21 سائنس

ٹینگرائنس مینڈارن سنتری کا ایک مخصوص قسم ہے (سائٹرس ریٹیکولیٹ) ، جو سرخ رنگ کے نارنجی رنگ کا ہوتا ہے۔ ان کا تعلق روٹسی کے کنبے سے ہے اور ان کی کاشت بنیادی طور پر جنوب مشرقی ایشین صوبوں (1) کے اشنکٹبندیی جنگلات میں کی جاتی ہے۔ سنتری کے درختوں کے مقابلے میں ٹینجرین پھلوں کے درخت سائز میں چھوٹے ہوتے ہیں اور پھل کا رنگ گہرا ہوتا ہے جس کی شکل فلیٹ ہوتی ہے۔ اس کو آسانی سے چھلکا کیا جاسکتا ہے اور یہ ریشوں والا پھل والا غذائیت مند ہوتا ہے۔

اس کے رسیلی طبقوں میں ہائبرڈ اقسام بھی ہیں جیسے ٹینجلوس ، ٹینگرس اور کلیمنٹینز۔ شمالی نصف کرہ میں ، چوٹی ٹینگرائن کا موسم اکتوبر سے شروع ہوتا ہے اور اپریل تک جاری رہتا ہے۔ پھل اپنی تازہ اور لیموں کے ذائقہ کے لئے کم کیلوری اور اعلی غذائی اجزاء کے ساتھ جانا جاتا ہے۔ پھل میں موجود وٹامن کا مواد اس کی کلاس میں بہترین ہے۔ ٹینگرائنز وٹامن سی ، فولیٹ ، اور بیٹا کیروٹین کا بھی بھرپور ذریعہ ہیں۔ ٹینگرائن کا ذائقہ نارنگی سے زیادہ مضبوط ہے۔ یہ کم کھٹا اور زیادہ میٹھا ہے۔

ٹینگرائن پھلوں کے صحت سے متعلق فوائد

1. رچ اینٹی آکسیڈینٹس سوزش کو روکتا ہے

سنتری قدرتی طور پر انسانی جسم کے لئے وٹامنز کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں۔ اور اسی طرح ٹینگرائنز ، ان کے بھرپور وٹامن سی ذرائع سے جسم کے ل required مطلوبہ کامل اینٹی آکسیڈینٹس مہیا کرتے ہیں (2) یہ اینٹی آکسیڈینٹ جسم میں سوجن کو روکتے ہیں۔

وہ آزاد ریڈیکلز کی تشکیل کو روکنے کے لئے جانا جاتا ہے جو آکسیکرن کے غیر ضروری رد possible عمل کو ممکن بناتا ہے جو جسم کے لئے فائدہ مند نہیں ہوسکتا ہے۔

2. جلد کی بیماریوں اور گٹھیا سے لڑتا ہے

طبی علاج میں ٹینگرائن پھل کا کثرت سے استعمال ہوتا رہا ہے کیونکہ وہ جلد کی بیماریوں اور گٹھیا کے خلاف مؤثر طریقے سے لڑتے ہیں۔

3. کٹوتیوں اور زخموں کو بھر دیتا ہے

وہ معمولی کٹوتیوں اور زخموں کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتے ہیں (3)

4. کھانے سے آئرن جذب کرتا ہے

وہ کھانے سے آئرن کو آسانی سے جذب کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں (4)

5. کولیسٹرول جذب کو محدود کرتا ہے

ٹینگرائن میں پییکٹین اور ہیمسیلوولوز جیسے ریشے ہوتے ہیں جو آنت میں کولیسٹرول کے جذب کو محدود کرتے ہیں جو موٹاپے کا خطرہ کم کرتے ہیں (5)

6. عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے اور دائمی بیماریوں کو روکتا ہے

اس پھل میں غذائی ریشہ ہاضمے کو بھی بہتر بناتا ہے جو جسم کے مجموعی طور پر کام کرنے کے لئے اچھا ہے (6) نیز ، کینسر اور دل کی بیماریوں جیسی متعدد دائمی بیماریوں کو ٹینگرائنز اور دیگر سنتری قسموں کے مناسب استعمال سے بھی روکا جاسکتا ہے۔

7. ہائی فائبر مواد میں آنتوں کی نقل و حرکت آسان ہوجاتی ہے

اعلی فائبر مواد آپ کے جسم میں آنتوں کی نقل و حرکت کو بھی فائدہ پہنچاتا ہے جس کے لئے اسے ماہرین کے ذریعہ ترجیح دی جاتی ہے اور تجویز کیا جاتا ہے (7)۔

8. سیپسس کا علاج

سیپسس ایک خوفناک انفیکشن ہے اور اسٹفیلوکوکس آوریس عام طور پر سیپسس کا سبب بنتا ہے۔ سیپسس سرخ رنگ کے زخم ، سوجن ، پیپ کی تشکیل اور شدید درد کا باعث بن سکتا ہے۔ اگر آپ دیکھ بھال نہیں کرتے ہیں تو ، آپ کے جسم کے دوسرے حصوں میں سیپسس پھیل سکتا ہے۔

چھوٹے بچوں اور بچوں میں سیپسس پھیلا ہوا ہے کیونکہ ان کی کم استثنیٰ بیکٹیریا کے لئے سازگار ہے۔ ٹینجرین ضروری تیل ایک مضبوط اینٹی سیپٹیک اور بیکٹیریا کے دوا ہے جو اسٹیفیلوکوکس اوریئس بیکٹیریا کو ختم کرتا ہے۔

9. سیل ڈویژن میں اضافہ

ایک سائٹوفلیکٹک ایک ایسا ایجنٹ ہے جو سیلولر پیداوار کو بڑھاتا ہے اور خلیوں کی تقسیم کو بڑھاتا ہے ، نئے خلیوں کی نشوونما کو بھی متحرک کرتا ہے۔ فروغ شدہ سیل کی پیداوار نہ صرف آپ کے جسم میں عمومی نشوونما کو فروغ دیتی ہے ، بلکہ جسم کے باقاعدہ لباس اور آنسو کی مرمت میں بھی مدد دیتی ہے۔ ٹینجرین ضروری تیل ایک موثر سائٹوفلیکٹک ہے۔

10. اضطراب آمیز

ایک خون صاف کرنے والا ایجنٹ بھی ایک اضطراب کے طور پر جانا جاتا ہے۔ ٹینجرین ضروری تیل ایک موثر اضطراب ہے۔ تیل آپ کے جسم کو اضافی یورک ایسڈ ، اضافی نمک ، آلودگی اور پانی کے اخراج کے نظام سے پاک کرنے میں مدد کرتا ہے۔

11. سحر انگیز

ٹینگرائن ضروری تیل میں مضمک خصوصیات ہیں۔ یہ سوزش پر قابو پانے میں مدد کرتا ہے اور آپ کے گردش ، ہاضم ، اعصابی اور خارج ہونے والے نظام میں ہائپریکیٹیٹیٹی کو کم کرتا ہے۔ ٹینجرین ضروری تیل سوجن کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور بخار ، اضطراب ، تناؤ اور حتیٰ کہ افسردگی کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ مہلک خصوصیات اسے بے خوابی کے خلاف بھی موثر ایجنٹ بناتے ہیں۔

12. پیٹ کا شکار

ٹینجرین ضروری تیل پیٹ کی مانند معدے کی پریشانیوں کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور نظام سے اضافی گیس کی رہائی میں مدد کرتا ہے۔ یہ مناسب ہاضم رس کے بہاؤ اور اضافی تیزاب اور پت کے مابین توازن برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ ضروری تیل معدہ کے زخموں اور سوجن کو سوجن کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

13. اینٹ اسپاس ماڈک

اینٹھن ہلکے سے شدید ہوسکتے ہیں اور آپ کے جسم پر بہت سی پیچیدگیاں اور منفی اثرات مرتب کرسکتے ہیں۔ وہ سانس ، ہاضمہ اور اعصابی نظام کو متاثر کرسکتے ہیں اور سانس لینے میں دشواری کا باعث بنتے ہیں جس کی وجہ سے بھیڑ اور دمہ ہوتا ہے۔ اینٹوں کی وجہ سے اسہال ، ہیضہ اور اعصابی نظام کی خرابی بھی ہو سکتی ہے۔ ٹینگرین ضروری تیل ایک موثر اینٹاساسپاسڈک ایجنٹ ہے اور خراشوں کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔

14. ٹونک

ایک ٹانک آپ کے جسمانی افعال کو مضبوط بنانے اور مدد کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ٹینجرین ضروری تیل ایک موثر ٹانک ہے ، اور یہ میٹابولک سرگرمی کو متحرک کرتا ہے ، عمل انہضام کی طرف راغب کرتا ہے اور جگر ، پیٹ اور آنتوں کے ذریعہ غذائی اجزاء کے جذب کو فروغ دیتا ہے۔ ضروری تیل آپ کی قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے ، اینڈوکرائن سسٹم کے سراو کو منظم کرتا ہے اور اعصابی نظام کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ ٹینگرائن ضروری تیل آپ کو انفیکشن سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

15. ہاضم

ٹینگرائن ضروری تیل ایک موثر ہاضم ایجنٹ ہے۔ ایک ٹانک ہونے کے ناطے جو عمل انہضام کو متحرک کرتا ہے ، اس کے ہاضمہ خواص ٹینجرائن ضروری تیل معدہ کے لئے بہترین بنا دیتے ہیں۔ لہذا ، اگلی بار جب آپ کھانے پر گورجنگ ختم کردیں گے تو ، آپ کچھ ٹینجرائن ضروری تیل آزمانا چاہیں گے۔

تصویر: شٹر اسٹاک

ٹینجرین کے جلد کے فوائد

16. جلد کے حالات اور عمر بڑھنے میں تاخیر کے علامتوں کا علاج کرتا ہے

ٹینگرائن وٹامن اے کا ایک اچھا ذریعہ ہے (8)۔ اگر آپ جلد کے کسی بھی امراض ، جیسے مہاسوں ، پمپل سے دوچار ہیں تو ، آپ کو حوصلہ افزائی کی جاتی ہے کہ آپ وٹامن A کی وافر مقدار پائیں اور ایسی مصنوعات لگائیں جو وٹامن سے ماخوذ ہیں۔ لہذا جلد کی ان پریشانیوں کے علاج کے ل tan ٹینجرائن ایک اچھا اختیار ہوسکتا ہے۔ جب زخموں اور جلد کو پہنچنے والے دیگر نقصانات کی تکمیل کی بات آتی ہے تو ، ان کے لئے وٹامن اے ضروری ہے ، کیونکہ یہ جلد کو ؤتکوں کی تعمیر نو میں مدد دیتا ہے۔ اگر آپ جلد کی عمر بڑھنے والی کسی بھی علامات جیسے ٹھیک لکیریں ، جھریاں ، خشک جلد پر قابو پانا چاہتے ہیں تو ، اس کی عمر بڑھنے والی خصوصیات کی وجہ سے وٹامن اے ایک بہت بڑی مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔

17. ہموار اور جوان جلد پیش کرتا ہے

ٹینگرائن میں موجود وٹامن سی ایک حیرت انگیز اینٹی آکسیڈینٹ غذائیت بھی ہے جو عمر بڑھنے کے عمل کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ ، اینٹی آکسیڈینٹ جلد کو آزاد ریڈیکلز سے بچاتا ہے۔ اس طرح ، یہ بعض کینسر (9) کے امکان کو روکتا ہے۔ اگر آپ ہموار اور جوانی والی جلد کو برقرار رکھنا چاہتے ہیں تو پھر وٹامن سی مدد کرسکتا ہے کیونکہ یہ آپ کی جلد میں کولیجن کی تیاری کو تیز کرتا ہے اور کولیجن آپ کی جلد کومل بنانے کے لئے ذمہ دار پروٹین ہے۔

18. روشن جلد کے لئے چہرے کا ماسک

یہاں ہم ایک گھریلو ٹینگرائن چہرے کا ماسک تجویز کرتے ہیں جسے چمکدار چمک حاصل کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، یہ ماسک آپ کو اضافی تیل اور نقصان دہ بیکٹیریا کو ختم کرنے میں مدد کرے گا ، جس سے جلد کو نرم ، تازہ اور داغدار چھوڑ دیا جائے گا (10)

ٹینگرائن کے 3 یا 4 سلائسیں لیں۔ بیجوں کو خارج کردیں۔ ان کو اچھی طرح ملا دیں اور ایک چمچ دہی اور شہد میں سے ایک ایک چمچ جوس کے ساتھ ملائیں۔ چہرے اور گردن پر لگائیں۔ اسے 10-20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ اسے ٹھنڈے پانی سے دھولیں۔ اس ماسک کو ہفتے میں دو بار روغنی جلد اور ایک بار عام سے خشک جلد کے لئے لگائیں۔

ٹینجرین کے بالوں سے فائدہ

19. وٹامن اے کھوپڑی میں سیبوم کو نمی بخشنے میں مدد کرتا ہے

صحت کے لئے ایک سب سے اہم وٹامن وٹامن اے (11) ہے۔ اس کے اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات کھوپڑی میں سیبوم کو حالت اور نمی کے مطابق کام کرتی ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ آلودگی کے خلاف بھی لڑتے ہیں جو آپ کے بالوں کو وزن دیتے ہیں اور اسے کمزور بناتے ہیں۔

20. بالوں کو بڑھنے اور بالوں میں گرنے میں تاخیر کرتا ہے

وٹامن بی 12 بالوں کے جھڑنے کو کم کرتا ہے ، بالوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے ، اور پودوں کے عمل کو سست کرتا ہے (12)

21. صحت مند اور چمکدار بالوں کا ذریعہ

جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے ، وٹامن سی کولیجن کی تشکیل میں مدد کرتا ہے جو بالوں کی نشوونما کے لئے بہت ضروری ہے۔ صحتمند بالوں کا ایک اور ذریعہ ، وٹامن سی آئرن کو توڑنے میں بھی مدد کرتا ہے ، تاکہ آپ کا جسم اسے جذب کر سکے۔ صحت مند اور چمکدار بالوں کے ل You آپ اپنے بالوں کے تیل کے ساتھ ٹینگرائن کا رس لگا سکتے ہیں۔

کھانا پکانے / کھانے کے اشارے

پروٹین کو فروغ دینے کے ل tan ، پھل کا ترکاریاں میں ٹینجرائن استعمال ہوتا ہے۔

ٹینگرائن کا رس نوڈلز اور پاستا میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔

آپ اپنے کپ کیک کو بیک کرتے وقت تروتازہ ذائقہ کے لئے ٹینگرائن کا جوس شامل کرسکتے ہیں۔

ٹینگرائن کا رس چکن یا مچھلی کی ترکیبیں میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

اسٹوریج ٹپس

ٹینگرائنز کا انتخاب کرتے وقت ، ہمیشہ بھاری کی تلاش کریں۔ زیادہ وزن زیادہ رس کے برابر ہے۔ ان کی تازگی کو برقرار رکھنے کے لئے انہیں فرج میں محفوظ کریں۔ اگر آپ ایک بار بہت ساری ٹینگرائنز خریدتے ہیں تو ان کو ٹھنڈے پانی میں دھولیں اور روئی کے کپڑوں کے ٹکڑے سے اچھی طرح خشک کریں اور انہیں فریج میں محفوظ کریں۔

ٹینجرین غذائیت سے متعلق حقائق

مندرجہ ذیل اعداد و شمار یو ایس ڈی اے کے ذریعہ فراہم کردہ ہیں۔ تقریبا ایک کپ میں ٹینگرائن کی پیش کش جس میں اس کے 195 گرام حصوں میں 103 کیلوری ہوتی ہیں۔ اجزاء کی یومیہ قیمت فیصد یہ ہے:

چربی 1٪
کاربوہائیڈریٹ 14٪
وٹامن اے 27٪
وٹامن سی 87
کیلشیم 7٪
آئرن 2٪۔

ٹینگرائن میں درج ذیل غذائیت کی مقدار ہوتی ہے: کاربوہائیڈریٹ 26 گرام ، پروٹین 1.6 گرام ، چربی 0.6 گرام اور معدنیات 455 ملیگرام کے قریب۔ اس طرح ٹینجرائن ایک کم سنترپت چربی مواد کی قسم ہے جو وٹامن کے لئے ایک اچھا ذریعہ ہے اور اس کی کیلوری کا ایک بڑا حصہ قدرتی شکر سے آتا ہے۔

اصول	غذائیت کی قیمت	آر ڈی اے کا فیصد
توانائی	53 Kcal	2.5٪
کاربوہائیڈریٹ	13.34 جی	10٪
پروٹین	0.81 جی	1.5٪
کل چربی	0.31 جی	1٪
کولیسٹرول	0 ملی گرام	0٪
غذائی ریشہ	1.8 جی	5٪
وٹامنز
فولٹس	16.g	4٪
نیاسین	0.376 ملی گرام	2.5٪
پینٹوتھینک ایسڈ	0.216 ملی گرام	4٪
پیریڈوکسین	0.078 ملی گرام	6٪
ربوفلوین	0.036 ملی گرام	3٪
تھامین	0.058 ملی گرام	5٪
وٹامن سی	26.7 ملی گرام	44٪
وٹامن اے	681 IU	23٪
وٹامن ای	0.20 ملی گرام	1٪
وٹامن کے	0 µg	0٪
الیکٹرولائٹس
سوڈیم	2 ملی گرام	<0.5٪
پوٹاشیم	166 ملی گرام	3.5٪
معدنیات
کیلشیم	37 ملی گرام	4٪
کاپر	42.g	4.5٪
لوہا	0.15 ملی گرام	2٪
میگنیشیم	12 ملی گرام	3٪
مینگنیج	0.039 ملی گرام	1.5٪
زنک	0.07 ملی گرام	<1٪
فائٹو غذائی اجزاء
کیروٹین β	155 µg	-
کیروٹین α	101 µg	-
کریپٹو xanthin-	407 µg	-
لوٹین زیکسینتھین	138.g	-
لائکوپین	0 µg	-

ٹینگرائنس براہ راست یا جوس کے ذریعہ کھائی جاسکتی ہے۔ اس کا چھلکا خوشبو کے مقاصد کے لئے بھی استعمال ہوتا ہے۔ ٹینگرائن کا تعلق پھلوں کے ایک خاص اور نایاب طبقے سے ہے جو کیلوری کی کم مقدار اور زیادہ وٹامن مواد کی وجہ سے ہر دن کھایا جاسکتا ہے۔ تو کیا آج آپ ٹینجرائن لیا ہے؟

فہرست کا خانہ: