فہرست کا خانہ:
- سویا پھلیاں غذائیت سے متعلق معلومات
- سویا پروٹین فوائد
- 1. گوشت پروٹین کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے
- 2. ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرسکتے ہیں
- 3. دل کی بیماری کو روکتا ہے
- 4. توانائی بوسٹر
- صحت کے دیگر خطرات کو کم کرتا ہے
- 6. حمل
- موٹاپا اور ذیابیطس
- 8. کینسر سے بچاؤ
- 9. رجونورتی علامات
- 10. آسٹیوپوروسس کو روکیں
- 11. بچوں کا فارمولا
- 12. خون جمنا
- 13. صحت مند ہڈیوں
- 14. سیل کی افزائش اور تخلیق نو
- 15. رنگت
سبزی خور اور سبزی خور غذا میں اکثر پروٹین کی کمی پائی جاتی ہے۔ ان کی خوراک میں جانوروں کے پروٹین کی کمی اکثر کئی کمیوں کا باعث ہوتی ہے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں سویا پھلیاں تصویر میں آتی ہیں۔ سویا لوبیا کو مکمل پروٹین کا ایک ذریعہ سمجھا جاتا ہے۔ پھر حیرت کی بات نہیں ہے کہ سویا ایک سبزی خور یا سبزی خور غذا کا ایسا لازمی حصہ بنتا ہے۔
لیکن سویا پھلیاں صرف ویگنوں کے لئے نہیں ہیں! ایک گوشت خور بھی ذائقہ پر سمجھوتہ کیے بغیر اس حیرت انگیز بین کے فوائد اٹھا سکتا ہے۔
سویا پھلیاں غذائیت سے متعلق معلومات
- اس میں اچھ qualityا پروٹین ہے۔
- امینو ایسڈ پر مشتمل ہے۔
- کچھ سویا مصنوعات میں کیلشیم اور لوہے کی طرح چینی ٹوفو ہوتا ہے
- فائبر کا اچھا ذریعہ
- کم سنترپت چربی
- کولیسٹرول اور لییکٹوز سے پاک
- اومیگا 3 فیٹی ایسڈ میں اعلی
- اچھی مقدار میں اینٹی آکسیڈینٹ
- فائٹوسٹروجن
سویا پروٹین فوائد
1. گوشت پروٹین کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے
جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے ، سویا پروٹین پروٹین کا ایک اچھا متبادل کے طور پر کام کرتا ہے جو گوشت کے استعمال سے حاصل ہوتا ہے۔ امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے مطابق - 'سویا پروٹین کی مصنوعات جانوروں کی مصنوعات کے ل good اچھ substی متبادل ثابت ہوسکتی ہے کیونکہ ، کچھ دیگر پھلیاں کے برعکس ، سویا ایک' مکمل 'پروٹین پروفائل پیش کرتا ہے۔ سویا پروٹین کی مصنوعات جانوروں پر مبنی کھانوں کی جگہ لے سکتی ہے — جن میں مکمل پروٹین بھی ہوتا ہے لیکن اس میں زیادہ چربی ، خاص طور پر سنترپت چربی ہوتی ہے ، جو کہ غذا میں کہیں بھی بڑی ایڈجسٹمنٹ کی ضرورت کے بغیر ہوتی ہے۔ '
سویا پھلیاں میں امینو ایسڈ بھی ہوتا ہے جو جسم میں انسولین کی تیاری میں ایک لازمی حصہ کے طور پر ادا کرتا ہے۔
2. ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرسکتے ہیں
اپنی غذا میں ہر روز کم سے کم 4 سویا پروٹین کی خدمت شامل کرنا ، خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے ، جسے ایل ڈی ایل کولیسٹرول کہا جاتا ہے ، جس میں 10٪ اضافہ ہوتا ہے۔ اچھ chے کولیسٹرول یا ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح پر اثر پڑے بغیر سویا خراب کولیسٹرول کی سطح کو متوازن کرنے میں مدد کرتا ہے۔
3. دل کی بیماری کو روکتا ہے
جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے ، سویا پروٹین جسم میں ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے ، اس کے نتیجے میں دل کی بیماری کے امکانات کو تیزی سے کم کیا جاسکتا ہے۔ اگر آپ اپنے دل کو صحت مند رکھنا چاہتے ہیں تو ، یقینی بنائیں کہ آپ کی غذا سویا پروٹین پر مشتمل ہے۔ ایسا کرنے سے نہ صرف وقت کے ساتھ کولیسٹرول کم ہونے میں مدد ملے گی ، بلکہ صحت مند رگوں میں بھی اضافہ ہوگا ، اور دل میں خون کے بہاؤ میں بہتری آئے گی۔
4. توانائی بوسٹر
سویا پروٹین میں امینو ایسڈ ہوتا ہے جو توفو اور سویا دودھ میں پایا جاسکتا ہے۔ یہ امینو ایسڈ جسم کے ذریعہ موثر طریقے سے استعمال اور توانائی میں تبدیل ہوسکتے ہیں۔
صحت کے دیگر خطرات کو کم کرتا ہے
سویا پروٹین کئی دیگر سنگین صحت کی صورتحال کو روکنے میں بھی مفید ہے۔ یہ بڑی آنت کے کینسر خلیوں ، پروسٹیٹ کینسر اور کچھ معاملات میں ، آسٹیوپوروسس کا علاج بھی روک سکتا ہے۔
6. حمل
مشورہ دیا جاتا ہے کہ سویا کی مصنوعات کو استعمال کریں جبکہ حاملہ ہوں جبکہ اس کے بے شمار صحت سے متعلق فوائد سے استفادہ کریں۔ مضبوط سویا دودھ میں دیگر دودھ کی مصنوعات کے برعکس ، وٹامن ڈی کی ایک اچھی مقدار ہوتی ہے۔ ماں اور بچے دونوں کی مضبوط ہڈیوں کے لئے وٹامن ڈی ضروری ہے۔ حاملہ خواتین سورج کی روشنی کی نمائش اور سویا دودھ پینے سے وٹامن ڈی حاصل کرسکتی ہیں۔ لہذا اگر آپ دھوپ میں کافی وقت نہیں نکال رہے ہیں یا آپ لییکٹوز عدم برداشت کررہے ہیں تو ، آپ سویا دودھ کے فوائد سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
موٹاپا اور ذیابیطس
سویا پروٹین ہائپرگلیسیمیا کو کنٹرول کرنے اور وزن کم کرنے میں مفید ہے۔ ذیابیطس ایک سنگین طبی حالت ہے۔ غذا میں سویا پھلیاں شامل کرنا نہ صرف موٹاپا پر قابو پاسکتی ہے بلکہ جسم میں شوگر کی سطح کو متوازن کرنے میں بھی مدد دیتی ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کے لئے یہ کھانا کا بہترین انتخاب ہے!
8. کینسر سے بچاؤ
جینیسٹین فائیٹو کیمیکل جو سویا میں پائے جاتے ہیں وہ چھاتی اور پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔ جینسٹین ٹیومر سیلوں کو بڑھنے سے روک کر کینسر سے بچا سکتا ہے۔ آپ کینسر کے خطرے سے محفوظ رہنے کے لئے 1 کپ سویا دودھ یا ½ کپ توفو یا یہاں تک کہ سویابین کا استعمال کرسکتے ہیں۔
9. رجونورتی علامات
فائٹوسٹروجن مصنوعی ایسٹروجن کے طور پر کام کرتا ہے جو خواتین کو ہڈیوں کے شدید نقصان سے بچاتا ہے اور صحت مند دل کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ سویا پروٹین پوسٹ مینوپاسال خواتین میں مضبوط ہڈیوں اور کیلشیم توازن برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
10. آسٹیوپوروسس کو روکیں
اوسٹیوپوروسس ایک بیماری ہے جو عمر اور ہارمونل دشواریوں کی وجہ سے ہے۔ سویا میں موجود فائٹوسٹروجن مواد جسم کے ذریعہ کیلشیم جذب کو بڑھا سکتا ہے اور ہڈیوں کے بڑے پیمانے پر نقصان کی روک تھام میں مدد کرسکتا ہے۔ بہترین فائدہ اٹھانے کے ل always ، ہمیشہ سویا دودھ خریدیں جو کچھ اضافی کیلشیم اور یہاں تک کہ وٹامن ڈی سے مضبوط ہے۔
11. بچوں کا فارمولا
بہت سے نوزائیدہ بچے چھاتی کا دودھ اور حتی کہ باقاعدہ فارمولا ہضم نہیں کرسکتے ہیں۔ ان حالات میں سویا دودھ کی زندگی بچ سکتی ہے۔ بعد میں ، ایک بار جب بچہ ٹھوس کھانے کے ل. عمر کا ہوجائے تو ، اس کی صحت میں اضافے کے ل other ، سویا کی دیگر مصنوعات کو اس کی غذا میں شامل کیا جاسکتا ہے۔
12. خون جمنا
سویا کے تیل میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہوتا ہے۔ لہذا اگر آپ طحالب یا مچھلی پر مبنی مصنوعات کا استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، سویا تیل جسم میں ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی کافی مقدار میں حاصل کرنے کے لئے آپ کی بہترین شرط ہے۔
13. صحت مند ہڈیوں
یہاں تک کہ مرد کمزور ہڈیوں میں مبتلا ہیں اور سویا کے استعمال سے بہت زیادہ فائدہ حاصل کرسکتے ہیں۔ یہ مضبوط ہڈیوں کو برقرار رکھنے اور معدنی نقصان کو روکنے کے ل useful مفید ہے۔ سویا بین کچھ صورتوں میں گٹھیا کو کم کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ لہذا ، سویا پھلیاں کے فوائد حیرت انگیز ہیں!
14. سیل کی افزائش اور تخلیق نو
سویا بین کا تیل چھوٹا سالمولر ڈھانچہ رکھنے والے وٹامن کا ایک بھرپور ذریعہ ہے جو ایپیڈرمیس میں داخل ہوسکتا ہے۔ سویا دراصل آپ کے سیلولر ڈھانچے کے اندر گھونسلے ڈال سکتا ہے اور دوسرے پروٹینوں کے ساتھ کولیجن اور ایلسٹن کی ترکیب کو متحرک کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ یہ خصوصیات خلیوں کی نشوونما اور غیر معمولی سیل کی تشکیل کو تبدیل کرنے کے لئے ناگزیر ہیں۔
15. رنگت
سویا پر مبنی جلد کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات جلد کے سر کو بھی ختم کرنے میں مدد کرتی ہیں اور وہ رنگت کو بھی کم کرسکتی ہیں جو ہارمونل تبدیلیوں اور سورج کی نمائش کی وجہ سے رونما ہوتی ہیں۔ سویا میں وٹامن ای ، فیٹی ایسڈ ، اور یہاں تک کہ لیسیتین کی بھی اچھی مقدار ہوتی ہے جو جلد کے لئے بہت اچھا ہوتا ہے ، یہاں تک کہ اگر اس کا اطلاق سطحی طور پر بھی کیا جائے۔ اس سے اینٹی آکسیڈینٹ خواص کی بدولت جلد کے خلیوں کو ٹھیک اور دوبارہ پیدا کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔
تو ، یہ سویا بین پروٹین کے کچھ حیرت انگیز فوائد تھے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کے کھانے میں ترجیح — سبزی خور یا گوشت پر مبنی — سویا بینوں سمیت آپ کی غذا میں بہت زیادہ معنی خیز ہے۔ اور وہ بھی سوادج کا ذائقہ!
کیا آپ کو یہ مضمون مددگار ثابت ہوا؟ ذیل میں تبصرے کے سیکشن میں اپنی رائے ہمارے ساتھ بانٹیں!