برازیل گری دار میوے سیلینیم کے سب سے امیر ترین ذرائع میں سے ایک ہیں - کئی جسمانی افعال کے لئے اہم ٹریس معدنیات۔ برازیل نٹ کے درخت (اور برازیل میں ایمیزون بارش کے اصل رہنے والے) سے آرہے ہیں ، گری دار میوے ناریل کی طرح نظر آتے ہیں اور انھیں کاسٹاناس ڈو پارا (جس کا مطلب ہے پارا سے شاہ بلوط) بھی کہا جاتا ہے۔ برازیل گری دار میوے تائیرائڈ کی صحت کو باقاعدہ بنانے اور استثنیٰ کو بڑھانے کے لئے ، دیگر مختلف طریقوں سے صحت کو فروغ دینے میں اپنا کردار ادا کرنے میں معاون ثابت ہوسکتے ہیں۔

فہرست کا خانہ

• برازیل گری دار میوے کس طرح فائدہ مند کردار ادا کرتے ہیں؟
• برازیل گری دار میوے کے فوائد کیا ہیں؟
• برازیل گری دار میوے کا غذائیت کا پروفائل کیا ہے؟
• برازیل گری دار میوے کیسے کھائیں؟
• برازیل گری دار میوے کے مضر اثرات کیا ہیں؟

برازیل گری دار میوے کس طرح فائدہ مند کردار ادا کرتے ہیں؟

برازیل گری دار میوے کی سب سے اہم خصوصیت ان کی سیلینیم مواد ہے۔ برازیل گری دار میوے (تقریبا چھ گری دار میوے) میں سے ایک اونس میں سیلینیم کا 544 مائکروگرام مادہ ہوتا ہے ، جو آر ڈی اے (55 مائکروگرام) سے 10 گنا زیادہ ہوتا ہے۔ سیلینیم آپ کے جسم میں پروٹین کے ساتھ بات چیت کرتا ہے تاکہ سیلینو پروٹین تشکیل پائے ، جو تائیرائڈ فنکشن میں اپنا کردار ادا کرنے کے لئے جانا جاتا ہے اور استثنیٰ کو بڑھا سکتا ہے۔

سیلینیم جسم میں سوجن کا مقابلہ بھی کرتا ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی میں حصہ لیتا ہے اور مفت بنیاد پرست نقصان کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ ٹھیک ہے ، ہم اور بھی مل گئے ہیں۔

TOC پر واپس جائیں

برازیل گری دار میوے کے فوائد کیا ہیں؟

1. برازیل گری دار میوے تائرائڈ صحت کی تائید کرتے ہیں

شٹر اسٹاک

تائرواڈ گلینڈ میں جسم میں کسی بھی دوسرے اعضاء کے مقابلے میں سب سے زیادہ سیلینیم مواد ہوتا ہے۔ سیلینیم غدود کے دیگر انووں کے ساتھ جڑتا ہے ، اور آپ کے جسم کو تائیرائڈ ہارمونز بنانے اور استعمال کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تحقیق میں تائرواڈ کے معاملات کو سیلینیم کی کمی (1) سے جوڑ دیا گیا ہے۔ مطالعات سے یہ بھی معلوم ہوا ہے کہ تائیرائڈ میں بے ضابطگیوں والے افراد برازیل نٹ کی تکمیل کے ذریعے سیلینیم کی مقدار میں اضافہ کرسکتے ہیں۔ اس سے تائرایڈ کے کام کاج بہتر ہوتا ہے (2)

برازیل گری دار میوے میں سیلینیم جسم کو اینٹی باڈیز سے بھی بچاسکتا ہے جو تائرایڈ کی بیماری کا سبب بنتے ہیں ، لیکن اس کو قائم کرنے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے (3)

2. دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے

برازیل گری دار میوے میں کیلشیم ، پوٹاشیم اور میگنیشیم ہوتا ہے۔ یہ تینوں معدنیات بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، گری دار میوے میں گھلنشیل فائبر ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔ برازیل گری دار میوے میں اینٹی آکسیڈینٹ آزاد بنیادی نقصان کو کم کرتے ہیں اور دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتے ہیں (4)

ایک اور مطالعہ میں بتایا گیا ہے کہ کس طرح برازیل گری دار میوے کی خدمت کرنے سے صحت مند رضاکاروں میں لپڈ پروفائلز کو تیزی سے بہتر بنایا جاسکتا ہے (5)

3. سوزش سے لڑو

دیگر گری دار میوے کی طرح ، برازیل گری دار میوے میں بھی مونو- اور پولی لینسٹریٹ فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں جو سوزش سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں (6)

گری دار میوے میں سیلینیم سوزش کا مقابلہ کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ ایک دن میں صرف ایک برازیل نٹ کھانے سے سوزش کے فوائد ہو سکتے ہیں۔ یہاں تک کہ برازیل گری دار میوے کی ایک بھی خدمت طویل مدتی سوزش (7) کو کم کرنے کے لئے پایا گیا تھا۔

کیا تم جانتے ہو؟

برازیل میں برازیل نٹ کے درخت کو کاٹنا غیر قانونی ہے۔

4. برازیل گری دار میوے سے کینسر کے علاج میں مدد مل سکتی ہے

برازیل گری دار میوے میں سیلینیم کینسر کے خطرے کو کم کرنے اور علاج کے نتائج کو بہتر بنانے کے ل be استعمال کیا جاسکتا ہے (8)

گری دار میوے میں ایلجک ایسڈ اینٹینسیسر اور antimutagenic خصوصیات (9) کی نمائش کے لئے پایا گیا ہے۔

جسم میں پارا یا دیگر بھاری دھاتوں کی زہریلی سطح کی وجہ سے بھی کینسر کی کچھ قسمیں ہوسکتی ہیں۔

یہاں تک کہ نیشنل فاؤنڈیشن برائے کینسر ریسرچ کا کہنا ہے کہ برازیل گری دار میوے میں سیلینیم اس مرض کے علاج میں مدد کرسکتا ہے (10)

5. وزن کم کرنا

شٹر اسٹاک

برازیل گری دار میوے میں ریشہ بہت زیادہ ہوتا ہے ، جو آپ کو بھر پور محسوس کرسکتا ہے اور زیادہ کھانے کی حوصلہ شکنی کر سکتا ہے۔ گری دار میوے ارجنائن میں بھی بھرپور ہوتے ہیں ، ایک امینو ایسڈ جو توانائی کے اخراجات اور چربی جلانے کو فروغ دے کر وزن میں کمی کی مدد کرسکتا ہے۔

برازیل گری دار میوے میں سیلینیم بہت سے میٹابولک عمل میں شامل ہے۔ یہ آپ کے میٹابولزم کو موثر انداز میں کام کرتا رہتا ہے ، اور اس سے زیادہ سے زیادہ کیلوری جلانے میں مدد ملتی ہے۔

6. استثنی کو فروغ دینا

گری دار میوے میں سیلینیم مختلف مدافعتی خلیوں کے پیغامات لے کر آتا ہے جو بالآخر صحیح مدافعتی ردعمل (11) کو مربوط کرتے ہیں۔ سیلینیم کے بغیر ، یہ اتنا مؤثر طریقے سے نہیں ہوسکتا ہے۔

برازیل کے گری دار میوے ، زنک میں ایک اور معدنیات بھی استثنیٰ کو بڑھا دیتا ہے اور روگجنوں (12) کو تباہ کرتا ہے۔

7۔

ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ بوڑھے افراد جنہوں نے چھ ماہ تک روزانہ صرف ایک برازیل نٹ کھایا تھا ان میں بہتر زبانی قابلیت اور مقامی مہارت دیکھنے میں آئی۔ گری دار میوے میں سیلینیم اینٹی آکسیڈینٹ کی سرگرمی کو فروغ دیتا ہے اور دماغ کو نقصان سے بچاتا ہے۔ گری دار میوے میں ایلجک ایسڈ میں سوزش کے اثرات ہیں جو دماغ کی حفاظت کرسکتے ہیں (13)

سیلینیم موڈ کو بھی بڑھا سکتا ہے اور افسردگی کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ معدنیات میں سیرٹونن کی سطح میں اضافہ دیکھا گیا ہے ، جس کا نتیجہ بہتر موڈ (14) ہے۔

8. عمل انہضام میں مدد

برازیل گری دار میوے دونوں گھلنشیل اور ناقابل تحلیل فائبر کا ایک ذریعہ ہیں۔ گھلنشیل ریشہ پانی کی طرف راغب ہوتا ہے ، جیل کا رخ کرتا ہے اور عمل انہضام کو سست کرتا ہے۔ اگھلنشیل فائبر اسٹول میں بلک کو شامل کرتا ہے اور پیٹ اور آنتوں میں سے کھانے کو گزرنے میں مدد کرتا ہے۔

9. ٹیسٹوسٹیرون کی سطح کو فروغ دینے کے

مطالعات نے سیلینیم ، زنک اور ٹیسٹوسٹیرون کے درمیان باہمی رابطے کی تصدیق کی ہے۔ یہ بھی پایا گیا تھا کہ جو مرد بانجھ تھے ان میں سیلینیم (15) کی سطح کم پائی گئی تھی۔

10. برازیل گری دار میوے جنسی صحت کو بہتر بناتے ہیں

شٹر اسٹاک

گری دار میوے ہارمونل صحت میں ایک کردار ادا کرتے ہیں۔ نطفہ کی گنتی اور منی کی چال کو بہتر بنانے کے لئے سیلینیم کا اضافی پایا گیا۔ یہ گری دار میوے کو عضو تناسل (16) کے علاج میں بھی مدد مل سکتی ہے۔

کیا تم جانتے ہو؟

برازیل کا ایک نٹ درخت 200 فٹ تک بڑھ سکتا ہے ، جو اسے دنیا کے سب سے بڑے درختوں میں سے ایک بنا دیتا ہے۔ یہ 800 سال تک بھی زندہ رہ سکتا ہے۔

11. مہاسوں کے علاج میں مدد کریں

گری دار میوے میں سیلینیم جلد کی لچک کو بہتر بناتا ہے اور لالی اور سوجن کو دور کرتا ہے۔ معدنیات گلوٹھاؤتھائن کی تشکیل میں بھی مدد کرتا ہے ، جو مفت ریڈیکلز کو بے اثر کرتا ہے جو مہاسوں کا سبب بنتے ہیں (17)۔

12. بالوں کی افزائش میں تعاون کریں

سیلینیم کی کمی بالوں کے جھڑنے کا سبب بن سکتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ معدنیات سے آپ کے جسم میں بالوں کی نشوونما کے ل required ضروری پروٹین پروسس کرنے میں مدد ملتی ہے۔

یہ برازیل گری دار میوے کے فوائد کے بارے میں ہے۔ گری دار میوے میں متعدد دیگر غذائی اجزاء موجود ہیں جو ان کو بناتے ہیں کہ وہ کیا ہیں۔ آئیے اب ان پر ایک نظر ڈالیں۔

TOC پر واپس جائیں

برازیل گری دار میوے کا غذائیت کا پروفائل

برازیل گری دار میوے سیلینیم کے سب سے امیر ذرائع میں شامل ہیں۔ صرف ایک نٹ میں 96 ایم سی جی غذائیت ہوتی ہے ، جو آر ڈی اے کا 175 فیصد پورا کرتی ہے۔ گری دار میوے بھی صحتمند چربی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، بشمول کثیر مطمعتی چربی جو دل کی صحت کو فروغ دینے کے لئے جانا جاتا ہے۔

برازیل نٹس ، خام ، غذائیت کی قیمت فی 100 جی۔ (ماخذ: یو ایس ڈی اے)
اصول	غذائیت کی قیمت	آر ڈی اے کا فیصد
توانائی	656 Kcal	33٪
کاربوہائیڈریٹ	12 جی	10٪
پروٹین	14 جی	26٪
چربی	64 جی	221٪
کولیسٹرول	0 ملی گرام	0٪
غذائی ریشہ	7.5 جی	20٪
وٹامنز
فولٹس	22 ایم سی جی	5.5٪
نیاسین	0.295 ملی گرام	2٪
پینٹوتھینک ایسڈ	0.184 ملی گرام	3.5٪
پیریڈوکسین	0.101 ملی گرام	8٪
ربوفلوین	0.035 ملی گرام	3٪
تھامین	0.617 ملی گرام	51٪
وٹامن اے	0 IU	0٪
وٹامن سی	0.7 ملی گرام	7٪
وٹامن ای گاما	7.87 ملی گرام	52٪
الیکٹرولائٹس
سوڈیم	2 ملی گرام	0٪
پوٹاشیم	597 ملی گرام	13٪
معدنیات
کیلشیم	160 ملی گرام	16٪
کاپر	1.743 ملی گرام	194٪
لوہا	2.43 ملی گرام	30٪
میگنیشیم	376 ملی گرام	94٪
مینگنیج	1.223 ملی گرام	53٪
فاسفورس	725 ملی گرام	103٪
سیلینیم	1917 ایم سی جی	3485٪
زنک	4.06 ایم سی جی	36٪
فائٹو غذائی اجزاء
کریپٹو xanthin-	0 ایم سی جی	-
کریپٹو xanthin-	0 ایم سی جی	-
لوٹین زیکسینتھین	0 ایم سی جی	-

سب اچھا. لیکن کیا آپ برازیل گری دار میوے کو کچا کھا سکتے ہیں؟ یا ان کو کھانے کا کوئی طریقہ ہے؟

TOC پر واپس جائیں

برازیل گری دار میوے کھانے کا بہترین طریقہ

برازیل گری دار میوے کھانے کا بہترین طریقہ خام یا بلانچڈ ہے ، کیونکہ یہ ان کی غذائیت کی قیمت کو محفوظ رکھتا ہے۔ تاہم ، آپ انہیں زیادہ تر گری دار میوے کی طرح بھون کر نمکین بھی بنا سکتے ہیں۔ آپ انہیں ایک آسان نمکین کے طور پر شامل کرسکتے ہیں یا سلاد یا میٹھی کے لئے ٹاپنگ کے طور پر استعمال کرنے کے لئے کچل سکتے ہیں۔

لیکن اس سے پہلے کہ آپ ان میں سے ایک مٹھی بھر کے ساتھ آگے بڑھیں ، آپ کو برازیل گری دار میوے سے متعلقہ ممکنہ خطرات کا بھی پتہ ہونا چاہئے۔

برازیل گری دار میوے کے ممکنہ مضر اثرات

TOC پر واپس جائیں

برازیل گری دار میوے کے مضر اثرات کیا ہیں؟

• سیلینیم زہریلا

برازیل گری دار میوے سیلینیم میں اتنے مالدار ہیں کہ ان کو زیادہ مقدار میں رکھنے سے سیلینیم زہریلا یا سیلینائسس ہوسکتا ہے۔ اس زہریلا کی علامات میں اسہال ، ٹوٹنے والے ناخن ، منہ میں دھاتی ذائقہ ، بالوں کا گرنا ، اور کھانسی شامل ہیں۔ 5،000 ایم سی جی سیلینیم (تقریبا average 50 اوسط سائز کے برازیل گری دار میوے) کا استعمال زہریلا کا باعث بن سکتا ہے اور سانس لینے میں دشواری ، دل کا دورہ پڑنے اور گردے کی خرابی کا سبب بن سکتا ہے۔ بالغوں کے لئے سیلینیم کا تجویز کردہ اوپری انٹیک 400 ایم سی جی فی دن ہے۔

• الرجی

برازیل گری دار میوے نٹ الرجی والے لوگوں میں الرجی پیدا کرسکتے ہیں۔ علامات میں الٹی اور سوجن شامل ہیں۔

TOC پر واپس جائیں

نتیجہ اخذ کرنا

قارئین کے سوالات کے لئے ماہر کے جوابات

ایک دن میں آپ کو کتنے برازیل گری دار میوے کھانے چاہئیں؟

ایک نٹ سیلینیم کی کافی مقدار فراہم کرتا ہے۔ لیکن دن میں تین سے زیادہ گری دار میوے نہ رکھیں۔

برازیل گری دار میوے کہاں خریدیں؟

آپ انہیں اپنے قریب ترین سپر مارکیٹ سے یا ایمیزون سے آن لائن بھی حاصل کرسکتے ہیں۔

حوالہ جات

1. 1. 1. "انسانی صحت کے لئے سیلینیم کی اہمیت"۔ لینسیٹ ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔
      2. "سیلینیم اضافی کا اثر…"۔ نیوٹریشن ہاسپیٹلاریہ ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن ، قومی صحت کے انسٹی ٹیوٹ۔
      3. "سیلینیم اور تائرواڈ گلٹی…"۔ کلینیکل اینڈو کرینولوجی ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔
      4. "اینٹی آکسیڈینٹ اور دل کی صحت"۔ کلیولینڈ کلینک۔
      5. "زیادہ مقدار میں ایک ہی کھپت…". جرنل آف نیوٹریشن اینڈ میٹابولزم ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔
      6. "نٹ کے استعمال سے صحت کے فوائد"۔ غذائی اجزاء ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔
      7. "برازیل کے نٹ کا استعمال صحت مند… سائنس ڈائرکٹ۔
      8. "برازیل نٹ سے سیلینیم کی جیو آیوٹیٹیٹیویٹی…". غذائیت اور کینسر ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔
      9. "پنیکالگین اور ایلجک ایسڈ…"۔ بایومڈ ریسرچ سنٹرل۔
      10. "برازیل کی کینسر سے لڑنے والی طاقت کا مزہ چکھو"۔ نیشنل فاؤنڈیشن برائے کینسر ریسرچ۔
      11. "مدافعتی ردعمل پر سیلینیم کا اثر" مالیکیولر نیوٹریشن اینڈ فوڈ ریسرچ ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔
      12. "زنک اور مدافعتی تقریب: حیاتیاتی…" امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔
      13. "دماغی خلیوں پر ایلجک ایسڈ کے اثرات…"۔ نیورو کیمیکل ریسرچ ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔
      14. مغربی مشی گن یونیورسٹی میں "آپ کے نوگین کے لئے غذائیت: فوڈز اور دماغ کی صحت"۔
      15. "ٹیسٹوسٹیرون کی سیرم کی سطح کے مابین تعلقات…" افریقی جریدے آف میڈیسن اینڈ میڈیکل سائنس ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔
      16. وسکونسن میڈیسن یونیورسٹی "ایریکٹائل ڈیسفکشن"۔
      17. صحت اور بیماری میں لپڈس ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔