اجمودا: 10 ممکنہ فوائد اور استعمالات ، غذائیت ، چائے بنانے کا طریقہ

اجمودا ( پیٹروسلینم کرسپم ) بحیرہ روم کی ایک پاک اور دواؤں کی جڑی بوٹی ہے۔ جڑی بوٹی کے پتے ، تنوں اور بیج بہت سی ترکیبوں میں استعمال ہوتے ہیں۔

اجمودا غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھر پور ہے۔ کہانیوں سے ، یہ بلڈ پریشر ، کولیسٹرول اور الرجی کو کم کرنے میں مدد کرنے کے لئے جانا جاتا ہے (1) یہ صابن ، کریم ، عطر (1) بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔ اجمودا antimicrobial اور سوزش کی سرگرمیوں کی وجہ سے جلد کے لئے اچھا ہے۔

آئیے ہم پارسلی کے بھرپور غذائیت والے پروفائل ، استعمال ، فوائد اور مضر اثرات پر ایک نظر ڈالیں۔ نیچے سکرول کریں.

اجمودا کی غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟

آدھا کپ (30 جی) تازہ ، کٹی ہوئی اجمودا 11 کیلوری ، 2 گرام کاربس ، 1 گرام پروٹین ، 1 گرام چربی ، اور 1 گرام فائبر (2) مہیا کرتا ہے۔

• یہ وٹامن A (8424 IU) ، وٹامن سی (133 ملی گرام) ، وٹامن K (1640 µg) ، فولک ایسڈ (152)g) ، اور پوٹاشیم (554 ملی گرام) (2) کا ایک بھرپور ذریعہ ہے۔
• اجمودا میں فلاوونائڈز ، کیروٹینائڈز اور وٹامن سی بھی ہوتا ہے جس میں اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات ہوتی ہیں (2)۔

مندرجہ ذیل حصے میں ، ہم اجمودا کے صحت سے متعلق فوائد پر نگاہ ڈالیں گے۔

اجمودا کے صحت سے متعلق فوائد کیا ہیں؟

1. بلڈ شوگر کی سطح کو باقاعدہ کرسکتے ہیں

اجمودا اور اس کا ضروری تیل مائرسٹین (3) نامی اینٹی آکسیڈینٹ سے مالا مال ہے۔ مائرسٹین خون میں شوگر کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ یہ انسولین مزاحمت اور سوزش کو بھی کم کر سکتا ہے۔ تاہم ، ان اثرات کو سمجھنے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

2. گردے کی صحت میں مدد مل سکتی ہے

اجمودا ایک قدرتی پیشاب ہے (4) اس سے جسم سے زہریلے اور جراثیم نکالنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اجمودا کے بیج کے عرق سے کھلایا ہوا چوہا پیشاب کی پیداوار سے زیادہ ظاہر ہوتا ہے جب وہ صرف پانی پی رہے تھے (4) اجمودا سوڈیم پوٹاشیم پمپ کو روک سکتا ہے جو گردوں میں پیشاب کے ضوابط میں شامل ہوتا ہے (4)۔

جانوروں کے مطالعے میں مزید بتایا گیا ہے کہ گردوں کے مسائل (5) والے چوہوں پر اجمودا کے نیفروپروٹیکٹو اثر پڑتے ہیں۔

3. کینسر کے مخالف اثرات ہو سکتے ہیں

اجمودا میں فلاوونائڈز سے مالا مال ہے جو انسداد کینسر کی خصوصیات رکھتے ہیں۔ فلاوونائڈس سیل کی نشوونما کو روکتا ہے اور آکسائڈیٹیو تناؤ کو کم کرتا ہے (6)۔

جانوروں کی تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ اپسن کے بیجوں میں پایا جانے والا ایک فلاوونائڈ ، اپیگین کینسر کے خلیوں کو مارنے اور ٹیومر (7) کے سائز کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

کینسر سیل لائنوں پر ہونے والے مطالعے میں کولینٹریکل کینسر میں انسداد پھیلاؤ ، اینٹی سوزش ، اور اینٹی میٹاسٹیسیس خصوصیات (8) کو ظاہر کرنے کے لئے اپیگینن بھی ملی ہے۔ اپیگینن کے چھاتی کے کینسر پر اینٹی کارسنجینک اثرات پایا جاتا ہے (9)

اجمودا میں پایا جانے والا ایک اور اینٹی کارسنجینک flavonoid luteolin (10) ، (11) ہے۔ تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ لیوٹولن کے کولورکٹل کینسر (10) پر روک تھام کے اثرات ہو سکتے ہیں۔

اجمودا میں کارنوسول بھی ہوتا ہے ، ایک اور مرکب جس میں چھاتی ، جلد ، بڑی آنت اور پروسٹیٹ (12) کے کینسر کے علاج کے وابستہ نتائج ہوتے ہیں۔

Heart. دل کی صحت کو بہتر بنائے

اجمودا ہائی بلڈ پریشر کے علاج میں مدد کے لئے لوک ادویات میں مستعمل ہے۔ اجمودا میں بھرپور فلاوونائڈ مواد دل کی صحت کو بہتر بنانے اور قلبی امراض کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے (13)

اجمودا فولک ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔ فولٹ انٹیک اچھی دل کی صحت سے منسلک ہے (14) فولیٹ میں کم سطح دل کے لئے نقصان دہ ہوسکتی ہے (15) لہذا ، کسی کی غذا میں اجمودا شامل کرنا اس سلسلے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔

5. ہڈیوں کی صحت کی تائید کرسکتی ہے

اجمودا وٹامن کے کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ وٹامن آسٹیوائٹس (16) نامی ہڈیوں کے خلیوں کی تشکیل میں مدد کرتا ہے۔ اجمودا کو چوہوں (17) میں ہڈیوں کی بازگشت (ایک ایسا عمل ہے جہاں ہڈیوں اور جسم سے ٹوٹ کر ٹوٹ جاتا ہے) کو روکتا ہے۔

6. عمل انہضام میں مدد مل سکتی ہے

روایتی طور پر ، اجمودا ہاضمے اور معدے کی خرابی کے علاج میں مدد کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ اجمودا میں موجود فائبر مواد ہاضمہ (18) میں مدد کرتا ہے۔ یہ ہاضمے کے کھانے میں کھانے کو منتقل کرنے میں معاون ہے اور گٹ میں اچھے بیکٹیریا کے لئے پری بائیوٹک چارے کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔

اجمودا کے عرقوں پر چوہوں کے مطالعے میں اینٹی السر اثر پڑا۔ انہوں نے گیسٹرک جوس (19) کے زیادہ سراو کو روک کر یہ حاصل کیا۔

7. استثنی کو فروغ دے سکتا ہے

اجمودا میں بہت سے اینٹی آکسیڈینٹس اور سوزش آمیز مرکبات ہوتے ہیں ، جن میں فلاوونائڈز (20) شامل ہیں۔ اپیگینن جسم میں سوجن کا مقابلہ کرتا ہے (21)

اجمودا میں وٹامن سی بھی ہوتا ہے۔ غذائیت ایک قوی اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے (22) اجمودا میں فیلیونولس شامل ہیں ، جیسے کیمپفیرول اور کوویرسیٹن ، جو آکسیڈیٹیو تناؤ اور سیلولر نقصان (23) سے لڑتے ہیں۔

8. جگر کی صحت کو بہتر بنائے

اجمودا کولیسٹرول کو منظم کرسکتا ہے اور چوہوں کے جگر پر حفاظتی اثر ڈال سکتا ہے (24) دیگر مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ اجمودا جگر کے خلیوں کی تخلیق نو میں مدد مل سکتی ہے اور ذیابیطس (25) کے ساتھ چوہوں میں جگر میں خامروں کو منظم کرسکتی ہے۔

9. اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں

پارسلی روایتی طور پر جراثیم سے لڑنے کی صلاحیت کے لئے استعمال ہوتا رہا ہے۔ ایک مطالعہ میں ، اجمودا نے کیریش پنیر (26) میں antimicrobial سرگرمی ظاہر کی۔

اجمودا سے ضروری تیل نے اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل سرگرمی (27) کی نمائش کی ہے۔ یہ اس طرح کے بیکٹیریا کی ترقی کو روکنا کر سکتا نتائج Staphylococcus aureus اور لیسٹریا monocytogenes (27). یہ کوکیی سے Penicillium ochrochloron اور Trichoderma viride (27) سے بھی حفاظت کرسکتا ہے ۔

10. آنکھوں کی حفاظت میں مدد مل سکتی ہے

اجمودا میں وٹامن اے ہوتا ہے ، ایک ایسا غذائیت جو آنکھوں کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرسکتا ہے (28) اجمودا میں کیروٹین بھی ہوتا ہے ، جیسے لوٹین اور زییکسانتین ، جو آنکھوں کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں (29) یہ رنگین اینٹی آکسیڈینٹ آکسیڈیٹیو نقصان کو روکنے کے ذریعہ آنکھوں کو صحت مند رکھنے میں معاون ہیں۔ وہ میکولر انحطاط اور موتیا کا خطرہ (29) کو کم کرتے ہیں۔

یہ اجمودا کے صحت سے متعلق فوائد ہیں۔ جڑی بوٹی جلد کی صحت کو فروغ دینے کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔ اگلے حصے میں ، ہم نے اس موضوع کو خصوصی طور پر کور کیا ہے۔

جلد کے لئے اجمودا کے فوائد کیا ہیں؟

• غذائیت سے بھرپور: اجمودا غذائی اجزاء سے مالا مال ہے ، جیسے تانبا ، زنک ، مینگنیج ، کیلشیم ، اور پوٹاشیم ، جو صحت مند جلد کے لئے ضروری ہے۔
• اینٹی ایجنگ: اجمودا میں موجود وٹامن سی عمر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ آزاد ریڈیکلز سے لڑ کر کام کرتا ہے جو آکسائڈیٹیو تناؤ (30) کا سبب بنتا ہے۔ غذائیت عمدہ لکیروں اور جھریاں کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ سیل کی مرمت میں مدد کرتا ہے اور کولیجن کی تیاری کو تیز کرتا ہے (30) اس سے جلد کومل اور جوان نظر آتی ہے۔
• اینٹی مہاسے: اجمودا میں antimicrobial خصوصیات بیکٹیریا سے لڑنے اور مہاسوں کو کم کرنے میں مدد کرسکتی ہیں (27)۔ اجمودا زیادہ سیبم میں بھی توازن پیدا کرسکتا ہے۔ تاہم ، اس دعوے کی تائید کے ل no کوئی مطالعہ نہیں ہیں۔
• اینٹی سوزش: اجمودا میں اینٹی آکسیڈنٹ ہوتے ہیں جو جلد کی جلن اور لالی کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔
• واقعات کی جلد کی سر اور رنگت کو کم کرتی ہے: جڑی بوٹی میں موجود وٹامن سی جلد کو روشن اور ناہموار جگہوں کو کم کرسکتا ہے۔ وٹامن سی ہائپر پگمنٹشن کو کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔

اجمودا جلد کی صحت کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہاں ، ہم نے اجمودا کا استعمال کرتے ہوئے کچھ ترکیبیں درج کیں جو آپ اپنی جلد پر استعمال کرسکتے ہیں۔

مہاسوں سے لڑنے کے لئے چہرے کا ٹونر

تمہیں ضرورت پڑے گی

• کشید کردہ پانی
• اجمودا چھوڑ دیتا ہے
• لیموں کے رس کے چند قطرے
• چائے کے درخت کے تیل کے 3 قطرے
• دونی کے عرقوں کے 3 قطرے

عمل

1. ابلتے ہوئے پانی میں اجمود کے پتے ڈال دیں۔
2. اس کے ٹھنڈک پڑنے کے بعد ، لیموں کا رس ، چائے کے درخت کا تیل ، اور دونی کے عرقوں کے چند قطرے شامل کریں۔
3. اس مرکب کو بوتل میں ڈالیں اور اسے بطور ٹونر استعمال کریں۔

یہاں تک کہ جلد کی سر کے لئے چہرے صاف کرنے والا

تمہیں ضرورت پڑے گی

• کشید کردہ پانی
• اجمودا چھوڑ دیتا ہے
• لیموں کے رس کے چند قطرے
• 1 چائے کا چمچ شہد

عمل

1. اجمود کو گرم پانی میں بھگو دیں۔
2. عمدہ پیسٹ بنائیں اور ایک چائے کا چمچ شہد اور لیموں کے رس کے چند قطرے ڈالیں۔
3. یہ چہرہ صاف کرنے والا دھبے ہلکا کرے گا اور مردہ خلیوں کو نکال دے گا ، جس کی وجہ سے نرم ، چمکتی ہوئی جلد ہوگی۔

جلد کو چمکانے کے لئے فیس پیک

تمہیں ضرورت پڑے گی

• 1 چمچ دہی
• اجمودا چھوڑ دیتا ہے
• چائے کے درخت کے تیل کے کچھ قطرے
• دلیا کا 1 چمچ

عمل

1. ایک چمچ دہی میں کچھ اجمود کے پتے ڈالیں۔
2. اس آمیزے میں ایک کھانے کا چمچ دلیا ڈالیں اور عمدہ پیسٹ بنائیں۔
3. آپ اس مرکب میں چائے کے درخت کے تیل کے کچھ قطرے شامل کرسکتے ہیں اور صاف ، صحت مند جلد کے ل this اس چہرے کے ماسک کو لگا سکتے ہیں۔

صحت مند جلد کے لئے ٹانک

تمہیں ضرورت پڑے گی

• کشید کردہ پانی
• اجمودا چھوڑ دیتا ہے

عمل

1. پتے سے رس نکالیں اور اس میں 200 ملی لیٹر پانی ملا دیں۔
2. صحتمند جلد حاصل کرنے کے لئے اس جمود کا روزانہ استعمال کریں۔ ضرورت سے زیادہ کھپت سے پرہیز کریں۔

یہ وہ طریقے ہیں جن سے آپ جلد کی صحت کو فروغ دینے کے لئے اجمودا کا استعمال کرسکتے ہیں۔ ہم نے اجمودا کے بہت سے فوائد دیکھے ہیں۔ اس کی تاریخ کو جھانکنے کے بارے میں کیا خیال ہے؟

اجمودا کی تاریخ کیا ہے؟

یونانیوں کے ذریعہ پارسلی کو بڑے احترام سے منعقد کیا گیا تھا۔ اس کا استعمال جیتنے والے کھلاڑیوں کے اعزاز کے لئے کیا گیا تھا۔ یہ مقبروں کو سجانے کے لئے بھی استعمال کیا جاتا تھا۔ اس سے پہلے کہ رومیوں نے اسے کھانے کو گارنش کرنے کے ل introduced متعارف کرایا ، اس سے قبل اس نے طب میں اس کا استعمال پایا۔ اس کی کاشت ابھی 2000 سال سے زیادہ ہوچکی ہے۔ آج ، اجمودا مختلف اقسام میں دستیاب ہے۔

اجمودا کی مختلف اقسام کیا ہیں؟

• کرلڈ پتی یا عام اجمودا اکثر سوپ ، اسٹائو اور دیگر برتنوں میں گارنش کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کی بناوٹی ساخت ہے۔
• فلیٹ پتی اجمودا یا اطالوی اجمودا میں کرل دار پتی اجمودا سے زیادہ مضبوط ذائقہ ہوتا ہے۔ یہ گارنش کے طور پر سلاد ، اسٹو ، سوپ اور چٹنی میں بھی استعمال ہوتا ہے۔
• ہیمبرگ یا جرمن اجمودا ایک قسم ہے جس کے شلجم کی جڑ اس کے پتوں کی بجائے استعمال ہوتی ہے۔ جڑ کو تلی ہوئی یا ذائقہ اور سوپ میں ذائقہ کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

مندرجہ ذیل حصے میں ، ہم کھائیں گے کہ کھانا پکانے کے لئے اجمودا کس طرح استعمال کریں۔

باورچی خانے سے متعلق اجمودا کا استعمال کیسے کریں

کسی بھی ڈش کے ذائقہ اور پیش کش کو اڑانے کے لئے اجمودا ایک ورسٹائل اور سستے ذائقہ اختیار ہے۔ یہ عام طور پر سٹو اور سوپ میں استعمال ہوتا ہے۔ بہت سے ترکاریاں ڈریسنگ اور میرینڈ تازہ اجمودا کا استعمال کرتے ہیں۔ خوشبو پورے پاک تجربے کو بڑھاتی ہے۔ تازہ اور خشک دونوں اجمودا کو کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

فرانسیسی کھانوں میں اجمودا کو اسٹاک اور سوپ میں شامل کیا جاتا ہے ، جبکہ مشرق وسطی کے پکوان ، جیسے ہمس اور بابا غناؤش ، اجمودا کو گارنش کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔

اطالوی کھانوں ، جیسے پاستا ، اسپتیٹی ، پیزا یا لاسگنا ، سوکھی اجمودا کو ذائقہ دار اجزاء کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ پیسٹو یا سالسا جیسی چٹنیوں میں بھی اجمودا شامل ہے۔ یہ عام طور پر پکوان کے ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے کھانا پکانے کے عمل کے اختتام پر شامل کیا جاتا ہے۔

آپ کی خوراک میں اجمودا کو کس طرح شامل کریں

تنے کو ترک کردیں اور اجمود کے پتے کاٹ لیں۔ یہ آلو سلاد یا ٹماٹر پر مبنی چٹنیوں میں استعمال ہوسکتے ہیں۔ آپ اسے اپنے آملیٹ میں بھی شامل کرسکتے ہیں۔ تازہ ذائقہ کے ل for آپ اپنی ہموار میں اجمودا کا جوس شامل کرسکتے ہیں۔

آپ مندرجہ ذیل ترکیبیں بھی دیکھ سکتے ہیں اور اپنی غذا میں بوٹی کو بھی شامل کرسکتے ہیں۔

اجمودا کی ترکیبیں

• اجمودا چائے

تمہیں کیا چاہیے

• صاف پانی کی 250 ملی
• p تازہ اجمود کے پتے کا کپ

عمل

1. چائے کی کیتلی کا استعمال کرکے صاف پانی کو فوڑے پر لائیں۔
2. اجمود کی تازہ پتیوں کو ٹھنڈا ، بہتے ہوئے پانی کے نیچے کللا دیں۔
3. تقریبا 10 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں پتے کھڑی کریں.
4. پتیوں کو دباؤ اور لطف اٹھائیں۔

• بادام سے کرسٹڈ سالمن

تمہیں کیا چاہیے

• ½ بادام کا کپ
• اجمود کے 2 چمچوں
• 1 چائے کا چمچ ہر ایک نمک اور زمینی کالی مرچ
• 1 چمچ grated نامیاتی نیبو کی حوصلہ افزائی
• 4 سالمن فلٹس
• 2 چمچوں میں آوکوڈو آئل
• پالک کے 4 کپ

عمل

1. فوڈ پروسیسر میں بادام کو پیس لیں۔
2. ایک پلیٹ میں ، بادام کے پاؤڈر کو اجمودا ، لیموں کا زسٹ ، نمک ، اور کالی مرچ ملائیں۔
3. دونوں طرف بادام کے آمیزے میں سامن کھودیں۔
4. درمیانی آنچ پر ایک بڑی کھال پر تیل گرم کریں۔ سامون شامل کریں اور ہر طرف تقریبا 5 منٹ پکائیں۔
5. لیموں کے جوس کے ساتھ سرفہرست سرو کریں۔

اجمودا کے ساتھ کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے ، آپ صحیح اجمودا منتخب کرکے اسے مناسب طریقے سے اسٹور کرنا چاہیں گے۔

اجمودا کو کس طرح منتخب کریں اور اسٹور کریں

انتخاب

اجمودا پوری سال سپر مارکیٹوں میں دستیاب ہوتا ہے۔ تازہ اجمودا کی تلاش کریں جس میں مضبوط تنوں ہوں۔ نامیاتی کھانسی شدہ اجمودا خریدنے کی کوشش کریں۔ مرجع یا پیلے پتے ، سڑنا اور سیاہ دھبوں کے ساتھ اجمودا خریدنے سے پرہیز کریں۔

ذخیرہ

اجمودا کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنا ہوگا۔ اگر نہیں تو ، یہ مرجھا سکتا ہے اور اس کا ذائقہ کھو سکتا ہے۔ اجمودا کو سورج کی روشنی سے دور کسی تاریک جگہ پر اسٹور کریں۔ کسی بھی پیلے رنگ یا گندے پنڈے پتے کو نکالیں اور پتے کو اچھی طرح دھو لیں۔ باورچی خانے کے تولیہ پر زیادہ پانی نکالیں۔ دوبارہ دھونے کے عمل کو دہرائیں اور پھر پتیوں سے زیادہ پانی ہلائیں۔ انہیں کچن کے تولیہ پر بچھائیں اور باقی پانی کو نکالنے کے ل gent آہستہ سے دبائیں۔ پتیوں کو زپلوک بیگ میں رکھیں اور اسے فرج میں رکھیں۔ یہ تقریبا 10 دن تک تازہ رہ سکتا ہے۔ تپوں کو پانی میں کھڑا رکھتے ہوئے آپ زیادہ دیر تک اجمودا ذخیرہ کرسکتے ہیں۔ مائکروبیل آلودگی سے بچنے کے ل You آپ کو پانی تبدیل کرنا ہوگا۔

اجمودا بعض لوگوں میں کچھ خاص منفی اثرات پیدا کرسکتا ہے۔ آپ اپنی غذا میں بوٹی کو شامل کرنے سے پہلے ان کی جانچ پڑتال کر سکتے ہیں۔

اجمودا کے خطرات اور ضمنی اثرات

اجمود کا استعمال اعتدال میں کرنا چاہئے۔ اگر زیادہ مقدار میں کھایا جائے تو یہ بعض معاملات میں الرجی کا باعث بن سکتا ہے۔ مندرجہ ذیل ضمنی اثرات ہیں۔

• بلڈ پریشر میں مداخلت کرسکتے ہیں

اجمودا سوڈیم پوٹاشیم پمپوں کو معتدل کرکے بلڈ پریشر کو کنٹرول کرسکتا ہے۔ تاہم ، جب زیادہ مقدار میں کھایا جاتا ہے ، تو یہ ہائی بلڈ پریشر (31) کی دوائیوں کے ساتھ بات چیت کرسکتا ہے۔ اگر آپ اپنے بلڈ پریشر کی سطح میں کسی تبدیلی کا مشاہدہ کرتے ہیں تو ڈاکٹر سے رجوع کریں۔

• ایم آ ئز ہایپوگلیسیمیا

اجمودا میں مائرسٹین خون میں شوگر کی سطح کو کم کرسکتا ہے۔ اگر آپ پہلے ہی کم بلڈ شوگر کی دوائیاں لے رہے ہیں تو ، زیادہ اجمودا لینے سے ہائپوگلیسیمیا ہوسکتا ہے (ضرورت سے زیادہ بلڈ شوگر لیول)

• سرجری کے دوران بات چیت

اجمودا خون کے جمنے کو روکنے اور خون بہہ جانے کے وقت کو روک سکتا ہے (32) لہذا ، یہ سرجری کے دوران ضرورت سے زیادہ خون بہنے کا سبب بن سکتا ہے۔ طے شدہ سرجری سے کم از کم دو ہفتوں پہلے اجمودا سے پرہیز کریں۔

• جلد کی حساسیت

اجمودا یا اجمودا کے بیجوں کے تیل کی مخصوص استعمال کے بعد بعض افراد دھوپ سے حساسیت پیدا کرتے ہیں (33)۔ اس سے دھوپ اور جلدی کا سبب بن سکتا ہے۔ لہذا ، استعمال سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

• گردے کی بیماری

اگرچہ اجمودا گردوں کے لئے فائدہ مند ہے ، لیکن یہ گردوں کی بیماری میں مبتلا افراد میں منفی رد عمل کا سبب بن سکتا ہے۔ تاہم ، اس پہلو میں تحقیق کا فقدان ہے۔ لہذا ، اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

• حمل اور دودھ پلانے سے متعلق امور

اگرچہ یہ معمولی مقدار میں محفوظ ہے ، لیکن حمل یا دودھ پلانے کے دوران اجمود کا زیادہ مقدار پینا پیچیدگیاں پیدا کرسکتا ہے۔ اجمودا دودھ کی پیداوار کو کم کرسکتا ہے (34) لہذا ، دودھ پلانے کے دوران اسے لینا مناسب نہیں ہوگا۔

• دیگر منشیات کی تعامل

اجمودا میں وٹامن کے کی بڑی مقدار ہوتی ہے ، جو خون جمنے میں ملوث ہے۔ جڑی بوٹیاں خون جمنے سے بچنے کے لئے استعمال ہونے والی دوائیوں کے ساتھ بات چیت کرسکتی ہیں (32) کچھ مطالعات اجمودا اور وارفرین (اینٹی کوگولنٹ) کے مابین تعامل کو مشکوک (35) پر غور کرتے ہیں۔

نتیجہ اخذ کرنا

اجمودا ایک ورسٹائل بوٹی ہے جس میں بہت سے استعمال ہوتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء سے مالا مال ہے ، جس میں وٹامن کے اور فلاوونائڈز شامل ہیں۔ اس کا دل ، ہڈی اور آنکھوں کی صحت میں کردار ہے۔ اس میں اینٹی مائکروبیل ، اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹیٹیمر اثرات ہیں جو بہت ساری پرانی بیماریوں سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔ تاہم ، دعووں کی تصدیق کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

روایتی طور پر ، اجمودا کو ایک موترطیق ، اسقاط حمل اور ایک کفیل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ صحت مند ، صاف جلد برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ آپ سوپ ، سلاد ، مارینیڈ اور چٹنیوں میں شامل کرکے خشک یا تازہ اجمودا کے پتوں کو اپنی غذا میں آسانی سے شامل کرسکتے ہیں۔

قارئین کے سوالات کے لئے ماہر کے جوابات

کیا اجمودا آپ کو وزن کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے؟

واقعی شواہد بتاتے ہیں کہ اجمودا کو ڈیٹاکس اور وزن میں کمی کے مشروبات میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ تاہم ، کوئی سائنسی ثبوت موجود نہیں ہے جس سے معلوم ہوتا ہے کہ اجمودا وزن میں کمی کے لئے اچھا ہے۔

جب آپ بہت زیادہ اجمود کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟

امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے ذریعہ پارسلی کو سیف (GRAS) کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ تاہم ، چونکہ یہ ایک موترقی ہے ، ایسا نہیں ہے