔
3. اوریگانو ، نمک ، اور کالی مرچ چھڑکیں۔
4. تندور میں تقریبا 60 60 منٹ تک یا جب تک وہ نرم نہ ہوں بناو۔

2. میٹھا آلو اور گوبھی کا ترکاریاں

تمہیں کیا چاہیے

• پھولوں میں کاٹا 1 چھوٹا سا گوبھی کا سر
• اضافی کنواری زیتون کا 7 چمچ
• کوشر نمک
• 1 ½ پاؤنڈ میٹھے آلو نے لمبائی میں ½ پچروں میں کاٹ دی
• زمینی کالی مرچ
• شیری سرکہ 3 چائے کا چمچ
• پھٹی لیٹش کے 8 کپ
• انار کے 2/3 کپ

ہدایات

1. گوبھی ، میٹھے آلو ، زیتون کا آدھا حصہ ، نمک ، اور کالی مرچ کو چھلکی ہوئی بیکنگ شیٹ پر ٹاس کریں۔
2. 425 ^o F پر روسٹ کریں ، جب تک میٹھے آلو سنہری ہوجانے تک 20 سے 30 منٹ تک ٹاس کرتے رہیں۔ ٹھنڈا ہونے دیں۔
3. باقی زیتون کا تیل اور شیری سرکہ اور نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ اور باقی اجزاء شامل کریں اور کوٹ میں ٹاس کریں۔
4. فورا. خدمت کریں۔

بالکل آسان ، ہے نا؟ اور ہاں ، ایک اور عنوان ہے جس پر ہم گفتگو کرنا چاہتے ہیں۔

TOC پر واپس جائیں

میٹھے آلو بمقابلہ سفید آلو بمقابلہ یامس

باہر کی دنیا میں بھی اس کے بارے میں کچھ کنفیوژن پایا جاتا ہے۔

درمیانے درجے کے میٹھے آلو میں تقریبا 102 102 کیلوری ہوتی ہیں۔ اس میں 24 گرام کاربوہائیڈریٹ ، 2 گرام پروٹین ، اور 4 گرام فائبر ہوتا ہے اور اس میں کولیسٹرول یا چربی نہیں ہوتی ہے۔ یہ بیٹا کیروٹین سے مالا مال ہے اور اس میں وٹامن سی بھی ہوتا ہے ، حالانکہ تھوڑی مقدار میں۔ یہ وٹامن بی 6 اور پوٹاشیم سے بھی بھرا ہوا ہے۔ میٹھے آلوؤں کی جلد نرم ہونے کے ساتھ ہی ٹائپرڈ ہوتے ہیں۔

ایک ہی سائز کے ایک سفید آلو میں تقریبا 120 کیلوری ہوتی ہے۔ اس میں کاربوہائیڈریٹ 28 گرام اور پروٹین اور فائبر میں سے 3 گرام ہے۔ یہ چربی اور کولیسٹرول سے بھی پاک ہے۔ اس میں وٹامن بی 6 اور سی ، فولٹ ، پوٹاشیم ، مینگنیج ، اور میگنیشیم بھی بھری ہوئی ہے۔ سفید آلو کی شکل قدرے چپٹی ہوتی ہے اور درمیانے رسٹ کی جلد ہوتی ہے اور سفید سفید ہوتے ہیں۔

ایک یام میں تقریبا 118 کیلوری ، 28 گرام کاربوہائیڈریٹ ، 4 گرام فائبر ، اور 1.5 گرام پروٹین ہوتا ہے۔ یہ وٹامن بی 6 اور سی ، پوٹاشیم ، اور مینگنیج میں بھی بھرپور ہے - اگرچہ یہ میٹھے آلو کی طرح غذائی اجزاء کی گھنی نہیں ہے۔ یامس بیلناکار ہوتے ہیں اور جلد کی کھردری ہوتی ہے۔ وہ عام طور پر سفید فصلی ہوتے ہیں۔

مزید یہ کہ تینوں کا تعلق مختلف پودوں کے خاندانوں سے ہے اور وہ ایک جیسے نہیں ہیں۔

TOC پر واپس جائیں

نتیجہ اخذ کرنا

انہیں یقین ہے کہ مزیدار ہیں۔ اور وہ آسانی سے دستیاب اور سستا بھی ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ ہم اکثر ان کی اہمیت سے محروم رہتے ہیں۔ ان کو چھلکے یا ان کی کھالوں سے رکھیں (حالانکہ ہم انہیں ان کی کھالوں سے کھا نے کی سفارش کرتے ہیں) ، اور آپ صرف خود ہی بہت اچھا کام کر رہے ہوں گے۔ آج انہیں اپنی غذا میں شامل کریں۔

ہمیں بتائیں کہ اس پوسٹ نے آپ کی کس طرح مدد کی ہے۔ نیچے دیئے گئے خانے میں ایک تبصرہ کریں۔

حوالہ جات

1. "غذائی عوامل اور دمہ کی ترقی"۔ میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔
2. "اینٹی آکسیڈینٹ اور میموری کو بڑھانے والے اثرات…"۔ میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔
3. "ارغوانی میٹھے آلو کا رنگ…"۔ میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔
4. "کھانا اور آپ کی ہڈیاں"۔ نیشنل آسٹیوپوروسس فاؤنڈیشن۔
5. "وٹامن اے اور ہڈیوں کی صحت"۔ گٹھیا اور پٹھوں اور جلد کی بیماریوں کے قومی انسٹی ٹیوٹ.
6. "نگاہ بہتر بنانے کے ل Food کھانے کی اشیاء"۔ فاکس نیوز۔
7. "عمر رسیدہ آنکھ کے لئے غذائی اجزاء"۔ میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔
8. "غذائیت اور… کے درمیان تعلق دریافت کرنا۔" میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔