Buckwheat: غذائیت سے متعلق حقائق ، صحت سے متعلق فوائد اور مضر اثرات

Buckwheat ایک تخفیف بخش پروفائل کے ساتھ ایک سیڈوسیریل (سیج جیسے ہی خصوصیات کے ساتھ ایک بیج) ہے۔ اناج کے سو گرام میں 13 گرام پروٹین ، 10 گرام فائبر ، 18 ملیگرام کیلشیم ، اور میگنیشیم 231 ملی گرام ہوتا ہے۔

یہ غذائی اجزاء ، بہت سے دوسرے افراد کے ساتھ ، صحت سے متعلق اہم فوائد پیش کرتے ہیں۔ بکٹویٹ غذائی اجزاء ذیابیطس ، دل کی بیماری اور کینسر کے علاج میں معاون ثابت ہوسکتے ہیں۔

اگرچہ بکاوِٹ چائے ، شہد یا آٹے کی شکل میں بھی کھایا جاسکتا ہے ، ان میں شامل کریں کیونکہ وہ آپ کے کھانے میں ہیں تو بہترین کام کرسکتے ہیں۔ آپ کوکیز ، کریم ، پینکیکس ، ریسوٹو ، نوڈلس ، کھانے اور سلاد بنانے کے لئے یہ گلوٹین فری کھانا استعمال کرسکتے ہیں۔

بکوایٹ غذائیت کے حقائق *

بکاوئٹ انرجی گھنے ہوتا ہے اور مختلف وٹامنز اور معدنیات کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ ایک کپ بکواہیٹ (170 گرام) میں 583 کیلوری اور 122 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتا ہے۔ اس میں مندرجہ ذیل غذائی اجزاء بھی شامل ہیں:

• 23 گرام پروٹین
• فائبر کی 15 گرام
• 30 ملیگرام کیلشیم
• 4 ملیگرام آئرن
• 393 ملیگرام گرام میگنیشیم
• فاسفورس کے 590 ملیگرام
• 782 ملیگرام پوٹاشیم
• 51 مائکرو گرام فولیٹ

* یو ایس ڈی اے ، بکواہیٹ سے حاصل کردہ قدریں

بکٹویٹ میں تمام امینو ایسڈ ہوتے ہیں اور اسے ایک مکمل پروٹین سمجھا جاسکتا ہے۔

یہ سیڈوسیریل بھی فائٹو کیمیکلز سے لدی ہوئی ہے۔

مطالعات سے پتا چلتا ہے کہ پوری بکاوئٹ میں جئ یا جو کی نسبت 2-5 گنا زیادہ فینولک مرکبات ہوتے ہیں۔

مزید برآں ، بُکوایٹ برن اور ہولوں میں جو ، جئ ، اور ٹرائٹیکل (1) کے مقابلے میں 2-7 گنا زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ہوتی ہے۔

جب اناج کی دوسری فصلوں کے مقابلے میں بکوت میں زیادہ روٹن ہوتا ہے۔ کوکیرسٹین ، اورینٹن ، کیمپفیرول -3-روٹینوسائڈ ، وائٹیکسین ، آئسوائٹیکسن ، اور اسورینٹن کی شناخت بھی بکواہیٹ ہولز میں کی گئی ہے (1)۔

Buckwheat بیجوں میں fagopyrins اور fagopyritols پر مشتمل ہے. فگوپیرین تصویر کے حساس مادے ہیں جو بُکوا ہیٹ میں بہت کم مقدار میں موجود ہیں۔ فگوپیریٹولز کاربوہائیڈریٹ مرکبات ہیں جو ان بیجوں کے برانن (1) میں جمع ہوتے ہیں۔

دلچسپ حصہ یہ ہے۔

زیادہ تر اناج اور سیڈوسیریل میں غذائی اجزاء کی کافی مقدار ہوتی ہے۔ اینٹی غذائی اجزاء غذائی اجزاء کے ساتھ تعامل کرتے ہیں تاکہ ان کے مناسب جذب کو روک سکے اور آپ کے جسم میں ناپسندیدہ اثرات کو متحرک کرسکیں۔

لیکن buckwheat میں فیٹک ایسڈ کا کوئی سراغ نہیں ہے ، جو ایک عام اینٹی نیوٹرینٹ ہے۔ لہذا ، آپ کراس ردعمل یا غذائی اجزاء کے ضیاع کی فکر کیے بغیر یہ بیج حاصل کرسکتے ہیں۔

اپنے روزانہ کے کھانے میں بکاوِٹ شامل کرنا صحت سے متعلق کچھ فوائد پیش کرسکتا ہے۔ اگلے حصے میں ، ہم ان فوائد پر غور کریں گے اور کیا تحقیق ہمیں ان کے بارے میں بتاتی ہے۔

Buckwheat کے صحت کے فوائد کیا ہیں؟

buckwheat میں phytonutrients ذیابیطس ، دل کی بیماری ، اور کینسر کے علاج میں مدد کرتے ہیں۔ ان نالیوں کا باقاعدگی سے استعمال سے قبض کو بھی دور کیا جاسکتا ہے۔

1. انسولین کی حساسیت کو بہتر بنا سکتا ہے اور ذیابیطس کا انتظام کرسکتا ہے

جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ buckwheat خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کرسکتی ہے۔

Buckwheat میں rutin ، Quolvetin ، d-chiro-inositol ، اور اسی طرح کے دیگر بائیو کیمیکلز ہوتے ہیں جو آپ کے جسم میں گلوکوز کی سطح پر مثبت اثر ڈال سکتے ہیں۔ چوہوں کے مطالعے میں ، انسولین مزاحمت (2) کے علاج کے ل b بکواہیٹ کے ایتھنول نچوڑ پائے گئے۔

چوہا کے مطالعے میں ، بکواہیٹ غذائیں سیرم گلوکوز کی سطح کو کم کرسکتی ہیں۔ لہذا ، buckwheat ذیابیطس کے علاج میں مفید ہوسکتا ہے (3).

ٹارٹری بکواہیٹ (فگوپیرم ٹٹاریکم) میں تمام بکاواہیٹ پرجاتیوں میں سب سے زیادہ کوورسٹین اور رتن مواد ہوتا ہے۔ چوہوں کے مطالعے کے مطابق ، اس کا الکحل کا عرق جگر میں اینٹی آکسیڈینٹ انزائم کی سطح میں اضافہ کرسکتا ہے (2)۔

ذیابیطس اور انسولین کی حساسیت کو کنٹرول کرنے کا ایک محفوظ طریقہ آپ کی خوراک میں بکواہیٹ شامل کرنا ہے۔

2. قلبی امراض کو دور کرنے (سی وی ڈی) خطرہ لاحق ہوسکتا ہے

بکٹویٹ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرسکتا ہے ، جو دوسری صورت میں قلبی بیماری کا باعث بن سکتا ہے۔

buckwheat میں rutin ایک اچھی طرح سے مطالعہ کارڈیو پروٹیکٹیو flavonoid ہے. کوارسیٹن ، پروٹین اور ریشہ کے ساتھ ساتھ ، یہ فلاوونائڈ دل کی بیماریوں کا خطرہ کم کرتا ہے۔ کم ہضم ہونے کے باوجود ، بکواہیٹ قلبی امراض (4) کے خطرے والے عوامل کو کم کرسکتے ہیں۔

Buckwheat خون میں گلوکوز کی سطح اور کل کولیسٹرول اور ٹرائلیسیرائڈس کی سطح کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ ان میں اعلی سطح CVD رسک کو بڑھا سکتی ہے (4)

تاہم ، چاہے بکاوے کے کھانے سے جسم کے وزن اور LDL کولیسٹرول جیسے دیگر سی وی ڈی خطرے والے عوامل پر بھی ایسا ہی اثر پڑ سکتا ہے (4)۔

Buckwheat flavonoids مختلف راستوں میں مداخلت کرسکتی ہے جس سے کارڈیک تکلیف ہوسکتی ہے۔ چوہا کے مطالعے میں ، بکٹویٹ روٹن دل کے پٹھوں کی غیر معمولی توسیع کو روکتا ہے (ایسی حالت جسے کارڈیوموسائٹی ہائپر ٹرافی کہا جاتا ہے) (5)۔

3. اینٹینسر پراپرٹیز ہوسکتی ہے

buckwheat میں پروٹین اور امینو ایسڈ کینسر کی روک تھام میں مدد مل سکتی ہے۔

بکواہیٹ پروٹین لائنین اور ارجنائن جیسے امینو ایسڈ سے مالا مال ہے۔ چین میں کی جانے والی ایک تحقیق میں ، پولفینولس کے ساتھ مل کر - بکواہیٹ پروٹین - کئی ماؤس سیل لائنوں میں سیل ڈیتھ (ایپوٹوسس) کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے۔ وہ چوہوں کی کالونوں میں کینسر کے خلیوں کے پھیلاؤ کا مقابلہ کرسکتے ہیں (6)

ایک پروٹین ، ٹی بی ڈبلیو ایس پی 31 ، ٹارٹری بکواہیٹ ارکٹس سے الگ تھلگ ہوسکتا ہے ، جو انسانی چھاتی کے کینسر سیل لائنوں کے خلاف antiprolifrative خصوصیات کی نمائش کرسکتا ہے۔ خلیوں نے جسمانی تبدیلیاں دکھائیں جو مرنے والے کینسر کے خلیوں کی مخصوص خصوصیات ہیں (6)

چوکیوں کے مطالعے میں بکٹویٹ ہل کے اینٹینسیسر اثرات کے بارے میں بھی بتایا گیا ہے۔ بکواہی ہل کے عرقوں نے نسبتا cancer اعلی کینسر سیل کی نشوونما کی شرحوں کو ظاہر کیا۔ یہ تجویز کیا گیا ہے کہ بکواہی ہل مختلف قسم کے کینسر سیل لائنوں (7) کے خلاف اینٹیکانسر سرگرمی رکھ سکتی ہے۔

Cons. قبض اور آئی بی ڈی سے نجات مل سکتی ہے

Buckwheat پروٹین بھی مہذب اثرات کی نمائش. چوہا کے مطالعے میں ، بکواہیٹ پروٹین کا عرق ناپسندیدہ قبض کے علاج کے لئے ایک کارآمد ایجنٹ پایا گیا (8)۔

Buckwheat ایک طاقتور سوزش ایجنٹ ہے. اس کو خمیر یا بے ہوش کرنے سے آنتوں کی سوزش کم ہوجاتی ہے۔ تاہم ، ان اثرات کو مزید تعین کرنے کے لئے ہمیں مزید انسانی آزمائشوں اور جانوروں کے مطالعے کی ضرورت ہے (9)

کچھ کہانیاں شواہد بتاتے ہیں کہ کچھ افراد میں بکواہی گیس کا سبب بن سکتی ہے۔ اگر آپ کو کسی علامت کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو ، استعمال کو بند کریں اور اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

5. پولیسیٹک ڈمبگرنتی سنڈروم (پی سی او ایس) کے علاج میں مدد مل سکتی ہے

بکواہیٹ پی سی او ایس والے افراد کو کچھ ریلیف دے سکتا ہے۔

بکٹویٹ میں ایک کمپاؤنڈ ہوتا ہے جسے D-chiro-inositol کہتے ہیں ، جو انسولین ثالث ہے۔ پولیسیسٹک انڈاشی سنڈروم (پی سی او ایس) (1) والے لوگوں میں ڈی چیرو انوسٹرول کی کمی پائی جاتی ہے۔

محققین پی سی او ایس کے انتظام میں مدد کے ل D ڈی-چیرو-انوسیٹول کی قدرتی اور مصنوعی مختلف حالتیں تیار کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ تاہم ، غذا کے ذریعہ اس کاربوہائیڈریٹ کی فراہمی نے بھی مثبت اثرات ظاہر کیے۔ اس طرح کے معاملات (1) میں بکواہی بیج کی چوکر مثالی انتخاب بن جاتی ہے۔

بیرونی پتیوں کے ٹکڑے ملنگ کے دوران چوکر پر قائم رہتے ہیں۔ لہذا ، buckwheat بیج سے چوکرے کا حصہ مفت D-chiro-inositol کو الگ تھلگ کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس طرح کے خسارے والے لوگوں کو پورا کرنے کے لئے نیوٹریسیٹیکلز اور دواسازی کی بڑے پیمانے پر پیداوار میں استعمال کیا جاسکتا ہے (1)

مندرجہ ذیل حصے میں ، ہم نے کچھ تیز ترکیبیں شامل کیں ہیں جو آپ کو اپنی غذا میں بکواہی شامل کرنے میں مدد کرسکتی ہیں۔

کس طرح اور کیا Buckwheat کے ساتھ کھانا پکانا

آپ گندم کی اس بنیادی تیاری کے ساتھ چاول کی جگہ لے سکتے ہیں۔ اس میں زیادہ پروٹین اور لائسن اور ارجنائن کا ایک اعلی مواد ہے ، دو ضروری امینو ایسڈ۔

1. آسان بکواٹ کھانا

تمہیں کیا چاہیے

• بکٹویٹ گروٹ: 1 کپ ، ٹوسٹڈ (اگر آپ کو پہلے سے بنا ہوا انگور نہیں ملتا ہے تو ، آپ انہیں درمیانی آنچ پر تقریبا dry 4-5 منٹ تک یا اس کے سنہری بھوری ہونے تک خشک کھجلی میں ڈال سکتے ہیں۔)
• پینے کا پانی: 1¾ کپ
• غیر بنا ہوا مکھن: 1-2 کھانے کے چمچ (یا ذائقہ)
• سمندری نمک: as چائے کا چمچ (یا ذائقہ لینا)
• Saucepan: درمیانے چھوٹے سائز

چلو اسے بنائیں!

1. بکٹویٹ کللا کریں اور اچھی طرح سے پانی نکال دیں۔
2. درمیانے درجے کے سوفین میں بکاوئٹ گریٹ ، پانی ، مکھن ، اور نمک شامل کریں۔
3. اجزاء کو ایک ابال پر لائیں۔
4. پین کو سخت فٹ ہونے والے ڑککن سے ڈھک دیں اور گرمی کو کم کریں۔
5. ہلکی آنچ پر 18-20 منٹ تک پکائیں۔
6. اگر ضرورت ہو تو مکھن کے ایک اضافی چمچ میں ہلچل کریں۔
7. اسے سٹو ، ہلچل تلی ہوئی سبزیوں ، یا اپنی پسندیدہ سالن کے ساتھ کھائیں!

آپ اس سیڈوسیریل سے کچھ زیادہ ذائقہ دار بھی بنا سکتے ہیں۔ دراصل ، بہت سے گلوٹین سے پاک پکوان ہیں جو بکی بھیٹ کے ساتھ بنائے جا سکتے ہیں۔ ایک تیز اور آسان نسخہ یہ ہے۔ اسے آزمائیں!

2. بکٹویٹ کے ساتھ گلوٹین فری کوئیک کریمپس

تمہیں کیا چاہیے

• بکاوئٹ گریٹ: ⅔ کپ ، کچا
• پانی: ڈھکنا
• انڈے: 1
• براؤن شوگر: 2 چمچ
• دار چینی: 1/4 چائے کا چمچ ، گراؤنڈ
• نمک: 1/4 چائے کا چمچ
• Colander: چھوٹے درمیانے درجے کے
• سکیلٹ
• کھانا پکانے کے تیل

چلو اسے بنائیں!

1. درمیانے درجے کے کوالینڈر میں بکواٹ کی نالیوں اور تقریبا 1½ کپ پانی شامل کریں۔
2. تقریبا 4 گھنٹے یا رات بھر لینا اس مدت کے دوران 1-2 بار نالیوں کو نالی اور کللا کریں۔
3. ججب کرنے کے بعد ، ایک آخری وقت میں نالیوں کو کللا اور نالی کریں۔
4. سوائے ہوئے نالیوں کو بلینڈر میں منتقل کریں۔
5. انڈے ، براؤن شوگر ، دار چینی ، نمک ، اور آدھا کپ پانی بلینڈر میں ڈالیں۔
6. ایک ہموار بلے باز میں ملاوٹ۔ مطلوبہ مستقل مزاجی کے ل water پانی شامل کریں۔ اس وقت تک مرکب کریں جب تک کہ آپ کو ہموار ، بہنا اور پھیلنے والا بلے باز نہ آجائے۔
7. ہلکی ہلکی سی چکنائی لگائیں اور درمیانی آنچ پر رکھیں۔
8. تقریبا⅓ ter کپ بلے باز کو اسکیلیٹ میں ڈالو۔ بلے باز کو یکساں طور پر کوٹ کرنے کے لئے اسکیلٹ اٹھاو اور جھکاؤ۔ گرمی پر لوٹ آئیں۔
9. تقریبا 2 منٹ تک پکائیں۔
10. کریپ کو آہستہ سے پلٹائیں اور دوسری طرف پکائیں یہاں تک کہ کریپ وسط میں پختہ ہوجائے۔ (کرکرا کریپ کے ل longer زیادہ پکائیں)۔
11. اپنی پسند کے ڈپس اور بیری کے ساتھ گرم / گرم کی خدمت کریں۔

بکٹویٹ جئوں کا ذائقہ آپ کے بنائے ہوئے کلاسیکی آٹے پر مبنی کریموں سے ملتا جلتا ہے۔

سیلیک بیماری اور گلوٹین عدم رواداری کے شکار افراد کو بکواہی کے بدولت کچھ مزیدار کریموں سے محروم ہونے کی ضرورت نہیں ہے! آپ بکاوا ہیٹ کچا بھی کھا سکتے ہیں۔ اس کو یقینی بنائیں کہ آپ ان کو اچھی طرح بھگو دیں اور ایسا کرنے سے پہلے کللا اور دباؤ ڈالیں۔ اس سے ان کے ہاضمے میں مدد ملے گی۔

تاہم ، آپ کو ایک دن میں کتنے بکا ہوا کھانے کی مقدار پر نگاہ رکھنے کی ضرورت ہے۔

کتنا بکواسی کھانے کے لئے محفوظ ہے؟

ایف ڈی اے کے مطابق ، 2،000 کیلوری غذا میں ، فائبر کی روزانہ کی مقدار تقریبا 25 جی (10) ہونی چاہئے۔ آدھا کپ بکوایٹ (85 گرام) میں تقریبا 8 8 گرام فائبر (11) ہوتا ہے۔ آپ کو مستقل بنیاد پر بھی ایسا ہی ہوسکتا ہے۔ چونکہ آپ کو دوسرے ذرائع سے بھی فائبر ملتا ہے ، لہذا یہ مسئلہ نہیں ہونا چاہئے۔

آپ کا مقصد زیادہ تر دنوں میں غذائی ریشہ کی روزانہ کی قیمت کا 100٪ حاصل کرنا چاہئے۔

بھوری / سیاہ / سرخ چاول ، دلیا ، کوئنو ، رولڈ جئ ، رائی ، اور جو کچھ آپشن ہیں جن پر آپ غور کرسکتے ہیں۔

ہوسکتا ہے کہ سب بکاوٹ کا استعمال نہ کرسکیں۔ یہ کچھ لوگوں پر منفی اثرات ڈال سکتا ہے۔

Buckwheat کھانے کے ضمنی اثرات

اگرچہ یہ گلوٹین اور فائٹک ایسڈ سے پاک ہے ، لیکن بکھیویٹ بیجوں میں دیگر غذائی اجزاء ہوسکتے ہیں جو انتہائی حساسیت کو متحرک کرتے ہیں۔

سب سے زیادہ رپورٹ اور مطالعہ کیے جانے والے ضمنی اثرات میں سے ایک buckwheat الرجی ہے۔ اس کی علامات میں شامل ہیں (12):

• دمہ
• الرجک ناک کی سوزش (چھینکیں ، گھرگھراہٹ ، ناک بہنا)
• معدے کی خرابی (متلی ، درد ، وغیرہ)
• چھتے یا جلد پر خارش
• سوجن (چہرہ اور جلد)

اگر علاج نہ کیا گیا تو یہ مہلک ہوسکتا ہے۔

ایسا ہوتا ہے کیونکہ بکوایٹ میں متعدد الرجین ہوتے ہیں۔ عمل انہضام سے بچنے والے یہ پروٹین آپ کے جسم میں ایک الرجک ردعمل ظاہر کرتے ہیں۔ یہ الرجین دیگر پودوں کے الرجین کے ساتھ کراس رد عمل کا اظہار کرسکتے ہیں جو عام طور پر چاول ، پوست کے بیج ، لیٹیکس ، کاجو ، اور تل (1) ، (12) میں پائے جاتے ہیں۔

لہذا ، آپ اس کے بارے میں محتاط رہیں جس کے ساتھ آپ کو بکواٹ کھایا جاتا ہے۔ ان کھانوں کو ایک ساتھ کھانے سے مذکورہ بالا منفی اثرات مرتب ہوسکتے ہیں۔

اس پہلو میں ابھی تحقیق جاری ہے۔ بکسوایٹ کے عین مطابق الرجن (ے) کا ڈھانچہ اور فنکشن ابھی قائم نہیں ہوا ہے۔

اضافی طور پر ، بکٹواٹیٹ پروٹین کم ہاضمیت رکھتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہوسکتی ہے کہ بکواہیٹ میں موجود پولیفینول ان پروٹینوں کے ساتھ تعامل کرتے ہیں اور آپ کے ہاسے کو ہضم کرنا مشکل بناتے ہیں (13)

پروبائیوٹکس رکھنے سے یہ مسئلہ حل ہوسکتا ہے۔

خلاصہ

Buckwheat ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور ، گلوٹین فری فصل ہے۔ اس کے بیج کاربوہائیڈریٹ ، پروٹین ، فائبر اور فائٹو کیمیکلز سے بھرپور ہیں۔ اس کا فوٹونٹریٹشیل پروفائل بکی غذا کو کسی کی غذا میں ایک اہم خوراک بناتا ہے۔

آپ تقریبا ہر ڈش میں بکٹویٹ کرائٹس اور آٹے سے گلوٹین فری ایڈیشن بنا سکتے ہیں۔

لیکن چونکہ اس میں تسلیم شدہ الرجین موجود ہیں ، آپ کو طبی مشورہ لینے کے بعد ہی بکی ہیٹ کا استعمال کرنا چاہئے۔ اس کی حفاظت اور خوراک کو اپنے صحت سے متعلق فراہم کنندہ سے گفتگو کریں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

کیا بکواہی کیٹو دوستانہ ہے؟

نمبر میں بکوایئٹ کاربس میں نسبتا high زیادہ ہے۔ 100 گرام بکواٹ میں 70 گرام کاربس (11) ہوتا ہے۔ لہذا ، اسے کیٹو ڈائیٹ میں شامل نہیں کیا جاسکتا۔

کیا بکٹواٹ پیالو دوستانہ ہے؟

بکٹویٹ ایک اناج ہے ، اور چونکہ پلیو ڈائیٹ میں اناج نہیں ہوتا ہے ، لہذا یہ پیالو دوستانہ نہیں ہے۔

کیا پٹھوں کی تعمیر کے لئے بکواہی اچھا ہے؟

اگرچہ اس کے بارے میں کوئی خاص تحقیق نہیں ہے ، لیکن آپ کے کھانے میں بکاوٹ شامل کرنا صحت اور پٹھوں کی مجموعی نشوونما کو فروغ دیتا ہے (کیونکہ یہ غذائیت سے بھرپور ہے)۔

کیا آپ کو نیند آتی ہے؟

کچھ ذرائع تجویز کرتے ہیں کہ بکواہیٹ نیند ہارمون ، میلٹونن کی پیداوار کو متحرک کرسکتا ہے۔ تاہم ، کوئی قابل اعتماد ذرائع دستیاب نہیں ہیں۔

buckwheat کھانا پکانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟

ایک عام بکھوایٹ کھانا پکانے میں تقریبا 20 منٹ کا وقت لگتا ہے۔

13 ذرائع

اسٹائلیکراز کے پاس سورسنگ کی سخت رہنما خطوط ہیں اور ہم مرتبہ جائزہ لینے والے مطالعات ، تعلیمی تحقیقی اداروں اور طبی انجمنوں پر انحصار کرتے ہیں۔ ہم ترتیبی حوالوں کے استعمال سے گریز کرتے ہیں۔ اس بارے میں آپ مزید جان سکتے ہیں کہ ہماری ادارتی پالیسی کو پڑھ کر ہم اس بات کو کیسے یقینی بناتے ہیں کہ ہمارا مواد صحیح اور موجودہ ہے۔

• بائیو ہیٹ کے فائیٹو کیمیکلز اور بائیوفنکشنل خصوصیات: ایک جائزہ ، زرعی سائنس کا جرنل ، اکیڈمیا۔

  www.academia.edu/7121771/Phytochemicals_and_biofunctional_properties_of_buckwheat_a_review

• فگوپیرم ٹٹاریکیم (بکواہیٹ) ماؤس ہیپاٹائٹس اور ذیابیطس میں فرچوز-رچ ڈائیٹ حوصلہ افزائی چوہوں میں اعلی گلوکوز کی حوصلہ افزائی شدہ انسولین کے خلاف مزاحمت ، تجرباتی ذیابیطس تحقیق ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3324901/

• بکواہیٹریٹ غذائیت اسٹریپٹوزٹوکسین ذیابیطس چوہوں ، سیرم گلوکوز کو زرعی اور فوڈ کیمسٹری کے جرنل ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کو کم کرتا ہے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14640572

• Buckwheat اور CVD رسک مارکر: ایک نظامی جائزہ اور میٹا تجزیہ ، غذائی اجزاء ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5986499/

• بک ویت کے روٹن CAN پر منحصر سگنل پاتھ وے ، ایرانی جرنل آف فارماسیوٹیکل ریسرچ ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کے ذریعہ اینگآئ کی حوصلہ افزائی شدہ کارڈیو مایوسائٹی ہائپر ٹرافی روکتا ہے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4232801/

• اینٹی ٹیومر ایک ٹیول پروٹین کی سرگرمی ٹارٹری بکواہیٹ ، بین الاقوامی جریدے کے مالیکیولر سائنسز ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ سے حاصل کی۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3100852/

• بکواہیٹ (فیگوپیریم ایسکولٹم موئنچ) کے سائٹوٹوکسک اثر ، کینسر کے خلیوں کے خلاف ہلچل ، میڈیکل فوڈ کے جرنل ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17651057

• بکواہیٹ پروٹین ایکسٹریکٹ

  چوہوں میں اٹروپین سے حوصلہ افزائی قبض کو بخوبی دلاتا ہے ، بکی وھیٹ ریسرچ میں موجودہ پیشرفت۔

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download؟doi=10.1.1.456.619&rep=rep1&type=pdf

• بکواہیٹ اور بکوایٹ افزودہ مصنوعات کولن CCD-18Co ، فوڈ اینڈ فنکشن کے myofibroblasts پر سوزش کا اثر ڈالتی ہیں۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6597957/

• غذائی ریشہ ، یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن۔

  www.accessdata.fda.gov/scriptts/interactivenutritionfactslabel/dietary-fiber.html

• بکواہیٹ ، امریکی محکمہ زراعت ، فوڈ ڈیٹا سنٹرل۔

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170286/ nutrients

• بکواہیٹ الرجی: 21 ویں صدی کے برطانیہ کا ایک ممکنہ مسئلہ ، بی ایم جے کیس رپورٹس ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی صحت کے انسٹی ٹیوٹ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3214221/

• پروٹین پولفینول کی باہمی تعل.ق اور بکواہیٹ گراؤٹ پروٹین کی vivo ہضم ، یوروپی جرنل آف فزیالوجی ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11005640