الکلائن ڈائیٹ - دھوکہ باز یا کیٹو کے بعد اگلی بڑی چیز؟

اگر کوئی ویگن یا سبزی خور غذا ہو جو کیٹو ڈائیٹ کی طرح فائدہ مند ہو تو - یہ الکلائن غذا ہے۔ الکلائن غذا کا بانی اصول 100 سالہ قدیم تیزاب راھ مفروضے پر مبنی ہے۔ اس مفروضے کا کہنا ہے کہ عمل انہضام کے بعد ، کھانے پینے یا تو تیزابیت یا الکلین باقیات چھوڑ دیتے ہیں۔

تیزابی پییچ آپ کی صحت خراب کرتا ہے۔ لیکن ایک الکلائن پی ایچ آپ کے استثنیٰ کو بڑھاتا ہے اور آپ کی صحت کو بچاتا ہے۔ لہذا ، ایک الکلین غذا میں تبدیل ہونے سے تیزابیت ، اپھارہ ، ٹوٹنے والی ہڈیوں ، تھکاوٹ وغیرہ جیسے مسائل کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے لیکن کیا اس دعوے کی کوئی سائنسی بنیاد ہے؟ یا یہ صرف ایک اور لہر ہے؟

الکلائن غذا کے بارے میں مکمل معلومات حاصل کرنے کے لئے پڑھیں - یہ کس طرح کام کرتا ہے ، کیا یہ واقعی مؤثر ہے ، الکلائن کھانے کی فہرست ، فوائد ، اور کیا اس سے کینسر کا علاج ہوتا ہے؟ سب سے اہم بات یہ معلوم کریں کہ کیا یہ غذا آپ کے لئے ہے۔ چلو شروع کریں!

آرٹیکل کی جھلکیاں

• الکلائن غذا کیا ہے؟
• الکلائن ڈائیٹ کیسے کام کرتی ہے؟
• فوڈز کا پرال اسکیل
• واقعی کیا ہوتا ہے جب آپ کا جسم بہت تیزابیت کا حامل ہوتا ہے؟
• وہ علامات جو آپ کے جسم کو تیزابیت والی پییچ رکھتے ہیں
• 21 کھانے کی اشیاء کو آپ کو اپنی غذا میں شامل کرنا چاہئے
• دیگر الکلائن فوڈز
• محدود مقدار میں کھانے سے گریز کریں یا استعمال کریں
• الکلائن ڈائٹ بمقابلہ کیٹو ڈائیٹ
• الکلائن فوڈز فوائد
• کیا الکلائن ڈائیٹ کینسر سے لڑ سکتا ہے؟
• کیا آپ کے لئے الکلائن ڈائیٹ ہے؟

الکلائن غذا کیا ہے؟

شٹر اسٹاک

الکلائن ڈائیٹ (یا الکلائن راھ کی خوراک) ایک صاف کھانے کا نقطہ نظر ہے جو جسم کو تیزابیت سے الکلائن پییچ میں تبدیل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ آپ بہت سارے پھل اور سبزی کھائیں گے جو جسم کے پییچ کو بڑھانے میں مدد فراہم کریں گے۔

اس غذا کے حامیوں کا ماننا ہے کہ جسم کا الکلائن پی ایچ متعدد مسائل جیسے جوڑوں کا درد ، پٹھوں کی تھکاوٹ ، ہاضمہ کے مسائل ، وزن میں اضافے وغیرہ کی دیکھ بھال کرنے میں مدد کرتا ہے اگر یہ سچ ہے تو یہ واقعی کیسے کام کرتا ہے؟ آئیے معلوم کریں۔

TOC پر واپس جائیں

الکلائن ڈائیٹ کیسے کام کرتی ہے؟

alkaline غذا کام کرتا ہے کے سادہ اصول پر کھانے کی اشیاء کی لاش اور میٹابولک اوشیشوں کے پییچ. مجھے وضاحت کا موقع دیں.

پییچ حل کی تیزابیت یا الکلیت کی پیمائش ہے۔ اور پییچ اسکیل 0-14 سے لے کر ہے۔ وسط نقطہ ، جو 7 ہے ، "غیر جانبدار" ہے۔ پانی کا پییچ 7 ہے۔ 7 سے نیچے کسی بھی پییچ کی قیمت "تیزابیت" ہے ، اور پی ایچ ایچ کی قیمت 7 سے اوپر ہے۔

خون کی پییچ قیمت الکلائن (7.35) ہے ، اور پیٹ کی تیزابیت ہوتی ہے (1.5-3.5)۔

آپ کے جسم کا پییچ ان کھانوں پر منحصر ہے جو آپ کھاتے ہیں۔ کیونکہ کھانے کی بھی پییچ اقدار ہوتی ہیں۔ تیزابیت والے پی ایچ والے کھانے کی وجہ سے سوزش اور تناؤ پیدا ہوتا ہے جس کے نتیجے میں کمزور استثنیٰ ، تھکاوٹ میں اضافہ ، وزن کم کرنے میں دشواری اور ایک سو دیگر مسائل پیدا ہوتے ہیں (علامات کے حصے کی جانچ پڑتال کریں)۔

لیکن ، آپ کو یہ بھی معلوم ہونا چاہئے کہ کھانے کی پییچ قیمت کو ان کی جسمانی جائداد سے نہیں ماپا جاتا ہے بلکہ میٹابولک اوشیشوں (جس طرح جلائے ہوئے پتے راکھ کی شکل میں باقی بچ جاتے ہیں) وہ پیچھے رہ جاتے ہیں۔ میٹابولک راھ کی باقیات تیزابی ، غیر جانبدار یا الکلائن ہوسکتی ہیں۔

مثال کے طور پر ، لیموں کا جسمانی پییچ تیزابیت کا حامل ہے ، لیکن میٹابولزم کے بعد ، یہ ایک الکلائن باقیات چھوڑ دیتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ایک چٹکی بھر نمک کے ساتھ لیموں کا پانی اپھارہ اور تیزابیت کا عام گھریلو علاج ہے۔ سمجھ میں آتا ہے ، ٹھیک ہے؟

زیادہ تر سبزیوں اور پھلوں میں ایک الکلین باقی پوسٹ میٹابولزم رہ جاتی ہے۔ اور کھانوں والی غذا ڈائیٹرز کو سبزیوں ، پھلوں اور دیگر کھانوں کے کھانے کے ل encoura حوصلہ افزائی کرتی ہے جو کھجلی میٹابولک باقیات چھوڑ دیتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر ، آپ کے جسم کی پییچ قیمت میں اضافہ ہوگا اور ایک مطلوبہ الکلائن پی ایچ آجائے گا۔

لیکن ، آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ کیا کھانا تیزابیت یا الکلین میٹابولک اوشیشوں کو چھوڑ دے گا؟ PRAL پیمانے پر کے ذریعے. آئیے جلدی سے معلوم کریں کہ یہ کیا ہے۔

TOC پر واپس جائیں

فوڈز کا پرال اسکیل

PRAL یا ممکنہ رینل ایسڈ بوجھ کھانے کی پوسٹ میٹابولزم (1) کی تخمینہ مقدار اور اسکیلیٹی کی پیمائش ہے۔ کھانے کو منفی (الکلائن) ، مثبت (تیزابی) اور غیر جانبدار اقدار دیئے جاتے ہیں۔

پروٹین ، معدنیات ، اور فاسفورس کی مقدار کو پوسٹ میٹابولزم کے پیچھے چھوڑنے کی بنیاد پر ، آپ کا جسم یا تو تیزابیت کا حامل ہوگا یا الکلائن۔ پروٹین اور فاسفورک ایسڈ فاسفورک ایسڈ اور سلفورک ایسڈ پوسٹ میٹابولزم تشکیل دیتے ہیں۔ لہذا ، آپ کے جسم میں زیادہ تیزاب ہوتا ہے۔

دوسری طرف ، جب پھل ، سبزیوں اور دیگر الکلین میٹابولک اوشیشوں کی کھانوں کو میٹابولائز کیا جاتا ہے تو ، وہ کیلشیم ، پوٹاشیم اور میگنیشیم جیسے معدنیات کو پیچھے چھوڑ دیتے ہیں۔ یہاں پرال اسکور والے کھانے کی فہرست ہے۔

لہذا ، آپ نے مجھے بار بار یہ کہتے دیکھا ہے کہ جسم میں تیزاب پییچ تباہی مچا سکتا ہے۔ لیکن کیوں؟ یہاں آپ کو کیا معلوم ہوگا۔

TOC پر واپس جائیں

واقعی کیا ہوتا ہے جب آپ کا جسم بہت تیزابیت کا حامل ہوتا ہے؟

یہاں کیا ہوتا ہے جب آپ بہت ساری کھانوں کا استعمال کرتے ہیں جس سے تیزابیت والی میٹابولک باقی باقی رہ جاتی ہے۔

• جب آپ کا جسم بہت تیزابیت اختیار کر جاتا ہے تو ، آپ کی ہڈیاں کمزور اور ٹوٹنے لگتی ہیں۔ اور اس کی وجہ یہ ہے کہ ایسی کھانوں میں جو تیزابیت بخش میٹابولک باقیات چھوڑ دیتے ہیں ان میں غذائی اجزاء کم ہوتے ہیں جن کی ہڈیوں کو مضبوط اور برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہوتا ہے۔
• جب آپ تیزابی کھانوں کا استعمال کرتے ہیں تو ، آپ کو گردوں کی ناکامی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ اور اس سے کنکال کے پٹھوں کے نقصان کو تیز ہوتا ہے۔
• بچوں میں میٹابولک ایسڈوسس نے نمو کے ہارمون کو بھی متاثر کیا ہے جس کا نتیجہ مختصر قد (2) ہوتا ہے۔
• ن تیزابی ماحول کینسر کے خلیوں کی نشوونما کے ل perfect بہترین ہے جبکہ ایک الکلائن ماحول کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے (3)

ایسی دوسری علامات ہیں جو یہ بتاتی ہیں کہ آپ کا جسم بہت تیزابیت کا حامل ہے۔ نیچے دی گئی فہرست پر ایک نظر ڈالیں۔

TOC پر واپس جائیں

وہ علامات جو آپ کے جسم کو تیزابیت والی پییچ رکھتے ہیں

• افسردگی اور اضطراب
• جوڑوں کا درد
• پٹھوں کی کمزوری
• پھولنا
• بدہضمی
• مہاسے
• سر درد
• بار بار سردی اور کھانسی
• الجھن اور دماغ کی دھند
• تھکاوٹ اور کم توانائی

جسم میں موجود بائک کاربونیٹس سے جسم میں بہت زیادہ تیزابیت غیر جانبدار ہوجاتی ہے۔ لیکن اگر آپ کو مسلسل دباؤ ڈالا جاتا ہے یا سخت ورزش کرتے ہیں تو ، آپ کے بائیکاربونیٹ کے ذخائر جلد ہی ختم ہوجائیں گے۔ اور اسی وجہ سے آپ کو ایسی غذائیں شامل کرنے کی ضرورت ہے جو آپ کے جسم کے پییچ میں توازن رکھتے ہوں۔ کھانوں کی کھانوں کی کھانوں کی فہرست یہاں ہے۔

TOC پر واپس جائیں

21 کھانے کی اشیاء کو آپ کو اپنی غذا میں شامل کرنا چاہئے

1. خشک انجیر - PRAL اسکور: -18.1

شٹر اسٹاک

انجیر آپ کی صحت کے لئے اچھا ہے۔ وہ سوزش ، گیسٹرک کی دشواریوں اور کینسر کو کم کرنے میں مدد کے لئے جانے جاتے ہیں (4) میٹھی خشک انجیر بہت قابل فخر ہیں۔

نرم گودا اور چھوٹے کرنچی بیجوں کا سوادج امتزاج بالکل ایک سادہ وینیلا آئس کریم یا یونانی دہی کی تکمیل کرتا ہے۔ اس میں شہد یا ہیزلنٹ شربت ڈالیں۔

2. بیٹ کی سبزیاں - PRAL اسکور: -16.7

چوقبصور سبزیاں اینٹی آکسیڈینٹس کا ذخیرہ ہے۔ سائنسدانوں نے پایا ہے کہ چوقبصور کے سبز میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ لپڈ پیرو آکسائڈٹیشن اور آکسیڈیٹیو نقصان کو نمایاں طور پر کم کرسکتے ہیں ، جسم کے دفاعی نظام کو بہتر بناتے ہیں ، اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتے ہیں (5) ، (6)۔

چقندر کے سبز کو سلاد میں شامل کریں اور دیگر الکلین کھانوں اور ایک سوادج ڈریسنگ کے ساتھ ٹاس کریں۔

3. پالک - PRAL اسکور: -14.0

پالک ایک صحت بخش غذا میں سے ایک ہے (پوپیے کو یاد رکھیں؟)۔ اس میں غذائی ریشہ اور اینٹی آکسیڈینٹ بھری ہوئی ہیں۔ پالک مضر مفت آکسیجن ریڈیکلز کو کچلنے میں مدد کرتا ہے ، میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے ، ترپتی ہارمونز کے سراو کو جنم دیتا ہے ، لیپڈ لیول کو کم کرتا ہے ، اور اینٹینسر خصوصیات ہیں (7)

ہر دو دن میں ایک کپ پالک رکھنے سے آپ کی صحت میں دس گنا اضافہ ہوسکتا ہے۔ یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ تھاتسپینچ میں اعلی مقدار میں آکسیلیٹس (آکسالک ایسڈ) موجود ہے ، جو صحت کی کچھ مخصوص حالتوں کو متاثر کرنے کے ل enough کافی ہے۔ آپ کا جسم ایسی کھانوں سے کیلشیئم جذب کرنے سے قاصر ہے جس میں آکسیلیٹ زیادہ ہے۔ گردے کی پتھری کے شکار افراد کے ل their ، ان کی خوراک میں کیلشیم کی کم مقدار کیلشیم آکسالیٹ گردے کے پتھریوں کا خطرہ بڑھائے گی۔ کچھ ثبوت یہ بھی ظاہر کرتا ہے کہ ہاضمہ آرڈر والے افراد جیسے لیکی آنت یا چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم کو آکسالیٹ کی اونچی مقدار میں کھانا کھاتے وقت خراب علامات کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے ، اور کچھ ماہرین تجویز کرتے ہیں کہ سسٹک فبروسس ، تائرائڈ کی بیماری ، دمہ جیسے سوزش کی صورتحال والے مریضوں کو ، جسمانی ؤتکوں میں آکسیلیٹس کی تعمیر کی وجہ سے گٹھیا ، یا فبروومیالجیا کو آکسالیٹ میں اعلی مقدار میں کھانے کی اشیاء نہیں کھانی چاہ.۔لوگوں کے ان گروہوں کے ل best بہتر ہوسکتا ہے کہ وہ اپنی غذا میں دیگر پتوں کے سبزوں کا انتخاب کریں جس میں رومین لیٹش ، سوئس چارڈ اور کیلے جیسے آکسالیٹ کم ہوں۔

4. اجمودا - PRAL اسکور: -12.0

شٹر اسٹاک

اجمودا جڑی بوٹیوں کی ملکہ ہے۔ یہ نہ صرف کھانے میں ذائقہ اور رنگ جوڑتا ہے بلکہ اس سے صحت کے بہت سے فوائد بھی ملتے ہیں۔ جیو بیکٹیو فینولک مرکبات اور فلاوونائڈز جیسے اپین ، آپگین ، 6 ”-اسیٹیلیپیئن ، میرسٹسٹین ، اور اپول اجمودا کی اینٹی سوزش ، اینٹی سیپٹیک ، اینٹیڈیبائٹک ، جلاب ، معدے اور اینٹی ہائپرٹینسیج پراپرٹیز (8) کے لئے ذمہ دار ہیں۔

اپنے سلاد ، سینڈویچ ، یا سوپ میں اجمودا شامل کریں یا اسے ایک گلاس الکلائن پھلوں کے رس کے لئے گارنش کے طور پر استعمال کریں۔

5. کیلے - PRAL اسکور: -8.3

کالے کا تعلق سبزیوں والے خاندان کے مصیبت سے ہے۔ اور بہت سارے دوسرے مصلوبین (جیسے بروکولی اور گوبھی) کی طرح ، کیلے بھی اینٹی آکسیڈینٹوں سے بھری ہوئی ہے اور اس میں گلوکوز کم کرنے والی خاصیت ہے (9)۔

اینٹی آکسیڈینٹ کی ایک کارٹون لانے اور اپنی صحت کو جلد سے بہتر بنانے کے ل your اپنے سلاد ، ہموار اور سبز جوس میں پیلا شامل کریں۔

6. سوئس چارڈ - PRAL اسکور: -8.1

سوئس چارڈ ایک اور سبز پتی دار سبزی ہے جو اینٹی آکسیڈینٹوں سے لدی ہے۔ اس میں گلوکوز- اور بلڈ پریشر کم کرنے والی خصوصیات ہیں۔ اپیگینن ، وائٹیکسن ، وائٹیکسن -2-او-رمنوسائڈ ، اور وٹیکسین -2-او-زائلوسائیڈ جیسے فلاوونائڈز نے بھی اینٹینسر خصوصیات (10) ظاہر کیے ہیں۔

انہیں سوپ یا سلاد میں شامل کریں (انگریزی سرسوں کی ہٹ کے ساتھ) یا مزیدار اور صحتمند کھانا کھانے کے ل fr ​​پکوڑے بنائیں۔

7. کیلے - PRAL اسکور: -6.9

شٹر اسٹاک

جب آپ کی صحت کو بہتر بنانے کی بات آتی ہے تو ایک کیلا کل ہے۔ یہ غذائی اجزاء گھنے اشنکٹبندیی پھل غذائی ریشہ ، پوٹاشیم ، کیروٹینائڈز ، فینولکس ، فائٹوسٹیرول اور امائنز سے مالا مال ہیں جو مختلف دائمی اضطرابی بیماریوں (11) کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اپنی ورزش سے پہلے یا صبح کے وقت ناشتہ کے ساتھ ساتھ ایک کیلا بھی رکھیں کیونکہ یہ توانائی فراہم کرے گا (12)

کیلے کی شیک ، پروٹین کی ہموار ، کیلے اور بیر کی دلیا ، یا کیلے کے پینکیکس بنائیں۔

8. میٹھا آلو۔ PRAL اسکور: -5.6

میٹھا آلو بہت سوادج ہے! اور وہ بھی صحت مند ہیں۔ ان میں قدرتی صحت کو فروغ دینے والے مرکبات جیسے بیٹا کیروٹین اور اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں۔ ہفتے میں کم سے کم دو سے تین بار میٹھے آلو کا استعمال آپ کو ذیابیطس ، موٹاپا ، آکسائڈیٹیو تناؤ ، جلدی عمر ، کینسر اور پھیپھڑوں کے امراض سے بچانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

میٹھے آلو کو دوسرے سبزیوں اور پروٹین کے ماخذ کے ساتھ بھونیں تاکہ زبردست لنچ یا ڈنر ہو۔ آپ بیکڈ میٹھے آلو کی پٹا بھی بنا سکتے ہیں۔ اس میں کچھ زیتون کا تیل ، جڑی بوٹیاں ، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔

9. اجوائن - PRAL اسکور: -5.2

اجوائن مشہور منفی کیلوری والے کھانے کے نام سے مشہور ہے۔ اور اس کی وجہ یہ ہے کہ اجوائن میں اعلی غذائی ریشہ اجزاء کو ہاضمہ نظام کو توڑنے اور اسے میٹابولائز کرنا مشکل بناتا ہے۔ لہذا ، جسم کو اجوائن کو جلانے کے لئے اضافی کیلوری کی ضرورت ہے. اجوائن بھی ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے (14)۔

اجوائن اور سرکہ کو صحت مند نمکین کے بطور رکھیں یا اسے سوپ اور سلاد میں شامل کریں۔

10. گاجر - PRAL اسکور: -4.9

شٹر اسٹاک

گاجر بیٹا کیروٹین ، ایک مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ کے ساتھ بھری ہوئی ہیں. ہفتے میں دو سے تین بار گاجر کا استعمال لیوکیمیا سے بچانے ، لپڈ پیرو آکسائڈریشن کو کم کرنے ، اور ڈی این اے کو ہونے والے نقصان (15) ، (16) ، (17) سے بچانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

گاجروں کو سوپ یا اسٹائو میں شامل کریں یا اس کا جوس ڈالیں۔

11. کیوی - PRAL اسکور: -4.1

کینیڈا کے جریدے برائے جسمانیات اور دواسازی میں شائع ہونے والے ایک مقالے کے مطابق ، "کیوی فروٹ ان کے غذائی اجزاء کی کثافت ، صحت سے متعلق فوائد اور صارفین کی اپیل کے لئے عام طور پر استعمال ہونے والے دیگر پھلوں کے مقابلے میں غیر مساوی ہیں۔" اس غیر ملکی پھل میں کولیسٹرول کم ہوتا ہے ، ٹرائگلیسرائڈ کو کم کرنا ، جلاب ، عمل انہضام میں مددگار ، بلڈ پریشر کو کم کرنا ، اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات (18) ہے۔

اگر آپ وزن کم کرنے کے مشن پر ہیں تو چھلکے کے ساتھ کیوی کا استعمال کریں۔ اسے پھلوں کے سلاد ، سلاد ، جوس اور ہموار میں شامل کریں۔ اگر آپ کو اس سے الرج ہو تو اس سے بچیں۔

12. گوبھی - PRAL اسکور: -4.0

گوبھی ایک صلیبی سبزی ہے جو اینٹی آکسیڈینٹس ، معدنیات ، اور دیگر فائدہ مند فائٹو کیمیکلز کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ اس سے چھاتی ، جگر ، پیٹ ، بڑی آنت ، چھوٹی آنت ، غذائی نالی اور پھیپھڑوں کے کینسر (19) کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

سلاد ، سوپ ، ڈپس ، اور / یا گوبھی کے چاول کے طور پر بلانچڈ یا ہلچل تلی ہوئی گوبھی کا استعمال کریں۔

13. چیری - PRAL اسکور: -3.6

شٹر اسٹاک

مزیدار اور غذائیت مند چیری میں کوورسیٹن ، اینٹھوسائننز ، پوٹاشیم ، میلاتون ، وٹامن سی ، کیروٹینائڈز اور غذائی ریشہ سے بھرپور پایا جاتا ہے۔ ہفتے میں دو سے تین بار چیری کے درمیانے کپ کا استعمال کینسر ، سوزش ، ذیابیطس ، الزائمر اور قلبی امراض سے بچنے میں مدد مل سکتا ہے (20)۔

چیری جیسے ہی ہوں اس کا استعمال کریں یا انھیں جوس ، دلیا کا کٹورا اور ہموار چیزیں شامل کریں۔

14. فرانسیسی پھلیاں - PRAL اسکور: -3.1

فرانسیسی پھلیاں یا سبز پھلیاں مختلف غذائی اجزاء کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں۔ ان میں فائبر اور وٹامن K ، A ، اور C سے بھرے ہیں۔ پھلیاں پھلیاں بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے ، جسمانی رقیق کو برقرار رکھنے ، عمر بڑھنے کو کم کرنے ، نقصان دہ فری آکسیجن ریڈیکلز ، اور قلبی بیماری کا خطرہ کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

ہلچل کے فرائی ، سوپ اور سلاد میں بلانچڈ فرانسیسی پھلیاں شامل کریں۔

15. ناشپاتی - PRAL اسکور: -2.9

میٹھا ، پانی دار ، اور دانے دار ، ناشپاتی اعلی فائبر پھل ہوتے ہیں جن کے صحت سے بہت سے فوائد ہوتے ہیں۔ وہ اینٹی آکسیڈینٹس کا ذخیرہ بھی ہیں اور الکحل میٹابولزم کو کم کرتے ہیں ، پلازما لپڈ کی سطح کو کم کرتے ہیں اور السر سے بچاتے ہیں (21)۔

ناشپاتیاں کی طرح ہی کھائیں یا اسے سلاد ، جوس ، ہموار ، یا میٹھی میں شامل کریں۔

16. ہیزلنٹس - PRAL اسکور: -2.8

شٹر اسٹاک

ہیزلنٹس صحت مند چکنائی سے مالا مال ہے اور نقصان دہ LDL کولیسٹرول کو کم کرنے ، جسمانی وزن پر قابو پانے ، اور اپنے دل کو بیماریوں سے بچانے کے ل for بہترین ہے۔

مٹھی بھر ہیزلنٹس پر ناشتہ کریں یا انہیں میٹھیوں میں شامل کریں۔

17. انناس - PRAL اسکور: -2.7

انناس تنتمی ، میٹھے اور چمکدار رنگ کے ہوتے ہیں۔ وہ برومیلین سے بھری ہوئی ہیں ، ایک ہاضم ینجائم جو انجائنا ، سینوسائٹس ، جراحی صدمے ، اور برونکائٹس (23) کے علاج میں مدد کرتا ہے۔

چونے کے جوس اور کالی مرچ کے ساتھ ایک انوائس کا درمیانی کٹورا رکھیں۔ اپنے کھانے کو ہوائی موڑ دینے کے ل اس میں سلاد اور پیزا شامل کریں۔

18. زچینی - PRAL اسکور: -2.6

زچینی کا تعلق ککڑی کے کنبے سے ہے۔ زیوچینی میں پائے جانے والے اہم جیو بیکٹیو مرکبات زییکسانتھین ، لوٹین ، بیٹا کیروٹین ، اور ڈہائڈروواسکاربک ایسڈ ہیں۔ سائنسدانوں نے پایا ہے کہ زچینی کینسر کے سیل پھیلاؤ کو روک سکتی ہے اور آکسیڈیٹیو نقصان (24) کو روک سکتی ہے۔

سلاد اور کباب کے ساتھ بلانچڈ زچینی کا استعمال کریں۔

19. اسٹرابیری - PRAL اسکور: -2.2

شٹر اسٹاک

انتہائی لذیذ بیری میں سے ایک (اور سب سے زیادہ فوٹوجنک!) ہونے کے علاوہ ، اسٹرابیری وٹامن سی ، فولک ایسڈ ، اور دیگر فائٹو کیمیکل کا ایک اچھا ذریعہ ہیں جو خون میں گلوکوز ، لیپڈ کی سطح ، سوزش ، تناؤ اور ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں (25).

اسٹرابیری کا ایک درمیانی کٹورا استعمال کریں جیسے وہ ہو یا ڈارک چاکلیٹ یا وینیلا آئس کریم کے ساتھ۔ یا انہیں اپنے ناشتے کے کٹورا یا ہموار میں شامل کریں۔

20. ایپل - PRAL اسکور: -2.2

روزانہ ایک سیب ڈاکڑ کو دور رکھتا ہے. یہ سچ ہے! سیب کیٹیچن ، کلوروجینک ایسڈ ، اور فلوریڈزین (26) سے لدے ہیں۔ وہ آپ کو قلبی امراض ، الزائمر ، دمہ اور کینسر سے محفوظ رکھنے میں مدد کرسکتے ہیں (27)

سیب رکھیں ، اسے اپنے ناشتے کے کٹورا یا ہمواروں میں شامل کریں ، اس کا جوس لیں ، یا والڈورف کا ایک مزیدار ترکاریاں بنائیں۔

21. تربوز - PRAL اسکور: -1.9

تربوز غذائی ریشہ سے بھرپور ، اعلی پانی کی مقدار ، اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور پھل ہے۔ لائوکوین ، مرکزی جراثیم کامل مرکب ، پایا گیا ہے جس میں کینسر ، ذیابیطس ، قلبی عوارض ، اور میکولر امراض کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملی ہے (28)۔

ایک نمکین کے طور پر ایک چھوٹا کٹورا تربوز استعمال کریں ، اسے اپنے پھلوں کے سلاد میں شامل کریں یا اس کا جوس ڈالیں۔

یہ الکلائن کھانے ہیں جو آپ کھا سکتے ہیں۔ لیکن اس فہرست میں اور بھی ہے۔ یہ دیگر الکلائن فوڈز ہیں جو آپ کو اپنی غذا میں شامل کرسکتے ہیں۔

TOC پر واپس جائیں

دیگر الکلائن فوڈز

• سیب کا رس
• چقندر کا جوس
• کوکو
• ایسپریسو
• مالٹے کا جوس
• سرخ شراب
• سفید شراب
• خوبانی
• کالی کشمش
• لیموں
• آم
• آڑو
• بینگن
• ٹماٹر
• مشروم
• سویابین
• سویا دودھ
• چائیوز
• لیٹش
• لیک
• لہسن
• سونف
• کوہلربی
• مارملڈ
• شراب کا سرکہ
• سیب کا سرکہ
• بھوری شکر
• پر چھینے
• کشمش
• گریپ فروٹ
• انگور
• ہیزلنٹس

یہاں ایسی غذائیں ہیں جن سے آپ کو تیزابیت کے بعد پوسٹ میٹابولزم چھوڑنے پر ان سے بچنے یا اس کی کھپت کو محدود کرنا چاہئے۔

TOC پر واپس جائیں

محدود مقدار میں کھانے سے گریز کریں یا استعمال کریں

• کوکا کولا: PRAL اسکور -0.4
• تلخ چاکلیٹ: PRAL اسکور 0.4
• چھاچھ: PRAL اسکور 0.5
• مکھن: PRAL اسکور 0.6
• آئس کریم: PRAL اسکور 0.6
• بیئر: PRAL اسکور 0.9
• دہی: PRAL اسکور 0.9
• انڈا سفید: PRAL اسکور 1.1
• کریم: PRAL اسکور 1.2
• تازہ ھٹی کریم: PRAL اسکور 1.2
• مٹر: PRAL اسکور 1.2
• گندم کی روٹی: PRAL اسکور 1.8
• سفید چاول: PRAL اسکور 1.7
• سارا دودھ: PRAL اسکور 1.5
• دال: PRAL اسکور 3.5
• بادام: PRAL اسکور 4.3
• جو: PRAL اسکور 5.0
• رسک: PRAL اسکور 5.9
• کارن فلیکس: PRAL اسکور 6.0
• میکارونی: PRAL اسکور 6.1
• نوڈلز: PRAL اسکور 6.4
• اخروٹ: PRAL اسکور 6.8
• سپتیٹی: PRAL اسکور 7.3
• کارپ: PRAL اسکور 7.9
• کیکڑے: PRAL اسکور 7.6
• میمنا: PRAL اسکور 7.6
• دبلی پتلی گوشت: PRAL اسکور 7.8
• دبلی پت کا سور: PRAL اسکور 7.9
• مونگ پھلی: PRAL اسکور 8.3
• ساسیج: PRAL اسکور 8.3
• دبلی پتلی بتھ: PRAL اسکور 8.4
• پستا: PRAL اسکور 8.5
• چکن: PRAL اسکور 8.7
• سالمن: PRAL اسکور 9.4
• ترکی: PRAL اسکور 9.9
• ٹراؤٹ: پرال سکور 10.8
• سلامی: PRAL اسکور 11.6
• پٹھوں: PRAL اسکور 15.3
• ٹائیگر جھینگا: PRAL اسکور 18.2
• خرگوش: PRAL اسکور 19.0
• ہارڈ پنیر: PRAL اسکور 19.2
• پیرسمن: PRAL اسکور 34.2

لہذا ، آپ دیکھتے ہیں ، بہت ساری غذائیں جو ہم میں سے زیادہ تر روزانہ کھاتی ہیں وہ تیزابیت کی طرف ہوتی ہیں۔ عام طور پر ، عملدرآمد شدہ کھانوں ، لامحدود مقدار میں الکحل ، اور منجمد کھانے کی اشیاء سے بچنے کے ل a یہ ایک اچھا خیال ہے۔ لیکن اگر آپ الکلین غذا اختیار کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو ، یہ بہتر ہے کہ آپ "کھانے سے بچنے کے ل foods" کھانے کی فہرست میں مذکور تمام غذاوں سے پرہیز کریں۔

میں نے اپنی گفتگو کے آغاز میں ذکر کیا تھا کہ الکلائن غذا شاید اتنا فائدہ مند ہے جتنا کہ کیٹو ڈائیٹ۔ کیسے؟ آئیے معلوم کریں۔

TOC پر واپس جائیں

الکلائن ڈائٹ بمقابلہ کیٹو ڈائیٹ

کیٹو ڈائیٹ اس دہائی کی سب سے مشہور غذا ہے۔ اور بہت سارے ڈائیٹرز نے اس پر عمل کرکے زبردست نتائج حاصل کیے ہیں۔ لیکن کیٹو بھی ویگن اور شاکاہاریوں اور تیزابیت ، اپھارہ ، گردے کی پتھری اور گاؤٹ کا شکار افراد کے ل diet جانے والی غذا نہیں ہے۔

کیٹو غذا کے دو اہم اجزاء چربی اور پروٹین ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ جانوروں کی بہت سی مصنوعات (گوشت ، ساسیج ، مچھلی ، مکھن ، پنیر ، اور میئونیز) اور پروٹین کے پودوں کے ذرائع (دال ، سویا بین ، اور توفو) استعمال کریں گے۔ اور اگرچہ یہ کھانے پینے کی چیزیں صحت مند ہیں ، لیکن ان لوگوں کے لئے یہ سخت سخت نمبر ہیں جو آنتوں کے مسائل ، جوڑوں کا درد ، سوزش اور مہاسوں سے مستقل طور پر مبتلا ہیں۔

الکلائن غذا جسم میں تیزابیت کو کم کرنے کی گنجائش رکھتی ہے۔ اور یہ سبزی خور ہے۔

لہذا ، اگر آپ کو لگتا ہے کہ کیٹو آپ کے چائے کا کپ نہیں ہے ، لیکن آپ کو ایسی غذا کی پیروی کرنے کی ضرورت ہے جو آپ کے پھولنے والے مسائل ، جلد کی پریشانیوں اور تھکاوٹ کے ساتھ مددگار ثابت ہو ، تو الکلائین غذا بہترین ہے۔

میں ذیل میں الکلائن فوڈز / غذا کے فوائد کا خلاصہ بیان کرتا ہوں۔

TOC پر واپس جائیں

الکلائن فوڈز فوائد

• پھولنے کو کم کرنے میں مدد کریں
• عمل انہضام میں بہتری اور مدد کریں
• وزن میں کمی
• سوزش کو کم کریں
• پٹھوں کی تھکاوٹ کو کم کریں
• مہاسوں کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے
• استثنی کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے

اب ، سب سے بڑا سوال جو جواب نہیں ملا ، وہ یہ ہے کہ کیا کھانوں کی خوراک کینسر سے لڑنے میں مدد دیتی ہے؟ آئیے معلوم کریں۔

TOC پر واپس جائیں

کیا الکلائن ڈائیٹ کینسر سے لڑ سکتا ہے؟

نہیں ، اس کا براہ راست کوئی ثبوت نہیں ہے کہ الکلین غذا کھانے سے کینسر سے لڑنے میں مدد مل سکتی ہے۔

کینسر کے خلیوں پر کی جانے والی تمام تحقیق لیب کی ترتیبات میں ہے۔ نیز ، جسم کا تیزاب بیس توازن نہ صرف غذا سے طے ہوتا ہے۔ لہذا ، یہ خیال کرتے ہوئے اس غذا کو مت چھوڑیں کہ یہ کینسر سے بچاؤ / بچاؤ / مقابلہ کرے گا۔

نیز ، زیادہ سے زیادہ پییچ بیلنس برقرار رکھنا صحت مند رہنے کا بہترین طریقہ ہے۔ تو ، کیا آپ کو بالکل الکلین غذا پر عمل کرنا چاہئے؟

TOC پر واپس جائیں

کیا آپ کے لئے الکلائن ڈائیٹ ہے؟

ہاں ، اگر آپ جنک فوڈ کے عادی ہیں اور باقاعدگی سے آنت اور جلد کے مسائل سے دوچار ہیں۔ لیکن اگر آپ اپنی موجودہ غذا کی پیروی کرتے ہوئے صحتمند اور تندرست ہیں تو متوازن غذائیت کے ساتھ صحت مند غذا کی حیثیت سے اس پر قائم رہیں۔ یاد رکھنا ، اس غذا کو آزمانے سے پہلے آپ کو اپنے ڈاکٹر کی رائے لینا چاہئے۔

TOC پر واپس جائیں

نتیجہ اخذ کرنا

الکلائن غذا سے صحت کے بہت سے فوائد ہیں۔ اور ، حقیقت میں ، اگر آپ اس پر عمل پیرا ہوتے ہیں تو آپ کو اچھے نتائج نظر آئیں گے۔ یہ نہ صرف آپ کے طرز زندگی کو بہتر بنائے گا بلکہ تناؤ اور اضطراب کو بھی کم کرے گا۔ اگرچہ کھانوں والی غذا سے آپ کو ورزش کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، میں تجویز کرتا ہوں کہ آپ کم سے کم تین گھنٹے یوگا / تائی چی / تیراکی / دوڑ / رقص (یا کسی بھی دوسری قسم کی ورزش) ہر ہفتے کریں۔ آپ کا جسم اور دماغ دوبارہ مربوط ہوجائیں گے اور اس کے نتیجے میں آپ کی ذہنی اور جسمانی طاقت میں بہتری آئے گی۔ آج ہی اپنے ڈاکٹر کی صلاح لیں اور بہتر آپ بنیں۔ اپنا خیال رکھنا!

حوالہ جات

1. "غذائی امکانی رینل ایسڈ بوجھ اور صحت مند ، آزاد زندہ بچوں اور نوعمروں میں رینل نیٹ ایسڈ اخراج۔" امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن ، آکسفورڈ اکیڈمک۔
2. "الکلائن ڈائیٹ: کیا اس بات کا ثبوت موجود ہے کہ الکلائن پی ایچ ڈائٹ صحت کو فائدہ دیتا ہے؟" ماحولیاتی اور صحت عامہ کا جرنل ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن۔
3. لندن میں رائل سوسائٹی کے فلسفیانہ لین دین ، ​​"کینسر میں پییچ کی کیمسٹری ، فزیولوجی اور پیتھالوجی"۔ سیریز بی ، حیاتیاتی علوم ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
4. "فِکس کاریکا ایل۔ ​​(مورسیسی): فائیٹو کیمسٹری ، روایتی استعمال اور حیاتیاتی سرگرمیاں" شواہد پر مبنی تکمیلی اور متبادل دوا: ای سی اے ایم ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
5. "ریڈ چوقبصور (بیٹا وولاریس ایل۔) پتی کی تکمیل سے C57BL / 6J چوہوں میں اینٹی آکسیڈینٹ کی حیثیت میں بہتری آتی ہے۔ اعلی چربی ہائی کولیسٹرول کی خوراک کو کھلایا جاتا ہے۔" غذائیت کی تحقیق اور عمل ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
6. ایم ڈی پی آئی ، غذائی اجزاء ، "چوقبصور کے پتوں اور پتے (بیٹا ولگاریس ایل) چوہوں میں جگر میں اعلی چربی والی خوراک سے متاثرہ آکسیکٹیٹو نقصان سے بچاؤ۔"
7. "پالک کی فنی خصوصیات (اسپناسیا اولیراسی ایل۔) فائٹوکیمیکلز اور بائیو آکیوٹی۔" فوڈ اینڈ فنکشن ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
8. "اجمودا: نسلیفرماکولوجی ، فیٹو کیمسٹری اور حیاتیاتی سرگرمیوں کا جائزہ۔" روایتی چینی طب کا جریدہ = چونگ میں تسا چی ینگ وین پین / روایتی چینی طب کی آل چین ایسوسی ایشن کے زیر اہتمام ، روایتی چینی طب کی اکیڈمی ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن.
9. "کلے کی انٹیک پلازما گلوکوز میں نفلیاتی اضافے کو دباتی ہے: بے ترتیب ، ڈبل بلائنڈ ، پلیسبو کنٹرولڈ ، کراس اوور اسٹڈی" بائیو میڈیکل رپورٹس ، میڈیسن کی امریکی نیشنل لائبریری۔
10. "بیٹا والگاریس سِکلا اور روبرا ​​کی غذائیت اور عملی صلاحیت۔" فیٹوتراپیہ ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
11. "کیلے میں جیو بیکٹیو مرکبات اور ان سے وابستہ صحت سے متعلق فوائد - ایک جائزہ۔" فوڈ کیمسٹری ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
12. "کیلے ورزش کے دوران توانائی کے ذریعہ کے طور پر: ایک میٹابولومکس اپروچ" PLOS ایک ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن۔
13. "میٹھے آلو کے کیمیائی اجزاء اور صحت کے اثرات۔" فوڈ ریسرچ انٹرنیشنل ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
14. "سیلری کی اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی کا جائزہ (ایپیم قبرولینس ایل)" شواہد پر مبنی تکمیلی اور متبادل دوا کا جریدہ ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
15. "انسانی لیمفائیڈ لیوکیمیا خلیوں پر گاجر (ڈاؤکس کیروٹا ایل) ، پولیسیٹییلینز ، بیٹا کیروٹین اور لوٹین کے جیو آکٹو مرکبات کے اثرات۔" دواؤں کی کیمسٹری میں اینٹی کینسر ایجنٹ ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
16. "گاجر کا جوس پینے سے کل اینٹی آکسیڈینٹ کی حیثیت بڑھ جاتی ہے اور بالغوں میں لپڈ پیرو آکسائڈریشن کم ہوجاتا ہے۔" نیوٹریشن جریدہ ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن
17. "گاجر کے جوس کا اثر ، کوریا میں تمباکو نوشی کرنے والے لیمفوسائٹ ڈی این اے کو پہنچنے والے نقصان ، اریتھروسائٹ اینٹی آکسیڈینٹ اور پلازما لیپیڈ پروفائلز پر car-کیروٹین کی تکمیل۔" غذائیت کی تحقیق اور عمل ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
18. "کیوی فروٹ: صحت کے ل our ہمارا روزانہ نسخہ۔" کینیڈا کا جسمانی سائنس اور دواسازی کا جریدہ ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
19. کینسر سے بچاؤ اور صحت کے فروغ میں فنکشنل کھانے پینے اور ان کے کردار: ایک جامع جائزہ "کینسر ریسرچ کے امریکی جریدے ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
20. "چیری اور صحت: ایک جائزہ۔" فوڈ سائنس اور نیوٹریشن ، امریکہ کی نیشنل لائبریری آف میڈیسن میں تنقیدی جائزے۔
21. آج "ناشپاتی اور صحت کا منظم جائزہ" ، آج کل نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
22. "خون میں لیپڈز اور جسمانی وزن پر ہیزلنٹ کے استعمال کے اثرات: ایک نظامی جائزہ اور بایسیئن میٹا تجزیہ" نیوٹریٹ ، امریکی طب کی امریکی نیشنل لائبریری۔
23. "برومیلین کے خواص اور علاج معالجے: ایک جائزہ" بائیوٹیکنالوجی ریسرچ انٹرنیشنل ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
24. "زوچینی کا کردار اور اس کے مخصوص اجزاء کی تشکیل میں اس کے الگ الگ اجزاء: جنوٹوکسٹیٹی ، اینٹی جینٹوکسٹیٹی ، سائٹوٹوکسائٹی اور اپوپٹوٹک افیکٹ" نیوٹرینٹ ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
25. "اسٹرابیری بطور کارآمد کھانا: ایک ثبوت پر مبنی جائزہ۔" فوڈ سائنس اور نیوٹریشن ، امریکہ کی نیشنل لائبریری آف میڈیسن میں تنقیدی جائزے۔
26. "ایپل فائٹو کیمیکلز اور ان کے صحت سے متعلق فوائد" نیوٹریشن جریدہ ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔
27. "سیب اور سیب کے اجزاء کا ایک جامع جائزہ اور انسانی صحت سے ان کے رشتے" غذائیت میں پیشرفت ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن۔
28. "تربوز لائکوپین اور صحت سے متعلق صحت کے دعوے" ایکسیلی جریدہ ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔