پٹھوں کے 19 حیرت انگیز صحت سے متعلق فوائد (ٹیساری)

کیا آپ نے کبھی بھی صحتمند اور لذیذ سمندری غذا آزمائی ہے جس کو Mussel کہتے ہیں؟ اگر آپ کے پاس نہیں ہے تو آپ کو ابھی ہی اس کی کوشش کرنی چاہئے! کیونکہ اس کے پاس جو غذائی اجزاء ہیں وہ آپ کی صحت کے لئے انتہائی فائدہ مند ہیں۔ اس حیرت انگیز کھانے اور پٹھوں کے صحت سے متعلق فوائد کی وسیع رینج کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنا چاہتے ہیں؟ پھر اپنے پڑھنے کے ساتھ آگے بڑھیں!

کدو
انگلینڈ کے کارن وال میں واقع انٹریلیڈل زون میں نیلی میسلز کا ایک بستر ، مائٹیلیوسولس
سائنسی درجہ بندی
مملکت:	اینیمیلیا
فیلم:	مولسکا
کلاس:	بولیویا
سبکلاس
پیٹیرومورفیا (سمندری پٹھوں) پیلاہیٹیرودونٹا (میٹھے پانی کے پٹھوں) ہیٹروڈونٹا (زیبرا مصلے)

پٹھوں کیا ہیں؟

پٹھوں کا تعلق نمکین پانی اور میٹھے پانی کے رہائشی مکانوں سے کلیموں اور مولسک کے خاندان سے ہے۔ یہاں زیادہ تر دو قسم کے Mussel ہوتے ہیں۔ نیلے رنگ کے پتلون اور سبز رنگ کے چمڑے۔ دوسرے خوردنی کلیموں کے برعکس ، پٹھوں کی لمبائی اور غیر متناسب شکل ہوتی ہے۔ ان میں سے اکثر کے پاس ایسے خول ہوتے ہیں جو عام طور پر گول یا بیضوی ہوتے ہیں۔ ان کے خولوں میں نیلے رنگ ، بھوری ، بھوری رنگ اور سیاہ رنگوں میں رنگ شامل ہیں جبکہ داخلہ چاندی کا ہے۔ ان کی لاشیں ہلکی ہلکی شکل کے ساتھ نرم اور تیز ہیں اور اس کا خوردنی حص.ہ تشکیل دیتا ہے۔ ان کا ذائقہ ذائقہ دار ہے۔

یہاں پر طرح طرح کی پٹselsیاں ہیں جو میٹھے پانی یا نمکین پانی میں رہتی ہیں۔ یہ زیادہ تر سمندر کے اتری ساحلی علاقوں میں یا تالابوں اور جھیلوں کے کناروں کے قریب پائے جاتے ہیں۔ میٹھے پانی کے پٹھوں کو عام طور پر نہیں کھایا جاتا کیونکہ وہ پانی کے موتی تیار کرتے ہیں۔ پٹھوں کو بیکڈ ، تمباکو نوشی ، تلی ہوئی ، بھولی ہوئی اور ابلی ہوئی کھائی جاسکتی ہے اور یہ یورپی اور بحر الکاہل کے ممالک میں فاسٹ فوڈ کی ایک مشہور چیز ہے۔ پودوں کو زیادہ تر تجارتی استعمال کے لئے کھیتوں میں اگایا جاتا ہے ، لیکن ان کاشت جنگلی میں کی جا سکتی ہے۔

پٹھوں کی غذائیت سے متعلق حقائق

خولوں کو گولوں کے ساتھ یا اس کے بغیر بھی پکایا جاسکتا ہے اور اسے مونٹیری بے ایکویریم نے بہترین سمندری غذا کا اعلان کیا ہے کیونکہ ان کی کاشتکاری کا طریقہ ماحول دوست ہے۔ وہ غذائی اجزاء کا گھنا کھانا بھی ہیں۔ ان کے صحت سے متعلق مختلف فوائد کو نیچے دیئے گئے ان کی غذائیت کی قیمت سے منسوب کیا جاسکتا ہے۔ ان کے غذائی پروفائل میں وٹامن اے ، بی وٹامن جیسے فولٹ اور بی 12 ، معدنیات جیسے فاسفورس ، زنک اور مینگنیج نیز اومیگا 3 فیٹی ایسڈ شامل ہیں۔

یہاں پٹھوں کے غذائی فوائد کے بارے میں تفصیلی معلومات ہے۔ بلیو Mussel ، ٹی بون اسٹیک ، چکن اور ترکی کی غذائیت کی قیمتوں کا موازنہ:

نیلی مصل	ٹی بون سٹیک	چکن	ترکی
کیلوری	292	300	402	312
پروٹین	40.4 گرام	48 گرام	48 گرام	48 گرام
چربی	8 جی	12 گرام	24 گرام	12 گرام
کاربوہائیڈریٹ	12 گرام	0	0	0
کولیسٹرول	96mg	102 ملی گرام	150 ملی گرام	144 ملی گرام
کیلشیم	56.2mg	33.6 ملی گرام	40.2 ملی گرام	54mg
میگنیشیم	63mg	40.2 ملی گرام	37.2 ملی گرام	40.2 ملی گرام
فاسفورس	484 ملی گرام	373.2mg	277.2mg	342.6mg
پوٹاشیم	456 ملی گرام	606 ملی گرام	398.4mg	487.2mg
لوہا	11.4mg	3 ملی گرام	.24mg	4.2mg
ومیگا 3 فیٹی ایسڈ	1472 ملی گرام	37.2 ملی گرام	420 ملی گرام	285.6 ملی گرام
ومیگا 6 فیٹی ایسڈ	61.2mg	290 ملی گرام	4248mg	2940 ملی گرام

یہ چارٹ ان معلومات پر مبنی ہے جو فراہم کردہ ہیں:

کیلوری اور چربی

ایک 3 آانس پکی نیلی م musسالوں کی خدمت میں 146 کیلوری ، 4 گرام چربی ، 6 گرام کاربوہائیڈریٹ ، 48 ملی گرام کولیسٹرول اور 314 ملی گرام سوڈیم ہوتا ہے۔ چونکہ کھانوں کو نمکین پانی میں پکایا جاتا ہے ، لہذا اس میں شیلفش کی دوسری اقسام کے مقابلے میں سوڈیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

پروٹین

پٹھوں پروٹین کا ایک بھرپور ذریعہ ہے جس میں ایک کپ پیش کیا جاتا ہے جس میں 18 گرام پروٹین فراہم کیا جاتا ہے ، جو ایک اوسط بالغ کے لئے روزانہ تجویز کردہ روزانہ قیمت کے تقریبا 30 فیصد کے برابر ہوتا ہے۔ غذائی پروٹین آپ کے جسم کو پروٹین بنانے کے لئے درکار امینو ایسڈ کا ایک اہم ذریعہ ہے۔

وٹامن اے

یہ کلیمیاں وٹامن اے کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں۔ کپ میں پٹھوں کو پیش کرنے میں 240 بین الاقوامی یونٹ وٹامن اے ہوتے ہیں جو بالترتیب خواتین اور مردوں کے ل. 10 فیصد اور 8 فیصد تجویز کردہ انٹیک میں شامل ہیں۔

سیلینیم

پٹھوں میں سیلینیم کی وافر مقدار ہوتی ہے۔ ایک کپ پٹھوں کو پیش کرنے سے 67.2 مائکروگرام سیلینیم مہیا ہوتا ہے جو بالغ مردوں اور عورتوں کے لئے 55 مائیکروگرام روزانہ کی سفارش سے زیادہ ہے۔

وٹامن بی 12

پٹھوں وٹامن بی 12 کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔ ایک 3 آانس پکے ہوئے پٹھوں کے گوشت کی خدمت 20.4 مائکروگرام فراہم کرتی ہے جو اس وٹامن کے روزانہ تجویز کردہ روزانہ کی مقدار کے 340 فیصد کے برابر ہے۔

اب جب آپ کو یہ پتہ چل گیا کہ پٹھری کیا ہیں اور اس میں کیا غذائی اجزا موجود ہیں ، آئیے آگے چلیں اور جانیں کہ پٹھوں کی پیش کردہ حیرت انگیز صحت سے متعلق فوائد جانتے ہیں!

پٹھوں کے اوپر 19 فوائد

یہاں Mussel کے بہترین فوائد میں سے کچھ چیک کریں۔

1. صحت مند دل

کل اور سنترپت چربی میں کم ہونے کی وجہ سے لیکن اومیگا 3 فیٹی ایسڈ میں زیادہ ہونے کی وجہ سے ، پٹھوں صحت مند دل میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کی ایک تحقیق کے مطابق ، اومیگا تھری فیٹی ایسڈ ، خاص طور پر جو مچھلی اور شیلفش میں موجود ہیں ، کو قلبی کارآمد فوائد حاصل ہیں۔ یہ دل سے صحت مند غیر تسلی بخش فیٹی ایسڈ خون کے بہاؤ میں غیر معمولی دل کی دھڑکنوں کے ساتھ ساتھ ٹرائگلیسرائڈ اور چربی کی سطح کی ترقی کے خطرے کو کم کرتے ہیں ، اس طرح دل کی بیماری کی وجہ سے دل کا دورہ پڑنے یا اچانک موت کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔

2. گٹھیا کا علاج

تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ نیوزی لینڈ کے ساحل ماوری کے رہائشیوں جن کی غذا میں سبز لیپڈس پٹھوں پر مشتمل ہے گٹھیا کے کم واقعات ہیں۔ یہ خاص طور پر آسٹیو ارتھرائٹس اور رمیٹی سندشوت کے علاج میں فائدہ مند ثابت ہوا ہے۔ خشک GLM نچوڑ اس سلسلے میں خاص طور پر فائدہ مند ہے۔

3. جوڑوں کے درد کا علاج

گرین میسسل آئرن ، بیٹین اور گلائیکومینگلائیکنس جیسے کونڈروٹین سلفیٹ جیسے غذائی اجزا کا ایک بھرپور ذریعہ ہیں۔ یہ سارے مادے جوڑوں کے درد اور جوڑوں کی سختی کو دور کرنے میں معاون ہیں۔

The. گردشی نظام میں مدد کرتا ہے

ہری لپٹ پٹھوں کا باقاعدگی سے انٹیک کرنے سے دل کا دورہ پڑنے اور دیگر گردش کی دشواریوں کے امکانات کم ہوجاتے ہیں۔ وہ شریانوں کی دیواروں کو مضبوط بنانے اور خون کے بہاؤ کو بہتر بناتے ہوئے اہم اعضاء اور عضلات کو صحت مند گردش میں آسانی فراہم کرتے ہیں۔

5. ہڈیوں اور دانتوں کی صحت

پٹھوں کا استعمال دانتوں اور ہڈیوں کی ساختی مضبوطی کے ساتھ ساتھ آس پاس کے ؤتکوں کو ضروری مدد فراہم کرتا ہے۔

6. مدافعتی نظام صحت

گرین لپڈ پٹھوں کی باقاعدگی سے کھپت آپ کو وائرل اور بیکٹیری انفیکشن کے خلاف مزاحمت کو بہتر بناتی ہے۔ اینٹی باڈیز کی تشکیل کو تیز اور تیز کرکے زخموں کی افادیت کو بھی بہتر بناتے ہیں۔

7. صحت مند اعصابی نظام

پٹھوں ، ؤتکوں اور اعضاء کی حوصلہ افزائی کرکے ، سبز لیپڈ پٹھوں سے پورے جسم میں اعصابی خلیوں کے کام کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

8. ارورتا کو بہتر بناتا ہے

زرخیزی کو بہتر بنانے کے ذریعے گلیوں نے پٹھوں سے فائدہ اٹھایا ہے کیونکہ وہ خواتین میں گریوا بلغم پلگ کی مرہونیت میں اضافہ کرتے ہیں اور مردوں میں جراثیمی سیال۔

9. خون کی کمی کو روکتا ہے

سبز لیپڈ پٹھوں لوہے کا ایک بہترین ذریعہ ہے جس میں پکی ہوئی پٹھوں کی 100 گرام پیش کی جاتی ہے جس میں 50 سال سے زیادہ عمر کے لوگوں کے لئے تجویز کردہ روزانہ قیمت کا 100 فیصد سے زیادہ حصہ ہوتا ہے۔ جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں ، لوہے سرخ کی پیداوار میں اہم کردار ادا کرتا ہے خون کے خلیات یہ دو آکسیجن لے جانے والے پروٹین یعنی ہیموگلوبن اور میوگلوبین کی تشکیل میں شامل ہے۔ آئرن کی کمی صحت کے مسائل جیسے خون کی کمی ، سانس کی قلت اور توانائی کی کم سطح جیسے مسائل کا باعث بن سکتی ہے۔

10. وزن کا انتظام

تازہ کستوری گوشت میں اتنی ہی مقدار میں اعلی معیار کی پروٹین ہوتی ہے جس میں سرخ گوشت ہوتا ہے لیکن اس میں کل چربی ، سیر شدہ چربی اور تقریبا and 25٪ کم کیلوری ہوتی ہے۔ اس طرح ، سرخ گوشت کی بجائے پٹھوں کے گوشت کی جگہ لے جانے سے کم کیلوری والی غذا تشکیل دی جاتی ہے جو وزن کے نظم و نسق کے فوائد فراہم کرتی ہے۔

11. دمہ سے بچتا ہے

گرین لپڈ پٹھوں میں سوزش کی خصوصیات ہیں جو دمہ کی علامات کو کم کرنے میں فائدہ مند ثابت ہوئے ہیں۔ ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ جن مریضوں کو جی ایل ایم نچوڑ دیا گیا تھا انھیں دن کے وقت گھر میں گھرگھراہٹ میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔

12. جلد کی دیکھ بھال کے فوائد

سمندری غذا آپ کی جلد کے لئے فائدہ مند ہے کیوں کہ یہ جلد کے خلیوں کو زندہ کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے۔ جلد کی عمر بڑھنے کی ایک وجوہ میں سوزش ہے۔ گرین لپڈ پٹھوں میں زنک اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ بہت زیادہ ہوتا ہے ، ان دونوں میں سوزش کی خصوصیات ہیں۔ اس کے علاوہ ، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ اور زنک کی کمی چنبل اور ایکزیما کی ایک وجہ ہے ، ان دونوں کو آپ کی غذا میں سبز لیپڈ مشسلوں کو شامل کرکے روکا جاسکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، سبز لپپڈ پٹھوں کے عرق سے تیار کردہ سپلیمنٹس آپ کی جلد کی لچک کو بڑھاتے ہیں ، اس طرح عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرتے ہیں۔

13. صحت مند سیلولر افعال

جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے ، پٹھوں صحت مند پروٹین کا ایک بھرپور ذریعہ ہیں۔ یہ پروٹین خلیوں کو ساختی معاونت فراہم کرکے سیلولر افعال کو برقرار رکھنے میں معاون ہیں ، میٹابولک رد عمل کو توانائی پیدا کرنے کے قابل بناتے ہیں اور سیلولر مواصلات کو آپ کے خلیوں کو مل کر کام کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔

14. اینٹی ایجنگ فوائد

ہری پٹھوں میں میکوپولیسیچرائڈز ہوتے ہیں جو نوجوانوں کی ظاہری شکل کو محفوظ رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔ ہمارے بالوں ، جلد اور ناخن میں میوکوپولیسچرائڈز پائے جاتے ہیں ، اور جب وہ جوان ہوتے ہیں تو ہماری نشوونما میں ہماری مدد ہوتی ہے۔ یہ جلد کی لچک کو برقرار رکھنے اور ہموار رنگ دینے میں مدد کرتے ہیں۔

15. پروٹین کا عظیم ذریعہ

جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں ، پروٹین زندگی کا بنیادی بلاک ہے۔ اگنے کے ل We ہم سب کو مناسب مقدار میں پروٹین کی ضرورت ہے۔ سبز رنگ کی کدو پروٹین کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے۔ یہ مردوں کے لئے پروٹین کی تجویز کردہ غذائی الاؤنس کا تقریبا 40 فیصد اور خواتین میں 41 فیصد فراہم کرتا ہے۔

16. آئرن پر مشتمل ہے

ہری پیسوں کا استعمال خون کی کمی سے بچنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ جسم میں آئرن کی کمی خون کی کمی کا سبب بن سکتی ہے۔ ہری پٹھوں میں تقریبا 10. 10.9 ملیگرام آئرن ہوتا ہے۔ اگر آپ کی عمر 50 سے زیادہ ہے تو اس سے آپ کے روزانہ کی دیکھ بھال ہوگی