جلد ، بالوں اور صحت کے ل as asparagus کے 17 حیرت انگیز فوائد

تاریخ کا کہنا ہے کہ اس کی کاشت 2 ہزار سال سے زیادہ عرصے سے کی جارہی ہے۔ اور اس کی ایک اچھی وجہ بھی ہے۔ جس میں سے بیشتر کو اسپورٹ کے ساتھ کرنا پڑا ہے جو اسفراگس آپ کے لئے کرسکتا ہے۔

یہ آپ کے لئے کیا کرسکتا ہے؟ Nope کیا. ادھر نہیں. پڑھیں اور اپنے آپ کو تلاش کریں۔

فہرست کا خانہ

• Asparagus کیا ہے؟
• Asparagus کی اقسام کیا ہیں؟
• Asparagus کی تاریخ کیا ہے؟
• Asparagus تغذیہ حقائق
• Asparagus کے فوائد کیا ہیں؟
• Asparagus کو کس طرح منتخب کریں اور اسٹور کریں
• Asparagus صاف کرنے کے لئے کس طرح
• Asparagus کھانا پکانا کس طرح
• آپ کی غذا میں Asparagus شامل کرنے کا طریقہ
• کسی بھی مقبول Asparagus ترکیبیں؟
• Asparagus کے بارے میں کوئی تفریحی حقائق؟
• Asparagus کے کوئی ضمنی اثرات؟

Asparagus کیا ہے؟

للی کنبے کے ایک فرد ، asparagus (سائنسی طور پر Asparagus officinalis کہا جاتا ہے) کا نام یونانی زبان سے نکلا ہے جس کا مطلب ہے 'انکرٹ' یا 'شوٹ'۔ یہ سبزی آج بڑے پیمانے پر کاشت کی جاتی ہے اور خیال کیا جاتا ہے کہ اس کی ابتدا تقریبا 2 ہزار سال قبل مشرقی بحیرہ روم کے علاقے میں ہوئی تھی۔

مثالی حالات میں ، یہ پودا صرف 24 گھنٹوں میں 10 انچ بڑھ سکتا ہے۔ یہ سب سے زیادہ غذائیت سے متعلق متوازن سبزیوں میں سے ایک ہے جو آپ کو مارکیٹ میں مل جائے گی۔

اوہ ہاں ، یہ سبزی مختلف اقسام میں بھی آتی ہے۔

TOC پر واپس جائیں

Asparagus کی اقسام کیا ہیں؟

شٹر اسٹاک

سب سے عام قسم سبز asparagus ہے ، جسے امریکی اور برطانوی قسم بھی کہا جاتا ہے۔ لیکن مارکیٹ میں ، آپ کو سفید بھی مل جائے گا (جسے ہسپانوی اور ڈچ قسم بھی کہا جاتا ہے) ، جو کٹائی کے لئے زیادہ نازک اور تھوڑی مشکل ہے ، اور ارغوانی رنگ کی قسم جو چھوٹی اور پھل دار ہے (جسے فرانسیسی قسم کہتے ہیں)۔

دیگر کم عام اقسام میں شامل ہیں:

جرسی سیریز ، جو asparagus کی ایک جوش قسم ہے۔ یہ زیادہ تر بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے۔

جامنی جذبہ ، جو ایک انتہائی میٹھی جامنی رنگ کی ویجی ہے۔ جیسے جیسے یہ پکا ہوتا ہے اس کا رنگ ختم ہوجاتا ہے۔

اپولو ، جو سرد اور گرم دونوں ہی موسمی صورتحال میں اچھی طرح اگتا ہے۔

یو سی 157 ، جو ایک ہائبرڈ asparagus ہے جو گرم آب و ہوا میں اچھی طرح اگتا ہے۔

اٹلس ، جو ایک اور زوردار قسم ہے جو گرم موسم میں اچھی طرح اگتی ہے۔

وائکنگ کے بی سی ، جو ایک نئی ہائبرڈ اقسام ہے جو بڑی پیداوار لیتی ہے۔

پسند نام ، کیا وہ نہیں؟ تاریخ فینسیئر ہے۔

TOC پر واپس جائیں

Asparagus کی تاریخ کیا ہے؟

یہ سبزی زیادہ تر یورپ ، شمالی افریقہ اور مغربی ایشیاء میں ہے۔ جب پہلی بار 2000 سے زیادہ سال پہلے کاشت کی گئی تھی ، تو اسے قدرتی دوائی کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ ابتدائی برسوں میں ہی اس کی نیکی کی پہچان اور تعریف کی گئی تھی۔

دراصل ، روم کے شہنشاہ آگسٹس نے 'اسپرگس فلیٹ' تشکیل دیا تھا - جس کی مدد سے سبزیوں کو موسم سرما میں انجماد کرنے کے لئے الپس پر رکھا جاتا تھا۔ 3 سے قدیم ترین زندہ بچ جانے کی ہدایت کی کتاب - کیا لگتا ^RD صدی asparagus کی ایک ہدایت پر مشتمل ہے.

فرانسیسیوں نے 1400s میں کاشت شروع کی ، جب کہ انگریزی اور جرمنوں نے اسے 1500 کی دہائی میں محسوس کیا۔ یہ 1850 کے آس پاس کا تھا جب asparagus ریاستہائے متحدہ میں داخل ہوا۔

آج تک ، چین دنیا میں asparagus پیدا کرنے والا سب سے بڑا ملک ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں ، کیلیفورنیا ، مشی گن ، اور واشنگٹن اس ویجی کے سر فہرست پروڈیوسر ہیں۔

اسپرگس کو سپر ویجی کے طور پر پہچانے جانے کی وجہ اس کی غذائی پروفائل ہے۔

TOC پر واپس جائیں

Asparagus تغذیہ حقائق

ایسپاریگس ( اے آفیسنلس ) ، خام ، تغذیہ قیمت فی 100 جی.اوآرسی کی قیمت 2150 (ماخذ: یو ایس ڈی اے نیشنل نیوٹرینٹ ڈیٹا بیس)
اصول	غذائیت کی قیمت	آر ڈی اے کا فیصد
توانائی	20 Kcal	1٪
کاربوہائیڈریٹ	3.38 جی	2.5٪
پروٹین	2.20 جی	4٪
کل چربی	0.12 جی	0.5٪
کولیسٹرول	0 ملی گرام	0٪
غذائی ریشہ	2.1 جی	5.5٪
وٹامنز
فولٹس	52.g	13٪
نیاسین	0.978 ملی گرام	6٪
پینٹوتھینک ایسڈ	0.274 ملی گرام	5٪
پیریڈوکسین	0.091 ملی گرام	7٪
ربوفلوین	0.141 ملی گرام	11٪
تھامین	0.143 ملی گرام	12٪
وٹامن سی	5.6 ملی گرام	9٪
وٹامن اے	756 IU	25٪
وٹامن ای	1.13 ملی گرام	7.5٪
وٹامن کے	41.6.g	35٪
الیکٹرولائٹس
سوڈیم	2 ملی گرام	<1٪
پوٹاشیم	202 ملی گرام	4٪
معدنیات
کیلشیم	24 ملی گرام	2.5٪
کاپر	0.189 ملی گرام	21٪
لوہا	1.14 ملی گرام	14٪
میگنیشیم	14 ملی گرام	1٪
مینگنیج	0.158 ملی گرام	7٪
فاسفورس	52 ملی گرام	7.5٪
سیلینیم	2.3.g	4٪
زنک	0.54 ملی گرام	5٪
فائٹو غذائی اجزاء
کیروٹین ß	449.g
کیروٹین α	9.g
لوٹین زیکسینتھین	710.g

جو چیز asparagus کو متاثر کن بنا دیتی ہے اس میں کیلوری کی نہ ہونے کے برابر مقدار ہے اور لفظی چربی نہیں ہے - 5 نیزوں میں صرف 20 کیلوری ہوتی ہیں۔ اس میں 2 گرام پروٹین کے ساتھ سوڈیم اور محض 4 گرام کاربس نہیں ہوتا ہے۔

یہ 1 کپ asparagus (134 گرام) میں غذائی اجزاء ہیں:

• 70 مائکرو گرام فولیٹ (روزانہ کی قیمت کا 17٪)
• وٹامن کے 58 مائکرو گرام (روزانہ کی قیمت کا 70٪)
• 5 ملیگرام وٹامن سی (روزانہ کی قیمت کا 13٪)
• 2 ملیگرام تھامین (روزانہ کی قیمت کا 13٪)
• 1 ملیگرام وٹامن بی 6 (روزانہ کی قیمت کا 6٪)
• 1013 IU وٹامن اے (روزانہ کی قیمت کا 20٪)
• 3 ملیگرام تانبے (روزانہ کی قیمت کا 13٪)
• 9 ملیگرام آئرن (روزانہ کی قیمت کا 16٪)
• 2 ملیگرام مینگنیج (روزانہ کی قیمت کا 11٪)

غذائیت سے بھرپور ، ہے نا؟ اب دیکھتے ہیں کہ یہ غذائیت آپ کو کیا پیش کر رہی ہے!

TOC پر واپس جائیں

Asparagus کے فوائد کیا ہیں؟

asparagus (inulin) میں گھلنشیل ریشہ ہاضمہ صحت کو بہت زیادہ فوائد فراہم کرتا ہے ، اور یہاں تک کہ کسی کو آنت کے کینسر اور قلبی امراض سے بھی بچاتا ہے۔ سبزیوں میں موجود فولیٹ دماغی فنکشن کو فائدہ پہنچاتا ہے اور حمل کے دوران پیدائشی نقائص کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور وٹامن سی اور ای سے جلد اور بالوں کی صحت کو فائدہ ہوتا ہے۔

1. ایڈز وزن میں کمی

شٹر اسٹاک

پہلی وجہ inulin ہے ، asparagus (1) میں گھلنشیل فائبر ۔ ہمیں وزن کم کرنے کیلئے فائبر کی اہمیت پر تبادلہ خیال کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ صرف 6 گرام انولین اتنی ہی بھرتی ہے جیسے 260 کیلوری کا کھانا ہے۔

ویجی میں کیلوری کی مقدار کافی کم ہے - اور اس کا مطلب ہے کہ آپ اسے خوشی سے اپنی وزن میں کمی کی غذا میں شامل کرسکتے ہیں۔ یہ آپ کو اپنا وزن برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے (2)

2. کینسر سے لڑنے میں مدد کرتا ہے

امریکن کینسر سوسائٹی کی ایک رپورٹ میں شائع ہونے والے متعدد جائزے کینسر کی علامات کو کم کرنے میں asparagus کی اہمیت کے بارے میں بات کرتے ہیں (3) کینسر سے بچنے والے نیٹ ورک کے نام سے بننے والی اس رپورٹ میں ، کینسر کے مریضوں کے ذاتی تجربات اور اسحراف کے استعمال سے انہیں کس طرح فائدہ ہوا ہے کے بارے میں بتایا گیا ہے۔

ایک اور تحقیق میں asparagus کے کچھ مرکبات ، جسے سیپوننز کہتے ہیں ، کینسر کے خلیوں کی موت کو دلانے کے لئے پائے گئے۔ ان مرکبات نے کینسر خلیوں کی مزید ترقی کو روک دیا تھا (4) asparagus میں ایک اور مرکب ، جسے سلفورافین کہا جاتا ہے ، کیموپریوینٹو خصوصیات کے لئے فی الحال اس کا مطالعہ کیا جارہا ہے۔

asparagus میں فولیٹ بھی کچھ پہچان کے مستحق ہے۔ یہ بی وٹامن لبلبہ ، بڑی آنت اور غذائی نالی (5) کے کینسر کے خطرے کو کم کرسکتا ہے ۔

تاہم ، کچھ رپورٹیں asparagus اور کینسر سے بچاؤ کے درمیان براہ راست ربط کو چیلنج کرتی ہیں۔ لہذا ، ہم یہ نتیجہ اخذ کرسکتے ہیں کہ اسفاریگس یقینی طور پر کینسر کے علاج میں مدد فراہم کرسکتی ہے ، لیکن یہ خود ہی علاج نہیں ہوسکتا۔

3. پیشاب کی نالی کی صحت کو بہتر بناتا ہے

پیشاب کی نالی کی صحت کا مطلب ہے مثانے ، گردوں اور پیشاب کی صحت - اور asparagus ان سب کی حفاظت کرتا ہے۔ اس کے اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کی بدولت ، گرین ویجی بیکٹیریا کی افزائش کو روکتا ہے جو انفیکشن کا سبب بن سکتا ہے۔

سبزی قدرتی ڈورائٹک کے طور پر کام کرتی ہے ، اسی وجہ سے اسے 'آب پاشی تھراپی' میں دیگر سیالوں کے ساتھ بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ تھراپی پیشاب کی پیداوار میں اضافہ کرتی ہے اور پیشاب کی نالی کے مختلف انفیکشن کا علاج کرتی ہے۔

asparagus کے موتروردک خصوصیات گردوں سے خارج ہونے والے فضلہ کو خارج کرنے اور گردے کی پتھریوں کو روکنے میں بھی مدد کرتی ہیں (6)

4. لڑائی سوزش

سبزیوں میں اعلی مقدار میں اینٹی آکسیڈینٹ یہ سوجن سے لڑنے کے لئے طاقت کا کھانا بناتے ہیں۔ Asparagus میں ایسی مادے بھی شامل ہیں جو سوجن کی طرح کو کم کرتی ہیں جو دل کی بیماری کا سبب بن سکتی ہیں (7)

مزید مطالعات سے انکشاف ہوا ہے کہ asparagus کی سوزش کی خصوصیات درد اور دیگر امور جیسے سر درد ، کمر درد ، گٹھیا اور گاؤٹ (8) کو دور کرنے میں مدد دیتی ہے ۔

Asparagus وٹامن K کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، جو خون جمنے سے جسم کی مدد کرتا ہے۔

5. دل کی صحت کی حمایت کرتا ہے

شٹر اسٹاک

asparagus میں موجود وٹامن K دل کی صحت میں حفاظتی کردار ادا کرتا ہے۔ وٹامن شریانوں کو سخت ہونے سے روکتا ہے۔ یہ کیلشیئم کو شریانوں کے استر سے بھی دور رکھتا ہے۔

آبپاشی تھراپی جس کے بارے میں ہم نے بات کی تھی وہ بلڈ پریشر کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے ، اور اس کا مطلب ہے صحت مند دل ویجی میں گھلنشیل ریشہ دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔ فائبر کی مقدار کو بلڈ پریشر کو کم کرنے اور سیرم کولیسٹرول کی سطح (9) سے بھی جوڑا گیا ہے ۔

ایسپاریگس میں تھامین ، ایک اور بی وٹامن بھی ہوتا ہے۔ یہ غذائی اجزا امینو ایسڈ ہومو سسٹین کی سطح کو منظم کرتا ہے۔ خون میں ہومو سسٹین کی زیادتی دل کی صحت کے لئے خطرہ بن سکتی ہے۔

یعنی، phytosterols، کے saponins کی، ہے polyphenols، flavonoids کے، اور ascorbic ایسڈ - - مدد کے خون سے اضافی کولیسٹرول کو ختم کرنے اور دل کی صحت (بہتر بنانے کے جو تمام کی تمام asparagus کے جڑ میں phytocomponents بارے میں ایک اور مطالعہ مذاکرات 10). اور asparagus میں فولیٹ دل کی بیماری سے بھی بچاتا ہے (11)

6. دماغ کی صحت کو بڑھا دیتا ہے

Asparagus وٹامن E اور C کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، اور مطالعے کے مطابق ، دونوں غذائی اجزاء الزائمر (12) کے خطرے کو کم کرنے کے لئے ایک طاقتور امتزاج بناتے ہیں ۔

بوڑھوں (13) میں علمی خرابی اور ادراک کی کمی کو روکنے کے ل As Asparagus پایا گیا ہے ۔

اس سبز سبزی کو افسردگی کے علاج میں بھی مدد ملی ہے۔ اس ویجی میں موجود فولیٹ آپ کے حوصلے بلند کرسکتے ہیں اور چڑچڑاپن کے علاج میں مدد کرسکتے ہیں۔ مطالعات نے کم فولیٹ کی سطح اور افسردگی کے مابین ایک رابطہ قائم کیا ہے۔

مرغی یا دوروں میں مبتلا لوگوں کی مدد کے ل As Asparagus دکھایا گیا ہے ، اور ہمیں اس کے لئے فولٹ کا شکریہ ادا کرنے کی ضرورت ہے۔

7. ایڈز ہاضمیاں

فائبر کو ہضم (پروٹین نہیں) کی مدد سے معدہ کے ذریعے کھانا منتقل کرنے میں مدد ملتی ہے۔ inulin ، asparagus میں ایک اور منفرد غذائی ریشہ ، عمل انہضام کے عمل کو بہتر بناتا ہے.

فائبر کے علاوہ ، asparagus پانی میں بھی بھرپور ہے - اور اس سے قبض کو روکنے میں مدد ملتی ہے اور ہاضمہ کی صحت کو بہتر بنایا جاتا ہے۔

Asparagus ایک prebiotic بھی ہے. پری بائیوٹکس پودوں کے ریشے ہیں جو آنت میں اچھے بیکٹیریا کی پرورش کرتے ہیں اور اچھے اور برے جراثیم کے درمیان توازن پیدا کرتے ہیں (14)

پھولنے کے بارے میں بات کرتے ہوئے ، asparagus حیرت انگیز کام کرتا ہے۔ ہم نے پہلے ہی اس کی ڈوریٹک خصوصیات کو دیکھا ہے۔ یہ آپ کے پیشاب کو تھوڑی دیر کے لئے سونگھ سکتا ہے ، لیکن اس سے تمام اضافی پانی صاف ہوجاتا ہے اور اپھارہ چھڑکنے میں مدد ملتی ہے۔

8. ہڈیوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے

وٹامن کے کی کم سطح ہمیشہ ہڈیوں کے ٹوٹنے سے منسلک ہوتی رہی ہے۔ اور ویسے ، asparagus اس غذائی اجزاء سے بھر جاتا ہے - ایک کپ asparagus آپ کو روزانہ کا نصف حصہ دیتا ہے