میکاڈیمیا گری دار میوے کا کریم کا ذائقہ لگاتا ہے ، جیسے کسی تازہ ناریل کے اندر کا حصہ۔ ان میں ایک غذائیت کا پروفائل ہوتا ہے جیسا کہ دوسرے گری دار میوے کی طرح ہوتا ہے۔ وہ اہم فیٹی ایسڈ سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ وہ ذیابیطس کے علاج میں مدد کرسکتے ہیں اور دل کی بیماری جیسے دیگر سنگین بیماریوں سے بچنے میں اپنا کردار ادا کرسکتے ہیں۔

اس پوسٹ میں ، ہم میکادامیہ گری دار میوے کے فوائد پر تفصیل سے گفتگو کرتے ہیں۔ ہم دیکھیں گے کہ ان گری دار میوے کے بارے میں تحقیق کیا کہتی ہے اور آپ انہیں اپنے فائدے کے لئے کس طرح استعمال کرسکتے ہیں۔

میکادیمیا گری دار میوے کیا ہیں؟

میکادیمیا گری دار میوڈیمیا کے درخت کے پھل ہیں ، جو آسٹریلیائی کا ہے۔ انہیں کوئنز لینڈ گری دار میوے ، جھاڑی گری دار میوے ، مروچی گری دار میوے ، ہوائی گری دار میوے اور باؤپل گری دار میوے بھی کہا جاتا ہے اور تجارتی لحاظ سے یہ بہت اہم ہیں۔

درخت پودوں کے پروٹیاسی خاندان سے ہیں اور اونچائی میں 40 فٹ تک جاسکتے ہیں۔ پتے بیضوی ہوتے ہیں اور عام طور پر تین سے چھ تک کی شکل میں اہتمام کرتے ہیں۔ پھول پتلا اور تقریبا 10 10 انچ لمبے ہوتے ہیں۔ میکادیمیا گری دار میوے انتہائی سخت اور ووڈی ہیں۔ ان کے پاس نو پوائنٹس ہے اور ایک یا دو بیج ہوتے ہیں۔

گری دار میوے کی تاریخ کا ایک ٹکڑا ہے۔

میکادیمیا گری دار میوے کی تاریخ کیا ہے؟

یہاں کچھ چھوٹی چھوٹی باتیں ہیں۔

یہ جرمنی-آسٹریلیائی نباتات کی ماہر فرڈینینڈ وان مولر تھا جس نے اس نسل کو مکادامیہ کا نام 1857 میں دیا تھا۔ یہ نام اسکاٹش - آسٹریلیائی کیمیا ، سیاست دان ، اور طبی اساتذہ جان مکادم کے اعزاز میں تھا۔

1800 کی دہائی کے آخر میں ، میکادیمیا کے انبار کو ہوائی میں متعارف کرایا گیا ، اور یہ 1970 کی دہائی تک نہیں تھا کہ آسٹریلیا میں میکادیمیا نٹ کی صنعت نے پنپنا شروع کیا۔

ان گری دار میوے کے پھل پھولنے کی ایک وجہ ہے۔ تفصیلات میں جانے سے پہلے ، آئیے ان گری دار میوے کے صحت کے سب سے اہم پہلوؤں یا ان گری دار میوے کو صحت مند کیوں سمجھا جاتا ہے اس پر ایک نظر ڈالیں۔

میکادیمیا گری دار میوے کو کونسا صحت مند بناتا ہے؟

میکاڈیمیا گری دار میوے میں کچھ انتہائی ضروری وٹامنز اور معدنیات ہوتے ہیں ، جن میں وٹامن اے ، بی وٹامنز ، آئرن ، فولیٹ ، مینگنیج ، پروٹین ، صحت مند چربی اور اینٹی آکسیڈینٹ شامل ہیں۔

وہ اولیک ایسڈ اور اومیگا 9 مونونسیٹریٹ فیٹی ایسڈ سے بھی بھرپور ہیں ، جو زیتون کے تیل میں بھی پائے جاتے ہیں۔

ان گری دار میوے پر مشتمل متعدد دیگر غذائی اجزاء موجود ہیں۔

میکادیمیا گری دار میوے کے بارے میں معلومات

میکادامیئس وٹامن اے ، آئرن ، پروٹین ، تھامین ، رائبو فلاوین ، نیاسین ، اور فولٹس کے بھرپور ذرائع ہیں۔ ان میں معتدل مقدار میں زنک ، تانبا ، کیلشیم ، فاسفورس ، پوٹاشیم ، اور میگنیشیم بھی ہوتا ہے۔ میکاڈیمیا گری دار میوے میں پولیفینولز ، امینو ایسڈ ، فلاونس ، اور سیلینیم جیسے اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں۔ وہ کاربوہائیڈریٹ کے اچھے ذرائع بھی ہیں جیسے سوکروز ، فروٹکوز ، گلوکوز ، مالٹوز اور کچھ نشاستے پر مبنی کاربوہائیڈریٹ۔

غذائیت سے بھرپور	یونٹ	قیمت 100.0g	1.0 کپ ، پورا یا آدھا حصہ 134 گرام	1.0 آانس (10-12 دانا) 28.35 گرام
Proximates
پانی	جی	1.36	1.82	0.39
توانائی	kcal	718	962	204
پروٹین	جی	7.91	10.60	2.24
کل لیپڈ (چربی)	جی	75.77	101.53	21.48
کاربوہائیڈریٹ ، فرق سے	جی	13.82	18.52	3.92
فائبر ، کل غذائی	جی	8.6	11.5	2.4
شوگر ، کل	جی	4.57	6.12	1.30
معدنیات
کیلشیم ، سی اے	مگرا	85	114	24
آئرن ، فی	مگرا	3.69	4.94	1.05
میگنیشیم ، مگرا	مگرا	130	174	37
فاسفورس ، P	مگرا	188	252	53
پوٹاشیم ، K	مگرا	368	493	104
سوڈیم ، نا	مگرا	5	7	1
زنک ، زن	مگرا	1.30	1.74	0.37
وٹامنز
وٹامن سی ، کل ascorbic ایسڈ	مگرا	1.2	1.6	0.3
تھامین	مگرا	1.195	1.601	0.339
ربوفلوین	مگرا	0.162	0.217	0.046
نیاسین	مگرا	2.473	3.314	0.701
وٹامن بی -6	مگرا	0.275	0.368	0.078
فولٹ ، ڈی ایف ای	g	11	15	3
وٹامن بی -12	g	0.00	0.00	0.00
وٹامن اے ، RAE	g	0	0	0
وٹامن اے ، آئی یو	IU	0	0	0
وٹامن ای (الفا ٹوکوفرول)	مگرا	0.54	0.72	0.15
وٹامن ڈی (D2 + D3)	g	0.0	0.0	0.0
وٹامن ڈی	IU	0	0	0
لپڈس
فیٹی ایسڈ ، کل سنترپت	جی	12.061	16.162	3.419
فیٹی ایسڈ ، کل مونوسسریٹڈ	جی	58.877	78.895	16.692
فیٹی ایسڈ ، کل کثیر مطمعن	جی	1.502	2.013	0.426
کولیسٹرول	مگرا	0	0	0
دیگر
کیفین	مگرا	0	0	0

ایک اونس کچی میکادیمیا گری دار میوے (تقریبا 28 28 گرام) میں 201 کیلوری ہوتی ہے۔ اس میں کل چربی کا 21 گرام ہوتا ہے ، جس میں سے صرف 3 گرام سیر شدہ چربی ہوتی ہے۔ گری دار میوے میں کوئی کولیسٹرول اور نہ ہونے کے برابر مقدار میں سوڈیم ہوتا ہے۔ گری دار میوے کے ایک اونس میں دیگر اہم غذائی اجزاء میں شامل ہیں:

• 2 ملیگرام مینگنیج (58٪ ڈی وی)
• 3 ملیگرام تھامین (23٪ ڈی وی)
• 2 ملیگرام تانبے (11٪ ڈی وی)
• 4 گرام فائبر (10٪ DV)
• میگنیشیم کی 37 ملیگرام (9٪ ڈی وی)
• 1 ملیگرام آئرن (6٪ ڈی وی)
• فاسفورس 53 ملیگرام (5٪ DV)
• 1 ملیگرام وٹامن بی 6 (4٪ ڈی وی)
• 2 گرام پروٹین (4٪ DV)

یہ غذائی اجزاء میکادیمیا گری دار میوے کو صحت مند بناتے ہیں۔

آئیے اب اس کے فوائد کو دیکھیں۔

میکادیمیا گری دار میوے کے فوائد کیا ہیں؟

چونکہ وہ ریشہ اور دیگر معدنیات جیسے میگنیشیم اور پوٹاشیم سے مالا مال ہیں ، ان گری دار میوے سے دل کی صحت بہتر ہوتی ہے۔ وہ کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ان گری دار میوے میں موجود فائبر ذیابیطس کے علاج میں بھی مدد کرتا ہے ، اور اینٹی آکسیڈینٹ آپ کی جلد اور بالوں کو تازہ بنا دیتے ہیں۔

1. دل کی صحت کو فروغ دے سکتا ہے

مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ میکاڈیمیا گری دار میوے کو دل کی صحت سے متعلق غذا میں شامل کیا جاسکتا ہے کیونکہ وہ کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں جس سے قلبی امراض (1) کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔

ماکادیمیا گری دار میوے میں سحر انگیز فیٹی ایسڈ سے بھی بھرپور ہیں ، جو آکسیکٹیٹو تناؤ اور سوزش کا مقابلہ کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس طرح ، وہ کورونری دمنی کی بیماری (2) کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کی ایک رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ ذیابیطس کے شکار افراد اپنی غذا میں گری دار میوے کو شامل کرکے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں (3) اس کی وجہ یہ ہے کہ گری دار میوے (مکاڈیمیا گری دار میوے سمیت) میں مونوسریٹریٹڈ چربی لپڈ بلڈ پروفائلز (2) کو بہتر بنا سکتی ہے۔

یہ گری دار میوے بلڈ پریشر کو کم کرنے کا بھی خیال کرتے ہیں ، جس سے دل کی صحت میں بھی اہم کردار ادا ہوتا ہے۔ کچھ ذرائع میکادیمیا گری دار میوے کے اس معیار کو ان کے پوٹاشیم مواد (4) سے منسوب کرتے ہیں۔

2. بلڈ شوگر کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے

گری دار میوے ، عام طور پر ، ذیابیطس کے ساتھ ساتھ آنے والے کچھ صحت سے متعلق امور کے اثرات کو دور کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ یہ بیان مزید کینیڈا کے ایک مطالعہ سے ثابت ہوا ہے جس میں کہا گیا ہے کہ درخت گری دار میوے (بشمول میکادیمیا گری دار میوے) ٹائپ 2 ذیابیطس (5) کے مریضوں میں گلیسیمک کنٹرول کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

میکاڈیمیا گری دار میوے میں میکرو اور مائکروونٹریٹینٹس اور دیگر جیو آکٹو مرکبات کا ایک انوکھا پروفائل موجود ہے جو بلڈ شوگر کی سطح کو بہتر بنانے اور ذیابیطس (6) کے مضر اثرات کا مقابلہ کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ایک اور رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ اگرچہ میکادیمیا گری دار میوے میں چربی ہوتی ہے ، لیکن وہ ذیابیطس کے دوران پینا ٹھیک ہے۔ چونکہ ان گری دار میوے میں مونوسریٹوریٹڈ فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں ، لہذا وہ خراب کولیسٹرول (1) کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

3. وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے

کوئی وجہ نہیں ہے کہ اگر آپ صحیح غذا کی پیروی کریں اور اپنے جسم کو کافی حد تک حرکت دیں تو آپ اپنا وزن کم نہیں کریں گے۔ اپنی غذا میں میکادیمیا گری دار میوے کو شامل کرنا اس کا ایک طریقہ ہے۔

میکاڈیمیا گری دار میوے میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم ہے (گری دار میوے میں سے 1 اونس 4 گرام کاربس پیش کرتا ہے) ، لیکن وہ کیلوری میں قدرے زیادہ ہوتے ہیں (گری دار میوے میں سے 1 اونس میں 205 کیلوری ہوتی ہے) (7)۔ لیکن پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں - تقریباounce 2 اونس گری دار میوے رکھنے سے آپ وزن کم کرنے کے اہداف کی طرف تھوڑا سا آگے بڑھ سکتے ہیں۔

گری دار میوے میں فائبر (7) بھی ہوتا ہے۔ ہر صبح ناشتے کے ساتھ ان کا کھانا آپ کی بھوک کو پریشان کر سکتا ہے۔

یہ بھی خیال کیا جاتا ہے کہ گری دار میوے صحت مند وزن میں اضافے کا باعث بن سکتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہوسکتی ہے کہ وہ ایک اونس میں زیادہ تر کیلوری پر مشتمل ہوتے ہیں (جو زیادہ تر صحت مند مونوسریٹوریٹ چربی سے آتا ہے)۔ تاہم ، اس کی حمایت کرنے کے لئے کم تحقیق ہے۔

کچھ ماہرین کا خیال ہے کہ میکاڈیمیا گری دار میوے کے پیٹ میں ہونے والے موٹاپے کو روکنے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتے ہیں ، جو میٹابولک سنڈروم کا باعث بننے والے چار عوامل میں سے ایک ہے۔ اس کو قائم کرنے کے لئے یہاں مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

B. ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنائے

میکاڈیمیا گری دار میوے کیلشیم ، میگنیشیم ، اور پوٹاشیم کے اچھے ذرائع ہیں ، تین معدنیات جو ہڈیوں کی صحت کو بڑھاوا دینے کے لئے جانا جاتا ہے (7) ، (8)۔ ان میں سوڈیم (7) بھی کم ہے۔

گری دار میوے میں موجود فاسفورس دانتوں اور ہڈیوں کے معدنیات کو فروغ دیتا ہے (9)

5. گٹ صحت کی مدد کر سکتے ہیں

گری دار میوے میں فائبر ہوتا ہے ، جو آنتوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ غذائی ریشہ گٹ مائکرو بایٹا (10) پر فائدہ مند اثرات مرتب کرسکتے ہیں۔

گری دار میوے خاص طور پر تانبے کی دولت سے مالا مال ہیں۔ اگرچہ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ تانبا ہضم کی صحت کو بہتر بنانے والے انزیمائٹک رد عمل کی حمایت کرتا ہے ، ہمیں اس کی تصدیق کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

لیکن محتاط رہیں کہ آپ اپنے میکادیمیا گری دار میوے کو کہاں سے خریدتے ہیں کیونکہ حالیہ ذرائع کے مطابق درختوں کے گری دار میوے (میکادیمیا گری دار میوے سمیت) میں سالمونیلا کی بڑھتی ہوئی سطح (11) بتاتی ہے۔

6. سوزش کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے

ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ میکادیمیا گری دار میوے کا استعمال سوزش کو دور کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے ، جو دوسری صورت میں کورونری دل کی بیماری کا سبب بن سکتا ہے (2) ایک اور چوہوں کے مطالعے میں سوزش کے علاج میں میکادیمیا نٹ آئل کی افادیت بیان کی گئی ہے (12)

مکادامیہ گری دار میوے بھی الفا-لینولک ایسڈ کے اچھے ذرائع ہیں ، ایک قسم کا سوزش آمیز اومیگا 3 فیٹی ایسڈ جو سوزش کے علاج میں مدد کرتا ہے اور اس کے نتیجے میں ہونے والے جوڑوں کے درد (13) ، (14) کو روکتا ہے۔

7. صحت مند چربی کو فروغ دے سکتا ہے

ہم نے پہلے ہی دیکھا ہے کہ یہ گری دار میوے میں بھرپور چربی ، صحت مند چربی ہیں۔

میکاڈیمیا گری دار میوے 75٪ چربی کے ہوتے ہیں ، لیکن اس میں سے بیشتر مونوسوٹریٹڈ قسم کی ہوتی ہے۔ عام امریکی غذا میں تقریبا about 37 فیصد چربی ہوتی ہے ، اور ایک تحقیق کے مطابق ، اس چکنائی کو میکادیمیا گری دار میوے سے چکنائی کی جگہ دینے سے لیپڈ پروفائلز (15) میں ڈرامائی طور پر بہتری آسکتی ہے۔

کچھ رپورٹوں میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ میکاڈیمیا گری دار میوے نے ایچ ڈی ایل ، اچھ chے کولیسٹرول کو فروغ دیا ہے ، اور ایل ڈی ایل کی سطح کو خراب کیا ہے ، خراب کولیسٹرول۔ تاہم ، اس پہلو میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

8. دماغ کی صحت کو بہتر بنائے

گری دار میوے ، عام طور پر ، فالج کے خطرہ (16) سے وابستہ ہوتے ہیں۔

گری دار میوے میں اولیک ایسڈ اسٹروک کو روکنے کے لئے بھی خیال کیا جاتا ہے ، حالانکہ اس سلسلے میں معلومات محدود ہیں۔

گری دار میوے میں ایک اور تیزاب پلمیٹولک ایسڈ ہے ، جو مائیلین کا ایک اہم جزو بھی ہے (مائیلین ایک فیٹی پرت ہے جو دماغ میں عصبی خلیوں کی حفاظت کرتی ہے)۔

میکادیمیا گری دار میوے میں چند دیگر غذائی اجزاء تانبے ، وٹامن بی 1 ، مینگنیج اور میگنیشیم ہیں - یہ سب صحت مند نیورو ٹرانسمیٹر کی تیاری میں معاون ہیں۔

نیز ، ان گری دار میوے پر مشتمل اومیگا 9 موڈ کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ فیٹی ایسڈ میموری کو بڑھا سکتا ہے اور کئی اعصابی بیماریوں سے بچ سکتا ہے۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ایک خاص اومیگا 9 فیٹی ایسڈ جو الزائمر بیماری (17) کے علاج میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔

میکادامیہ گری دار میوے میں اعلی معیار کے پروٹین بھی ہوتے ہیں ، حالانکہ صرف تھوڑی مقدار میں ہی۔ کچھ کا خیال ہے کہ یہ پروٹین توانائی کی مستقل سطح کی پیش کش کرسکتا ہے اور آپ کے موڈ کو بہتر بنا سکتا ہے۔ تاہم ، یہاں مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

9. میٹابولزم کو فروغ دے سکتا ہے

میکادیمیا گری دار میوے میں monounsaturated فیٹی ایسڈ چربی تحول کو تیز کرسکتے ہیں۔ عام طور پر درختوں کے گری دار میوے کا استعمال میٹابولک سنڈروم (18) کے کم خطرے سے منسلک کیا گیا ہے۔

10. آکسائڈیٹیو تناؤ سے لڑنے میں مدد مل سکتی ہے

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ گری دار میوے (بشمول میکاڈیمیا گری دار میوے) افراد (4) میں آکسائڈیٹیو تناؤ کو دور کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ یہ گری دار میوے بھی اینٹی آکسیڈینٹ سے لدے ہیں ، جو تناؤ کو بھی شکست دینے میں مدد کرتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اینٹی آکسیڈنٹس آزاد ریڈیکلز سے لڑتے ہیں ، جس میں سے اعلی سطح آکسیکٹیٹو تناؤ اور بیماری کے بڑھتے ہوئے خطرہ (19) کا باعث بن سکتی ہے۔

11. جلد کی صحت کو بہتر بناسکتی ہے

میکاڈیمیا گری دار میوے میں ٹوکٹریئنولس اور اسکویلن شامل ہیں ، دو اہم مرکبات جو جلد پر سورج کی روشنی سے پیدا ہونے والے آکسیکٹیٹو تناؤ کو روکتے ہیں (20)

میکادیمیا گری دار میوے میں ضروری فیٹی ایسڈ جلد کی صحت میں ایک کردار ادا کرتے ہیں ، اور یہ خاص طور پر میکادیمیا نٹ آئل کے لئے صحیح ہے۔ گری دار میوے میں پیلیمیٹولک ایسڈ ایک اور ضروری فیٹی ایسڈ ہے جو ٹشو کی کمی کو روکتا ہے اور جلد کی شفا یابی اور تخلیق نو کو فروغ دیتا ہے (21)

آپ کی جلد پر تیل لگانے سے یہ جوانی کی چمک دمک سکتا ہے۔ اگرچہ یہ گاڑھا ہے ، لیکن یہ جلد سے آسانی سے جذب ہوجاتا ہے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ ہماری جلد پر قدرتی طور پر پیلیمیٹولک ایسڈ پایا جاتا ہے ، جو عمر کے ساتھ ساتھ کم ہوتا ہے۔ اس نٹ آئل کا استعمال جلد کو ضروری تیزاب سے بھر سکتا ہے۔

پالمیٹولک ایسڈ جلد کی عمر بڑھنے میں تاخیر بھی کرسکتا ہے۔ یہ عمر بڑھنے کی علامتوں ، جیسے جھریوں اور عمر کے مقامات کے ابتدائی آغاز کو روک سکتا ہے۔ اس سلسلے میں ناکافی معلومات دستیاب ہیں۔

یہ میکادیمیا گری دار میوے کے فوائد تھے۔ لیکن اس میں ایک کیچ ہے۔ اگر آپ صحیح طرح کے گری دار میوے کا انتخاب اور ان کو ذخیرہ کرنے کے بارے میں یقین نہیں رکھتے ہیں تو آپ ان فوائد سے کس طرح فائدہ اٹھا سکتے ہیں؟

میکادیمیا گری دار میوے کو کیسے منتخب کریں اور اسٹور کریں

مکادامیہ گری دار میوے کو سارا سال پایا جاتا ہے ، لہذا ہمیں ان کے معاملے میں موسم کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ مارکیٹ میں بے شمار اقسام کے میکادیمیا گری دار میوے (میٹھے ، نمکین ، شیلڈ ، شیشے وغیرہ) دستیاب ہیں۔

انتخاب

بغیر کسی اضافے والے لوگوں کے لئے جائیں - وہ لوگ جس میں نمک یا میٹھا نہیں ہوتا ہے۔ بہترین میکادیمیا گری دار میوے کمپیکٹ ، ہموار اور سائز میں یکساں ہیں۔ ان کے پاس کوئی دراڑ نہیں پڑتی ہے اور نہ ہی کوئی عجیب بو آتی ہے۔

ذخیرہ

گری دار میوے کو ٹھنڈی اور خشک جگہ پر رکھیں۔ وہ خراب ہوئے بغیر مہینوں تک آپ کی پینٹری میں رہ سکتے ہیں۔ لیکن کسی بھی مولڈ یا بیکٹیریا کی نشوونما کے لئے وقتا فوقتا چیک کریں۔ نیز ، اگر آپ نے گولہ باری کی دالیں خریدی ہیں تو ، انہیں آپ کے فریج کے اندر ہی ہوا سے بند کنٹینر میں جانا چاہئے۔ بصورت دیگر ، وہ کافی تیزی کے ساتھ جا سکتے ہیں۔

گری دار میوے کو کھولنے کیلئے آپ خصوصی آلہ استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ میکادیمیا نٹ کریکر آپ کو کام انجام دینے میں مدد کرسکتا ہے۔

آپ گری دار میوے کو کھانا چاہیں گے۔ تاہم ، انہیں کچھ ذائقہ دار ترکیبوں میں شامل کرنا آپ کے دن کو صرف اور خاص بنا سکتا ہے۔

کوئی مقبول میکادیمیا نٹ ترکیبیں؟

مشہور پکوان کے جوڑے میں وائٹ چاکلیٹ میکادیمیا نٹ کوکیز اور بلوبیری میکادیمیا چیزکیک شامل ہیں۔

1. وائٹ چاکلیٹ میکادیمیا نٹ کوکیز

تمہیں کیا چاہیے

• نرم کپڑا مکھن کا 1 کپ
• white سفید چینی کا کپ
• light بھری ہلکی بھوری شوگر کا کپ
• 2 انڈے
• m بادام کے عرق کا چمچ
• van وینیلا نچوڑ کا چمچ
• بیکنگ سوڈا کا 1 چائے کا چمچ
• salt چائے کا چمچ نمک
• 2 all تمام مقصد آٹے کے کپ
• مکادیمیا گری دار میوے کا 1 کپ ، موٹے کٹے ہوئے
• سفید چاکلیٹ کا 1 کپ ، موٹے کٹے ہوئے

ہدایات

1. اپنے تندور کو پہلے سے گرم کر کے 350 ^او
2. ایک بڑے پیالے میں ، مکھن ، براؤن شوگر ، اور سفید چینی شامل کریں۔ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ مرکب ہموار نہ ہو۔ ایک وقت میں ایک ، انڈے میں مارو۔ ونیلا اور بادام کے نچوڑوں میں ہلچل۔
3. آٹا ، نمک ، اور بیکنگ سوڈا کو یکجا کریں اور آہستہ آہستہ کریمی مکسچر میں ہلائیں۔
4. میکادیمیا گری دار میوے اور سفید چاکلیٹ شامل کریں۔ اس آٹے کو چکنائی والی کوکی شیٹوں پر ایک چمچ کے ساتھ گرا دیں۔
5. پہلے سے گرم تندور میں تقریبا 10 منٹ تک پکائیں ، یا اس وقت تک کہ کوکیز سنہری بھوری ہوجائیں۔

2. بلوبیری میکادیمیا چیزکیک

تمہیں کیا چاہیے

• کرسٹ کے ل you ، آپ کو مکادامیasس (بلینڈر میں پسے ہوئے) 3 ounce اونس ، آٹا کا 1 کپ ، مضبوطی سے بھری ہوئی چینی کا کپ ، اور نرم میٹھا مکھن کا کپ ضروری ہے۔
• پہلی پرت کے ل you ، آپ کو نرم آلود کریم پنیر کی 24 اونس ، 1 چمچ ونیلا نچوڑ ، 1 کپ چینی ، اور 4 انڈے کی ضرورت ہے۔
• دوسری پرت کے ل you ، آپ کو 1 کپ ھٹا کریم ، 2 کھانے کے چمچ چینی ، اور illa چائے کا چمچ ونیلا نچوڑ کی ضرورت ہے۔
• اور ٹاپنگ کے ل you ، آپ کو 2 کپ تازہ بلیو بیری ، 1 چمچ کارن اسٹارچ ، اور 3 چمچ ٹھنڈا پانی درکار ہے۔

ہدایات

1. تندور کو 400 ^O F میں پہلے سے گرم کریں۔
2. کرسٹ بنانے کے ل the ، متعلقہ اجزاء کو اکٹھا کریں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔ 10 انچ پین کے نیچے دبائیں ، اور اسے 15 منٹ تک پکنے دیں۔
3. تندور کا درجہ حرارت 350 ڈگری تک کم کریں۔ پہلی پرت بنانے کے ل the ، پنیر کو ایک بڑے پیالے میں کچل دیں اور ونیلا نچوڑ ، چینی اور انڈے ڈالیں۔
4. برقی مکسر کا استعمال کرتے ہوئے ، تیزرفتاری سے شکست دی۔ جب تک یہ مرکب اچھی طرح سے مرکب اور ہموار نہ ہو اس وقت تک کریں۔
5. مکسچر کو پرت کے اوپر ڈالو۔
6. جب تک یہ سیٹ نہ ہو 40 منٹ تک بیک کریں۔ یقینی بنائیں کہ یہ مکمل طور پر مستحکم نہیں ہے۔
7. تندور سے ہٹا دیں اور 10 منٹ تک ٹھنڈا کریں۔
8. اگلی پرت کے لئے ، ھٹا کریم ، چینی ، اور ونیلا نچوڑ کو یکجا کریں۔ اسے کیک پر پھیلائیں۔
9. 5 منٹ تک بیک کریں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
10. ٹاپنگ کے لئے ، کارن اسٹارچ کو ٹھنڈے پانی میں ملا دیں تاکہ ہموار پیسٹ بن سکے۔
11. بیر میں ہلچل اور مرکب گاڑھا ہونے تک پکائیں۔ اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر اس مرکب کو چیزیک پر پھیلائیں۔
12. خدمت کرنے سے پہلے ایک گھنٹہ ٹھنڈا کریں۔

نہ صرف ان ترکیبوں میں ، دوسرے طریقے ہیں جن سے آپ میکادیمیا گری دار میوے کا استعمال کرسکتے ہیں۔

میکادیمیا گری دار میوے کو استعمال کرنے کے کوئی اور طریقے؟

مکادامیہ نٹ کا تیل مختلف قسم کے مزیدار کھانے کی اشیاء کو پکانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ سلاد ڈریسنگ کے ساتھ بہت اچھ worksا کام کرتا ہے کیونکہ اس میں تقریبا sweet میٹھا اور گری دار ذائقہ ہوتا ہے۔ یہ کڑاہی اور بیکنگ کے لئے بھی ایک حیرت انگیز تیل ہے۔ میکادامیہ نٹ کا تیل پھلوں سے لے کر پنیر اور سبزیوں تک ہر چیز کا بہترین ذائقہ رکھتا ہے۔

میکادیمیا نٹ آئل کے ساتھ کھانا پکانے کے علاوہ ، آپ اسے ٹاپکی طور پر بھی استعمال کرسکتے ہیں اور اپنی جلد اور بالوں کو وہ سارے فوائد دے سکتے ہیں جو اسے پیش کرتے ہیں۔ اپنے بالوں کو ٹھیک کرنے کے ل To ، اسے گرم کریں اور اس سے اپنے بالوں اور کھوپڑی کی مالش کریں. اپنی جلد کو جوان نظر اور موئسچرائزڈ رکھنے کے ل you ، آپ اسے روزانہ نہانے کے بعد اپنے جسم پر استعمال کرسکتے ہیں۔ تباہ شدہ کٹیکلز کے علاج کے ل You آپ یہ لاجواب تیل بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

آپ ایک زبردست ناشتے میں اپنے صبح کی دلیا میں گری دار میوے بھی شامل کرسکتے ہیں۔ یا کٹے ہوئے میکادیمیا گری دار میوے کو اپنے شام کے ترکاریاں میں شامل کریں۔ آپ مکادامیہ گری دار میوے کو مکھن کی طرح پروسیس کرسکتے ہیں اور اسے مونگ پھلی کے مکھن کی جگہ پر استعمال کرسکتے ہیں۔

جہاں میکادامیہ گری دار میوے خریدیں

ترجیحا آپ کے نزدیکی سپر مارکیٹ سے۔ یا آپ انہیں آن لائن خرید سکتے ہیں۔ نامیاتی ہمیشہ بہترین ہے۔

آپ انہیں مو Mنا لو سے بھی حاصل کرسکتے ہیں۔ آپ مشہور ہوائی چاکلیٹ میکادیمیا گری دار میوے پر بھی ہاتھ رکھ سکتے ہیں۔

ان گری دار میوے کے بارے میں کچھ دلچسپ حقائق یہ ہیں۔

مکادامیہ گری دار میوے کے بارے میں کوئی تیز حقائق؟

• دنیا میں بیشتر میکاڈیمیا گری دار میوے ہوائی کے جزیرے پر اگائے جاتے ہیں۔
• گری دار میوے کو سب سے پہلے 1881 میں زیور کے طور پر ہوائی راستے میں داخل کیا گیا تھا۔ گری دار میوے کے پہلے تجارتی باغات کا آغاز 1921 میں ہوا تھا۔
• میکاڈیمیا گری دار میوے کا سب سے مشکل کام ہے۔ ان کو توڑنے کے ل It 300 پاؤنڈ فی مربع انچ دباؤ لگتا ہے۔ یہ توڑنے کے لئے سخت گری دار میوے ہیں۔
• ریاستہائے متحدہ امریکہ میکادیمیا گری دار میوے کا سب سے بڑا صارف ہے (دنیا کی مجموعی کھپت کا 51٪) ، جبکہ جاپان ایک دوسرے نمبر پر ہے (15٪)۔
• ہر سال 4 ستمبر کو قومی میکادامیہ نٹ ڈے کے طور پر منایا جاتا ہے۔
• اس دنیا میں کتنی اچھی چیز نہیں ہے ، اس میں اندھیرے کا سایہ ہے۔ اور اسی طرح میکادیمیا نٹ بھی ہوتا ہے۔

میکادیمیا گری دار میوے کے کوئی ضمنی اثرات؟

گری دار میوے بڑے پیمانے پر محفوظ ہیں ، اور اس کے ضمنی اثرات شاذ و نادر ہی ہیں۔ لیکن زیادہ استعمال سے الرجی اور ہائی بلڈ پریشر کا سبب بن سکتا ہے۔

• الرجی

گری دار میوے کی کھجلی جلد کی انتہائی حساسیت کا ردعمل (22) کا سبب بن سکتی ہے۔ بعض افراد نے کھانسی جیسے الرجی کا سامنا کرنے کی بھی اطلاع دی ہے۔

• بلڈ پریشر

اگر آپ نے خریدی گری دار میوے کو نمکین کردیا جائے تو ، وہ آپ کے بلڈ پریشر کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں (4) لہذا ، غیر سلیٹڈ (اور بغیر ہٹائے گئے) مختلف قسم کے لئے جائیں۔

• معدے کے امور

یہ دیکھتے ہوئے کہ وہ فائبر کے اچھے ذرائع ہیں ، ان میں بہت زیادہ گری دار میوے ہونا معدے کی پریشانیوں کا سبب بن سکتا ہے۔ بہت زیادہ ریشہ قبض سے دوچار ہے (23) کچھ افراد گیس ، اسہال اور اپھارہ ہونے کا بھی تجربہ کرسکتے ہیں۔

• حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین میں ممکنہ امور

معمولی مقدار میں لے جانے پر میکادیمیا گری دار میوے محفوظ ہیں۔ حاملہ اور / یا دودھ پلانے والی خواتین پر ان گری دار میوے کے زیادہ استعمال کے اثرات کے بارے میں کوئی تحقیق دستیاب نہیں ہے۔ لہذا ، عام مقدار پر قائم رہیں۔

ایک دن میں ان میں کچھ نون (تقریباuts 60 گرام) اونس رکھنا ٹھیک ہونا چاہئے۔

نتیجہ اخذ کرنا

ان کا انوکھا غذائی اجزاء میکاڈیمیا گری دار میوے کو آپ کی غذا کا ایک اہم حصہ بنا دیتا ہے۔ وہ ضروری فیٹی ایسڈ سے مالا مال ہیں ، اور ان کا ریشہ دل کی صحت اور ذیابیطس کے علاج میں معاون ثابت ہوسکتا ہے۔ اگر آپ نٹ الرجی کا شکار ہیں تو احتیاط برتیں۔

قارئین کے سوالات کے لئے ماہر کے جوابات

میکادیمیا گری دار میوے کیوں مہنگے ہیں؟

یہ گری دار میوے مہنگے ہیں کیونکہ گری دار میوے تیار کرنے کے لئے میکادیمیا کے درخت کی عمر کم از کم 7 سے 10 سال ہونی چاہئے۔ ان کے خول اتنے سخت ہیں کہ انہیں فروخت سے پہلے ہی توڑا جاسکتا ہے۔

کیا کتے میکادیمیا گری دار میوے کھا سکتے ہیں؟

واقعی نہیں۔ گری دار میوے آپ کے کتے کو بیمار کرسکتے ہیں۔ میکادیمیا کے زہر آلود ہونے کی کچھ سنگین علامات میں الٹی ، پٹھوں کے جھٹکے ، اور ، کچھ معاملات میں ، بیک اپ کے فالج شامل ہیں۔

کیا آپ کو خشک بھونیا ہوا میکسڈیمیا گری دار میوے ہیں؟

ہاں ، بشرطیکہ آپ انہیں غیر مہلک کھائیں۔ نمک دار گری دار میوے اتنا صحت مند نہیں ہوسکتے ہیں۔

کیا میکادیمیا گری دار میوے ہیں؟

جی ہاں. وہ کاربس میں کافی کم ہیں اور اسی وجہ سے کیٹو ڈائیٹ کا حصہ بن سکتے ہیں۔

کیا آپ میکادامیہ گری دار میوے کو ریفریجریٹ کریں؟

آپ ان کو ریفریجریٹ کر سکتے ہیں تاکہ ان کی شیلف زندگی میں اضافہ ہو۔ آپ انہیں ریفریجریٹر میں کسی ایئر ٹاٹ کنٹینر میں رکھ سکتے ہیں۔

کیا میکادیمیا گری دار میوے بالوں کے ل؟ اچھ ؟ا ہیں؟

گری دار میوے میں موجود فیٹی ایسڈ خشک بالوں کا علاج کرسکتا ہے اور بالوں کی جڑوں کو مضبوط بناتا ہے۔ میکاڈیمیا نٹ آئل کے ساتھ اپنے بالوں کا باقاعدگی سے مالش کرنے سے یہ چمکتا ہے ، بالوں کی نشوونما کو متحرک اور بالوں کی لچک کو دوبارہ تشکیل دیتا ہے۔

نٹ کا تیل کھوپڑی میں گھس کر اور بالوں کے پتیوں کی طاقت کو بہتر بنا کر بالوں کے ٹوٹنے کو بھی روک سکتا ہے۔ تیل بھی جنبش کو کنٹرول کرتا ہے۔ یہ بالوں کو بھی ہائیڈریٹ کرتا ہے۔

تاہم ، ان میں سے کوئی بھی فائدہ ٹھوس تحقیق سے ثابت نہیں ہوا ہے۔

کیا میکادیمیا گری دار میوے خون کی کمی کا علاج کر سکتے ہیں؟

براہ راست تحقیق نہیں ہے۔ تاہم ، گری دار میوے میں لوہے کی کچھ مقدار ہوتی ہے ، اور اس سے خون کی کمی کے علاج میں اضافے ہوسکتے ہیں۔ ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آئرن سے بھرپور دیگر کھانے پینے کی چیزوں کو بھی اپنی غذا میں شامل کریں۔ نیز ، آپ کی غذا میں وٹامن سی سمیت آئرن کی جذب کو بہتر بنا سکتے ہیں اور خون کی کمی کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔

کیا میکادیمیا گری دار میوے توانائی کو فروغ دینے کی پیش کش کرتے ہیں؟

ان گری دار میوے سے بنا ہوا پیچیدہ کاربس آپ کو ایک مستحکم توانائی کے فروغ کی پیش کش کرسکتا ہے۔

23 ذرائع

اسٹائلیکراز کے پاس سورسنگ کی سخت رہنما خطوط ہیں اور ہم مرتبہ جائزہ لینے والے مطالعات ، تعلیمی تحقیقی اداروں اور طبی انجمنوں پر انحصار کرتے ہیں۔ ہم ترتیبی حوالوں کے استعمال سے گریز کرتے ہیں۔ اس بارے میں آپ مزید جان سکتے ہیں کہ ہماری ادارتی پالیسی کو پڑھ کر ہم اس بات کو کیسے یقینی بناتے ہیں کہ ہمارا مواد صحیح اور موجودہ ہے۔

• ایک میکادیمیا نٹ سے بھرپور غذا معمولی طور پر ہائپرکولیسٹرولیم مرد اور خواتین میں کل اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرتی ہے ، جرنل آف نیوٹریشن ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18356332

• ماکادیمیا نٹ کا استعمال ہائپرکولیسٹرولیم مضامین ، لیپڈس ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ میں کورونری دمنی کی بیماری کے لئے موزوں خطرے والے عوامل کو موڈیلیٹ کرتا ہے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17437143

• ذیابیطس میلیتس ، گردش کی تحقیق کے مریضوں میں قلبی امراض کے واقعات اور موت کی شرح سے متعلق اعصاب کا استعمال۔

  www.ahajournals.org/loi/res/group/d2010.y2017

• نٹ کے استعمال ، صحت بخش غذائیں ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے صحت سے متعلق فوائد۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/

• ذیابیطس میں گلیسیمک کنٹرول پر درختوں کے گری دار میوے کا اثر: رینڈمائزڈ کنٹرولڈ ڈائیٹری ٹرائلز کا ایک نظامی جائزہ اور میٹا تجزیہ ، پی ایل او ایس ، امریکی طب کی امریکی نیشنل لائبریری ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4116170/

• گری دار میوے اور خشک میوہ جات: ٹائپ 2 ذیابیطس ، غذائی اجزاء ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی صحت کے انسٹی ٹیوٹس پر ان کے فوائد مند اثرات کی تازہ کاری۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/

• گری دار میوے ، میکادیمیا گری دار میوے ، کچے ، امریکی محکمہ زراعت ، فوڈ ڈیٹا سنٹرل۔

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170178/ nutrients

• آرتھوپیڈک سرجن کے لئے غذائیت اور آسٹیوپوروسس کی روک تھام ، ای ایف او آر ٹی اوپن جائزے ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5508855/

• غذا میں فاسفورس ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن۔

  medlineplus.gov/ency/article/002424.htm

• غذائی ریشہ اور انسانی گٹ مائکروبیوٹا: ثبوت کی تعریف کا طریقہ کار ، غذائی اجزاء ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331556/

• ریاستہائے متحدہ میں کاجو ، ہیزلنٹس ، میکاڈیمیا گری دار میوے ، پیکنز ، پائن گری دار میوے ، اور اخروٹ ، فوڈ پروٹیکشن جرنل ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ ، میں سالمونیلا کا دائرہ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28207311

• مکادامیہ آئل سپلیمنشن اوبیس چوہوں میں سوزش اور اڈیپوسائٹ ہائپر ٹرافی کو کم کرتا ہے ، سوزش کے ثالث ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4190113/

• اخروٹ ، بادام ، مونگ پھلی ، ہیزلنٹ اور میکادیمیا نٹ ، فیٹی ایسڈ پروفائل ، ٹاکوفرول ، اسکوایلین اور فائٹوسٹیرول مواد ، انٹرنیشنل جرنل آف فوڈ سائنسز اینڈ نیوٹریشن ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15223592

• گٹھیا ، گٹھیا فاؤنڈیشن کے لئے بہترین گری دار میوے اور بیج۔

  www.ar अर्थ.org

• اخروٹ اور میکادیمیا گری دار میوے سے لیپڈ پروفائلز ، ویسٹرن جرنل آف میڈیسن ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1071061/

• نٹ استعمال اور فالج کا خطرہ ، یوروپی جرنل آف ایپیڈیمیولوجی ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25724474

• چوہوں ، فارماسولوجی ، حیاتیاتی کیمیا ، اور برتاؤ میں اسکوپولامینی حوصلہ افزائی علمی نقص ، یوری نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ ، پر یوروک ایسڈ کا میموری بڑھانے والا اثر۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26780350

• میٹابولک سنڈروم کے معیار پر درخت گری دار میوے کا اثر: بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز کا ایک باقاعدہ جائزہ اور میٹا تجزیہ ، بی ایم جے اوپن ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4120343/

• آزاد ریڈیکلز ، اینٹی آکسیڈینٹ اور شریک عوامل پر مطالعہ ، عمر رسیدہ میں طبی مداخلت ، امریکی قومی لائبریری آف میڈیسن ، صحت کے قومی ادارے۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18044138

• فنکشنل لپڈ خصوصیات ، آکسیڈیٹو استحکام ، اور میکاڈیمیا نٹ (میکاڈیمیا انٹیفولیا) کھیتیوں ، فوڈ کیمسٹری کی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی۔

  naldc.nal.usda.gov/download/41825/PDF

• Palmitoleic ایسڈ کی موضوعی سوزش کی سرگرمی زخموں کی افادیت کو بہتر بناتی ہے ، PloS One ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6181353/

• میکادیمیا نٹ سے الرجی ، الرجی ، دمہ اور امیونولوجی کے اینالس ، یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11101181

• غذائی ریشہ کی مقدار کو روکنے یا کم کرنے سے قبض اور اس سے وابستہ علامات کم ہوجاتے ہیں ، ورلڈ جرنل آف گیسٹرو کی سائنس ، امریکی نیشنل لائبریری آف میڈیسن ، قومی ادارہ صحت۔

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/