15 چکن پکوڑہ (پکوڈا) کا بہترین نسخہ آپ ضرور آزمائیں

الفاظ "چکن پکوورا" مجھے فوری طور پر تھوکنے کے لئے بنا سکتے ہیں۔ باہر کا کستاخ ، رسیلی اندر ، ٹھیک ٹھیک مصالحے جو ذائقہ کی کلیوں کو صحیح شدت سے مارتے ہیں ، اور کیچپ ، میئونیز یا پودینہ کی چٹنی میں ڈوب جاتے ہیں - چکن پکورے خوشی کی چھوٹی جیب ہیں جو آپ کے منہ میں کانفٹی کی طرح پھٹتے ہیں! اکثر ، جب میرے پاس بارش کے دن مہمان آتے ہیں یا گرم کپ کافی یا چائے کے ساتھ کھانے کے لئے کسی چیز کی ضرورت ہوتی ہے تو ، میں چکن پکوورا بناتا ہوں۔ تاہم ، میں بار بار ایک ہی نسخہ بنانے سے بور ہو جاتا ہوں۔ لہذا ، میں کھانا پکانے کے مختلف طریقے آزماتا ہوں اور ہر بار ایک مختلف چکن پکوورا بنانے کے ل different مختلف اجزاء ، اشارے ، اور بلے بازوں کے ساتھ تجربہ کرتا ہوں۔ کچھ ترکیبیں ناکام ہوگئیں ، لیکن چند ایک فاتح (جھپک!) نکلی۔ اور آپ کے ساتھ چکن پکوڑا کی ترکیبیں بانٹنے سے مجھے زیادہ خوش نہیں ہوتا ہے۔ تو ، بغیر کسی تاخیر کے ، چلو کھانا پکانا!

1. کلاسیکی چکن پاکورا

تصویر: شٹر اسٹاک

تیاری کا وقت: 30 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ کل وقت: 45 منٹ خدمت کرتا ہے: 6

اجزاء

• 500 گرام ہڈی لیس چکن کیوب
• ½ کپ پتلی کٹی ہوئی پیاز
• 2 کھانے کے چمچ لیموں کا رس
• 1 چائے کا چمچ ادرک کا پیسٹ
• 1 چائے کا چمچ لہسن کا پیسٹ
• as چمچ مرچ پاؤڈر
• as چمچ گرم مسالہ
• as چمچ ہلدی پاؤڈر
• as چمچ دھنیا پاؤڈر
• 3-4 کھانے کے چمچ چنے کا آٹا یا بسن
• 1 چائے کا چمچ مکئی کا آٹا
• 1 چائے کا چمچ کٹی ہری مرچ
• ذائقہ نمک
• تیل گہری بھون

کس طرح تیار کریں

1. ایک پیالے میں پیاز ، لیموں کا عرق ، ادرک کا پیسٹ ، لہسن کا پیسٹ ، مرچ پاؤڈر ، ہلدی ، گرم مسالہ ، دھنیا ، ہرا مرچ اور نمک ملا دیں۔
2. چکن کیوب چھوڑیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ اسے 10 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
3. اب ، چکن کیوب پر مشتمل کٹوری میں بسن اور مکئی کا آٹا شامل کریں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
4. ایک پین میں تیل گرم کریں اور چکن کیوب کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری ہوجائیں۔
5. کیچپ یا پودینے کی چٹنی کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔

2. کری لیف چکن پاکورا

تصویر: شٹر اسٹاک

تیاری کا وقت: 20 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ کل وقت: 35 منٹ خدمت: 6

اجزاء

• 500 گرام ہڈی لیس چکن کیوب
• 1 انڈا
• 1 چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر
• as چمچ مرچ پاؤڈر
• . چمچ ہلدی
• 12 -15 سالن کے پتے
• 1 چائے کا چمچ ادرک کا پیسٹ
• 1 چائے کا چمچ لہسن کا پیسٹ
• 1 چائے کا چمچ مونگ پھلی کا پیسٹ
• 4 کھانے کے چمچ چنے کا آٹا یا بسن
• 1 چائے کا چمچ مکئی کا آٹا
• 4 کٹے ہوئے مرچ
• ذائقہ نمک
• گہری کڑاہی کے لئے تیل

کس طرح تیار کریں

1. ایک کٹوری میں انڈا ، دھنیا پاؤڈر ، مرچ پاؤڈر ، ہلدی ، سالن کے پتے ، ادرک اور لہسن کا پیسٹ ، مونگ پھلی کا پیسٹ ، اور نمک شامل کریں۔
2. چکن کیوب کو پیالے میں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔ اسے 10 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
3. کٹوری میں بسن اور مکئی کا آٹا ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
4. ایک پین میں تیل گرم کریں اور چکن کیوب کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری نہ ہوجائیں۔

3. پنجابی چکن پکوڑا

تصویر: انسٹاگرام

تیاری کا وقت: 25 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ کل وقت: 40 منٹ خدمت: 6

اجزاء

• 500 گرام ہڈی لیس مرغی
• 1 انڈا
• 2 کھانے کے چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
• 5 چمچ دہی
• 5-6 کھانے کے چمچ چنے کا آٹا یا بسن
• 2 کھانے کے چمچ تمام مقصد آٹا
• 2 چمچ کٹی ہری مرچ
• 1 چمچ دھنیا پاؤڈر
• 1 چمچ جیرا پاؤڈر
• 1 چمچ قصوری میتھی
• 2 چمچ گھی
• 1 چائے کا چمچ خشک آم پاؤڈر
• ذائقہ نمک
• گہری کڑاہی کے لئے تیل

کس طرح تیار کریں

1. ایک کٹوری میں دہی ، ادرک لہسن کا پیسٹ ، زیرہ ، دھنیا ، اور مرچ پاؤڈر ، کٹی مرچ ، ہلدی ، نمک ، گھی ، کسوری میتھی ، اور نمک شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
2. چکن کے ٹکڑوں کو گرا دیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ اسے 20 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
3. اب ، کٹورے میں چنے کا آٹا اور سارا مقصد والا آٹا ڈالیں اور مکس کرلیں۔
4. ایک پین میں تیل گرم کریں اور چکن کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ یہ سنہری براؤن ہوجائے۔
5. سوکھے آم کے پاؤڈر کو پودینے کی چٹنی کے ساتھ گرم سرو کرنے سے پہلے چھڑکیں۔

C. کرسپی مونگ چکن پاکورا

تصویر: انسٹاگرام

تیاری کا وقت: 30 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ کل وقت: 45 منٹ خدمت کرتا ہے: 4

اجزاء

• 300 گرام ہڈی لیس چکن کیوب
• 4-5 چمچوں میں مونگ کی دال بھیگی
• 1 چمچ تمام مقصد آٹا
• 3 کھانے کے چمچ چنے کا آٹا
• 1 چمچ لہسن کا پیسٹ
• 1 چمچ grated ادرک
• ½ کپ پتلی کٹی ہوئی پیاز
• 1 چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر
• as چائے کا چمچ مرچ فلیکس
• as چمچ ہلدی پاؤڈر
• 3 چمچ ادرک پیسٹ
• 2 چمچوں ہری مرچ کا پیسٹ
• املی کا عرق 1 چھوٹا کٹورا
• ذائقہ نمک
• 1 چائے کا چمچ چاول کی چوکر کا تیل
• گہری کڑاہی کے لئے تیل

کس طرح تیار کریں

1. بھیگی ہوئی مونگ کی دال ملا دیں۔ اگر ضرورت ہو تو پانی ڈالیں۔ اس میں تھوڑا سا نمک ڈال کر مکس کرلیں۔
2. ایک پیالے میں سارا مقصد آٹا ، چنے کا آٹا ، ادرک اور لہسن کا پیسٹ ، پیاز ، دھنیا پاؤڈر ، مرچ فلیکس ، ہلدی پاؤڈر ، اور نمک شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ اسے 15 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
3. اس دوران میں ، ایک پین کو گرم کرکے اور اس میں چاول بران کا تیل کا ایک چمچ شامل کرکے ڈپ تیار کریں۔ ادرک ڈالیں اور 20 سیکنڈ تک بھونیں۔ ہری مرچ کا پیسٹ ، نمک ، اور املی کا عرق شامل کریں۔ 2 منٹ پکائیں۔ شعلے سے ہٹا دیں اور اسے ایک طرف رکھیں۔
4. گہری کڑاہی کے لئے پین میں تیل گرم کریں۔
5. ایک وقت میں ایک بار چکن کے ٹکڑے لیں ، انھیں مونگ پیسٹ میں ڈبو دیں اور تیل میں ڈالیں۔
6. بھونیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری نہ ہوجائیں۔
7. آملی کی چٹنی کے ساتھ گرما گرم خدمت کریں۔

5. آندھرا انداز چکن پاکورا

تصویر: انسٹاگرام

تیاری کا وقت: 30 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ کل وقت: 50 منٹ خدمت: 6

اجزاء

• 500 گرام ہڈی لیس چکن کیوب
• ½ کپ کٹی پیاز
• 2 چمچ ہری مرچ
• 3 کھانے کے چمچ لیموں کا رس
• as چمچ مرچ پاؤڈر
• as چمچ ہلدی پاؤڈر
• 1 چمچ خشک ناریل پاؤڈر
• 1 چمچ مونگ پھلی
• 2 چمچ ادرک اور لہسن کا پیسٹ
• 3 چمچ گرام آٹا
• 1 چمچ چاول کا آٹا
• کٹی ہری مرچ
• گارنش کے لئے کچھ سالن چھوڑ دیں
• گہری کڑاہی کے لئے تیل
• نمک

کس طرح تیار کریں

1. ایک کٹوری میں چکن کیوب ، ادرک لہسن کا پیسٹ ، مرچ پاؤڈر ، ہری مرچ ، ہلدی ، مونگ پھلی پاؤڈر ، سوکھی ناریل پاؤڈر ، لیموں کا عرق ، کٹی پیاز ، نمک اور تھوڑا سا پانی شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں اور اسے 15 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
2. ایک پین میں تیل گرم کریں۔
3. چکن پر مشتمل کٹوری میں چنے کا آٹا ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
4. ایک وقت میں ایک مرغی کا ٹکڑا لیں ، اس میں چاول کے آٹے ، کوٹ کو اچھی طرح سے رکھنے والے پیالے میں ڈالیں اور کڑاہی میں کڑاہی میں ڈال دیں۔
5. گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
6. سالن کے پتوں سے سجا کر گرما گرم سرو کریں۔

6. چینی چکن پاکورا

تصویر: شٹر اسٹاک

تیاری کا وقت: 30 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 25 منٹ کل وقت: 55 منٹ خدمت: 4

اجزاء

• 300 گرام ہڈی لیس چکن کیوب
• chop کپ کٹے ہوئے اسکیلینز
• 2 چائے کا چمچ تل
• 1 چمچ مچھلی کی چٹنی
• 1 چمچ وورسٹر شائر ساس
• 2 چائے کا چمچ لہسن کیما بنایا ہوا
• 1 چائے کا چمچ grated ادرک
• 1 چمچ نامیاتی شہد
• 1 چائے کا چمچ مرچ فلیکس
• 2 کھانے کے چمچ تمام مقصد آٹا
• 2 چمچ مکئی کا آٹا
• گہری کڑاہی کے لئے تیل
• ذائقہ نمک

کس طرح تیار کریں

1. ایک کٹوری میں چکن کیوب ، اسکیلینز کے سفید حصے ، تل کے دانے ، فش ساس ، ورسٹر شائر ساس ، کیما بنایا ہوا لہسن ، کٹے ہوئے ادرک ، نامیاتی شہد ، مرچ کے فلیکس ، اور نمک ڈالیں۔ اگر ضرورت ہو تو تھوڑا سا پانی شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں اور اسے 15 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
2. ایک پلیٹ میں سارا مقصد آٹا ، مکئی کا آٹا ، اور تھوڑا سا نمک ملا دیں۔
3. ایک پین میں تیل گرم کریں۔
4. ایک بار میں ایک چکن کیوب لیں اور اس کو آٹے کے مکس میں ڈالیں ، اچھی طرح سے کوٹ کریں اور اسے گرم تیل میں ڈالیں۔ بھونیں جب تک کہ ٹکڑے گولڈن براؤن ہوجائیں۔
5. تل کے بیج اور اسکیلینز کے سبز حصے سے گارنش کریں۔

7. ہوائی چکن پاکورا

تصویر: انسٹاگرام

تیاری کا وقت: 20 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ کل وقت: 50 منٹ خدمت: 6

اجزاء

• 500 گرام ہڈی لیس چکن کیوب
• ½ کپ اناناس کا رس
• 1 چائے کا چمچ براؤن شوگر
• 2 کھانے کے چمچ کٹے انناس
• 4 چمچوں وورسٹر شائر کی چٹنی
• 2 چمچ چونے کا جوس
• 2 چمچ کم سوڈیم سویا چٹنی
• 1 چائے کا چمچ بنا ہوا لہسن
• 1 چائے کا چمچ grated ادرک
• 2 چمچوں کیچپ
• مٹھی بھر دھنیا کے پتے
• 1 چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر
• کڑاہی کے لئے تیل
• ذائقہ نمک

کس طرح تیار کریں

1. چکن کیوب ، اناناس کا رس ، براؤن شوگر ، ورسٹر شائر ساس ، چونے کا جوس ، کم سوڈیم سویا ساس ، کیما بنایا ہوا لہسن ، کڑک ادرک ، کیچپ ، کالی مرچ اور نمک ملا دیں۔ اسے 15 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
2. ایک پین میں تیل گرم کریں اور اترا لیں کہ مرغی کیوب کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ نرم نہیں ہوجاتے اور باہر کیریمل ہوجاتے ہیں۔
3. کٹے انناس اور دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں۔

8. شہد سرسوں کی چکن پاکورا

تصویر: انسٹاگرام

تیاری کا وقت: 20 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ کل وقت: 40 منٹ خدمت: 6

اجزاء

• 500 گرام ہڈی لیس چکن کیوب
• 1 چمچ تازہ سرسوں کا پیسٹ تیار کریں
• 1 چمچ شہد
• 1 انڈا
• ½ کپ کٹی پیاز
• 2 چمچ چونے کا جوس
• as چمچ مرچ پاؤڈر
• as چمچ ہلدی پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ مکئی کا آٹا
• 3 چمچوں کا مقصد سارا آٹا
• . چمچ کالی مرچ
• 1 چائے کا چمچ خشک تیمیم
• 3 چمچ دہی
• 3 چمچوں میئونیز
• as چمچ سگریٹ پیپرکا
• ذائقہ نمک
• گہری کڑاہی کے لئے تیل

کس طرح تیار کریں

1. ایک کٹوری میں چکن کیوب ، سرسوں کا پیسٹ ، شہد ، چونے کا جوس ، انڈا ، پیاز ، مرچ پاؤڈر ، ہلدی پاؤڈر ، اور نمک جمع کریں۔ اسے 15 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
2. ایک مختلف پیالے میں ، مکئی کا آٹا ، سارا مقصد آٹا ، نمک ، خشک تیمیم ، اور کالی مرچ مکس کریں۔
3. ایک کڑاہی گرم کریں اور تیل ڈالیں۔
4. ایک اور پیالے میں دہی ، میئونیز ، تمباکو نوشی کا مرچ ، اور تھوڑا سا نمک ملا کر ڈپ تیار کریں۔
5. ایک وقت میں چکن کا ایک ٹکڑا لیں اور اس کو پیالے میں ڈوبیں جس میں آٹے کا مکس شامل ہے۔ آٹے کے مرکب سے مرغی کے ٹکڑوں کو کوٹ کر تیل میں ڈالیں۔
6. بھونیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری نہ ہوجائیں۔
7. ڈپ کے ساتھ گرم سرو کریں۔

9. چھوٹا ہوا چکن پاکورا

تصویر: انسٹاگرام

تیاری کا وقت: 40 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ کل وقت: 70 منٹ خدمت: 6

اجزاء

• 500 گرام کیما بنایا ہوا مرغی
• 1 ½ چمچ گرم مسالہ
• as چمچ مرچ پاؤڈر
• as چمچ ہلدی پاؤڈر
• 2 چمچ چونے کا جوس
• ½ کپ کٹی پیاز
• 1 چائے کا چمچ ادرک کا پیسٹ
• 1 چائے کا چمچ لہسن کا پیسٹ
• chop کپ کٹی اجمودا
• 1 انڈا
• 1 ½ چمچ دھنیا پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر
• 1 چمچ گھی
• 2 چمچوں چاول کا آٹا
• 3 چمچوں کا مقصد سارا آٹا
• ذائقہ نمک
• مٹھی بھر دھنیا کے پتے
• اتلی کڑاہی کے لئے تیل

کس طرح تیار کریں

1. بنا ہوا مرغی کو گھی ، گرم مسالہ ، انڈا ، مرچ پاؤڈر ، زیرہ اور دھنیا پاؤڈر ، ہلدی ، چونے کا جوس ، پیاز ، اجمودا ، ادرک اور لہسن کا پیسٹ ، اور نمک ملا دیں۔
2. بنا ہوا چکن مکس کا ایک چمچ لیں اور اپنی ہتھیلیوں کا استعمال کرکے گول شکل میں رول کریں۔ چکن پیٹی بنانے کے لئے نیچے دبائیں۔
3. باقی کیما بنایا ہوا چکن مکس کے ساتھ بھی ایسا ہی کریں۔
4. ایک پلیٹ میں چاول کا آٹا ، تمام مقصد والی آٹا اور نمک ملا دیں۔
5. چکن پیٹیوں کو اٹھاؤ ، آٹے کے مکس کے ساتھ ان میں کوٹ دیں اور 30 ​​منٹ کے لئے فریج میں رکھیں۔
6. ایک پین میں تیل گرم کریں اور اس میں چکن پیٹیوں کو اتنا بھونیں جب تک کہ وہ سنہری براؤن ہوجائیں۔
7. دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں اور کیچپ کے ساتھ گرم سرو کریں۔

10. مسالہ دار چکن پاکورا

تصویر: انسٹاگرام

تیاری کا وقت: 30 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ کل وقت: 50 منٹ خدمت: 6

اجزاء

• 500 گرام ہڈی لیس چکن کیوب
• 1 چائے کا چمچ ادرک کا پیسٹ
• 1 چائے کا چمچ لہسن کا پیسٹ
• 2 کھانے کے چمچ پیاز پاؤڈر یا پیسٹ
• 2 چمچوں ہری مرچ کا پیسٹ
• 2 چائے کا چمچ سرکہ
• 2 چمچوں دھنیا کے پتے کیما بنایا ہوا
• as چمچ مرچ پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ سارا مقصد آٹا
• as چمچ چاٹ مسالہ
• ذائقہ نمک
• گہری کڑاہی کے لئے تیل

کس طرح تیار کریں

1. ایک کٹوری میں چکن کیوب ، ادرک اور لہسن کا پیسٹ ، پیاز پاؤڈر ، ہری مرچ کا پیسٹ ، مرچ پاؤڈر ، بنا ہوا دھنیا ، چاٹ مسالہ ، سرکہ اور نمک ملا دیں۔ اگر ضرورت ہو تو تھوڑا سا پانی شامل کریں۔
2. اسے 15 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
3. چکن کے پیالے میں سارا مقصد والی آٹا ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔
4. ایک پین میں تیل گرم کریں اور چکن کیوب کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری نہ ہوجائیں۔
5. پودینے کی چٹنی کے ساتھ گرم سرو کریں۔

11. سبزی چکن پکوڑا

تصویر: انسٹاگرام

تیاری کا وقت: 25 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ کل وقت: 40 منٹ خدمت: 6

اجزاء

• 500 گرام ہڈی لیس چکن کیوب
• ¼ کپ باریک کٹی ہوئی گاجر
• ½ کپ باریک کٹی پیاز
• chop کپ کٹے ہوئے اسکیلینز
• 1 چائے کا چمچ بنا ہوا لہسن
• as چمچ grated ادرک
• 1 چائے کا چمچ کٹی ہری مرچ
• 1 چمچ سرکہ
• 1 چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر
• as چمچ گرم مسالہ
• as چمچ خشک آم پاؤڈر
• 2 کھانے کے چمچ چنے کا آٹا
• 1 چمچ تمام مقصد آٹا
• تیل گہری بھون
• ذائقہ نمک

کس طرح تیار کریں

1. مرغی ، کٹی ہوئی سبزیوں ، ادرک اور لہسن کا پیسٹ ، چنے کا آٹا ، سارا مقصد آٹا ، نمک ، مرچ اور خشک آم پاؤڈر ملا دیں۔
2. تھوڑا سا پانی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ اسے 10 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
3. ایک پین میں تیل گرم کریں اور چکن کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ یہ سنہری براؤن ہوجائے۔
4. کیچپ کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔

12. تندوری چکن پاکورا

تصویر: انسٹاگرام

تیاری کا وقت: 30 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ کل وقت: 60 منٹ خدمت: 6

اجزاء

• 500 گرام ہڈی لیس چکن کی پٹی
• ½ کپ دہی
• 2 چمچوں میں سرسوں کا تیل
• . چمچ کشمیری مرچ پاؤڈر
• as چمچ مرچ پاؤڈر
• as چمچ گرم مسالہ
• as چمچ چاٹ مسالہ
• 1 چمچ تندوری مسالہ
• 1 چائے کا چمچ ادرک کا پیسٹ
• 1 چائے کا چمچ لہسن کا پیسٹ
• ذائقہ نمک
• مٹھی بھر دھنیا کے پتے
• تندور گرل چکنائی کے ل Oil تیل

کس طرح تیار کریں

1. مرغی کیوب ، دہی ، تندوری مسالہ ، گرم مسالہ ، چاٹ مسالہ ، کشمیری مرچ پاؤڈر ، مرچ پاؤڈر ، ادرک اور لہسن کا پیسٹ ، سرسوں کا تیل ، اور نمک ملا دیں۔ اسے 20 منٹ تک ایک طرف رکھیں۔
2. گرلر کو روغن کریں اور چکن کی سٹرپس کو چار کریں۔
3. دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں۔
4. پودینے کی چٹنی کے ساتھ گرم سرو کریں۔

13. اچاری چکن پاکورا

تصویر: انسٹاگرام

تیاری کا وقت: 35 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ کل وقت: 55 منٹ خدمت: 6

اجزاء

• 500 گرام ہڈی لیس چکن کیوب
• 1 چائے کا چمچ سرسوں کا بیج
• 1 چائے کا چمچ سونف کے بیج
• as چمچ میتھی کے دانے
• ½ کپ دہی
• 2 کھانے کے چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
• 2 چمچ پیاز پاؤڈر یا پیسٹ
• 1 as چمچ دھنیا
• 1 چائے کا چمچ مرچ فلیکس
• . چمچ ہلدی
• 2 کھانے کے چمچ لیموں کا رس
• دھنیا گارنش کے لئے روانہ ہوا
• ذائقہ نمک
• تیل اتھلی بھون

کس طرح تیار کریں

1. سرسوں کے دانے ، دھنیا ، میتھی ، اور سونف کے دانے کو خشک کریں۔ باریک پیسنے کیلئے ایک چکی کا استعمال کریں۔
2. اس پاؤڈر کو دہی ، ادرک لہسن کے پیسٹ ، چکن کیوب ، لیموں کا رس ، مرچ فلیکس ، پیاز پاؤڈر ، ہلدی ، اور نمک کے ساتھ ملا دیں۔ اسے 20 منٹ تک ایک طرف رکھیں۔
3. ایک پین میں تیل گرم کریں اور اس میں اترا بھونیں جب تک کہ یہ اچھی طرح سے پک نہ جائے۔
4. دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں۔
5. پودینے یا دھنیا کی چٹنی کے ساتھ گرما گرم خدمت کریں۔

14. ہڈیوں کے ساتھ چکن پاکورا

تصویر: انسٹاگرام

تیاری کا وقت: 20 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ کل وقت: 40 منٹ خدمت: 6

اجزاء

• ہڈیوں والا 500 گرام چکن
• 1 چائے کا چمچ بنا ہوا زیرہ پاؤڈر
• as چمچ گرم مسالہ
• 2 چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
• ½ کپ پتلی کٹی ہوئی پیاز
• 1 چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر
• 2 کھانے کے چمچ چنے کا آٹا
• 1 چمچ تمام مقصد آٹا
• ذائقہ نمک
• دھنیا گارنش کے لئے روانہ ہوا
• 2 کھانے کے چمچ لیموں کا رس
• تیل گہری بھون

کس طرح تیار کریں

1. مرغی ، بھنا ہوا زیرہ پاؤڈر ، گرم مسالہ ، ادرک لہسن کا پیسٹ ، پیاز ، دھنیا پاؤڈر ، چنے کا آٹا ، تمام مقصد کے میدہ ، نمک اور تھوڑا سا پانی ملا دیں۔ اسے 10 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
2. تیل گرم کریں اور چکن کے ٹکڑوں کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری نہ ہوجائیں۔
3. دھنیا کے پتوں سے گارنش کریں۔
4. اس میں لیموں کے جوس کے ساتھ اوپر دیں۔
5. کیچپ یا پودینے کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

15. میکسیکن اسٹائل چکن پاکورا

تصویر: شٹر اسٹاک

تیاری کا وقت: 35 منٹ کا کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ کل وقت: 50 منٹ خدمت: 6

اجزاء

• 500 گرام کیما بنایا ہوا مرغی
• mas کپ میشڈ ایوکاڈو
• ¼ کپ باریک کٹی پیاز
• 5 اچار والے جالپینو ، کٹی ہوئی
• ¼ کٹی ہوئی پیسنا
• 3 چمچوں میں لیموں کا رس
• ¼ کپ دہی
• 1 چائے کا چمچ مرچ فلیکس
• 1 انڈا
• 2 کھانے کے چمچ تمام مقصد آٹا
• ذائقہ نمک
• ½ کپ ٹیکو شیل crumbs
• تیل اتھلی بھون

کس طرح تیار کریں

1. کٹے ہوئے مرغی کو میشڈ ایوکاڈو ، کٹی ہوئی پیاز ، کٹی ہوئی اچار والا جالپینوز ، پیلنٹو ، مرچ فلیکس ، دہی ، اور نمک کے ساتھ ملا دیں۔
2. اس کٹے ہوئے مرغی کا ایک چمچ لیں اور درمیانے درجے کی گیندوں کو بنانے کے لئے اپنی ہتھیلیوں کا استعمال کریں۔
3. انڈے کو کٹوری میں ڈالیں۔
4. چکن کی گیندوں کو احتیاط سے آٹے کے ساتھ کوٹ کریں ، پھر انہیں کٹے ہوئے انڈے میں ڈبو دیں ، اور پھر انہیں ٹیکو شیل کے ٹکڑوں سے کوٹ دیں۔
5. 20 منٹ تک فریج میں رکھیں۔
6. ان کو گہری بھونیں یہاں تک کہ وہ سنہری بھوری ہوجائیں۔
7. لیموں کا ایک ڈیش شامل کریں اور لطف اٹھائیں!

یہ میری 15 پسندیدہ چکن پکورا ترکیبیں تھیں۔ میں آپ کو تجربہ کے ساتھ بتا سکتا ہوں کہ وہ بنانا آسان ہے اور وہ بھیڑ کے قطعی مطمعن ہیں۔ لہذا ، تمام ترکیبیں آزمائیں کیونکہ مجھے یقین ہے کہ آپ سب کو پسند کریں گے۔ مجھے بتانے کے لئے نیچے تبصرہ کریں کہ آپ کو کون سا زیادہ پسند ہے۔ اپنا خیال رکھنا!