بادام کا دودھ: صحت کے 11 حیرت انگیز فوائد + کیسے بنائیں (آپ کی پسندیدہ ترکیب بھی شامل ہے!)

اگر آپ آئس کریم کھائیں اور وزن نہ بڑھائیں تو کیا ہوگا؟ ایک خواب کی طرح لگتا ہے؟ ٹھیک ہے ، اگر یہ بادام کا دودھ ہے - تو یہ یقینی ہے کہ سچ ہوسکتا ہے۔ امریکہ میں پودوں کا سب سے مشہور دودھ ، بادام کا دودھ بالکل انوکھا ہے۔ دودھ کی دیگر اقسام کے برعکس ، آپ کو یہ پودوں سے ملتا ہے۔ اور یہ حیرت انگیز طور پر کیلوری میں کم ہے۔ اور بھی بہت کچھ ہے۔ لیکن آپ کو جاننے کے لئے پڑھنے کو جاری رکھنے کی ضرورت ہے!

فہرست کا خانہ

• بادام کا دودھ کیوں؟
• بادام کے دودھ کے فوائد کیا ہیں؟
• بادام کے دودھ کی غذائیت کی پروفائل کیا ہے؟
• گھر میں بادام کا دودھ بنانے کا طریقہ
• کوئی بادام دودھ کی ترکیبیں؟

بادام کا دودھ کیوں؟

یہاں تک کہ آپ اس پر کیوں غور کریں؟ آپ سارا سال گائے کا دودھ پیتے رہے ہیں۔ تو ، کیوں تبدیل؟

بادام کا دودھ کیلوری میں کم ہے۔ ایک کپ میں 30 سے ​​60 کیلوری ہوتی ہے ، جبکہ اسی مقدار میں گائے کے دودھ میں تقریبا 150 150 کیلوری ہوتی ہیں۔

جبکہ ایک کپ بادام کے دودھ میں صرف 1 گرام کاربوہائیڈریٹ اور 3 گرام چربی ہے ، گائے کے دودھ میں تقریبا 12 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتا ہے (جن میں زیادہ تر چینی سے آتا ہے) اور 8 گرام چربی ہوتی ہے۔

سوائے پروٹین کے مواد کے (گائے کے دودھ میں 8 گرام جبکہ بادام کے دودھ میں صرف 1 گرام ہوتا ہے) ، بادام کے دودھ کا گائے کے دودھ سے بہتر کرایہ ہوتا ہے۔

بادام کا دودھ باداموں کو پانی کے ساتھ ملا کر بنایا جاتا ہے۔ اس کے بعد ، مائعات کو ٹھوس کر رہے ہیں تاکہ ان ٹھوس چیزوں کو نکالا جاسکے۔ اس کا خوشگوار ذائقہ ہے اور یہ فطری طور پر لییکٹوز سے پاک ہے۔ یہ سبزی خوروں اور ڈیری سے عدم برداشت کرنے والے افراد کے ل a ایک بہترین انتخاب ہے۔

اور اگرچہ بادام نسبتا cal زیادہ کیلوری میں ہوتے ہیں ، لیکن بادام کا دودھ بغیر چکنائی والے بادام سے بنا ہوتا ہے جو بلانچ ہوتے ہیں اور بعد میں تناؤ ہوتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ اس میں کیلوری کی مقدار کم ہے۔

اور نہ صرف یہ کہ ، بادام کا دودھ آپ کو فائدہ پہنچانے کے دوسرے طریقے ہیں۔

TOC پر واپس جائیں

بادام کے دودھ کے فوائد کیا ہیں؟

1. بلڈ شوگر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے

بادام کا بغیر دودھ کا دودھ ، یعنی۔ مارکیٹ میں زیادہ تر بادام کا دودھ چینی سے بھرا ہوا ہے۔ لہذا ، خریداری کرنے سے پہلے اجزاء کی فہرست کی جانچ کریں اور یہ یقینی بنائیں کہ آپ بادام کے بغیر دودھ کے دودھ کا انتخاب کرتے ہیں۔

بغیر کھلی ہوئی بادام کے دودھ میں صرف 1.5 گرام چینی فی کپ ہے۔ اس میں کاربس کے سلسلے میں چربی اور پروٹین کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے ، یہی وجہ ہے کہ یہ آپ کے بلڈ شوگر کی سطح کو بڑھاتا نہیں ہے۔ یہ ایک وجہ ہے کہ جو لوگ ذیابیطس کا شکار ہیں ان کے لئے بادام کا دودھ بہترین ہوسکتا ہے۔

2. ہڈیوں کی حفاظت کرتا ہے

یہ خاص طور پر قلع شدہ بادام کے دودھ کے ساتھ درست ہے ، جس میں اچھی مقدار میں کیلشیم ہوتا ہے۔ ایک کپ تجارتی بادام کا دودھ کیلشیم کے آر ڈی اے کے تقریبا 50 فیصد پر مشتمل ہے۔ یہ سبزی خوروں کے لئے ایک فائدہ مند ثابت ہوسکتے ہیں جو دودھ کی مصنوعات نہیں کھاتے ہیں اور ان میں کیلشیم کی کمی کا زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔

مناسب کیلشیم کی مقدار سے ہڈیوں اور ہڈیوں کی دیگر بیماریوں جیسے آسٹیوپوروسس (1) کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔

کیلشیم کے علاوہ ، بادام کا دودھ بھی وٹامن ڈی کی اچھی مقدار میں پیش کرتا ہے - ایک اور اہم غذائیت جو گٹھیا اور ہڈیوں کی دیگر بیماریوں کا خطرہ کم کرتا ہے (2) دانتوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے کیلشیم اور وٹامن ڈی بھی مل کر کام کرتے ہیں۔

3. دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے

شٹر اسٹاک

بادام کے دودھ میں کوئی کولیسٹرول یا سنترپت چربی نہیں ہوتی ہے۔ دودھ پولی نانسیٹیریٹیڈ فیٹی ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے ، جو خراب کولیسٹرول کو کم کر سکتا ہے اور سوزش کو کم کرسکتا ہے۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس دودھ کا بنا ہوا ورژن ہے۔

دودھ میں موجود وٹامن ای دل کی صحت میں بھی ایک کردار ادا کرتا ہے۔ اور دودھ میں صحت مند چربی ہائی بلڈ پریشر کو روکتی ہے - جو دل کی بیماری میں ایک اور بنیادی مددگار ہے۔

4. کینسر سے لڑنے میں مدد مل سکتی ہے

اس پہلو میں مطالعات کی جارہی ہیں۔ لیکن ابتدائی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ گائے کے دودھ کو بادام کے دودھ کی جگہ لینے سے پروسٹیٹ کینسر دب جاتا ہے اور کینسر کی کچھ دوسری شکلوں سے بھی بچا جاسکتا ہے۔

اس موضوع پر بھی کچھ تنازعہ گھوم رہا ہے۔ کچھ مطالعات میں بتایا گیا ہے کہ کارجینن ، ایک جزو جو بادام کے دودھ ٹیٹرا پیک میں پایا جاتا ہے ، کینسر اور آنتوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔

لیکن اس میں پریشانی کی کوئی بات نہیں ہے کیونکہ کیریجینن کی دو اقسام ہیں۔ انحطاط شدہ کارجینن کینسر کا سبب بن سکتا ہے ، اور مطالعے میں یہ اسی نوعیت کا تجربہ کیا گیا تھا (3)

تاہم ، بادام کے دودھ کے ٹیٹرا پیک (جسے ایف ڈی اے کے ذریعہ بھی باقاعدہ کیا جاتا ہے) میں غیر منقطع کیریجینن ہوتا ہے ، جو عام طور پر عام طور پر محفوظ ہے جو ہم انسان کھاتے ہیں۔

5. آپ کی قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے

وٹامن اے ، ڈی ، اور ای سے مضبوط ، بادام کا دودھ آپ کی قوت مدافعت کو بڑھا سکتا ہے۔ بادام کے دودھ کی کچھ شکلیں شامل آئرن اور بی وٹامن میں بھی بھرپور ہوتی ہیں ، جو مدافعتی صحت کو مزید فروغ دیتے ہیں۔

6. آپ کی ہاضمہ صحت کو فروغ دے سکتا ہے

بادام کے دودھ کی الکلائن مرکب کا شکریہ ، اب آپ تیزاب ریفلوکس اور ہاربرن الوداع کو بوسہ دے سکتے ہیں۔ دودھ آپ کے معدے کو غیرجانبدار بناتا ہے اور تیزاب کے بہاؤ یا جلن کی علامتوں کو دور کرتا ہے۔

اور چونکہ دودھ لییکٹوز سے پاک ہے لہذا اس سے ہاضمہ کی کوئی پریشانی نہیں ہوتی ہے جس کا سامنا عام طور پر لییکٹوز-عدم برداشت افراد کو کرنا پڑتا ہے۔

7. آنکھوں کی صحت کو فروغ دے سکتا ہے

بادام کے دودھ میں موجود وٹامن ای آپ کی آنکھوں کی صحت کو بھی فروغ دے سکتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ اینٹی آکسیڈینٹ کس طرح آکسیڈیٹیو تناؤ کا مقابلہ کرتا ہے اور آنکھوں کی شدید بیماریوں سے روکتا ہے - جس میں موتیابند اور میکولر انحطاط (4) بھی شامل ہے۔

8. ایڈز آرام دہ نیند

شٹر اسٹاک

بادام کے دودھ میں موجود کیلشیم دماغ کو نیلا ہارمون melatonin تیار کرنے میں مدد کرتا ہے۔ گرم بادام کا دودھ اور بھی بہتر کام کرتا ہے - یہ آپ کو آرام دہ اور آہستہ آہستہ پرامن نیند میں جانے میں مدد مل سکتا ہے (5)

9. بادام کا دودھ وزن میں کمی کی مدد کرسکتا ہے

چونکہ بادام کا دودھ جانوروں کی مصنوعات نہیں ہے ، اس میں کولیسٹرول نہیں ہے اور اس میں کیلوری کم ہے۔ اس کی وجہ سے ، اس کو وزن میں کمی کا ایک مثالی کھانا سمجھا جاسکتا ہے۔ اگرچہ یہ وزن میں کمی میں براہ راست معاون ثابت نہیں ہوسکتا ہے ، لیکن یہ ایک ایسا کھانا ہے جس سے آپ وزن میں اضافے کی فکر کیے بغیر ہوسکتے ہیں۔

10. مہاسوں کے علاج میں مدد مل سکتی ہے

بادام کے دودھ میں monounsaturated فیٹی ایسڈ مہاسوں کا شکار لوگوں میں بریک آؤٹ کو کم کرسکتے ہیں۔

دودھ میں فیلیونائڈز جیسے کیٹیچن ، ایپیٹیکن ، اور کیمپفیرول شامل ہیں - یہ سب جلد کے خلیوں کو آکسیڈائزڈ ہونے سے روکتے ہیں۔

دودھ میں موجود وٹامن ای جلد کی صحت میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ آپ کی جلد کو چمکتا رہتا ہے اور یہاں تک کہ اسے نقصان دہ یووی تابکاری سے بھی بچاتا ہے۔

روزانہ بادام کا دودھ پینا اس سلسلے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔ آپ دودھ سے بھی اپنا چہرہ دھو سکتے ہیں۔

11. بالوں کی صحت کو بڑھاوا سکتا ہے

بادام کے دودھ میں موجود فیٹی ایسڈ آپ کے بالوں کو نرم اور نرم کرسکتے ہیں۔ اور دودھ میں موجود وٹامن ای ، ایک اینٹی آکسیڈنٹ ہونے کے ناطے ، مفت بنیاد پرست نقصان سے لڑ سکتا ہے اور بالوں کے جھڑنے کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ ہر دن بادام کا دودھ پینے کے علاوہ ، آپ ہفتے میں دو بار اپنے بالوں کو اس سے بھی دھو سکتے ہیں۔

اب آپ جانتے ہو کہ بادام کا دودھ کیوں استعمال کرنے کے قابل ہے ، آپ نہیں؟ اس کے علاوہ جو ہم نے تبادلہ خیال کیا ، دودھ میں کچھ دیگر اہم غذائی اجزا بھی شامل ہیں۔

TOC پر واپس جائیں

بادام کے دودھ کی غذائیت کی پروفائل کیا ہے؟

کیلوری کے بارے میں معلومات ** بغیر سوز بادام کا دودھ
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
کیلوری	30.0 (126 کلوگرام)	2٪
کاربوہائیڈریٹ سے	1.0 (4.2 KJ)
چربی سے	25.0 (105 کلوگرام)
پروٹین سے	4.0 (16.7 KJ)
شراب سے	~ (0.0 KJ)
کاربوہائیڈریٹ
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
کل کاربوہائیڈریٹ	1.0 جی	0٪
غذائی ریشہ	1.0 جی	4٪
نشاستہ	~
شوگر	0.0 جی
چربی اور فیٹی ایسڈ
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
کل چربی	2.0 جی	3٪
لبریز چربی	0.0 جی	0٪
Monounsaturated چربی	~
پولی سینسریٹڈ فیٹ	~
کل ٹرانس فیٹی ایسڈ	0.0 جی
کل ٹرانس مونوینوک فیٹی ایسڈ	~
کل ٹرانس پولینیوک فیٹی ایسڈ	~
کل ومیگا 3 فیٹی ایسڈ	~
کل ومیگا 6 فیٹی ایسڈ	~
پروٹین اور امینو ایسڈ
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
پروٹین	1.0 جی	2٪
وٹامنز
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
وٹامن اے	~	~
وٹامن سی	~	~
وٹامن ڈی	~	~
وٹامن ای (الفا ٹوکوفرول)	3.0 ملی گرام	15٪
وٹامن کے	~	~
تھامین	0.0 ملی گرام	1٪
ربوفلوین	0.0 ملی گرام	2٪
نیاسین	0.2 ملی گرام	1٪
وٹامن بی 6	0.0 ملی گرام	0٪
فولیٹ	2.0 ایم سی جی	2٪
وٹامن بی 12	~	~
پینٹوتھینک ایسڈ	~	~
چولین	~
بیٹین	~
معدنیات
منتخب شدہ خدمت کے مطابق رقوم		ڈی وی
کیلشیم	55.7 ملی گرام	6٪
لوہا	0.5 ملی گرام	3٪
میگنیشیم	16.0 ملی گرام	4٪
فاسفورس	20.0 ملی گرام	2٪
پوٹاشیم	35.0 ملی گرام	1٪
سوڈیم	180 ملی گرام	8٪
زنک	0.2 ملی گرام	1٪
کاپر	0.0 ملی گرام	2٪
مینگنیج	0.1 ملی گرام	6٪
سیلینیم	~	~
فلورائڈ	~

جیسا کہ ہم نے تبادلہ خیال کیا ، بازار میں آپ کو ملنے والا زیادہ تر بادام کا دودھ میٹھا ہوتا ہے۔ لہذا ، خریدنے سے پہلے آپ کو محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ یا اس سے بھی بہتر ، گھر میں اپنے ہی بادام کا دودھ بنانے کا کیا طریقہ ہے؟

TOC پر واپس جائیں

گھر میں بادام کا دودھ بنانے کا طریقہ

یہ کافی آسان ہے۔ آپ کو ایک بلینڈر ، پانی ، اور ایک کپ بادام کی ضرورت ہے۔ یہی ہے.

1. بادام سے جلد کا چھلکا اتاریں۔ آپ انہیں راتوں رات پانی میں بھگو کر کر سکتے ہیں۔ بھیگنے سے جلد نرم ہوجاتی ہے ، اور جب آپ بادام کو کللا دیتے ہیں تو آپ اسے چھیل سکتے ہیں۔
2. بادام کو چار کپ پانی کے ساتھ بلینڈر میں شامل کریں۔ مرکب کریں جب تک کہ آپ کو ہموار مرکب نہ مل سکے۔
3. چیزکلوتھ کے ذریعہ مرکب کو دبانے سے ٹھوس چیزوں کو ہٹا دیں۔

آپ دودھ کو اپنے ریفریجریٹر میں رکھ سکتے ہیں۔ یقینی بنائیں کہ آپ اسے ایک ہفتہ سے 10 دن میں استعمال کریں گے۔

اور ہاں ، یاد ہے ہم پہلے بھی آئس کریم کے بارے میں بات کر رہے تھے؟

TOC پر واپس جائیں

کوئی بادام دودھ کی ترکیبیں؟

1. بادام دودھ آئس کریم

تمہیں کیا چاہیے

• 4 کپ بنا ہوا بادام کا دودھ
• ونیلا نچوڑ کا 1 چمچ
• pow پاؤڈر ایریٹریٹول کا کپ
• ایک چٹکی نمک
• مائع اسٹیویا

ہدایات

1. درمیانی آنچ پر درمیانے درجے کی سوس پین میں بادام کا دودھ اور اریتھریٹول ڈال دیں۔
2. جب تک دودھ بھاپنا شروع نہ ہو اس وقت تک ہلچل کریں۔ گرمی سے دور کریں۔
3. باقی اجزاء شامل کریں اور سرگوشی کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
4. مرکب کو کسی کنٹینر میں ڈالیں اور اس وقت تک منجمد کریں جب تک کہ یہ ٹھوس نہ ہو۔
5. تقریبا 10 منٹ تک آئس کریم کو ڈیفروسٹ کریں۔ خدمت کرنے کے لئے سکوپ.

2. بادام کا دودھ آئسڈ کافی

تمہیں کیا چاہیے

• بادام کا دودھ 1 کپ
• ½ آئس کا کپ
• coffee کافی پاؤڈر کا کپ
• ونیلا نچوڑ کا 1 چائے کا چمچ

ہدایات

1. ایک لمبا گلاس میں تمام اجزاء شامل کریں۔
2. ایک طویل چمچ کے ساتھ ہلچل.
3. خدمت کرو اور لطف اٹھائیں۔

بہت اچھا۔ لیکن آپ کو کچھ اور چیزوں کے بارے میں بھی آگاہ ہونا چاہئے۔ کچھ افراد بادام کے دودھ کے ان ضمنی اثرات کا بھی تجربہ کرسکتے ہیں۔

TOC پر واپس جائیں

نتیجہ اخذ کرنا

جب یہ کچھ خاص فوائد کے ساتھ آتا ہے جب گائے کا دودھ نہیں ہوتا ہے تو ، کیوں نہیں بادام کے دودھ کو آزمائیں؟ تبصرے کے سیکشن میں اپنے تجربات اور آراء بانٹیں۔

قارئین کے سوالات کے لئے ماہر کے جوابات

بادام کے دودھ کے ل non بہترین دودھ پلانے متبادل کیا ہیں؟

ناریل کا دودھ ، جئ کا دودھ ، اور چاول کا دودھ۔

بچے کس عمر میں بادام کا دودھ پی سکتے ہیں؟

6 ماہ بعد تب تک ، انہیں صرف ماں کا دودھ یا فارمولا ضرور پینا چاہئے۔

کیا بادام کا دودھ پلیو ہے؟

ہاں ، یہ پیلو ہے کیونکہ اس میں کاربس کی مقدار کم ہے۔

کیا میں کھانا پکانے کے لئے بادام کا دودھ استعمال کرسکتا ہوں؟

جی ہاں. یہ خاص طور پر بیکنگ کے لئے آسان ہوسکتا ہے۔

حوالہ جات

1. "ہڈیوں کی صحت: آسٹیوپوروسس ، کیلشیم اور وٹامن ڈی"۔ میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔

2. "کینسر کے علاج کے دوران اور اس کے بعد مضبوط ہڈیوں"۔ نیویارک کے محکمہ صحت کا محکمہ۔

3. "… کے نقصان دہ معدے کے اثرات کا جائزہ۔" میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔

4. "وٹامن ای اور وژن"۔ ویب ایم ڈی۔

5. "قدرتی نیند کے حل"۔ ویب ایم ڈی۔